終於在寒假一開始就帶著兩小入住宜蘭民宿口袋名單No.1的大漁日和，聽說這家是全台灣住房率最高的民宿之一！每年12月~2月溫泉季時尤其熱門，每個月一號上午十點會開放後兩個月的網路訂房，雖然房價不低，但一樣訂房爆滿，住進來之後，果然不同凡響，一間小民宿竟然能做出相當於日本溫泉旅館般的等級和氛圍，著實不簡單，從房間的舒適度、可容納一家人寬敞透氣湯屋，宜蘭在地現流海鮮的晚餐與台式風味漬物海鮮早餐，我們完完全全待在民宿裡面享受，只顧著泡湯，不然就是拿著望遠鏡觀看水鳥，妹妹自己玩扮家家酒，全然沒想到要出門晃晃，好個礁溪溫泉樂活之旅！
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http://goo.gl/CTbm1F大漁日和溫泉民宿的地址是宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號，隱藏於礁溪後火車站旁的老社區裡，開車沒幾分鐘就會到(步行至礁溪街上覓食大約十分鐘)，車子開到大漁日和門口還以為GPS導航透逗，很難想像這鄉間小路的老社區中，隱藏了全台住房率最高的溫泉民宿，熱門季節一開放線上訂房還得搶破頭。
房客入住時間是下午四點開始，門口已經有服務人員在巡視，客人一到馬上引導停車，親切招呼，三楝併排的民宿門口前可以停三台車，其他車輛則必須停到前面的空地上。
民宿提供腳踏車可以騎到礁溪溫泉街上晃晃(可惜沒有親子車)，我們家是一停好車check in，就直接上去泡溫泉，然後泡茶聊天，等著吃晚餐，完全不想移動啦！
大漁日和有提供一泊一食/一泊二食的礁溪溫泉民宿，餐點非常有名！進入大漁日和就是餐廳區，民宿主人都是當天下午等漁船回來，才去大溪漁港或梗枋漁港採買現撈漁獲，如果當天漁獲不佳，則暫停供應晚餐，這種情況只有遇到颱風天比較有可能...
用餐區後面的書架上有書藉和木頭玩具可以借到房間去使用，記得再拿回來歸還即可。
一樓這區有開飲機及咖啡機，也有茶包及熱可可可以泡。
大漁日和共有六間房，五間都在二樓，只有一間在一樓，通常會留給有長輩同行的客人，我們的房間被安排在二樓，是雲舞這間(雲遊同房型)，一進去就是客廳與房間。雖然每間調性差不多，但格局稍有不同，離開前有去隔壁的沐風/迎風瞄了一眼，窗邊是和式的榻榻米耶！還有一間稻荷，應該是最大一間，有32坪之大。
兩間大床併排展開，整個裝潢與設計都偏和式風格，木地板與原木的傢俱裝潢，整個色調呈現大地色系，相對純白床單，我更喜歡大地色的床單跟枕頭，反而更能貼近溫暖及感到舒適，這層都有WIFI，上樓比較收不到。
窗檯邊設有沙發位，可以借望遠鏡上來看水鳥，民宿前的一整片休耕水田，飛來了許多水鳥~~
因為離晚餐還有一段時間，我們決定先喝個熱茶及泡個澡再下去，房間內沒有提供瓶裝水，不過服務人員已經把冷水壺裝滿，需要熱水可以直接下去樓下倒，或是再煮。
房間內附的茶包也是男主人特別挑選的，為阿里山達邦茶區的高山茶，富有果香，茶點則是橘之鄉的香桔酥，原來男主人以前也有在橘之鄉工作一陣子，也很稱讚橘之鄉的產品。
等待的時候，我們玩著女主人幫她準備的切菜組木頭玩具，玩的好開心！一直來追問每個人想吃什麼，忙著低頭張羅，看來晚餐前最忙碌的是她~~
