魔鬼甄與天使嘉

《食記》跟奇異果一樣大的蜜棗 公公的朋友最近送了一批很特別的蜜棗，雖然本人對棗子向來沒興趣，但還是被其超大size給吸引(幾乎已經跟奇異果一樣大顆)，咬了一口就知道是好物，香甜清脆多汁，甜度汁度都快追上前陣子吃到的韓國高接梨！ 近來家中收到的水果禮盒幾乎都是精美盒裝，鳳梨釋迦、蓮霧、葡萄等等...過新年就是送禮的季節啊^^ 表皮淡綠略黃充滿光澤，據說是黃代表甜，綠代表脆。 汁多味美甜度佳，高雄燕巢三寶果然不一樣。

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上次去彰化吃 北門口肉圓 時，婆婆看見允嘉一個人開心的嗑完一碗龍骨髓湯，直嚷著回板橋後，要常常煮給允嘉吃，執行力超強的婆婆，不到一個禮拜馬上變出藥膳骨髓湯給乖孫允嘉喝。 龍骨髓是從豬脊椎骨抽出的骨髓，一隻豬只有一條，菜市場的豬肉攤如果沒特別吩咐，通常是買不到，因為直接供貨到餐廳去了。婆婆跟門前菜市場熟識的豬肉攤注文了一斤龍骨髓(當天現宰)，上面這一團大約二、三十條，價值200元。 因為是要給小小孩吃的，所以處理起來更是費工，必須把外層的皮膜剝除，以免小孩哽到吞不下去。如果是大人自已要吃，當然是直接加入燉煮，婆婆說會有脆脆的口感。

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950618台南三日遊Day 3： 早餐(包成羊肉湯,阿堂鹹粥,蓮藕茶/青草茶 )→ 再外一堆包子水晶餃(萬川號+包仔祿)、黑糖碰餅等一堆名產餅乾 →

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星期五早上在愛咪家看到好吃五更腸旺的食記，馬上急摳命令鳥先生訂購，想不到鳥先生不負皇命，當天中午就跑去永和自取，手腳之快完全出乎我的意料之外，竟然這個假日就可以吃到加菜好料。 謝爸爸私房菜紙盒2斤裝$250元，打開後有詳細食用方法，分成一般、建議和饕客三種烹調法。 我們當然是採用加蒜苗的饕客烹調法，實在是婆婆的冰箱要什麼有什麼，蒜苗庫存多幫忙銷一下:P 五更腸旺的主角不用想就知道是大腸和鴨血，謝爸爸的大腸頭處理乾淨的沒話說，口感適中，絕不會讓人咬不下去。鴨血也嫩中帶滑，口感不錯！但目前的最愛還是新莊詹記麻辣鍋的無敵軟嫩鴨血和新竹鴨肉許的無敵酸甜鴨血！ 謝爸爸特別強調的鮮筍，因為不是主角，所以量有比較少。

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950618台南三日遊Day 3：早餐(包成羊肉湯,阿堂鹹粥,蓮藕茶/青草茶)→再外一堆包子水晶餃(萬川號+包仔祿)、黑糖碰餅等一堆名產餅乾→台南機場趕飛機→午餐(台北立花法式料理)
終於要結束台南三日遊，回台北之前，親切熱誠的表哥表嫂先載我們去採買二間台南的百年包子老店：『萬川號肉包』和『包子祿水晶餃&肉包』，這樣還不夠，最後再加碼美味的『黑糖碰餅』。
萬川號的香菇蛋黃包外皮較白
萬川號包子剖面圖，蛋黃被吃掉了，仔細看大塊香菇下面還看得到一點點鬆軟的鹹蛋黃。
位於小巷內的祿記肉包&水晶餃，聽表嫂說外地來的人很難找得到，即使找到，不是排隊中就是賣完買不到，強烈建議事先電話預訂！！！

