(96.10.13更新:今天和Jason一家去回味霜降牛肉鍋,人很多服務很慢,霜降牛肉的部位有比較差一點,但還是好吃,燕子也很滿意。另外點了烤鮭魚頭,點菜時服務生說一份800元,但結帳時是960元,價錢差得有點多!提醒大家一下,網站列印的折價卷不能用在特價物,所以霜降牛肉鍋和烤鮭魚頭都沒打折。)
(96.09.14食記)

上上個禮拜六苦命還要出來加班,中午休息時,小姑打電話說想帶我們去吃火鍋,其實火鍋一向不是我的最愛,尤其是涮涮鍋,雖然心有不願,但為了不掃她的興,身為大嫂還是馬上一口答應,後來才搞清楚原來小姑是要帶我們去吃霜降牛肉鍋(當場興致大增^^)!坐到忠孝復興捷運站,與小允嘉一路往安和路店址走去,算有一段路。坐定點完餐後,小姑極力推薦的春日霜降牛肉鍋一端上來,就讓我和鳥先生嚇一大跳(熱茶差點噴出來~~),實在是有夠大盤的大盤!

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中秋佳節將至,最近有網友在留言版留言詢問中秋節的月餅或伴手禮應該買什麼好,就藉著板橋的長興豆沙餅拋磚引玉,歡迎大家留言推薦自己中秋節最常買、最常收到、甚至最想收到的伴手禮盒,不是月餅亦可,種類不限。





自從嫁到板橋,每年中秋節一定會在家裡看到兩種禮盒,一種就是上圖的長興豆沙餅、另一種則是本人最愛的小潘鳳梨酥。長興的招牌白豆沙,每日製作量超大,平常很好買,但中秋節送禮一定要提前買(至少一個禮拜前),不然就要乖乖拿號碼牌慢慢排慢慢等。
長興的純黑燙金禮盒,簡單顯眼。
盒蓋背面還有印獎狀,有趣~~
白豆沙餅小盒12入開箱照一張
這次順便把長興旁邊的信芳餅舖也介紹一下,同樣是賣豆沙餅,但是名氣比較小,但門口也是插滿了媒體報導的旗子。因為出貨量較小,所以餅都是現烤的,買的時候都還放在烤箱裡面,拿回家餅還是溫熱的狀態。
盒子做的跟長興非常類似,純黑燙金~~
擺在一起來一張~~
信芳的開箱照,一盒12個,請老板任意搭配組合。
如果是平常買回家自己吃,有單顆包裝零售。
長興豆沙餅獨照
信芳豆沙餅,有點壓扁了~~
左信芳右長興,除了壓扁的痕跡之外,從外觀上看不太出來有什麼不一樣。
長興豆沙餅的剖面圖,DM上寫著白豆沙餡的原料是白鳳豆。
除了入口即化的白豆沙餡之外,長興層層紙片般的餅皮也是重點,記得搭配熱茶服用,才不會覺得乾乾的。
信芳豆沙餅剖面圖,豆沙餡看起來沒什麼差別
豆沙餅疊疊樂,上面長興,下面信芳。兩家的豆沙餅,口感同樣鬆軟綿密,允嘉愛吃到連吃兩個,長興的豆沙餡稍微的甜一點點點,但不放在一起吃感覺不出來。
長興的另一項招牌:魯肉酥
這種就是傳統的酥鬆餅皮
顏色偏黑,吃起來肉香十足,吃的到一絲一絲的里肌肉,和一般肉餅不同,完全無肥肉肥油感,當然還是建議泡一杯茶來搭配!
信芳魯肉酥
內餡沒那麼黑,吃的到肉角,口感、滋味與長興完全不同。
上信芳下長興,魯肉酥疊疊樂,我和鳥先生一致偏好長興的魯肉酥,香氣和口感都有明顯差別,信芳的口味比較平淡些。
信芳綠豆凸(碰)
外皮甜酥,和豆沙餅的口感完全不同,比較像一般外面賣的酥餅,可是內裡綠豆沙餡比一般優,鳥先生很愛這個。
好友小鳳,也最愛這家長興的豆沙餅,去年中秋送禮時,小鳳還特別指定要長興。那時剛好weiwei在坐月子,產婦也完全不顧到底能不能吃,聽說一整盒都是被她解決的,只能說姐妹花的喜好非常一致,很好很好,這樣以後就好辦事啦~
大家心目中的在地美食伴手禮盒是什麼?也請多多留言推薦,感恩!
※板橋長興豆沙餅※
地址:台北縣板橋市南門街58號
電話:(02)29685741
奇摩生活+長興餅舖:http://0rz.tw/fe2WT
※板橋信芳餅舖※
網址:http://senfen888.myweb.hinet.net
地址:台北縣板橋市南門街62號(長興隔壁)
電話:(02)22726278
奇摩生活+信芳餅舖:http://0rz.tw/5f30T
※延伸閱讀※