房間內還有準備大人與小孩的浴衣，不過都是穿在裡面的，沒有外套，這個季節比較不適合，太冷了~~
這裡的空間配置是一層臥室與和室、一層溫泉風呂+庭院露台+廁所，屬跨樓層空間，共約16坪，也就是臥室與廁所位於不同樓層。
這樣的配置好處是空間完全隔開，不會互相打擾，缺點是不管上個廁所、洗個手或想洗個澡都得要爬樓梯，不良於行的長輩可能不適合，或是喜歡爬上爬下的小小孩，也要比較注意。
除了廁所，其他的空間就是檜木湯屋及庭院的分配，整個湯屋面積不小，包含洗手檯及淋浴區，泡湯池可以併坐三個大人，我們一家兩大兩小一起進去也沒問題。
一般湯屋最怕就是空氣不流通，這裡完全沒這個問題，木窗戶非但好拉關，泡一會兒之後，也可以把門整個打開，這樣可以泡更久。
庭院旁還設置了窗邊的兩人座位，好適合泡完來這邊喝個熱茶，看看風景聊聊天。
試想，當泡湯時，有人從窗邊遞飲料進來，該是多麼地美好~~而且庭院的小石頭還是有特別刷過的喔，企圖想要營造點枯山水的禪味和意境。
來到民宿，兩兄妹最愛的就是泡澡，有溫泉的話會更開心，因為我們也會下去陪著一起泡熱熱！這裡提供涼(約30度)與熱(約50度)兩種水溫的溫泉，一開始兩種都打開比較省時間，差不多半滿之後則可自由調整溫度，雖然因為地處礁溪溫泉區邊界泉質較淡，但洗完全身熱呼呼的，一整個好舒爽，準備吃飯啦~~
一泊二食的晚餐用餐時間是七點鐘，這邊的房價是依照幾個人入住來決定，兩個人入住的話，每人基本住宿價是4,300元，一泊二食是5,500元;三人入住每人4,000元，一泊二食是5,200元;四人則是3,800元，一泊二食是5,000元;基本住宿房價包含住宿、早餐及客室內檜木風呂，一泊二食就是多提供一餐，等於晚餐價就是1,200元，平日定價六折，旺日(週五、週日)七折、假日(週六)八折，這種高價民宿一定要選平日來比較划算啊。
前菜有和風娃娃菜跟自製宜蘭鴨賞，娃娃菜有點苦，小孩都不吃:P，鴨賞的肉比較韌，加了一點檸檬調味更清爽，妹妹好喜歡吃(這盤幾乎被她清光)，允嘉哥則覺得有點酸，米飯為自行取用，特別選用池上米。
這餐魚肉幾乎使用的淋漓盡致，也絶不浪費，有時會拿來做魚鬆，就連小朋友專屬的蒸蛋上也會有魚肉，這蒸蛋有夠鮮的，我有偷挖一口來試，後來被妹妹發現就沒得吃了orz...
四人份的生魚片，有大溪漁港的角蝦、紅尾竹莢魚、尖魚，都是這個季節出的漁料，大漁日和只出在地現流海鮮，有時也有來自梗枋漁港的，男主人也就是這裡的大廚分享，海鮮因為不同批、就算同一批也不同隻，所以每天味道都不一樣，採用的料理方法也都很簡單，盡量讓客人品嘗食材的原味。
這角蝦要剝殼還得有點技巧，我們三個通常只會吃不會剝，全都交由鳥大叔代勞，所以這餐換他好忙XD
生魚片只要夠新鮮就無可挑剔，愛吃生魚片的允嘉大哥，這餐吃得爽呆呆，嘴巴都塞滿滿，完全聽不到他的聲音...
吃到一半，男主人終於廚房忙完了，可以坐下來跟我們聊聊，這是他招待的清酒，很適合搭配海鮮。這才發現原來男主人跟我同年，跟老婆一樣都超級有禮親切，難怪這麼聊得來^^/
鹽烤紅目鰱，直接把魚腹的皮翻起來就可以吃，魚肉烤的很剛好，不會過乾，還有點肉汁，眼睛跟肝都可以吃，就賞給還在發育中的允嘉大哥品嘗，他後來吃到都站起來了(沒時間坐下來，哈...)