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《食記》晴光市場福利奶油大蒜法包
衛斯理和鳥先生常常偷跑去晴光市場吃飯聊天，識相的鳥先生總會帶點東西回來進貢，其中有二樣貢品非常合本人的胃：『晴光市場脆皮甜甜圈』和『福利麵包奶油大蒜法包』。脆皮甜甜圈到處都有，但我就是愛晴光市場這家，而奶油大蒜法包更是超級搶手貨，就算林中老鳥的衛斯理，也不一定都會買得到，得碰碰運氣。
根據鳥先生的說法，每次衛斯理帶朋友去晴光市場吃飯，一定是以阿萬鵝肉旁的綜合麵線為起點。
而且一定要點綜合麵線才能同時享受大腸及肉羹的美味，冬天冷颼颼，可以坐進麵線和阿萬鵝肉的共用店面內享用。
晴光市場某攤清蒸肉圓，這個鳥先生還沒帶我去吃，口味不詳。

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《好物》天然自製菜瓜布 這次和婆婆回員林，除了載回滿車的舅舅工廠的童襪和自種蔬果之外，還有二十條純天然自製的菜瓜布。 舅舅說這菜瓜布是絲瓜晒乾製成，台語就是『菜瓜脯』(別名絲瓜絡)，可以用來洗碗，也可以洗澡去角質。鳥先生問舅舅：「絲瓜晒乾後，纖維這麼粗，吃下肚子還得了？」，舅舅回答：「這是故意不採收的超老絲瓜晒成的。」 回家查了一下網拍，還真的有人 切塊後串一條麻繩

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951229~1230彰化員林鹿港二日遊Day1：9:10板橋出發＞10:00新竹交流道換車＞11:00清水休息站放風買萬益豆干＞11:35彰化和美交流道波斯菊＞11:50彰化北門口肉圓＞12:40彰化阿璋肉圓＞13:40員林阿姨家＞14:40員林光明街八寶圓仔湯、蕃薯市雞腳凍＞15:20員林寶斗肉圓、竹廣香花生酥＞15:40員林黑竹園雞腳凍＞16:10員鹿路七段油菜花＞16:30鹿港立德文教休閒會館checkin>17:40鹿港老龍師肉包鹹蛋糕、阿振肉包>18:00鹿港第一市場老師傅鴨肉羹、玉珍齋口酥餅>19:00天后宮遊車河，門口全家便利店提款
從員林到鹿港，走台76快速道路(漢寶草屯線)實在是一件很輕鬆愉快的事，只消二十分鐘即可到達。近來高鐵通車吸引所有台灣人民的目光，前陣子松山機場地下道通車帶動內湖&大直地價狂漲，再往前推，雪山隧道通車造成假日宜蘭人潮車潮狂湧，信義快速道路拉近信義區與基隆&台北縣的距離，從最北端的台62線(萬里到瑞濱)一直到最南端的台82線(高雄到潮洲)，總共12條東西向快速道路更是讓台灣旅遊行程更好安排。推薦一個開車族旅遊交通最佳參考網站：交通局公路總局快速公路網，內有詳盡的快速公路地圖和即時路況資訊。(上圖為鹿港老龍師鹹蛋糕)

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951229~1230彰化員林鹿港二日遊Day2： 10:40立德文教休閒會館checkout＞11:00鹿港阿振肉包&龍山魷魚肉羹>11:20鹿港文武廟> 11:50鹿港林耳鼻喉科看醫生 ＞13:00員林舅舅家接婆婆外帶一堆水果青菜＞ 14:50員林劉肉圓外帶30顆＞17:00回到板橋溫暖的家

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婆婆只要有多日出遊或出國旅遊計畫時，為了避免允嘉的肚子也跟著鬧空城計，在行程前一天，都會準備大量可供多日食用的菜色，如：水餃、大鍋魯肉燥、肉粽、油飯、趴菜肉丸子(註1)等簡單加熱的料理，這其中最銷魂的就是『趴菜肉丸子』。
所需材料：
1.員林舅舅自種自製的趴菜，婆婆說是用大菜心醃製的。
2.傳統市場溫體豬絞肉，記得要選有點肥的，而且要現場看老板絞，才不會被偷換肉。
作法如圖：

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