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允嘉今年升上幼稚園中班,下課回家都會要東西吃,致理技術學院正門前的奶油餅是他最愛的甜點之一。

這家紅豆餅的口味很多,除了上次介紹過的基本款紅豆和奶油餅之外,還有起士、蘿蔔絲、奶酥和芋頭,之前買每個6元,現在漲價買一個要7元。

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(96.9.17更新)
在誠品講座收到兒福聯盟的維他命寶寶,允嘉很喜歡,當晚就陪他睡覺啦~~

餵寶寶吃維他命~~
轉貼兒福聯盟的維他命寶寶團購資料,下列地方也可以直接購買:

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連續二個禮拜參加wei和蕾的生日聚會,9/2是鳥語花香小蕾蕾的周歲生日趴,參加的小朋友很多,大家都在前面玩很開心,本人照例躲在後面吃了好多甜點,大失控!

Wei精心策畫的生日趴,還特別請來了迪士尼小劇場表演,小朋友的參與情況很熱烈~~
後來連在後面聊天的媽媽們也被拖下場熱鬧一下~~
主角蕾蕾乖乖站在場邊觀賞
小劇場結束後,可愛的蛋糕上場~~
啾啾為蕾蕾獻唱一曲~~
最後的自由活動時間,小球池登場~~
9/8是wei的生日聚餐,愛米姐、蝌蚪、小鳳、wei和我們五家基本成員在永康街的喫飯食堂聚餐,豬油飯、鹹蛋花椰菜和香煎豬肝讓人印象深刻,吃完飯我們到永康公園旁泡茶續攤,小朋友獨自佔了一桌,來個食玩伴家家酒。
小小朋友蕾蕾自已也佔了一桌~~
小朋友大合照,燈光昏暗加上不受控制,只能用連拍~~
大部分的照片都是呈現動態模糊狀態~~
連拍組合圖,每個小朋友都有自已的怪動作~~
可愛蕾蕾特寫1
可愛蕾蕾特寫2
可愛蕾蕾特寫3
可愛蕾蕾特寫4
永康公園的溜滑梯,由左至右剛好是安安、允嘉、小蝌蚪和媗媗。
媗媗真的很會照顧允嘉
三個人溜滑梯玩到全身是汗~~
在weiwei的調教下,鳥語花香真的是可愛又有氣質的一對姐妹花,小蕾蕾知道自己生日那天是母難日,所以當天一直懷著感恩的心情而陷入沉思,故顯得較嚴肅不苟言笑,但小妮子在媽媽生日當天可是開心的不得了,整個下午一直開口笑,似乎知道這天所代表的深義。
日子一年一年過真的很快,轉眼間蕾蕾已經一歲、小啾三歲、允嘉四歲,很快的他們就要上小學了-_-|||,只能說有了小孩之後,日子過的飛快,不一會兒他們已經從牙牙學語的階段,變成很難唬攏的鬼靈精,現在每天與允嘉交談,總是得解答他十萬個問題及為什麼,每每想破頭很想跪地求繞哩。
人生其實沒有什麼冀求,全家人平安健康,每年逢年過節生日,親朋好友聚在一塊兒同歡,就是很幸福的事!親愛的蕾蕾、weiwei生日快樂,永遠要健康平安喔~
※同場加映※
愛米--【生活】weiwei生日快樂
http://www.wretch.cc/blog/amylin&article_id=20953970
Kaysblog--蕾蕾1歲生日趴
http://www.wretch.cc/blog/kaysblog&article_id=10855100
蝌蚪--9/2蕾.生日趴
http://www.beautyfish.idv.tw/blog/index.php?load=read&id=1557

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允嘉乾媽非常熱衷於PTT團購,常常一下班打電話給她時,她都在團購面交的途中,上次問她回購率最高的食物有那些,喜生米漢堡就名列其中。

