乙味屋本店，台北市八德路三段8巷29號，2579-3037


霜降牛肉蓋飯200元


好好吃的滑蛋牛肉啊！


鰻魚丼180元


鮮嫩鰻魚


特製豆皮壽司240元


裏面包了蝦肉和蝦卵


招待現打飲料「火龍果香蕉牛奶」


老闆特地拿出來現寶的老相機老閃燈

N百年前(還是學生的時候)曾經留下美味印象的乙味屋，沒想到再次光臨係因燒肉之神老衛。

原來乙味屋之老闆為愛好攝影之雅士，和老衛一見如故成為忘年之交，只要兩人見面就是相機、底片、零件…說個沒停，就在我們抵達之後，老闆直接拉張椅子和老衛及鳥先生併坐聊起天來，沒多久可愛的老闆突然開始現寶！

大家可以想像嗎？日本料理店內竟然杵著一台防潮箱，擺放著老闆四處收購的機械式古董級相機，就在老闆忙著展示他精心收藏的寶貝，同時間不黯攝影的我趁機瀏覽菜單。

乙味屋以其單價而言屬中高價位，專賣生魚片、壽司、煮物、壽喜燒等各式日本料理，但亦有平價簡餐及蓋飯供附近上班族選擇，如鰻魚丼、牛肉丼、豬排丼，正值減重期間，此時不宜大魚大肉(今天突然良心發現！)，於是三人皆選擇簡易丼飯裹腹。

首先上桌的是隨餐附贈的味噌湯，味道偏甜，是我愛的那種，隨後就是店內招牌鰻魚丼，顧不得一旁正喜孜孜端出壓箱寶與我們分享的老闆，先開動再說！鰻魚無腥味及土味，肉質鮮嫩富油脂，不似一般僅添加醬油的白飯，這裡是添加類似親子丼的洋蔥蛋汁。鹹淡適中帶點甘甜的醬汁與蛋液混合，其香濃美味一起滲入飯裏，不自覺越扒越快，不消幾秒就把一碗公的蓋飯清空！

霜降牛肉蓋飯為燙波菜及少許醃薑片及洋蔥蛋汁的組合，主角無骨霜降牛小排肉約3、4片，不論是蛋液或是牛肉的熟度，都拿捏的恰到好處，不但柔軟滑嫩更是順口下飯，再輔以煮軟散香混入其中的洋蔥，一碗吃下來很有飽足感，歐依夕~

才剛下肚且有八分飽意的我，卻因還思念方才的美味而不肯放下筷子，為了平息旺盛的食慾，於是再加點一份價位不斐特製豆皮壽司，看起來不太起眼的豆皮壽司，一口咬下才驚為天人！豆皮富有湯汁，醋飯裡部暗藏玄機，仔細一瞧，竟然有一尾鮮蝦及為數不少的蝦卵竟深藏其中，果然有夠特製，推薦！

餐後一如以往有附上小杯的現打綜合果汁，每天不固定，今日是香蕉牛奶、火龍果混打，好喝！這應該早已成為本店的特色吧！倒是這次來竟然還有提供餐後甜點：杏仁酥片。

店內的裝潢擺飾很有日式風味，用餐環境舒適，樓下亦有規劃包廂，提供褟褟米的和室，牆面上貼有報章雜誌採訪之報導，這頓餐敘就在老闆元氣的招呼聲及古董相機秀下愉快結束。

Ps：在通化街夜市的巷弄裡還有另一間乙味屋，係由老闆的徒弟經營，用餐環境較差，但價位相近，口味也不錯，但是我個人較屬意八德路這間。


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