魔鬼甄與天使嘉

沒生允嘉之前，對於新聞報導「物價上漲」可說是一點感覺也沒有，頂多就是機車加油時多個五塊十塊，對我來說無關痛癢。但是也許是每月保姆尿布奶粉錢的壓力，最近竟然因為一個55元便當，引發了我對物價上漲的警訊。
因為自家中藥店面就在致理技術學院的後面市場內，一到中午就會有螞蟻雌兵(致理以女生居多)出來覓食，每天十二點十分到三十分這段用餐時間，隔壁這間便當店門口就會大排長龍，排隊排到不行。

這間店不僅受到學生的歡迎，連市場裏的大小攤販都愛吃，家裏常常有賣雞賣菜賣魚賣肉的阿伯，買來家裏的中藥店吃，就這樣與公婆一起聊天喝茶配飯。
這家便當店的拿手絕活就是他的飯，特別香特別Q，市場裏的人常常在店裏邊吃邊討論他們到底有什麼撇步能把飯煮得那麼好吃。而我跟鳥先生則是對他的雞腿和免費菜脯毫無抵抗的能力，常常兩個人叫一個雞腿便當加一隻雞腿(超好吃！)，然後夾上滿滿超辣的菜脯。

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最近去新莊夜市吃了一家生意很好的蒙古烤肉攤，印象中好像在無名看過有朋友推薦，回家後逛一下無名才發現原來這家店有這麼多人吃過還寫了食記，真得是有點嚇到，因為這個攤子離我們家只要十分鐘的車程，雖然上下班也常經過，卻從來不知道它在網路上也這麼有名。
這家位於新莊國中旁巷子裏的蒙古烤肉，是用一個碗公給客人自己夾菜，然後選擇肉的種類，共有四種肉(牛、羊、豬、雞肉)任君選擇，再交給老板炒成一盤，一個人吃一百元，兩個人合吃加20元(好像涮涮店的共鍋)，白飯和紅茶都是無限自取。
我們選擇了兩人合吃，因為如果行有餘力我們還想試試夜市裏其他的美食。擺在攤頭的青菜種類多多，有蕃茄、鳳梨片、芹菜、空心菜、洋蔥、青蔥、九層塔、高麗菜、青菜、豆芽菜、好像還有A菜、大小辣的辣椒。在排隊挾菜的時候，可以看出大家疊羅漢的功力，很多人都用力的壓、拚命的疊，拿給老板炒的時候都是一堆一堆的小山，看來看去好像是我們這座山最低，果然經驗不足。

吃起來的口味很像一般快炒的炒羊肉，只是羊肉少了點，青菜多了點，沙茶味少了點、辣椒多了點(嗜辣如命的我們，夾了不少，夠辣！) ，老闆動作很快，才剛坐下來，東西就燒燙上桌，且醬汁十分下飯，淋上醬汁的白飯，不一會就碗底朝空。

所有青菜裏面，我們最愛的就是青椒、洋蔥及超辣的辣椒，決定下次多夾點。
而喝到飽的紅茶雖然有點偏甜，但是配上超辣的快炒還是十分暢快，我們總共喝了五杯，待會兒逛夜市不用買飲料了！

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隨著允嘉的日漸長大，現在再來寫這一篇有關挑選褓母的注意事項，心中的感觸更是多，回想當初尋找褓母的茫然及能否安心托付給他人那種內心掙扎，甚至一度因為另一個小孩的惡習想更換褓母，只為了怕允嘉學習到壞習慣…

一歲八個月的允嘉已經學會認字了呢！最近脾氣也好多了，這都得感謝褓母的努力及細心教導。

其實孩子每天跟褓母相處的時間比父母還長，所以選擇褓母真的非常重要，褓母就像孩子另一個媽媽一樣，每天不但得張羅吃的穿的，還得陪他們玩樂。
允嘉正值快速發育成長的階段，這時期的飲食更是不可不慎，而偏偏他是個極不愛吃東西的小孩，因此我們就必須花費相當的心力在準備食物及餵食上，來瀏覽一下允嘉現在每天在褓母家的進食情況：