二年前允嘉乾媽就團購過喜生米漢堡來給允嘉吃,上次我們自已買的是綜合包6種口味,每包各種口味各2個,分別是全牛肉、三杯雞、洋蔥豬、沙茶牛肉、洋蔥牛和薑燒豬,加贈二個薑味洋蔥豬,總共14顆米漢堡420元,包裝如上圖,郵寄運費150元,很多網友喜歡面交,因為傳說賣家是個正妹。
七種口味大集合
加贈的薑味洋蔥豬,熱量不詳,Y拍上單買12個300元,是最便宜的口味。
開封照
拍賣說明是800W微波1分半,我們冷凍直接微波會稍微延長到1分45秒~2分鐘,微波時切記珍珠紙不要拆開,米飯會變硬,微波後要小心燙手,米漢堡可是熱騰騰的會冒煙。
微波後的米漢堡表面狀態,有些比較講究口感的網友還會特地放入烤箱加烤,讓表面米飯變的酥脆,我覺得這個動作很難,因為飯會散開~~
因為米漢堡取出時米飯容易散開,所以我們通常還是微波後直接拿著珍珠紙袋食用。上圖可見米粒的狀態,仍然是粒粒分明,沒有糊成一團,口感還不錯喔!
三杯雞米漢堡一顆熱量281大卡,是賣家最推薦的口味。
三杯雞開箱照
雞肉很嫩,九層塔還蠻香的,口味偏甜,好吃!
全牛肉一顆369大卡
開箱照
純牛肉米漢堡的醬汁是日式燒肉口味,肉量最多,吃起來最過癮,鳥先生的最愛!
牛肉帶一點點肥,吃起來不會乾硬!
洋蔥牛肉一顆熱量348大卡。
多了洋蔥,牛肉的口感有變得比較嫩一點點。
沙茶牛一顆熱量307大卡。
鳥先生愛吃沙茶,這個剛好很對味!
洋蔥豬肉,熱量不詳。
洋蔥豬肉和洋蔥牛一樣甜甜的,口味上比薑汁洋蔥豬好吃!
薑燒豬肉一顆熱量342大卡
薑味蠻重的,微波後一打開就聞到薑味,在所有口味裡面,這個算是評價較低的。
喜生米漢堡的醬汁調味都是微甜不會過鹹,米飯口感都不錯,帶一點點黏性,可惜吃的時候有點容易散開,不論豬肉或牛肉,都是瘦中帶肥。七種口味裡面,個人偏愛牛肉口味米漢堡,尤其是純牛肉,三杯雞次之,豬肉口味雖然也不錯,但沒有前二種好吃,另外還有黑胡椒豬肉、牛蒡雞肉、起司培根薯條堡 、筍香豬肉、燻茶鴨、土佐燒牛肉和素沙茶鮮菇口味沒吃到,有機會再來嚐鮮。
鳥先生一直蠻反對微波食品,連幫允嘉加熱鮮奶都寧願用瓦斯爐加熱,但自從吃了這個米漢堡之後,家裡就進了一台微波爐,好像是為了給米漢堡專用的。家裏沒有微波爐的話,也有網友分享大同電鍋的蒸法,珍珠袋子打開,外鍋一杯水,跳起來即可食用,這個方法記得先退冰。上次也有拿兩個與JASON兄分享,他也覺得簡單方便很不錯,比魯肉飯貴一點點的價錢,值得常備在家裡,不過今天在頂好超市瞧到單買一個要價52元,就有點OVER啦~
Y拍帳號:mykiseisei
網址:http://0rz.tw/4a3v6
訂購傳真02-28251147 0934333133喜生米漢堡
(此為舊帳號http://0rz.tw/412ZR)
1.單一口味(除了薑汁洋蔥豬一包300元,素食一包480元、下面的口味皆為1包420元)
(豬:薑燒豬肉、黑胡椒豬肉、洋蔥豬肉、起司培根薯條堡 、筍香豬肉堡)
(雞鴨:三杯雞、牛蒡雞 、燻茶鴨 )
(牛:純牛肉、沙茶牛肉、洋蔥牛肉、土佐燒牛肉)
包裝方式以同一口味12個為一單位(但包裝是6個1包),5包為一箱 (可以5包不同口味組合)。
買1包贈2個薑汁洋蔥豬堡
買2~3箱  1包價格為 400 元(等於1箱2100元-->2000元)
買4~5箱  1包價格為 380 元(等於1箱2100元-->1900元)
買6箱以上 1包價格為 360 元(等於1箱2100元-->1800元)
p.s 素的也列入湊箱活動的優惠方案 ! 但是沒有折價唷仍舊是1包480元 ! 
2.綜合包6種口味方案 每包各種口味各2個
分別是 全牛肉、三杯雞、洋蔥豬、沙茶牛、洋蔥牛、薑燒豬
9月開始買1包贈2個洋蔥薑汁豬堡(市價70元)

