喜歡吃日本料理的我,除了喜愛各式各樣壽司手捲、新鮮好吃的生魚片,家常風味如親子蓋飯、馬鈴薯燉肉、茶泡飯等各種口味的日式蓋飯之外,富有地方風味之可樂餅、大阪燒、章魚燒等,更是我的首選最愛!
每次看到在大阪燒上面跳舞的柴魚片都會很興奮~~
在日本料理店雲集的中山北路巷弄中,標榜著日本家庭料理與大阪煎的店「紅」,算是較具知名度且經營成功的箇中翹楚,這裡有兩家紅,一家在八條通,一家在十條通,各有其優缺點,就讓我好好比較一下其中的差異吧!
八條通:品嚐過山藥沙拉、蛋包飯、咖哩豬排飯、炒麵、馬鈴薯燉肉、大腸煮蘿蔔、大腸煮蘿蔔、壽喜燒、可樂餅、梅子茶泡飯、烤鮭魚飯團、海鮮大阪燒...
其中比較獲得大家好評的就是大腸煮蘿蔔及蛋包麵,招牌的大阪燒反而沒有得到大家的喜愛
這個蛋包麵雖然有點小小的偏鹹,但是是唯一得到在日本留學回來的小主管同學喜愛的一道料理!
十條通:品嚐過綜合大阪燒、明太子起司/咖哩可樂餅、洋蔥鮭魚、味噌茄子、廣島燒(在以前的天母店)...
其中最獲好評的就是下面這個綜合大阪燒了,各種料攪和在一起卻非常協調,高麗菜還保持著脆甜可口多汁的口感,調味恰當的麵糊及豪氣大塊的花枝片,都在在讓我喜愛這道極富地方風味的小吃。
介紹一下大阪燒內容物:綜合海鮮料(花枝片、蝦仁等)與麵糊、高麗菜絲、蛋調勻後倒入預熱好的鐵板,當然如何塑形及火候等拿捏技巧全憑長年累月的經驗。食用之前在煎餅表面塗上OKONOMI醬、美奶滋,灑上柴魚片與海苔粉等裝入鐵板,就燒燙上桌囉~
另外十條通的可樂餅及味噌茄子也是非常值得推薦!
可樂餅即是薯泥餅,這裡提供原味/咖哩/明太子起司三種口味,外皮非常酥脆,內餡卻綿密好吃,馬鈴薯搭配咖哩或是明太子的口味,都非常搭!至於味噌茄子的味噌不會太鹹,實在很難形容它的味道,只知道一口接一口的我,完全陳服於味噌及茄子的絕妙組合而欲罷不能。
兩家紅系出同門,十條通是最早的老闆娘重開的新店,而八條通是老闆娘頂讓給舊員工的店,目前看起來生意比較好的是八條通的紅。天母也曾經有過一家紅,由十條通老闆娘女兒掌廚,我們曾經去吃過,那時候還在我們桌前現做廣島燒及大阪燒,因為他是標榜客人自己動手做,所以每桌都設有鐵板,不過害怕失敗而毀了餐點的我們,還是委請老闆娘的女兒代為操盤。
兩家紅的口味吃起來可以說很像,也可以說一點都不像,因為系出同門,所以菜單類似,可是各自發展的結果,口味上差異也算是不小。八條通算是有點台化的口味,而十條通則是偏日式口味,客層八條通也是以台灣本地客居多,而十條通則是日本客不少(所以來十條通吃要有吸二手煙的準備)。
裝潢上,十條通的紅要脫鞋才能入座,而且採用和式的桌椅,桌子可以按照客人多寡自由併桌調整,非常方便!可惜下面並沒有暖爐的設計,不然這種天氣去吃一定很溫暖~
至於招待客人的小菜:醃蘿蔔,八條通太酸了,十條通的比較合我的味口,有胃口大開的感覺^^。
以上的比較,純屬個人觀感,大家可以分別去試試!
→點選更多照片:八條通、十條通
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寫這篇文章時,突然看到這個身材殺手食物表@@",看來大家還是好自為之吧!
身材殺手食物表:
蔥油餅、魷魚羹、蚵仔麵線、鳳梨酥、蛋黃酥、烤洋芋、可樂餅、薯條
剛問了一下google大神才知道:
大阪燒「お好み焼き」(okonomiyaki),好燒的意思就是可以依自己的喜好加入內容物的日式餅


哈哈~~dj~~妳介紹的好仔細呦!
