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魔鬼甄與天使嘉

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部落格全站分類:休閒旅遊

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  • 10月 16 週四 201409:00
  • 《捷運板南線/市政府站美食》屋頂上的貓食堂(貓私廚).台北最難訂位的無菜單料理

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託好友蜜雪兒及小虎的福,大嬸終於來到一天只接四組客人的貓私廚朝聖!先抱怨一下這間真的超。級。無。敵。難。訂!還記得某年的三月打去預約,一聽到當年一整年的預約早已滿檔,大嬸當場驚訝到下巴快掉下來,難為蜜雪兒在一開放預約的同時打了一百多通電話,唯有不氣餒與不間斷的努力,才有成功踏進屋頂上的貓食堂的一天,與大家共勉之XD。開頭先不說每一道中西合併創意菜色到底有多麼地美味,倒是與客人友善互動如同朋友之間的誠懇相處,讓人無形中少了一般餐廳的拘謹有距離感,就像到朋友家做客那般溫馨自在,就連貓咪們也怡然散窩在各個角落,貓肥家潤,難怪年年預約客滿!




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原本是間開放自家頂樓招呼客人的屋頂上的貓食堂,現在已經不在公寓頂樓上了,在經營三年半的時候,心疼客人要爬個五層樓才上得來,其中不乏年長或行動不便的客人,當然也考量到廚房過小,常常兩個人得側身交錯在狹小廚房中...但一餐最多只能容納十人的空間,長期以來供不應求,應該是促成換家的主因,現在的家搬到東區靜巷一樓,非但不用再爬樓梯,而且一次可容納20人(長桌8人、圓桌12人),兩個用餐區分置在偌大開放式廚房的左右兩邊,出菜方便快速,這下終於可以讓多一點想吃的人進來做客啦。
還沒坐定位,就查察到屋裡真的滿是貓咪的元素,連同屬貓科的虎頭都有了!當然還有正牌貓咪主人坐檯~~這裡真的就是他們的家,四個人五隻貓的家,先來介紹一下,這裡每天只接待四組客人,提供私廚創意菜餚,午餐晚餐各兩組,費用分別是午餐每人1,500元,晚餐1,800元。
我們被分配到一進去入口的大圓桌這區,另一桌同時進去的客人則在廚房右手邊空間,兩區中間隔了一個沙發休憩區,兩邊皆有木拉門可以拉上,客人間互相保有隱私性不被打擾,連廁所都各有一間可分開使用,聽說裡面那間廁所可是配有百萬等級的豪華浴缸,可惜當天沒機會見識一下,小殘念~~
雖說這是人家家客廳與廚房沒錯,但怎麼有進入IKEA展場的錯覺,後來跟去過兩次的蜜雪兒聊,她說第一次去ROY也承認把新家弄得像招待所有點怪,胖胖在文中也提到有一些些假掰的氣派,哈!那都要怪他們太會佈置了呀XD,圓桌上擺滿燭台與各式雜貨裝飾,我們還好奇的打開餅乾鐵盒,看裡面有沒有東西!?
現在人手也從以前的兩人擴充為四人,主要舵手胖胖近期正在上課受訓,另一號靈魂人物Roy則因為腳傷暫時休養中,現由ROY的妹妹接手,除了繼續以往好評菜單,兩人仍參與協助新菜單的構思與開發並身兼採買,目前運作上都沒有問題,當天不論口味或出菜都相當順暢完美。
開胃前菜左邊是奶油蘑菇塔,右邊是豆薯比目魚鰭邊肉,這個組合很妙,爽脆的口感又夾著魚油化開的催人滋味,下一道黑芝麻小黃瓜沙拉,這個我也愛!小黃瓜及生菜的新鮮度都好,濃稠的黑芝蔴醬香更有提味牽引的作用。
 
正低頭專心炙燒的那位就是ROY的妹妹,客氣有禮,上菜的同時都會一一介紹菜色,這道宜蘭三星蔥燉豬肋排,坐我左側的強哥一吃就說這女生一定愛!然後右側的蜜雪兒整晚就一直重覆著"好好吃"這句話!我因為要拍照(尤其燈光偏暗時小相機很難拍),每次等我拍完她老早就吃完在旁邊納涼...有夠機的。
本來我還拿著刀叉準備要進行分解的動作,但實在豬肋排已經燉煮到化開的地步,用筷子輕輕一撥,骨肉隨即分離,底部的三星蔥醬跟上頭的香菜,將這道菜點綴的好翠綠,視覺令人舒服,入口也美味!
當天的場子其實主要是小虎吃貨團的成員,雖然有一半以上都是第一次碰面的新朋友,不過因為大家都是愛吃一族,所以很快就聊開了!席間還不忘籌畫明年的上海吃貨團,真的好像永遠沒有吃完的那一天...聽說這群人一個月花在聚餐費上頭至少二萬元,好可怕啊!!(養小孩的人沒辦法這樣) 
這道是紅莧菜燉飯MIX蒜頭雞,米用的是台梗九號及京都米,到了這裡有沒有發現,貓食堂最厲害的一點就是將中式食材完美結合到西式料理中,看似衝突有點難以想像,但實際吃過後,非但沒有不搭嘎,反而出乎意外的融合與美味!
雞肉煎的酥香,搭著潤口的燉飯一起,再配上爽脆的筊白筍,整體都好吃,但大家還是一直唸著上次吃過的麻油麵線(同行中有部份人是二訪),聽說那是沒加一滴米酒、而以奶油取代的非正統麻油麵線,大嬸也好想吃吃看啊~~
中場休息時間是綜合果汁,很有層次的一杯飲料,介紹時巴拉巴拉說了好幾種水果,但大嬸只記得百香果、鳳梨跟蜂蜜三樣XD,果然人老了記憶越來越差...
這道是乾燒枋魚與紅蘿蔔蝦,佐的是酸筍鹹鴨蛋黃醬,上面的風乾蕃茄也是自己做的,一開始以為最下面放的是比較高價的干貝,不過枋魚也不錯吃啦,下面的蛋黃醬果然很讚!整輪下來,我覺得醬汁是貓食堂的強項!
這應該是當天我最喜歡的一道,豆漿地瓜雞湯,最上面是水菜,很難想像豆漿跟雞湯可以搭在一起,而且把雞湯變得更為順口好喝!這湯保留了雞湯的濃粹,但又多了豆漿的清順,好想再來一碗!
甜點是焦糖南瓜布丁,大家一致稱讚布丁有濃濃的蛋香,而底層微苦焦糖有催化的作用!我超喜歡那坨南瓜奶油醬。至於香料茶一樣自己調的,放了香矛、馬鞭草、薄荷等等,又熱又甘口,喝完還可以再續。
最後還有手工太妃糖當伴手禮,這是手工現做的太妃糖醬,可以泡咖啡、泡茶或當吐司抹醬,一星期內要吃完,貼心的蜜雪兒把她的捐給我帶回家,好讓兄妹倆一人一個不吵架,果然一回家兩個立馬捧著挖來吃,邊吃還邊讚好吃!根本沒得放一星期,當下清空!
 
