DSC_8949
位於社子市場內的這間蚵仔煎,是我最懷念的蚵仔煎,小時候老爸常常在關店後騎機車載我來吃,剛和鳥先生交往時,也來吃過一次,但那已經接近十年前的學生時代。這次再來回味,感情和回憶大量湧現,滋味反而不是那麼重要的事了! 老板自豪的四十年歷史老鐵鍋,蚵仔和粉漿一下鍋,馬上冒出大量熱騰騰的煙霧,威力十足。 跟十年前比起來,攤位沒變,醬汁沒變,外酥內軟的蚵仔煎沒變,老板變清瘦了。隨口問了老闆生意如何,老闆說這一帶市場落沒,生意早大不如前。補充一點,蚵仔煎的營業時間比一般夜市攤位晚,通常六點半之後才會開。 蚵仔煎正後方,就是有名的社子市場水餃。 社子水餃的內餡調味重,胡椒味強,花椒辣油特別,但整體口味有退步的跡象。

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_4387

很久之前就叫鳥先生帶我去吃這家公館廖家宜蘭蔥餅,但鳥先生總是以人多要排隊當藉口拒絕。最近分店愈開愈多,直到分店都開到板橋新埔捷運站(離家不到五分鐘車程),鳥先生才願意買回來給我嘗鮮,不過買回來的竟然是永康街分店,會不會繞太遠了啊orz...
鳥先生、Alex和老衛去永康街喝下午茶,回家時看到廖家宜蘭蔥油餅剛開張營業,還沒什麼客人不用排隊,就順手帶了二塊回家。
煎檯上用的油看來不像羅東義豐蔥油餅那麼多
攤頭的瀝油網,應該是分店的標準配備。麵團看起來也很像是中央廚房送來的,感覺上每家分店的品質應該不會差很多。
蔥油餅一塊40元,直徑12cm,厚度2~3cm,餅皮呈現一圈一圈,裡面包著青蔥,青蔥的量不少,普遍集中在最外圈,內圈沒夾蔥的部份,吃起來就稍嫌無味。

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_5127

雙連站附近的美食小吃很多,但如果是早上造訪,我都會選擇位於民生西路79號(雙連街1巷口)的紅燒肉加炸旗魚,這餐吃下去,剛好連午餐一起解決,標準的台式早午餐。
右下角是攤位,就在雙連街魯肉飯旁邊。除了肉粥之外,好像也有賣魯肉飯。
肉粥價格比一般攤子貴,要價25元。
裏面有幾塊小小碎肉羹、香菇粒、小蚵仔、蝦米,湯頭沒味道,充其量只是拿來配炸物,潤潤嘴,下次打算改點魯肉飯試試。
紅燒肉一份40元,剛炸起來的會比較好吃,外皮有酥,也不會太肥,和慈聖宮紅燒肉一樣都是附白蘿蔔。炸旗魚是每次來必點,一份20元(上面應該是2份),麵衣極酥,魚肉不會乾澀,我和鳥先生都愛,C/P值高!

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

DSC_6275
以前搭車常在行天宮下車,如果撐不到回家就想吃點東西,墊肚的選擇之一就是行天宮外的油飯冬粉,如果挨得住餓,會走到農安街吃甜不辣,再不然就是跑到遠一點的德惠街吃豬血糕。上圖的素食油飯雖然沒有很好吃,但和辣高麗泡菜是絕配,高中在南陽街補習時,也常常買來吃。 台北有幾間我愛吃的豬血糕,在德惠街167巷2號萊爾富旁的這間是其中之一,老板賣的肉粽也不錯吃。 豬血糕大支25元,中支20元。 這間豬血糕除了口感好之外,切法也很傳統,老板說這種切法的沾醬面積最大,缺點是二端零碎的切塊,必需二塊串成一支來賣。 這兩種沾醬是老板利用5、6種醬料特調而成,甜辣醬一定要記得加,只有甜不會辣,推!

