巧虎麵館，台北市重慶南路一段29巷8號，23708485 


↑紅油抄手40元


餛飩大顆好吃，微辣紅油沾醬調味佳！


↑麻醬麵40元


沾滿香濃麻醬的細麵口感滑順，吃到最後也不會黏成一團，加分！


↑魚丸湯30元，採用新竹有名的石記魚丸(差一個字就不是石家喔！)，大顆好吃，可惜不是我最愛的另一家「石家魚丸」。


↑快要跟臉盆一樣大的麻辣燙麵100元(很抱歉沒有比例尺~~)


↑麻辣燙麵食材大集合！

位在巷弄裏的美食，一直是我的最愛。
越難找越隱密越小間越能引起我的食慾及探險的樂趣！今天這家巧虎麵館還算不難找，只是要彎對巷子，重慶南路上有一家第一銀行，其對街是彰化銀行，從彰化銀行旁的巷子內走入，即可看到這家麵館。

原本已經將胃縮小的我，經過南投之旅三天的正常飲食後，胃又恢復以往的食量，慘~
還是節制的點了麻醬麵、麻辣燙麵、紅油抄手、魚丸湯，等俟之餘開始研究起夾在桌上的剪報，看到如此詳盡的報導，心裡不免開始有所期待，在此同時伙計們下麵動作迅速，麵點們很快就一一上桌。

首先我的麻醬麵表現可圈可點，麻醬香滑順口且不會太甜，而且吃到最後也不會黏成一塊一塊的。紅油抄手份量出乎意料的多，浸在微辣紅油中，吃起來真是大快人心，好吃！原本要點這裡的招牌骨仔肉魚丸湯，竟然沒啦！只好含恨改成魚丸湯，不過二顆偌大的魚丸湯在湯中浮浮沉沉，彷彿再向我呼喊：『趕快吃了我吧！』一口咬下湯汁四溢，好吃的餡料再加上肉汁香，雖然比不上我最愛的石家魚丸，但是新竹的魚丸就是這麼可口好吃，令人激賞！

而重頭戲麻辣燙麵，一上桌就引起我們二人的驚呼！Size簡直就是小型麻辣火鍋嘛！而且不止碗公大，連材料也是多到爆，有滷得極入味的牛肉片、牛肚、肥腸和鴨血，也有吸飽湯汁的凍豆腐、豆皮和黃豆芽，所有搭配的食材有一個共同的特色，就是咬下去的每一口都富含湯汁，不小心還會燙嘴咧！尤其是一碗才賣100元，實在是有夠超值！

麵身是採用滑順略粗的烏龍麵，很難夾！常常都會從筷子的一端咕溜地滑下，不小心可是會濺到衣服，請小心食用。比較可惜的就是我們叫的大辣麻辣湯頭，因為紅油過多，而顯得略油，但是口味真的不賴，喜歡吃麻辣口味的人，可以前來一探。

桌面上的報導提到，這裏的麵食全部都是由大陸新娘掌廚，雖然材料不盡相同，但還是可以吃到大陸四川的在地手藝。而其提供的菜色種類亦不少，尚有牛肉麵、涼麵、冷麵、巧虎麵(應該是擔擔麵)等各式麵食可供選擇，週日沒有營業，平常日週一到週六則從11點營業到晚上8點，這裡的服務態度親切有禮，一個客人外帶巧虎麵，服務人員還親切的詢問要不要附清湯，而下次我的首選是涼麵，很期待吶~


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