整體而言,沒有距離的用餐氛圍,並將平凡且各具東西方的食材化作一道道私房創意料理呈現,是這裡的特長,精緻度有,美味自然不在話下,雖然以食材平心而論,訂價有點偏高,但有人願意把自己的家分享出來,並像對待朋友般的態度來招呼你我,這個出發點仍獲得大家的支持,也造就今日的貓食堂盛況;不論是敦化南路的貓私廚或是逸仙路的貓食堂,預約方式都是每年6月1號開始,正式對外開放預約,預約明年整年度的訂位,撥打Roy的專線0961173451,據說已經訂到明年十月了... 
當天整個用餐時間約莫三小時,用餐快結束時,兩位靈魂人物現身與客人們交談,這就是屋頂上的貓食堂兩位主人家Roy和胖胖,雖然經營已經相當上軌道,甚至可以說非常之成功,但他們仍抱持著自己的夢想,並一直勇往直前,未來Roy說想要開間可以快速出餐的那種真正食堂,每一道都可以拆開來賣,金額約300~400元,這樣大家就不用經過漫長等待,就能吃到他們的獨創私房料理,另外一方面也著手把原來的舊家整理好,因為那邊除了是自己的發源地,還是想保有多一點家的感覺(由於新家不小心弄的太像招待所),才是他們的初衷。所以明年一月開始,舊家每逢星期一跟星期三會開放用餐(由兩位創始原老親自接待),一次最多僅可容納十人,價位是2,000元,咱們有遠見且聰明的蜜雪兒,也早早就訂了明年一月底舊家的位子了,嘿嘿,屆時再等大嬸上門的分享。
※屋頂上的貓食堂※
http://www.rflower3f.blogspot.tw/
https://www.facebook.com/RPLesChats?fref=ts
地址:台北市信義區逸仙路32巷9號
電話:0961173451
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  • 10月 14 週二 201421:30
  • 《小姑食記》捷運新北投站美食~蓬萊餐廳必點菜色排骨酥

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每週都會跟婆家出去吃飯,大部份會在大直家附近找餐廳,也不時會輪到公公吃習慣的幾家老字號餐廳,像是金山南路上的銀翼,必點它的煨麵跟鍋巴蝦仁丶西來順丶陶然亭的烤鴨,這回來清一下北投的蓬萊,只要嘴巴癢想吃炸排骨,絕對第一個想到它。
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說到蓬萊排骨酥,在天母也有幾間,但婆家習慣到北投這家逢萊排骨,它離北投捷運站很近,附近有公園可以溜小孩,飯前飯後我們都會來這裡散步。
店裡沒有很大,約五六張桌子,裝潢也沒有很講究。
菜單翻開有蓬萊餐廳的起源故事,原來是以機車外送至北投區的溫泉飯店丶那卡西丶酒店打出知名度。
菜色不少,但我家怎麼吃好像就那幾道,必點的排骨酥/放山雞,再來一盅佛跳牆,大概只能再點青菜就差不多了。
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  • 8月 20 週三 201415:30
  • 《捷運松江南京站/南京東路站美食餐廳》Capital Hotel台北首都大飯店~豫園上海湯包館(推點心類).首都牛排館(推下午茶)

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首都大飯店旗艦館裡有二間餐廳,1樓的首都牛排館和2樓的豫園上海湯包館,一個西餐一個中菜館任君選擇。其中2樓的豫園上海湯包館算是頂港有名聲的店家,上次跟著小虎和小寶來豫園聚餐,大家對其點心類都很有好評,而這次的首都大飯店夏季住房體驗,剛好解決館內另一間首都牛排館。
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再來複習一下,台北首都大飯店旗艦館位於南京東路和建國北路交叉口商圈,最近的捷運是松江南京站和南京東路站,走路在10分鐘左右,路口的地標是星巴克。
我們在1樓的首都牛排館裡吃過早餐、下午茶和晚餐,其中最推下午茶。
首都牛排館的下午茶MENU
英式三層下午茶360元含現打果汁,英式水果鬆餅210元含莫彼凡冰淇淋和現打果汁,點熱咖啡或熱茶還可續杯。
下午茶用餐區裝潢高雅,還有隱藏版Piano Bar,服務好氣氛佳,價位跟—般文青咖啡館差不多,沒想像中貴,難怪之前推出折扣餐卷會大熱賣。
晚餐在最靠近Piano Bar的六人座VIP包廂
首都牛排館晚餐是半套式自助餐,單點沙拉吧要630元,加點主菜是750元起跳,那個比較划算請自行撥撥算盤。
因為周六晚上這天爆房,連餐廳也大客滿,還有客人進不來用餐,我們家的覓食重點是一直補的現打養生果汁、炒飯和鮮蝦,野馬妹愛吃蝦,允嘉哥哥主動幫她剝殼,阿母真的出運啦!
 
1樓的首都牛排館走巴洛克華麗風,大部分是開放空間,而2樓的豫園上海湯包館走高雅中國風,裡面包廂不少,這天吃到的紫酥梅苦瓜、紫麻醬蘿蔓菜、蟹黃炒角瓜、鮮蝦蒸燒賣和蜜汁叉燒酥等點心都是好評菜色,反而是幾樣大菜表現較一般。
紫酥梅苦瓜必點!大叔第一次吃到這麼甘甜的苦瓜,苦味只有一咪咪。
紫麻醬蘿蔓菜,麻醬香濃襯出生菜甜脆。
桂花糖芋頭、橙汁蜜南瓜和豫園松阪豬,這幾道比較無感,應該還可以更好。
紹興醉雞腿肉鮮酒味淡
江浙煲菜飯,同行友人大都覺得平淡無味,可惜啦!
百合菲力丁被大家掃光光,大叔不吃牛這道跳過。
醬爆肥青蟹、本幫紅燒肉和酒釀油爆蝦,都是上海本幫菜濃油赤醬、重糖艷色的偏甜重口味。
火桐燉雞湯,湯頭偏淡。
蟹黃炒角瓜,角瓜鮮甜,蟹黃增香,味道都有出來。
鮮蝦蒸燒賣和蜜汁叉燒酥是當天最好評菜色,燒賣鮮甜帶汁(大叔想到星爺的瀨尿牛丸),蜜汁叉燒酥入口馬上酥化,甜而不膩。
最後ending是椰汁燉雪蛤和四季鮮水果,如果晚餐在首都牛排館和豫園上海湯包館二選一,鳥大叔說他會選豫園,然後專攻港式點心類。
時近中秋佳節,首都大飯店也推出了【歌劇‧中秋‧月影】中秋月餅禮盒,最小包裝一盒3顆要價720元,提前預購有65折價,口味看起來都蠻特殊的,竟然還有巧克力奶昔口味的月餅,不過這價位感覺上應該是進攻日本觀光客或是頂級陸客團。
※此為住宿活動體驗文※
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《捷運松江南京站/南京東路站住宿》Capital Hotel台北首都大飯店旗艦館~袖珍藝術奇幻之旅(住房贈送袖珍博物館門票)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41156095/
※首都大飯店旗艦館※
網址:http://www.capital-hotel.com.tw/
地址:台北市中山區建國北路2段7號
電話:(02)2507-5577
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  • 8月 12 週二 201409:00
  • 《小姑食記》捷運市政府站美食~寒舍艾美寒舍食譜.黑胡椒片皮鴨4吃.期間限定88元懷舊港點

