魔鬼甄與天使嘉

《Cook》補冬雞肉油飯

昨天補冬，天氣很配合的轉涼了一天。在劍潭吃肉羹時，老板在旁邊碎碎唸：「今天生意不好要早點收攤，現代人吃好穿好還補什麼冬冬......」。下班回家時，婆婆煮了燒酒雞和雞肉油飯給全家人補冬，婆婆的油飯向來受歡迎，這次的雞肉油飯因為補冬而有所不同，麻油和酒味下超重。婆婆的做法是將麻油、醬油、冰糖及老薑加酒炒雞肉，再加入蒸好的糯米均勻拌炒，這種炒法除了口感較Q之外，還會有超讚的意外收穫喔！


沒錯，意外收穫就是香酥的鍋巴，實在是至極美味，重點是產量不多，只有婆婆第一助手，也就是本人才嚐得到！

一向最捧ㄚ嬤油飯場的允嘉，昨晚倒是例外的嫌不好吃，應該是酒味太重的關係:P，小妹我則是因近期正在調養身體，抓準機會逢節大補特補好不快樂，當然還有一大鍋煮到沒味的燒酒雞忘了拍^０^，小鳳昨天真應該找時間殺來我家的，通通給你外帶！