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昨天的料理東西軍播出了什錦壽司飯VS手卷壽司，我的最後選擇是慘敗的手卷壽司(0:7)，手卷壽司吸引我的是用烤過的海苔片包的黑鮪肚肉手卷、烤魚下巴手卷、海膽手卷、甘蝦手卷...，唯一一個引不起我興趣的手卷只有特選素材納豆手卷。獲勝的什錦壽司飯讓我想起最近吃過的第一壽司屋的招牌料理：散壽司
各式新鮮時材佈滿其上
多種時令魚肉一片一片裝盤其中
每一種生魚片放入嘴裏都可以感覺到海洋的呼喚～

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這是一家每次經過都大排長龍的店，望過去沒有招牌，完全不知道葫蘆裏賣什麼藥，上個禮拜六中午下班時，雖說已經過了午餐時間很久，我們還是特地繞過來，結果當然又是大排長龍！兩家店面坐滿了人，總是人來瘋的我，馬上跳下車擠進隊伍中...
突然聽到老闆說，什麼什麼賣完了！明明快賣完了，還是不斷有人來光顧，當然我們也是其中之一啦^^ 東張西望了一番，這才發現，牆上只貼了二張紙：大碗40元、小碗25元。偌大的攤頭，一個人負責下米苔目，一個人負責熱小菜，二個人負責收拾，數不清工作人員到底有幾個，因為太多人走來走去了...小菜全部都放在攤頭上，任君選擇，跟有名的金山鴨肉點菜方式很像，由於時間不早了(已經快二點)，小菜剩沒幾樣可選，桌面上只看到：肝連、豬心、嘴邊肉，於是我們點了米苔目乾湯各一、肝連、嘴邊肉各一盤。
 乾米苔目：香Q有彈性，搭配油蔥酥，香噴噴夠讚！
湯米苔目：米苔目本身吃起來口感十足，湯頭因為直接用煮肝連、豬心、嘴邊肉的高湯，所以看起來有點混濁、喝起來肉味十足，但可能是沒加鹽巴，我們覺得太淡了，這裡好像沒有賣其他的湯耶！差點忘了說喝完可以加湯~

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喜歡吃日本料理的我，除了喜愛各式各樣壽司手捲、新鮮好吃的生魚片，家常風味如親子蓋飯、馬鈴薯燉肉、茶泡飯等各種口味的日式蓋飯之外，富有地方風味之可樂餅、大阪燒、章魚燒等，更是我的首選最愛！每次看到在大阪燒上面跳舞的柴魚片都會很興奮~~
在日本料理店雲集的中山北路巷弄中，標榜著日本家庭料理與大阪煎的店「紅」，算是較具知名度且經營成功的箇中翹楚，這裡有兩家紅，一家在八條通，一家在十條通，各有其優缺點，就讓我好好比較一下其中的差異吧！

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最近天氣特別的冷，照理說允嘉應該會睡得特別香甜才是，可是不知道為什麼，這幾天他卻反常的半夜一、二點會醒來哭著吵要喝夜奶，甚至起床玩一陣子才肯睡，有時候餵完奶已經累的要陣亡的我們，還會被少爺叫床，少爺叫床的方式也算另類，一邊叫喊著"起床~~起床~~"，然後再輔以手腳攻勢，又儼然一付功夫的傳人...(下面的圖是去年夏天某夜的照片)！　  明明已經戒掉夜奶二個多月了，現在半夜的例行公事也只剩下換一次尿布及檢查有沒有踢被，但是允嘉最近幾夜的行為彷彿又讓我們的努力倒退了二個月，一開始我們還是撐著哄他，可是還是會因為被鬧到精疲力盡而屈服，泡夜奶給他喝，看來好命的日子離我們似乎又更遙遠了...-------------------------------------------------------------------------------
聽說今天會降到五度左右，三月史上最低溫，大家要注意保暖喔～