最後的重頭戲，海鮮火鍋！湯頭是用魚骨、昆布加蔬菜去熬的，料則有新鮮的猴頭茹、豆腐、鮮香茹、玉米及杏鮑菇等，山茼蒿則因為味道較重，建議最後再放，魚肝魚標內臓類則記得要煮熟，至於魚頭魚尾很耐煮。附的沾醬有兩種，一個是FOR海鮮用的蘿蔔泥酸桔醋，蔬菜則沾胡麻醬。這些都是服務人員上菜時會詳細介紹，我年紀大了記得好辛苦XD
魚肉部份，記得拿捏一下時間，涮一下就好，千萬不要放太久，肉老了就浪費了...
原以為料已經夠多了，沒想到後來還送上一盤更殺的料！現撈的金門蟹、花枝與白子，花枝很脆(超喜歡)，允嘉哥說火鍋很讚，這可是人家冬天主推的品項哩。
小孩專屬的金桔可爾必斯，他們兩個一直說好好喝！
飯後甜品是金棗冰沙，有分大人版與小孩版，大人版的有加淋清酒，上頭那顆是橘之郷的金棗，下面的冰沙則用了金棗醬去打，這道可幫助消化，去除口中異味。又一間民宿晚餐媲美無菜單料理的餐廳，上次在真情非凡行館晚餐也有這種感覺...
用完餐休息一下，我們又把握時間泡了一次澡，隔天早上又一次，完全符合日本人入住溫泉旅館"一日三泡"的溫泉文化，泡湯時機分別是晚餐前、晚餐後跟起床後，這樣做真的精神很好，也睡得很好，記得睡前那一泡溫度不要太高，比較可以舒眠。這裡因為有兩種溫度的溫泉，所以夏天來也可以冷泡溫泉~~
早餐有三個時段，八點半、九點、九點半三個選擇，我們家是晚起的鳥兒，當然選最後的時段，哈！出乎意外端的是台式早餐耶！紅鳳菜，簡單拌醋跟味醂，這個幾乎是我吃的，三星蔥烘蛋很有厚度，兩小很愛，不小條的現烤的鯖魚一夜干，另外還有一片味噌魚，旁邊還有魚標，不小心魚又佔了一席之地，真的上場的很徹底。
還有自製醬瓜、鳳梨豆腐乳、壯圍沙地花生及魚鬆等，連魚鬆也是自製的，只有加糖、醬油及自己逼的鴨油，這一桌菜來配陶鍋熬煮的白粥真是啵棒，早餐的量及豐富度，比我想像中來的在地及有誠意。
這天入住大漁日和的經驗相當美好，雖然外觀是不起眼的老社區民宅，內部整間卻是實木裝潢，走典雅沉穩日式風格，這裡完全沒有委託外包打掃，一共配置九名正職員工，各司其職，分別負責房務、廚房、接待等工作，基本上一間房間就是配置一個人負責，難怪可以確保入住的品質。男主內(廚房餐點)、女主外(引導交待)，兩人配合的天衣無縫，很用心在經營與維持裡裡外外，這間本館其實算是他們第二間民宿，才不到三年，就可以達到這般火紅的地步，實在難能可貴！部屋別館才是他們的第一間民宿，兩間僅離五分鐘的車程，是在五峰旗山下溫泉住宅區，那裡有五間房間，一天只接待一組客人，不供餐，想要包棟及想出去大啖宜蘭小吃的人，那裡也是個不錯的選擇。
※此為瘋台灣民宿網活動體驗文※
※大漁日和※(宜蘭民宿/礁溪溫泉民宿)
官網：http://www.taiori.com/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/taiori.ilan?fref=ts
地址：宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
電話：(03)9881717 (09:00~21:00)
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