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與檸檬在寒舍艾美的時尚珠寶盒下午茶還沒忘懷,又接到邀請到寒舍食譜品嚐期間限定推出的老香港。懷舊港點,每道只要88元,主打大飯店品質也有親民價!其實小姑我的資訊更新太慢,之前寒舍食譜就有推出平日港點66折的優惠,獲得不少好評,這回推出午間酬賓港點,每道88元,優惠只到九月底哦,分享給不想花大錢也想到大飯店享受的朋友們!
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寒舍食譜是寒舍艾美飯店有名的中餐廳,店進來手扶梯上二樓左手邊就是了,餐廳走高貴風,黑色桌椅配上紅地毯,厚厚的地毯踩起來特別舒服,位子多而不擁擠。
豉汁排骨/鳯爪/燒賣/蝦餃/腸粉等必點的港式點心通通有,共12道每道均一價88元+10%。
除了港點,當然還有中菜可點,先知鴨/臘味煲仔飯/叉燒等人氣菜色。
醃漬番茄酸甜多汁又清爽,很開胃,魚皮更好味,口感厚實Q彈,完全沒有腥味,滿口膠原蛋白的美味,我很愛。
XO醬香辣好吃,本人可以直接單吃。
筍尖鮮蝦餃,皮有Q,餡料吃的到新鮮的蝦肉,完全就是愛蝦人的必點。
燒賣不稀奇,寒舍食譜出的是鳥蛋燒賣。
蠔油鳯爪,相當軟爛入味,幾乎是入口即化,骨頭輕而易舉就吐出來了。
豉汁排骨吃起來味道不會很重,豆鼓不是整顆而是有切末,微微的蒜香與油蔥香,排骨吃起來肉很紮實。
很快的上滿桌,忙著拍照忙著吃,都忘了拍港點必備的那壺茶,茶有普洱/烏龍/金萱/洋甘菊可選,我們今天配的是洋甘菊,不得不稱讚一下這裡的茶,有用燭台加熱,始終喝到的都是熱的,一般外面的港點都喝到很濃不然就是冷掉了,這壺淡淡的洋甘菊我很喜歡。
話說蘿蔔糕是我吃港式飲茶必點的,店家推薦少見的XO醬乾炒蘿蔔糕,這可是我第一次吃到用XO醬乾炒的蘿蔔糕,切成一口入的大小,而且先炸過,表皮微酥,除了蘿蔔糕的甜,又帶上XO醬的鹹香,味道很豐富,真的很涮嘴。
今天除了吃午間限定的懷舊港點以外,加碼了寒舍食譜首推的黑胡椒口味片皮鴨,選用六斤重的宜蘭櫻桃鴨,外皮油亮酥脆。
師傅很認真的在片鴨
片下後先浸一下特調的胡椒醬汁
再放到舖有高麗菜絲丶香橙片的銀湯匙上,這是烤鴨第一吃:香橙一口鴨。 
湯匙是一口入的大小,最先感受到酥脆的皮,再來則是很多汁的口感,倒是黑胡椒的味道也不明顯,香澄的味道稍稍壓過鴨肉味,倒是黑胡椒的味道也不明顯,不過吃起來少了油膩感,清爽好吃,我這個大食怪,活生生吃了三個,過癮。
桌邊服務不是只有第一吃,第二次包餅皮也是不用我們動手。 
雖然不用自己動手包,但由於要拍照,還是要動手把它給剝開,就想看看師傅裡頭是包了啥,甜麵醬下很很準,配上蔥白還有那帶點微辣的一小圈紅辣椒,我很喜歡,只是可能片鴨放到熱熱的餅皮裡,鴨皮吃起來不那麼脆了,全麥餅皮吃起來有點厚,但整體口味還是很讚,大家吃不下的全被我打包帶走,回家冷冷吃還是很好吃。
第三次是酸菜鴨架湯,用事先熬過的高湯,再加入鴨骨、酸菜、草菇、鴨骨去煮,整個湯頭濃厚,感覺鴨骨的精華也都融到湯裡了,再加上大片的酸菜,清甜不膩口,我最愛這一吃,明明飽到翻了,硬要喝二湯。
第四吃是黑胡椒鴨肉炆米粉,加了豆芽菜、青椒、黃椒等青菜來炒,特別是加入了烤鴨時的鴨油湯,米粉吸了滿滿的湯汁,這米粉也很夠味,喜歡微辣的朋友,可以加點XO辣醬提味更棒。對了,這一鴨四吃的黑胡椒片皮鴨,價格2,680元,很適合一家人吃,只在平日一到四推出,期間到8/19,已經開始倒數計時了,想吃動作要快。
肉吃太多,剛好上來芥藍菜,一般吃到的青菜都偏油,寒舍食譜的青炒芥藍不會油,葉子的部份吸了不少芡汁,略有鹹度。 
揚枝甘露,我很少吃這個,但一吃就愛上,濃濃的芒果味,還有芒果果粒跟西米露。
基本上,從各式港點再加上一大隻烤鴨四吃及碗揚枝甘露下肚後,我這個大食怪已經飽到不行!但這裡的流沙包聽說是不容錯過的,還好不會太佔胃,鹹蛋黃味道濃又香。
最後加碼的芝麻通心尖堆也是非吃不可,香氣爆表的芝麻球,外皮酥香,咬起來有Q,一點也沒油味,滿口的芝麻香,友人Ellen還說小時候最喜歡把它壓扁扁吃,口感更紮實。
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※台北寒舍艾美酒店寒舍食譜※
地址:台北市信義區松仁路38號2樓
電話:(02) 2321-1818
即日起至8/19,每週一至週四推出「黑胡椒片皮鴨」四吃饗宴
包含「香橙一口鴨」、「黑胡椒片皮鴨」、「酸菜鴨架湯」、「黑胡椒鴨肉炆米粉」,每套NT2,680+10%,適合4-6人品嚐。
9/30前限定推出【老香港.懷舊點心】 午間港點88元 
仲夏午間,嚐點新鮮精巧的港點吧! 引領東方味覺食尚的寒舍食譜以老香港的飲食文化為靈感,於今年夏天特別獻上午間酬賓之【老香港.懷舊點心】,即日起至9/30,每週一至週五午間推出12道嚴選精緻點心,每道88元,包含「豉汁排骨」、「蠔油鳳爪」、「薑蔥鮮蝦卷」、「蝦醬蒸鮮魷」…….等,另外亦有2款沁涼夏季凍飲「蜂蜜杭菊」、「烏梅仙楂」,邀您一同以輕盈姿態穿越時光隧道,重溫繁華熱鬧的香港街頭的舊日情懷! 洽詢專線:02-6622-8018。
※延伸閱讀※
《小姑食記》捷運市政府站美食~寒舍艾美.北緯25.Marc by Marc Jacobs貴婦級的珠寶盒下午茶饗宴
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  • 個人分類:餐廳聚餐/館子/中式桌菜/港式料理
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  • 4月 22 週二 201421:00
  • 《捷運忠孝復興站/捷運忠孝敦化站美食》東區.開飯川食堂.創意川菜有夠開胃(500元餐券名單已公布)