日本料理我很喜歡吃說
我對大阪燒蠻有興趣的
但有一次呀!
我去我ㄚ姨那住
她們家對面就有一家在賣那
我和女兒吵著說要叫來吃吃
我ㄚ姨還一臉疑惑的說
那有什麼好吃呀!
哈哈~~~
我說我們是"觀光客"耶!
哦
第一張那舞動的柴魚片太誘人了
〈天氣這麼冷,雖然出太陽還是只敢待在家〉
哇哇 !!!!! 看起來好好吃喔 ~~
有機會上台北 在去吃看看...
DEAR DJ,
哇~~~「紅」耶!
我先生跟我以前約會的時候有去過~~~ *^_^*
(不過我去的應該是八條通,因為我不記得我有脫鞋.....@_@)
我喜歡可樂餅!
第一次吃可樂餅就在那邊!
那個皮切下去,還有「喀滋」的聲音
哇,驚為天人ㄌㄟ~~~ ^^
Dear 妹子
你是"美食通"~~^^
這就是我們25號要去的那間嗎^^~~
看起來很不錯耶!
喔~真的好好吃的樣子喔~
看了我好想吃大阪燒喔~
看見你那張在大阪燒上面跳舞的柴魚片的圖片
真的會感染人 讓人食指大動 口水直流說
分析很詳細ㄝ~
這樣我就知道要吃哪一家^^
那蛋包飯讓我好餓喔~
ㄣ~去睡回籠覺~才不會肥
你真討厭, 害剛吃飽飯的我又餓了 @_@ *流口水*
不過現在我知道下次回台灣可以去哪裡好好吃一頓了, 哈哈哈~~~ yay^^
不知道你有沒有去吃過中山北路的欣葉日式自助餐? 其實我也不知道它
還在不在... 只是幾年前去吃過, 到現在還超懷念的...
dj
很棒哩!下回可以出個美食通的書囉!
dear camay:
這種東西反應常常會很極端
喜歡的人很喜歡
不喜歡的人很不喜歡^^"
dear radman:
對呀!我們也很久沒有出去玩了~
好悶好悶好悶...
dear barbaric:
其實比這兩家好吃的應該還有很多喔~
希望不要令你失望才是...
dear 沙米:
你現在在日本
應該是吃到不想再吃了吧?
大阪那邊盡是更道地更美味的食堂
有機會的話,你要帶我去啊!!!
dear 阿姐:
我不是什麼美食通啦!
只是純粹記錄而已~
大家看看就好^^
dear sunshiny:
是啊!就是這家
希望大家會喜歡
我心裡可是有小小的壓力呢^^"
dear mei:
我個人是蠻愛的啦!
不過這種東西還真的蠻多人不合口味的喔~
dear helenna:
這是連拍的效果^^
dear shawna:
不過這純屬個人口味喔!
網路上比較紅的還是八條通那家
甚至上過很多美食節目及雜誌,也有一定的水準啦~
你可以都去試試!只是會肥^^
dear 丸子:
我有吃過,不過不是吃中山北路的欣葉而是新光三越樓上的
我沒什麼印象說,N年前的事
如果讓你這麼回味,肯定很不賴
改天我也來去試試\^^/
dear 盒子:
不行啦!
差遠了咧~
我去過的是十條通老闆娘的店,
蠻多日本客人的。
我對大阪燒的感想是,
淺嚐即可,
千萬別一個人點一大個,
容易膩。
dear 小橘:
對對對!
謝謝你的提醒。
就算是二個人點一份,都嫌過多
因為這種東西味道重很容易膩
建議四個人比較適合吃一份^^
哇!!
你每次到餐館都會
這樣拍下美食照片的嗎?
還拍了這麼多勒~~看了都想吃耶~~
日本料理也是Toby的最愛
但是...我們這裡吃日本料理滿貴的,
有一家料理我常常帶Toby去吃
都是依些套餐(套餐比交便宜),價錢還OK啦~
(好几次都想把它拍下.....可是呢!不好意思拍啦~~)
下次我再去就拍下來和大家分享^^
dj你好
第一次在你家留言
這兩家我有都去過,但是後來我比較偏好十條通的「紅」
每次我都和我朋友兩個人點了一堆的東西
一份大阪燒、一份炒麵、可樂餅、炒什錦菜、烤飯糰、洋蔥鮭魚、
味增茄子、有時候再加一條秋刀
恩,寫著寫著,忽然覺得這樣的份量兩個人好像多了點!