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

DSC_6468
南港老張胡椒餅位於忠孝東路七段,營業時間不長,下午2點到晚上7點賣完為止。無師自通的老板很有個性,在接受『今晚那裏有問題』訪問時說,客人只要被他看到併排停車購買,他就會拉下臉不太想賣給那個人,因為會擋到右轉研究院路的車陣,嚴重影響交通。 南港老張的招牌有二種,胡椒餅和小酥餅,出爐時間不同,請參考上圖紙袋說明。 胡椒餅上的芝麻是特選的,採用油質夠的泰國芝蔴,老板在節目上說烤的時候還會彈跳。 皮薄餡多,趁熱吃有肉汁,建議從圓圓胖胖的那一端先入口,免得湯汁滴得滿紙袋都是~~ 台北成名的胡椒餅有很多家,萬華三水市場胡椒餅是我早期的最愛,後來陸續吃過板橋後站胡椒餅、饒河街夜市胡椒餅、公館大學口胡椒餅、台北後車站華陰街胡椒餅和社子黃記胡椒餅,感覺各有各的賣點,有些皮薄肉厚c/p值高,有些胡椒蔥香肉汁滿溢,每一家都有一定的水準,口味都不差。

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

DSC_9298

(98.07.16更新:剛才看食尚玩家,這間應該就是拒絕接受訪問的蘿蔔絲餅)
很久沒享受溫州街蘿蔔絲餅的美味,這天也不知道那裏來的耐性與毅力,突然就撩下去跟下班人潮一起排隊,看似不長的隊伍硬是讓我排了超過半小時,原因不是老板手腳慢,而是大家有志一同買太多,每個人排完隊離開時手上至少5~10個蘿蔔絲餅,甚至還有令後面排到昏倒的"20個"。
排隊會讓人失去理智,從剛排隊時只想買二個蘿蔔絲餅,排了十分鐘後變成二個蘿蔔絲餅加一個豆沙餅,排了二十分鐘後再進化成三個蘿蔔絲餅加一個豆沙餅,排了三十分鐘後完全失控,最後入手了三個蘿蔔絲餅加二個豆沙餅,再追加二個蔥油餅不加蛋!除了一個蘿蔔絲餅現場嗑掉之外,其他的通通拿回家用烤箱加熱,和允嘉一起分享。
這次有二大收穫,除了排隊時間破記錄之外,店家的招牌蘿蔔餅也漲了五元,變成25元。
蘿蔔絲餅雖然好吃,但單吃不太夠味,所以回家烤熱再加工,沾上婆婆朋友特製的無敵辣椒醬,超搭!

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣()

DSC_3713
《食記》大龍街夜市21阿城快餐 大龍街夜市第22號攤位「阿誠快餐」在夜市裏面生意不算特別好,但阿誠的炒飯卻是我和鳥先生的最愛之一,喜愛的原因在於整盤炒飯充滿了醬油炒飯的香甜,跟一般講究粒粒分明的薄鹽炒飯口味完全不同,這裏的炒飯甚至有點濕潤的口感。老板炒飯時有一個令人心驚膽跳的特色,就是常常叨著根煙邊抽邊炒,我想光是這點應該很多人就不能接受了。 重口味者,桌上還有老板特製的辣椒魚乾,非常人能忍受之辣,食多小心脫肛:P 我們通常是叫一盤炒飯、一碗赤肉蛋湯和一盤現炒青菜。如果這天下班特別累,想犒賞自已,還會去買28號攤位的炸雞塊和雞翅來加菜,把炒飯升級成炸雞塊炒飯。阿誠的現煮湯品,如赤肉蛋湯、肉絲蛋花湯都只要35元,現點現炒,也是列為推薦菜色! 28號攤的雞翅一隻15元,微辣的酥皮啃起來超過癮!

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()


《食記》貴陽街趙記山東饅頭&新竹光復饅頭
通常饅頭和包子二樣給我選,吃軟不吃硬的我一定毫不考慮拿起包子大口咬下,但最近卻連續吃到二家特別好吃的饅頭,一家是darkbringer推薦的貴陽街趙記山東饅頭,另一家是正港新竹排隊買來的光復饅頭(聽說台北光復饅頭都是仿的)。
一次蒸三顆饅頭來給允嘉品嚐,中間為darkbringer推薦的趙記特級黑糖饅頭(20元),左邊和右邊分別為安琪媽運用人脈關係,遠從新竹搭車來的光復五穀雜糧(11元)和淡饅頭(9元),口味口感有軟有硬有香有甜,三種都極美味。中間的特級黑糖饅頭,應該是我吃過最甜的饅頭,比一般黑糖饅頭貴上近二倍,顏色也黑上二倍,口感極軟,愈嚼愈香愈甜,貪甜的允嘉一個人就吃超過半顆,三顆裏面最先被嗑光的一顆。
新竹光復五穀雜糧饅頭完全以香Q口感取勝,也是單吃啃光光。
至於光復的淡饅頭,單吃稍顯無味,我們就選擇夾料加味,像漢堡一樣橫剖後夾入現煎荷包蛋。