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2014/4/30更新,500元餐券得獎名單如下:桶子葉、Neil、昆恩、smallnew17、Mandy Li、碰腮腮、蘇台珍、Yu Lian、April Lien、Grace Mai,請得獎者於1週內回覆寄送資料(姓名、地址與電話),收到相關資訊後將逕行寄出。
這兩個月出國比較頻繁,有點冷落一票固定陪我吃喝玩樂的姐妹淘,上周剛從泰國回來,立馬約了姐妹們去試吃川菜,一來聯絡聯絡感情,二來為即將到來的母親節聚餐踩點勘查。說到台灣的川菜館,菜色豐富口味多變,是大多人聚餐都能接受的選項,而這次開飯的川菜有特別提到連不吃辣的人來也OK,所以大膽邀了不吃辣跟愛吃辣的姐妹共同歡聚,除了分享近日生活點滴,也認真評論當天菜色,席間熱烈討論選出自己的No.1,用完餐時剛好在電梯遇到一群在別層樓吃完飯的歐巴桑詢問開飯感想,姐妹異口同聲道讚,歐巴桑們馬上說下次也要約來這。
開飯川食堂目前有三間分店,兩間位在百貨公司內(京站與阪急),一間在東區的Bistro98,這天我們選在忠孝店用餐,於捷運忠孝復興站3號出口出站後,過大馬路往左步行約3分鐘即抵達大安路與忠孝東路口之Bistro 98大樓,開飯川食堂就在7F,整棟樓幾乎全是餐廳進駐,競爭有夠激烈,有姐妹吃過6F的饗泰多,也是同一個集團開的,評價也不錯。
開飯川食堂與饗食天堂屬同一個集團,但其實起家於桃園一間老字號川菜館「福利川菜」,算是老店發展的新品牌,重新包裝川菜,企圖吸引年輕族群上門。
店內裝潢年輕兼具時尚,座位共四排,靠窗那排圓桌採光好,一邊吃飯還可一覽東區車流街景,不過也有客人喜歡最內側的座位區,感覺比較不受打擾。
開飯前服務人員會先上蔓越梅醋,主要是讓客人開胃解辣,而且還可以一直續。 
翻開菜單第一頁列的是明星菜排行榜,當天試吃菜色有七道榜上有名,看來夠具代表性了!
開胃小菜是醋撈花生,利用炒香的花生加砂糖與醋,吃之前須先將砂糖攪拌一下,雖然一上桌酸味撲鼻而來,但入口時,泡了汁的花生竟還保持硬脆,也不會特別酸,算是很創新的小菜,不過不是免費的喔(60元)~~
這裡的白飯粒粒分明,看起來就不錯吃,服務生特別介紹是選用容易吸附醬汁的台梗九號米,很適合拿來配菜,大家吃的時候,確實有這種感覺。用餐過程中服務生不時過來check剩餘飯量,幫我們將鍋蓋蓋好,生怕飯冷了,真是貼心,上飯鍋時還會大聲喊「開飯囉!」,朝氣十足。白飯依人頭計價,每人30元,無限供應,老實說,當天每個人都至少添了兩次飯,如果是男生更不用說了!
第一名的招牌菜流口水雞(320元)果然不是蓋的,雞肉本身很滑嫩帶有類似醉雞的口感,淋上芝麻醬、花椒油、辣油等調製而成的醬料,香麻帶勁,雞肉又很嫩,很容易一塊接一塊,欲罷不能~~
芝麻醬本就開胃,鮮嫩雞肉搭配碎花生粒增添口感,最底層還鋪陳小黃瓜絲提升清爽度,這道很受大家喜歡,一下子就清空了,獲得兩票。
黃金美人腿(220元),筊白筍炒鹹蛋黃,鹹蛋黃炒後成金沙狀均勻的在筊白筍外,是蠻鹹香下飯的一道菜,有很濃的鹹蛋黃香,但又不會過鹹,好吃。
乾煸四季豆(220)元,焦香四季豆拌炒蔥薑肉末,鹹香有味,雖然這道較普遍常見,但相較以往吃過的不油,又是一道好下飯的菜色。
麻婆燒豆腐(240元),服務人員介紹麻婆燒豆腐是使用手工板豆腐,特性是含水量較高,吃起來口感較軟,適合拌著醬汁吃,尤其這道使用四川進口的郫縣豆瓣醬和大紅袍花椒,對喜愛辣的人一定香辣過癮,夠威,噴火啊(燒)...對只吃微辣的我,才盛一小口就扒掉半碗飯,實在有夠辣!! 
歌樂山辣子雞(300元),雞腿肉切成一口的份量,乾炸到非常酥的辣雞肉塊淹沒在二金條乾辣椒與大紅袍花椒中,剛開始吃覺得不辣也不鹹,覺得這道菜真的太虛張聲勢了,等到兩三口後整個花椒麻的口感衝上來,直竄腦門,才驚覺這道菜的厲害,不過不會真的辣,是吃微辣的人就可以嘗試的菜,而喜歡吃鹽酥雞的人更是不能錯過這道,超讚的下酒菜,要不是礙於大白天的,人妻不宜買醉,不然此時來杯冰冰涼涼的啤酒,肯定正點:P
剁椒牛肉(300元),附生菜,牛肉剁成極小塊,加入酸豇豆、西洋芹拌炒自家醃製的泡椒,單吃有辣度,又是超級下飯的一品。
搭蘿美生菜包著吃,多了蔬菜的甜味與爽脆,反而比較不辣,有姐妹投這道一票。
 