恩,有點恐怖!
十條通的「紅」,那個美乃芝每次都上一大罐,黑醋醬也是
害我每次都變成大阪燒配醬!太肥了!!!
DJ...
看到那張會動的柴魚,口水都要留出來了^^
這裡的價位如何,真是超想去吃的~~~
dear mayangel:
我也很喜歡吃日本料理
現在去吃什麼幾乎都會拍照啦^^
除非有時猴急忘了,把麵給攪和了,哈哈~
好啊!等你的分享喔~
dear 你你:
你真的很厲害耶!
二個人吃了這麼多...
我也比較喜歡十條通的^^
不喜歡淋這麼多醬,下次記的跟老闆娘說喔~
dear claire:
八條通視個人點餐情況
我們去吃一個人差不多三、四百
十條通有最低消費300元/人
兩家最後吃起來價位差不多~
哇~原來 dj 已經寫出食記啦~
最近太忙了都沒時間來大家的地盤逛逛,
這樣子比較真的很清楚耶~
像我們家八條通的就寫得比較沒那麼仔細~
'跳舞的柴魚片'我們一看到的時候也是超興奮的啦!! :D
我也投十條通一票!! ^____^
明天來去吃....
謝謝介紹喔~~
dear 雁:
我最多也只能這般比較法啦!
要討論什麼食材或是內容物我就完全不行啦^^"
dear amyle:
希望能合你的意~
dj,
我吃回來了,十條通的紅今晚被包場,
所以我們轉去八條通的紅,
真的很好吃喔,媗媗一直稱讚烤鮭魚飯糰好吃,
我想下次再去十條通吃一次,
真是謝謝妳~~
dear amy:
還被包場喔?
你實在是太幸運了...
不過這樣也讓你可以比較兩間的不同^^
很高興你吃的愉快~
等你下一次食記的分享喔~
我因為慕名想要帶朋友去吃吃看.
結果.
老闆娘(他說他是老闆娘)回答說
"沒有來過的新客人,我們不接受訂位"
然後因為覺得很想吃,再問
"不能訂位,那可能會等很久嗎?"
老闆娘說
"我也不知道"
覺得,如果這是一家好吃的店.
我想...
他的服務品質與態度,有待加強.
吃東西除了好吃外,還有一點奇摩子很重要.
就是,我可以花多點錢吃到好吃的料理與服務.
十條通-紅,老闆娘,你失算了一個好客戶.
舞舞:
你說的情形的確如此
我也是打電話過去他說要現場過來等才行!
有些店家的姿態的確蠻高的
因為他不愁沒客人來
老闆娘的待客之道實在有待加強
不過,到了現場之後,態度還算友善囉~不會像電話線上那般強硬
不過客人就是有權選擇令自己舒服的店用餐
畢竟我們花錢是希望得到相對的滿足及享受
所以他因而失去你這個客人真是殘念~
我今天下午看了這裡的文章之後,決定先去八條通的紅吃看看,點了洋蔥鮭
魚酢,野菜玉燒,大腸羅蔔煮,烤鮭魚飯糰,炸豬排,原味可樂餅,可樂,可爾必
斯...老實說,我有點失望,他應該不能說是日本家庭料理了,應該是台灣的
日式料理...豬排跟可麗餅,都炸的黑黑的,原本以為是炸過頭,吃了卻沒問
題,我轉念一想:[應該是油太久沒換了...],可樂沒有氣,有冷氣卻不會涼
(很怕熱的人,多多注意)...其實都不是大問題,卻都很致命!!
下次再去試一下另一家紅餐廳吧~~
nana:
其實很多日本料理最後都會變成台式口味啦!
這好像是必然的趨勢...
我比較推薦十條通那家
不知道合不合你的口味~
可以再去比較一下^^"
你好 , 看了你的介紹實在讓人心動 ,
我最近也在找台北有哪些大阪燒的地方 ,
所以很想去吃吃 ,
不知道交通是如何呢 , 有公車到附近嗎 ,
因為自身沒有交通工具 ,
謝謝你喔.
Aplse:
轉乘公車方式:捷運中山站下站後,轉撘乘306公車,在新生北路口下車,看到
西雅圖咖啡旁的天之花旁的巷子轉進去即可看到"紅"日本料理店(這家是十
條通的紅)
走路方式:捷運中山站下站後,南京東路往新生北路的方向走,走到新生北路
口看到西雅圖咖啡右轉後的第一條巷子進去即可看到"紅"日本料理店