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從過完年到現在已經不知道下了多久的雨了，這幾個周末都沒辦法帶允嘉出去戶外逛逛看櫻花，真不知道美麗的櫻花是不是都被雨打散一地了？
至於悶在家裡的我們，要和精力旺盛的允嘉順利的在家渡過周末可是一件很不簡單的事，必須準備許多的玩具、童書，甚至陪他玩他愛玩的遊戲才能消耗大爺的體力。
摘錄一下我們所做的事（依難易度排序，就是越累的排在前面）：
１．甜蜜的共乘：以前我們在家騎車車，總是他騎一台，我騎一台，沒想到，他最近都要我載他坐車車，說到這兒，這台車還真是負載量十足，容量也超大，不但要載重量級的我，前面還擠一個小孩耶！他突然好喜歡跟我窩在這台車上，家裡不大，很快就要轉彎折返，但是他就是喜歡！不過相對的，我就好累喔！而且位子很剛好，我都懷疑他不是被我擠到很前面而不舒服咧，那台載重量無敵的車車請點我(藍色那一台)...
２．周星馳「功夫」接班人：他會站在門邊，一腳抬腳然後邊大喊"阿達~~~"！這時候我們也要接下去表演受到攻擊，痛苦的表情，有時候不倒在地上允嘉大爺還會再追踢一腿...
３．自己當追風少年：媽媽累垮躺在旁邊喘氣時，他只好自己摸摸鼻子自立自強去騎另一台小ｂｕｂｕ，而且還玩起特技來呢！等一下就有照片為証喔！
４．球類愛好者：喜歡用手丟，也喜歡用腳踢，不論那一種，總是可以看到一個小孩很快樂的到處撿球，我們只要發號司令就好，真是省力又輕鬆的遊戲啊！
５．電視兒童：他最愛看動物頻道喔！不過常常被迫跟我們一起看我們的綜藝節目，呵呵～
經過連日來，在家狂玩車車的成果，允嘉竟然玩出心得來了，在車上做出各種不同有趣的動作，有些還蠻可愛的喔！

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相信大家在拍臉部特寫時都不知道該做什麼表情，今天就由我來為大家好好的示範一下吧！我們由淺入深，一開始最基本的就是微笑了！ 要注意的是牙齒不能露太多，會有點假！ 還有不能笑得太誇張，會有點醜，不但眼睛會變小還會出現雙下巴，這也是dj最常出現的失誤！ 再來就是嘟嘴，女生跟小孩用會很可愛，而男生用就有點噁心了！ 嘟嘴還有個變化式就是撇嘴，也很可愛喔！ 如果不會做臉部表情的人，今天有福了，接下來要教大家無敵秘技->那裏痛摸那裏！還是一樣由淺入深，第一招嘴唇乾裂痛

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昨天晚上料理東西軍播出了精采的壽喜燒烏龍麵VS排骨麵80分鐘特別版，日式豪華烏龍麵與中式傳統雞蛋麵對決(感覺上好像500元比100元的對決)。
第一次抉擇的結果是5比2(加上我就變成6:2)，關口宏取得大幅領先。試吃後的中場抉擇後比數變成4比3(這時候我還是選擇壽喜燒，因為排骨麵的特選食材：油菜心實在是引不起我的興趣，而壽喜燒的手工麵筋還勾起我去年六月的日本行，吃淺草今半的美好回憶呢^^)。
 
到了最後宣傳佳機，當排骨麵大廚把排骨炸好撈上來切開時，我已經完全的由紅轉黃，那個排骨的麵衣及肉汁實在是太驚人了！最後點菜的結果讓我和鳥先生當然大叫了起來，排骨麵竟然出乎意料的以7比0反敗為勝。(草剪剛又吃到啦！)

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