翻滾吧!肥腸(350元),肥腸在一堆二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜的陪伴下華麗上場,肥腸是很特別的直切法而非環切法,讓一口大腸的份量更多卻還是很容易嚼爛,咬起來爽度很高,乾燒的方式讓大腸很香很入味,肥腸Q厚,杏鮑菇多汁,不過這道屬於重辣菜,吃微辣的我只能嘗試一塊就不敢再進攻了,只好專攻辣度較低的杏鮑菇。雖然這道辣的很,但大家還是忍不住一直夾,一邊配飯、一頭猛灌水,實在貪吃啊...這道人氣也高,獲得兩票。
大口霸王骨(一支120元),服務人員介紹這道係將豬肋骨排醃漬在獨家配方香料裡一整天,油炸過後灑上孜然與小茴香拌炒。大排上桌時還會燙手,微炸的方式讓肉汁還封在肉裡,豪邁的使用孜然籽讓孜然味道相對較淡,肉質比烤的來的鮮嫩,有姐妹說還是喜歡烤肉與孜然粉的搭配,也有姐妹覺得吃起來比較像椒鹽排骨的FU~~
沉魚烙焰(420元),這名字有夠好聽,其實就是四川水煮魚,不過服務人員介紹開飯的水煮魚是以魚骨高湯代替紅油,最後沖入現炒花椒油,因此把上層辣油撥開下面的湯頭是可以品嚐的。允嘉乾媽說在大陸吃都是用大盆子裝,這裡SIZE相對袖珍,除了口感滑嫩的草魚魚片,底層的菜也是重點!
下面鋪的是娃娃菜與長酸菜,而非常見的豆芽菜,魚片不會很辣,娃娃菜吃起來口感較清脆。因裡面有一些小刺,若是小孩與老人吃的話要多加注意。
辣椒蕈菇雞湯(380元),用醃漬過的剝皮辣椒跟雞肉一起熬煮,湯頭喝得到醃漬剝皮辣椒的甜味,裡面菇類鮮筍煮起來非常好吃。不過也有姐妹覺得,前面吃這麼多重口味的菜,到最後會比較想點口味清淡、較能解膩的蛤蠣冬瓜湯之類的,來平衡一下XD
花椒凍鳳梨冰沙(130元),兩者混在一起很新穎特別,打得很細的鳳梨冰沙很清爽,加上鎮店之寶花椒做成的小花椒凍,兩者搭配聽起來很奇怪,不過花椒凍因為本身微帶花椒清香與麻香,再加上切成小丁,並不會很突出搶味,反而能提引出鳳梨冰沙的甜酸,所以吃的時候主要吃到的是鳳梨冰沙的味道,挺順口的!吃完一桌菜後很建議以花椒鳳梨冰沙畫下句點,乾媽說回家的路上,口中只剩清爽的鳳梨香跟微微的麻,不確定是整桌椒麻遺留下的結果,還是最後冰沙的花椒凍起了作用...
開飯的菜名有的很俏皮逗趣,像是催淚蛋、蝦扯蛋、蟹堡王等,令人很想一嘗究竟,點餐方式除了單點,也可依人頭數點套餐,每人450元~500元。感覺這家餐廳強項是花椒,店家標榜從四川進口辛香料,以及自製花椒油及剁椒等,很多菜都有花椒的身影,跟一般川菜館比起來菜色頗創新,口味鮮香麻辣,豐富有層次,大家覺得開飯與一般川菜館的差異處在於菜色雖下飯,但一點也不死鹹,也不會辣到無法入口,而且豬牛雞魚、蔬菜、蛋、豆腐、麵飯都有,種類繁多、辣度也不一(菜色皆有辣度上的標示),所以不吃辣的人也可輕易享受川菜美味;整體環境舒適,上菜速度算快,餐點好吃,價位中上,最後再結錄一下當天的No.1菜色,由流口水雞及翻滾吧!肥腸各獲得兩票,平分秋色!
開飯不時舉辦優惠活動,四月是揪團慶生送開飯金,這裡也提供10張500元餐券要送給大家喔,請在本篇文章留言最想吃的開飯菜色,或是按讚分享此篇文章到個人FB,就有機會得到500元餐券,慶祝母親節或是周末檔聚餐都可以省一筆!
※開飯川食堂※(捷運忠孝復興站/捷運忠孝敦化站美食餐廳聚餐)
http://www.kaifun.com.tw/
https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號7F
電話:(02)87716238
營業時間:11:30~15:00.17:30~22:00
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  • 4月 17 週四 201411:36
  • 《捷運忠孝復興站/忠孝敦化站美食》東區新開店.叁和院台灣風格飲食

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最近FB上看到幾位饕客網友陸續在東區叁和院聚餐打卡,雖然還是試營運中的新開店,感覺上熱度已經很高!我們家也在板橋好鄰居小虎的邀約下,一起到參和院試菜,話說店家敢在東區巷弄間的美食一級戰區內開店,還真的要有一定的CP值才能吸客上門站穩腳步啊!






東區叁和院台灣風格飲食店址是台北市大安區忠孝東路四段101巷14號,頂好名店城旁巷內,捷運忠孝復興站和忠孝敦化站中間,從商業午餐、下午茶、晚餐一直作到宵夜場,還提供手做茶飲和專業酒水,試營運期間全品項有滿千送百優惠。
參和院的取名來自台式三合院,店內裝潢頗為特別,寬敞新穎又混搭老式復古鐵窗,甚至還有點水立方和鳥巢的fu~
座位分大小區、還有開放式包廂,服務生制服整齊,年輕親切,感覺店長很願意聽客人意見,請繼續保持下去。
提供兒童座椅,方便全家聚餐或是媽媽們午茶約會。
靠近酒吧這一區塊,鳥大叔說像在勤美誠品或是薄多義之類的店家內用餐。
參和院的菜色多,營業時間長,還有適合晚場宵夜的酒吧,還好捷運站就在附近,聚餐小酌不用開車也ok。
因為要從商業午餐、午茶點心、晚餐一直作到宵夜場下酒菜,菜單種類非常多,如果不知從何下手點菜,建議詢問服務生或是參考桌上的招牌菜推薦。
叁和院採用越光米,白飯煮的不錯,也可以點魯肉飯(菜單上的取名比較有氣質叫「極品豚丁飯27元),同桌友人說不錯吃,不過因為要配菜,所以鳥大叔只點了白飯。
單點前菜,這辣椒魚乾有辣有香有開胃下飯。
五味九孔鮑一份87元,甜筒裡面有九孔、洋芋泥、鳯梨蘋果丁,創意菜色視覺效果十足,千萬不要以為是冰淇淋...
麻婆豆腐187元,店員說是用豆香較濃的板豆腐,還不錯,但說不上必點。
叄和院馥郁蜜小卷257元,這個有點像夜市巨無霸炸魷魚的蜜汁高級版。
叄味玉米雞337元,沾醬提供了冰梅醬、蒜茸辣椒醬油和胡椒鹽,雞肉口感不錯。
玉子一夜干387元,同行友人Vivi列為第一名,之前吃過海膽煎蛋、小管煎蛋,這還第一次吃到一夜干煎蛋,很特別的創意菜色!
叄和院極品臠肉387元,可加購虎皮斑馬刈包一組4片47元。
臠肉用低用蒸烤箱烹調,肉嫩帶汁,單吃也好。
有機蒜泥藍蝦料理387元,蝦肉不是很多,下面的粉絲反而是爭食的亮點,服務生說食材跟瓦城同等級。
水果蝦球287元,賣相十足,可惜調味過重,醬汁少一點會更好...
參和院秘製烤羊腩387元,羊腩滷過再烤,微甜口味,有孜然粉可沾。
叄和炙鹽豚277元,烤鹹豬肉沾馬告蒜頭醋,好吃!
秘製味噌松阪豬357元,這道跟叄和炙鹽豚建議擇一,肉質是味噌松阪豬較佳,但鹹豬肉沾馬告蒜頭醋較耐吃。
酸菜牛肉287元,鳥大叔不吃牛,直接PASS。
宮保雞丁257元,大好評菜色,同桌友人過半按了讚!
辣子跳跳雞287元,肉嫩嗆辣,下酒配飯皆宜,鳥大叔的最愛菜色之一,列為來店必點!
梅汁腐乳臭豆腐177元,臭豆腐聞起來就很有味,鳥大叔的最愛菜色之二。
豆酥高麗菜157元,豆酥的油香沒有幫高麗菜的甜脆加分,失敗...
叄和煸四季227元,鳥大叔覺得煸的有乾有香。
蛤蜊絲瓜257元,中規中矩。
霸王別姬鍋777元,電影總舖師的古早味「雞仔豬肚鱉湯」,在豬肚內塞入去骨烏骨雞清燉,這鍋有店員桌邊服務。
湯頭不像一般名店雞湯的濃厚重油,參和院的霸王別姬湯走清甜路線。
甜點和特製點心之前,先來個調酒中場休息,鳥大叔點的交響曲,是高梁酒與水果的搭配,酒香順口好喝!(※飲酒過量有礙健康※)
鳥大叔因為吃太飽,再加上對甜點比較沒有興趣,所以上面這一大串都PASS過,至於同桌友人的評價大致都不錯,尤其是芭樂起司蛋糕和雨花石芝麻湯圓最多人推。
最後是叄和院的精緻點心,紅豆核桃白兔包和刺蝟叉燒包讓人想起在香港迪士尼的親子時光,而叄和年糕捲更是眾人推薦的午茶必點。
用懷念的古早味綠豆冰棒作為ending,對六年級生鳥大叔來說實在是很美好的一件事!
鳥大叔初訪的喜好菜色有五味九孔鮑、玉子一夜干、宮保雞丁、辣子跳跳雞、梅汁腐乳臭豆腐和叄和年糕捲,這幾道不是超對味,就是料理有創意。叄和院才開幕不久,目前還有滿千送百和Facebook打卡好康三選一等特價活動,最近還想揪幾個大叔來喝點小酒聊聊天,試試泰式涼拌炸蛋、鹹豬肉蛋炒飯、叄和院金縷絲和主廚軟殼蟹料理等等其他幾樣網友的好評菜色。
※東區.叁和院台灣風格飲食※
https://www.facebook.com/sanhoyan.com.tw
地址:台北市忠孝東路四段101巷14號
電話:(02)2731-3833
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  • 1月 20 週一 201409:00
  • 《東區新開店》捷運忠孝敦化站美食.春申食府

