(96.10.13更新:今天和Jason一家去回味霜降牛肉鍋,人很多服務很慢,霜降牛肉的部位有比較差一點,但還是好吃,燕子也很滿意。另外點了烤鮭魚頭,點菜時服務生說一份800元,但結帳時是960元,價錢差得有點多!提醒大家一下,網站列印的折價卷不能用在特價物,所以霜降牛肉鍋和烤鮭魚頭都沒打折。)

(96.09.14食記)
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上上個禮拜六苦命還要出來加班,中午休息時,小姑打電話說想帶我們去吃火鍋,其實火鍋一向不是我的最愛,尤其是涮涮鍋,雖然心有不願,但為了不掃她的興,身為大嫂還是馬上一口答應,後來才搞清楚原來小姑是要帶我們去吃霜降牛肉鍋(當場興致大增^^)!坐到忠孝復興捷運站,與小允嘉一路往安和路店址走去,算有一段路。坐定點完餐後,小姑極力推薦的春日霜降牛肉鍋一端上來,就讓我和鳥先生嚇一大跳(熱茶差點噴出來~~),實在是有夠大盤的大盤!

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還是按照上菜順序來記錄,服務人員帶位入座後,會先上一盤免費的小菜:海帶豆干略鹹,但味道還不錯,允嘉很愛,每桌還會給一壺免費熱茶。

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豆皮壽司70元,皮薄口味尚可。

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混合生魚片肚很大一盤,大概是一般店的兩倍量,價錢也近兩倍價460元,生魚片鮮度夠好吃!

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本人最愛的鮭生給好多,爽~~

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另外二種魚肉也是新鮮口感佳

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三種生魚片排排站

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今日用餐重點『霜降牛肉鍋』,一份1,798元,價雖高但盤超大。

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牛肉除了大盤之外,厚度也夠,是那種涮完不太會捲起來的厚度!切成長條狀,方便一口即食。

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小片有厚度的牛肉片特寫,油花分布很均勻。

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牛肉沾醬,很具提鮮作用。

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口味跟葛媽媽的薑媽鴨醬有點像。

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涮牛肉的火鍋的菜盤,一開始單看是只有配料沒加什麼高湯。

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煮一煮高湯就自動生出來~~

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大朵香菇,比蕃茄還大~~

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附贈的烏龍麵口感優,接近讚歧水平~~

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涮牛肉,這一大盤涮好久,但吃得超過癮!

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油脂均勻分布的牛肉片吃起來口感除了嫩之外,還多了脆,消魂啊~~我喜歡的熟度是近七八分,肉已燙熟漸變色但還帶一點點紅。

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給允嘉吃的,就一定要涮到全熟,這晚允嘉吃原味的肉片配麵,至少嗑二碗!

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霜降牛肉鍋附贈的海鮮火鍋料,吃到一半的時候會送上來(不過當天提醒了兩次才送來,服務水準有待加強)~~

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把鮮蝦、蛤仔、螃蟹丟進去後,馬上搖身一變為海鮮鍋,聽說最後如果吃不飽,還可以加飯煮成海鮮粥~~

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蝦子也有新鮮

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蟹肉尚可,蟹殼被小姑獨吞~~

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三種丸子類火鍋料,口味一般一般,但這個完全不是重點,因為霜降牛肉實在是給太多,光吃肉就飽到不行,我們最後還打包吃不完的火鍋湯頭,再跟服務生要了好吃的沾醬,打算隔天在家裡再續攤!

小姑是一年前與同事聚餐時留下美好印象,當時他們總共十四個人,一人六百的預算請老闆配菜,當晚除了火鍋之外,還有多樣日本料理,不過她對這霜降牛肉鍋最是思念,事隔一年後再度回味,依舊維持高水準的演出,出書之後,由於一直處於很忙碌的狀態,還沒請家人吃飯,這頓當然是大嫂本人我買單。

原本在店內用餐,還要加一乘服務費,但最近店家慶祝週年慶,從9/1~9/20打九折,就是免收服務費的意思啦!消費三千元以上,還可抽獎,不過回來上官網發現,今年3/29即於線上提供九折優惠卷,列印出來備著,隨時都可享有九折!

其實若不是家裡住太遠,不好打包回去加料,不然可以省更多,店家座位很多,共有三層樓(地下室、1F及2F),裝潢較老式,我們分配到的用餐區,係利用玻璃及層板簡單作區隔,用餐環境保有些許的隱密性,長條座椅帶小小孩來更是適合(方便隨時應付他們想睡的衝動),不過冷氣很強,允嘉還得穿長袖抵擋哩!另有包廂座位,很適合大隊人伍開拔到此聚餐。

這天免服務費,總計消費2,328元,屬中上價位,用餐結束還會遞上甜點,這天準備的是綠豆湯。當天的份量比較適合四~六個人來吃,因為我們三大一小最後是硬撐才把肉片解決,就算達到極限,沿途走去搭捷運時,腦中還在盤算下次要帶朋友來挑戰別種菜色,所以說胖子之所以是胖子,真是只能怪自己啊!


※春日日本料理※
網址:http://www.springfood.net
電話:(02)27081805
地址:台北市大安路一段175巷2號

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