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


旗魚鬆飯(小碗)35元,魚鬆下面還有台南滷三塊的招牌肉燥,跟一般的魯肉飯淺淺的碗不同,滷三塊用的碗比較深,所以小碗的飯量就很足夠。
五花肉飯(小碗)35元,上面的三小塊五花肉據說就是滷三塊店名的由來。
網路和報章雜誌上(連結在最下面)推薦到不行的土魠魚羹50元,吃完還是覺得跟台南早市的土魠魚羹差上一大截,而且還貴上許多,至今在台北嚐到最新鮮好吃的土魠魚羹就是在永和智光商職旁的田園土魠魚羹、我家隔壁的幸福土魠魚羹和連鎖的台南港口土魠魚羹。
虱目魚肚湯80元,魚肚大塊新鮮,雖然不是無剌的,但魚肉的剌倒也不多。
吃完台南滷三塊後,順路去吃了社子古早味豆花及外帶黃記胡椒餅,社子這間胡椒餅愛咪、挑嘴的燕子和非凡大探索都有推薦。

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


鄭記豬腳飯虱目魚肚飯,台北市延平南路22號(台北郵局旁),02-23711366 豬腳飯80元,來這裏吃就是為了上頭滷到黑透發亮的腿庫肉,肥肉部分處理的不油不膩,上次有個女客人來外帶豬腳飯,跟老板order"全瘦"的豬腳,結果老板跟她表明「全瘦的不好吃,一定要夾帶肥肉才是好吃正確的吃法!」,說什麼也堅持立場不肯賣。 豬腳飯的配菜雖然清一色是簡單的菜色,如小黃瓜、高麗菜、A菜、滷豆干及滷蛋,最多再加幾塊醃製的辣蘿蔔,僅管附菜也是冷的,但是只要有熱白飯+熱豬腳,我就是好愛,每次一定清光光! 蝦仁炒飯加蛋75元,如果跟老板點蝦仁炒飯(70元)是沒加蛋的。炒飯的味道偏淡,倒是給的蝦仁頗大隻且彈性十足,從來沒吃過炒飯裏的蝦仁有這般大尾。 鄭記的虱目魚肚飯也很熱銷,六點半來吃有時候就已經賣光光,這次算我好狗運,想吃的人可得請早喔!另外免費喝到飽的菜頭湯,不但鍋底一直持續加熱維持溫度,由大骨燉煮的清甜湯頭加上滿滿載浮載沉的小菜頭切塊,不同於一般自助餐店隨便煮煮的那種,絕對有單獨拿出來賣的水準,今天晚上依舊灌了兩碗才肯離去,有肉有菜又有湯,好滿足!

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()


東一排骨總店,台北市延平南路61號2樓,02-23811487
排骨飯110元,排骨大塊皮酥肉嫩,醃漬口味特殊,不錯吃。
雞腿飯110元,雞腿一咬即爛完全不費力,感覺上應該是先魯至爛透再將外皮炸到酥脆,和排骨一樣也有附上醃酸黃瓜和辣蘿蔔。
來吃了三次,每次附菜都不差,魯肉加淋也很大方,魯肉配飯真好吃。
附湯湯鮮味美,料也給的很多,可是裏面的材料很奇怪,喝起來是海鮮湯,卻只有一小小塊魚肉,其他都是類似木耳的東西。

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


雙胖子魯肉飯,台北市昌吉街106號(大同區公所對面),2598-8691  排骨飯70元,炸排骨口感紥實調味佳。 附菜選擇多,重點是看起來都很衛生,有點像精緻自助餐,但又更便宜些。 盒餐之魯肉加淋極少,真想吃魯肉飯的話,還是要單點。 炸雞腿飯70元,雞腿外皮酥脆肉汁也不少,調味略鹹。

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

« 1 2 3 4
Blog Stats
⚠️

成人內容提醒

本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
若您未滿十八歲,請立即離開。

已滿十八歲者,亦請勿將內容提供給未成年人士。