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農曆年快到了,相信大家這陣子都在飛奔趕場中度過,一堆部門與朋友尾牙聚餐要跑趴XD,我這個雙子媽也不得閒,年前接到試吃邀請,來到位於仁愛敦南圓環上的春申食府(原敘香園的位置),這間是由前紅豆食府行政總主廚李慶興師傅開的,經過全新裝潢,才開幕一個月,已有不少人慕名前來,除夕夜已經訂滿了。當天吃了6道前菜、10道菜及兩樣甜點,滿足啊,之後要出國兩趟,算是提前與姐妹們歡慶尾牙。
餐廳就在仁愛圓環的精華地段,近捷運忠孝敦化站,出站找6號出口,其實找到敦南誠品,再往仁愛敦南圓環方向走,不用5分鐘就到了,如果搭乘信義線,則是信義安和站1號出口。為何取名叫春申,據說戰國四公子的春申君也是懂料理之人。
一樓有點像小吃部,主賣麵點、水餃、炒飯與小菜類,也有咖啡、甜品、飲料等選項,平日中午時段提供商業午餐,一人390元+10%。
地下一樓佔地700坪,裝潢大器,左側為宴會廳與大包廂,宴會廳約可容納30桌,喜宴一桌為13,800起跳,大包廂區一室多桌,還有一間獨立的包廂,單一桌可坐20人,並提供液晶投影的KTV設備,經過婚宴廳外的大柱子,壁紙的花朵還是立體的。
另一側最外邊是四人圓桌的開放式區域,沿著走道進去,是一間一間的小包廂,共有15間包廂,依照台灣各個地區命名,包廂內的壁紙素雅溫馨,用餐環境舒適,預約包廂不設低消,在大台北地區算是少有...
 
最先上桌的六道小菜,無錫脆鱔(180)、酒釀油爆蝦(200)、香干拌鮮蔬(120)、蔥烤鯽魚(160)、滷汁糖心蛋(80)及冰鎮甜金棗(80),每道都不錯。其中大家最喜歡蔥烤鯽魚、酒釀油爆蝦及冰鎮甜金棗,蔥烤鯽魚味道很剛好,頭尾皆酥,熱食冷食皆可,多吃幾口也不顯膩;油爆蝦有鮮,整雙連殼都可以吃,沒什麼酒釀味道,連不敢吃酒釀的姐妹,也吃了好幾隻蝦;強烈建議一定要點冰鎮甜金棗這道小菜,將酸澀果肉去除,只保留果皮,特別處理後風味極佳,尤其吃到稍油偏甜的餐點時,吞一顆解膩爽口啊!我個人也蠻喜歡香干拌鮮蔬,鹹淡適口,特選的小芥菜,細嫩不油。
乳腐扣肉(360元),已經燉煮到軟爛,輕輕用筷子即可分離的地步,扣肉入口即化,很適合老人家或是牙口不好的人。而且啊,扣肉外型像極整隻手掌,好有趣!
直接吃稍嫌油了點,夾饅頭吃會比較剛好。婆婆也很常用豆乳腐去醃肉,既香又醉人,大家可以常用這招。
再來是掛爐櫻桃鴨,一鴨兩吃1,380,主廚會現場片鴨,主廚說烤鴨的重點就是要保有溼潤度,一般內臟的處理都是在屁股端開口,但如此一來,汁液容易跑掉,肉質易顯乾澀。到底該剖那裡,主廚驕傲的說這需要技術,他筆劃了正確下刀位置,我還是傻傻看不清XD
春申食府的鴨肉有汁,鴨皮酥脆肉鮮嫩,餅皮也好吃,不過也有姐妹覺得餅皮厚了些...
主廚片完鴨之後,會有專人負責包餅,之後可以自己來,想吃什麼就包什麼,有蔥段、小黃瓜、甜麵醬及鴨肉,隨個人喜好搭配,有人喜歡連餅帶肉及菜的多層次,有人覺得單吃更能嘗到鴨肉的美味。
另一吃是珠蔥炒鴨絲,選用成本比較高的烏來珠蔥,果然比較嫩,但這盤炒的有點油,可惜了~~
之後陸續上了竽艿燒土雞(360)、絲瓜蝦仁小籠包(220)及清炒豆苗,小芋頭口感鬆軟綿密,豆苗炒得翠綠,只是小籠包少了湯汁,絲瓜可能不是當季,少了甜度。
這道蔥烤蝦卵烏參(580),通常年輕一輩不愛吃這種菜,但這次才知道好吃的烏參,還真是人間美味啊,發的好的烏參口感極佳,吸取濃濃的蔥燒香氣,Q滑入味,害我忍不住吃了好幾口,只是切開之後,看不到蝦卵就是...
韭菜鹹鍋餅(260),不知道是不是因為冷掉的關係,這道我比較無感... 
紹興蒸黃魚(580),小老闆說現今野生黃魚不容易買到,不過他們在魚市有安插報馬仔,一發現貨源,就算是半夜也會狂扣老闆電話,只可惜我們今日無緣嘗到,雖說是養殖黃魚,魚肉也有嫩,酒沒蓋住魚肉的鮮味。
砂鍋醃篤鮮(380),青翠的蒜苗與乳白色湯頭,光看就滋味濃鮮,冬天用塔菜、夏天採青江菜,加上臘肉、火腿、筍與百頁,冬天喝這個,只有一個爽字能形容!才喝一小碗,身體就暖起來~~
這天上的甜點都不是我的菜(哭哭),心太軟(180),將紅棗去籽之後填入糯米團,以冰糖煮軟後,淋上桂花糖水,不是第一次吃這個,雖然Q軟甜潤,但我就是沒辦法愛上它:P
雲耳蓮子湯(70),蓮子有去心不會苦,與一般甜湯不同的是,選用黑木耳,湯頭微甜但不會膩,但我比較想吃杏仁豆腐跟豆沙煎鍋餅啦((插腰剁腳中))...
飯後招待水果一盤,這餐整體吃下來口味偏甜,但上海菜就是這個調調,善濃油赤醬、糖重色豐,喜歡的人,應該能夠接受與滿足,我自己是還蠻喜歡的,但其實還有些上海菜有名的砂鍋臭豆腐、醬爆肥蟹可以點,也不全然是偏甜的口味,點菜的時候,可以多加斟酌。  
今天由第二代年輕的小老闆全程陪同與介紹,小老闆人很親切,完全沒有老闆的架式,輕聲細語的交代事務,看員工跟他互動頻繁就知道,果真帶人要帶心呀!席間也從小老板口中聽到老闆對於食材的要求與餐點品質的堅持,所以小老板每日得親上市場挑選食材,要成功果然沒有捷徑,愛頂真!年底聚餐還找不到地方,春申食府有大大小小包廂,單點或桌菜都可以,懷念紅豆食府老味道的客人不妨來試試! 
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  • 11月 05 週二 201309:00
  • 《試吃心得》捷運松江南京站美食~尚品頂級中華料理

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不久前的福建行,認識一群愛吃用力玩的新朋友,其中一位是板橋在地鄉親小虎,這間尚品頂級中華料理的試吃聚餐,就是由熟門熟路的小虎邀約和帶路,至於當天要上什麼菜色,行前全然不知,純粹因為小虎的推薦而有所期待。
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基本上,那天出門就是跟著小虎就對了!我倆約在捷運板南線江子翠站的月台,在忠孝新生站轉中和新蘆線,再一站就到捷運松江南京站,於八號出口處左轉碰到長春路再左轉,走過來其實沒多久,交通蠻方便的。
一樓是開放式的座位區,比較小桌,適合三五好友小聚,裝演簡潔,帶點時下流行的日式混搭工業風,感覺不像中式餐館。二、三樓開始,就是適合多人圍桌的包廂區域,四樓更是可打通,容納好幾桌的宴客廳,並提供KTV點播歡唱。另外整棟樓設有電梯直通,就算有不良於行的長輩來此用餐,上下樓也不用愁。
尚品主為江浙料理,但其實融合各方菜色,有中西合璧創新菜色,也有傳說中的老菜色。老闆是個不到三十歲的年輕人,年輕時還是體育班出身,有著非常壯碩的體格,之後在國外學習西式餐飲,卻對中華料理有著不可自拔的沉迷,希望能將廣受大家喜愛但很費工的手路菜,繼續傳承下去,故尋覓理念相同且願意配合的敘香園前主廚,兩人年紀差了快三輪,可想而知,這中間會產生的磨合角力...
招待小菜:燻魚跟辣椒鑲肉,燻魚吃起來就跟一般吃到的蔥烤鯽魚很像,蔥烤鯽魚是江浙菜裡常見的冷盤小菜,通常魚刺會被酥化到直接就可以入口,但這天吃到的還是有不能吞的刺,吃得時候要格外小心。另一道辣椒鑲肉,不知是不是太久沒吃辣,以致功力大退,原以為這鑲肉看起來沒什麼攻擊力道,吃完才被後勁整個辣到。
第一道是上海菜館常見的絲瓜蝦仁湯包(198元),一般一籠是8個,但可依照實際人數增加,我們這天增加為10個。雖然不是那種一咬就爆汁,還會燙口的那種湯包,但吃得出真材實料,角瓜與蝦仁都非常鮮甜,湯汁順口不油膩,養生大嬸就愛這一味!這裡先插播一下,所有點心,都採現點現包,很花時間,所以有些菜最好先預約喔。
第二道怪味牛三寶(300元),牛筋、牛肚和牛腱這三種組合,其中我最愛牛肚,火候控制的很好,小黃瓜也很合拍,這盤原本像座山,但轉了一圈就快空了,可見受歡迎的程度。
這道金獅蝦球(680元),手工將餛飩皮切絲,製作多層次的口感,據說炸的時候油溫控制要精準,不然很容易焦黑。
這道其實是宴客菜色,建議事先預約。蝦球內餡多汁,難怪要現點現做,才能保有這種鮮度與口感。
清蒸牛腩(380元),這道是店家招牌必點菜色,選用台南的黃牛,完全沒加調味料,除了牛肉本身的鮮甜,鹹味與酸度來自老鹹菜與壓底的牛蕃茄,清蒸出來的湯頭完全原汁原味。不過這道在後段處理特別困難,要將煮熟的牛肉切成薄片,但又不能使其斷裂或散落,才會有類似無骨牛小排的好口感,全看師傅當天的水準XD
 
砂鍋土雞湯(1980元)是這天的重頭戲,冬天就是要這一味啊~~整鍋白澄澄的湯底,據說是先用12隻老母雞去燒,之後再下一整隻台東放山土雞、金華火腿、甘貝與豬腳熬煮的成果。 
 
雞湯濃郁順口好喝,不會太油太鹹,喝完一碗也不覺得膩。裡頭的雞肉,自然是煮到輕易骨肉分離的地步,而雞湯裡久經慢燉的豬腳,我覺得也是重點耶!口感非常軟嫩滑口,對我而言,更勝雞肉:P,在場的人,幾乎都吃過以雞湯聞名的驥園(但我沒有,板橋豐華小館同價位雞湯倒是喝過),大家都給予高度的評價。
除了品嘗原汁原味,因為份量夠大,建議可以嘗試不同吃法,我們第二吃加了白菜豆腐,第三吃下了光麵來配,都非常搭!尤其加了白菜豆腐後,亦不覺得湯頭減味太多,一問之下才知道,尚品雞湯第一次續是加原湯(未搭雞肉滾過),而且不收錢,第二次開始酌收100元。
這道松子燻肉(380元),在重量級雞湯的飽足之後上場,其實有點危險。
松子燻肉調味恰好,不死鹹不死甜,又帶點獨特煙燻味。炒過的松子也好吃,微甜帶點酥脆,有化龍點睛的作用!
尚品羊小排(1200元),這道算是中菜西式,選用小羔羊先滷過,有放一點孜然,亦是酒席才有的菜色,同樣費工要先預約。但這道算是今天比較不愛的一道,無關肉質,純粹不愛它的調味。
麒麟石斑(1180元),這條差不多重一斤四,跟家鄕肉,薑片、香茹、蛋豆腐一起去蒸,雖然這道有人覺得味道稍淡,但其實魚肉新鮮,清蒸就很好吃。
角瓜竹笙蟹肉(260元),這道也是吃食材的原味,角瓜口感非常嫩,湯汁好鮮甜,吃到這道,大家幾乎都停筷了,只有我把戰力顯現在這兒...
豆沙包5個100元,又是一個完全手工的點心,上頭的紋路很特別,我喜歡外皮更甚內餡。
因為有人想試試這裡的傳統甜心心太軟,我才有機會與它第一次接觸(因為紅棗也是我的天敵之一XD),聽說尚品的心太軟不同於一般整體偏軟的口感,但大家給它不錯的評價,至於我,還是不太能接受這種東西,pass過...
初嘗尚品,在口味上有呷意,個人還蠻喜歡的,相當符合我跟姐妹們的口味,雖然實屬中高價位,但只要料好實在又好吃,偶而享受一下也不過份。補充一下,這裡有配膳師的點菜模式,記錄著顧客的喜好與習慣,提供客製化餐點的服務。
※尚品頂級中華料理※
地址:台北市長春路154之4號
電話:(02)25315277
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
 
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  • 9月 14 週六 201309:01
  • 《中和永和美食》捷運永安市場站~四號公園好口味食坊

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中和四號公園周邊的美食小吃雲集,而這家好口味食坊應該算是隱藏於四號公園巷仔內的熱門店家,連鳥大叔把車子開進巷弄間的餐廳門口,我和小姑都不知道到了,直到走進店內才看到裡面坐滿熟門熟路的客人orz...
好口味食坊店址就在四號公園附近的安平路134巷中(走出巷口就是4號公園),其實就是把住宅區的一樓拿來做生意,如果搭乘捷運,可坐到中和線的永安市場站,出站後往四號公園方向走,看是要穿過四號公園還是沿著中安街走到對角線的安平路,再往134巷鑽,這段路程差不多十來分鐘。
雖然地點不怎麼起眼,但假日生意可好得不得了,如果沒預約,千萬不要直接殺去。店內座位不少,幾桌四人方桌,還有兩桌大圓桌及大包廂。我們出發前有先打電話詢問,老闆娘保留靠門的最後一桌小桌,不然恐怕得等到天荒地老...
根據google來的行前功課,左宗棠雞和紅油耳絲是必點菜色。
因為生意太好,就算搶到最後一個位子坐,還是等了好一陣子才上菜(至少40分鐘...),兩隻小的吵肚子餓,也只能設法安撫他們,轉移一下注意力,好在妹妹自己發明裝水的遊戲,有的玩才忘記餓這件事:P
兩道冷盤先上,雙味脆卷(250元)口感冷Q,大家評價很二極,倒是紅油耳絲(180元)獲得小姑跟鳥大叔大力讚賞,極為爽脆入味,鳥氏兄妹幾乎一口接一口,香辣下飯,要不是礙於要開車,鳥大叔真想點杯啤酒,根本就是下酒菜來著!
蔥燒排骨(260元)燒的很不錯,這道菜一上,餓很久的肉食性動物允嘉,扒飯速度瞬間暴衝,還不停發出好吃的聲音XD
網友推薦的左宗棠雞丁會辣,怕小朋友沒得吃,所以改點宮保雞丁(220元)和紅燒豆腐(150元),基本上這二道跟蔥燒排骨都是重口味,所以吃到後來,有點吃來吃去都一樣的fu,不過雞丁的肉好嫩。分享一下我家的票數,我跟兩小愛排骨,小姑跟大叔愛雞丁,排骨些微領先。
特別把菜單上的XO醬高麗菜(120元)換成不辣的櫻花蝦高麗菜,方便小孩吃,這盤不錯吃,但份量有點迷你就是...初嘗好口味食坊,菜色不少,價錢也不會太高,這次上門只試了幾道,還有網友分享辣椒拌麵必點!看來得找機會再上門~~
聽聞永和有三大名店,分別是上海小館、客家小館及三分俗氣,我只吃過上海小館,而這間好口味食坊據說是三大名店之外的平價版,主廚曾任大飯店副主廚,擁有40年經驗,帶小孩來四號公園這帶吃飯粉不錯,吃飽可以讓他們去公園跑跑,看看綠樹,消耗一下永遠也用不完的精力XD
吃飽放風時間到!四號公園很大,想走靜態路線,可以帶去圖書館看書,動態的話,公園之大,有假山水造景、兒童遊戲區、舞台、林蔭道,通通走完一圈,應該也累了^^
給兩小玩一玩,哥哥乖乖做運動,這隻扭來扭去不知在幹嘛!
吃飽飽,原本想外帶E61的咖啡去四號公園坐著喝,可是還沒到下午三點的營業時間,只好轉戰隔壁提早開門見客的Chef’s waffle比利時列日鬆餅。
小姑帶允嘉來嘗過這家比利時列日鬆餅,光頭老板頂港有名聲下港有出名,生意好一下子就坐滿滿。
※好口味食坊※
地址:新北市中和區安平路134巷1弄1號
電話:(02)29465879
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00 (週一公休)
※延伸閱讀※(中和/永和/樂華夜市/四號公園周邊美食小吃餐廳)
《小姑食記》四號公園比利時列日鬆餅專賣店&豆府殿蒸臭豆腐
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30457168
《食記》永和四號公園HANA日本料理&橋壽司
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/29882795
《遊記》中和四號公園&叉子義大利麵&永和排骨羹&文化豆花
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/28683829
《團購美食》永和王師父金月娘
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/20439662
《團購美食》永和上海粽子店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/29207525
《團購美食》永和鹹蛋糕&低糖芋頭捲
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/23560208
《團購美食》中和養生商行芋泥蛋糕&提拉米蘇
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/24571594
《團購美食》永和賴師傅印尼千層蛋糕
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/24216731
《遊記》中和環球購物中心看熱氣球&春水堂&八千代
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30941253
《遊記》2011中和國旗嶺爬山打籃球&祥鈺港式茶樓
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/28547529
《食記》永和樂華夜市無雙牛肉&蚵仔煎&肥豬的攤&于記杏仁豆腐
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/26455826
《食記》永和樂華夜市壽老大日本料理&豆花羅
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/23987167
《食記》永和橋壽司
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/26758440
《食記》永和源創意壽司屋
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/26340262
《食記》永和國屏超低溫生魚片
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《食記》永和佳佳香鍋貼專賣店(中和永和小吃大募集!)
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《食記》中和民安特製乾麵&員山豆花
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《食記》永和金八式豬排專賣店
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《食記》永和田園土魠魚羹
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《食記》永和上海小館
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《食記》永和金家的店&咖啡意識coffice
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《食記》中和大胖肉羹
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511071
《食記》中和南華路61號雞腿蝦捲飯
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《食記》中和阿嬤的大腸包小腸
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《食記》中和興南夜市唐老鴨滷味
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511703
《食記》中和新生街垃圾麵
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《食記》中和宜安路麵線&廟口甜不辣鍋燒意麵
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11510997
《食記》中和莒光路四川涼麵&洪記特製涼麵
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11510776
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魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(124,336)

  • 個人分類:餐廳聚餐/館子/中式桌菜/港式料理
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  • 9月 14 週六 201309:00
  • 《小姑食記》捷運東門站美食~金山南路西來順烤鴨三吃&溫德芋泥布丁蛋糕

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現在還有人三餐都在家開伙嗎?還是餐餐都外食呢?我媽媽就是餐餐都要煮的傳統主婦,現在的公婆家則是完全相反,平日各自外食,週末相約餐廳家庭聚餐,一方面婆婆可以好好享受,二方面沒廚藝的媳婦也不用傷腦筯。金山南路的北平西來順是公公平時就會造訪的老店,在我加入這大家庭後,特別預訂了西來順的全鴨,讓大家吃個飽足過癮。
自從東門站開通之後,到永康街及東門市場覓食和聚餐變得很方便,在信義路與金山南路交叉口也有不少餐廳,寧福樓和銀翼餐廳都是不錯的選擇。
西來順中午有外帶的平價炒飯/麵,附近的上班族一個人也能來一盤。
 
一丶二樓都有位子,以大桌為主,好像都沒看到四人桌,裡面以老一輩的客人居多。
公公是西來順的常客了,坐下來點餐不是難事,很快就點好菜,菜單可以收起來...
這種老店服務生都是媽媽級的,服務算是周到,會端小菜到桌邊給客人挑,我們拿了包豆芽菜的腐皮捲。
蔥油餅與一窩絲餅列為必點菜色,蔥油餅略油,但蔥香夠味,一窩絲餅還來不及拍就被清盤,口感像是抓餅,外皮煎到香酥脆,大家愛的很!
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魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(50,462)

  • 個人分類:餐廳聚餐/館子/中式桌菜/港式料理
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