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西井村滷味也是在網路宅配通路非常多的滷味,包裝特別精美,最大的賣點是『蜂蜜滷味』,這次試吃多種滷味,跟之前吃過的宅配滷味比較起來,口味上都有點偏甜。

西井村在網路上有多種禮盒裝滷味組合,這次吃到的有雞翅膀*1、翅小腿*1、香菇脆喉*1、日本小花菇*1、塑身骨*1、雞脖子*1、滷水花生*1、冰雞爪凍*1、鴨翅*1、泡泡糖*1、冰蹄花*2,口味非常之多,花了一段時間才全部清光。

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婆婆買豬肉很有一套,家裏附近菜市場那家豬肉攤賣的是黑毛豬,那家黑毛豬是吃飼料或吃餿水都一清二楚,記得有一次婆婆用三峽吃餿水黑毛豬的五花肉做焢肉,豬肉口感果然特別優。今天要分享的是豬肉的特殊部位,台語發音為『二緣肉』,從網路上查尋後配對後,最有可能的名稱為『二層肉』或『玻璃肉』,不是很確定。

上圖這一塊在菜市場買大約110元,一隻豬好像只有二片,如果沒有早早去菜市場買,撲空的機率非常大。根據從網路上查到的畜產月刊資料,這塊為豬的『僧帽肌』,覆蓋在里脊肉(里肌)的前端,部位大概在脖子到後背,練肌肉的人也會練這一塊。

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Weiwei在老家麵包吧吃到了美味的麵包,等不及遙遙無期的午茶約會,麵包就直接宅配到府,據說店內沾醬種類繁多,在店員推薦和wei試吃後,選出的是德式香腸小牛醬和蕃茄牛肚醬。

LUGAR. HOME BREAD BAR 老家麵包吧的精美紙袋

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西門町的老天祿應該算是台北最知名的滷味老店,不僅是國內新聞報導的常客,也是台灣對外觀光雜誌必推的美食小吃,鴨舌還有人整盒整盒帶出國。老天祿在西門町有二間,一間是位於武昌街上的正宗老天祿,另一間是成都路上的上海老天祿,二間都號稱正宗創始老店。
正宗老天祿位於西門町武昌街行人徒步區內,袋子上有公雞商標,強調原中華路新聲戲院隔壁老店(謝氏出品)。
上海老天祿位於成都路上,註冊商標為『真』字,強調正宗創始店1949年創立。
馬上開封來比較比較
武昌街正宗老天祿鴨舌一份130元,約10隻,肉多彈性十足,滷味入味,顏色深略鹹,上面還看得見辣椒粒。
成都路上海老天祿一份150元(100g),只有約7隻感覺比較貴一點,顏色較淺滷汁也有入味,鴨舌大小不一,還有一隻特別小。
上面為成都路老天祿鴨舌,下面為武昌街老天祿鴨舌,滷汁都有入味,口感差不多,成都路老天祿鴨舌顏色較淺,口味較淡,但多了一種油香,武昌街老天祿鴨舌顏色較深口味較重,單純鹹香(也可以說偏鹹)。如果要吃多汁一點的鴨舌,圓環的小春園鴨舌一定不能錯過。
武昌街老天祿雞胗一串3個40元,口感還不錯,不會過硬有嚼勁,鹹度本人覺得適中,但鳥先生覺得不夠入味,吃起來不夠力。
成都路上海老天祿雞胗一個12元,口味稍重一滴滴,鹹淡口感都差不多。
上面的為成都路上海老天祿雞胗,下面為武昌街老天祿雞胗,大小差別讓我懷疑下面那個是雞胗還是鴨胗?
武昌街老天祿豆干一份20元,口感還不錯,但口味偏鹹。
成都路上海老天祿一份100g20元
鹹淡差不多,口感差很多,上圖右邊的成都路上海老天祿豆干偏硬,上圖左邊的武昌街老天祿比較軟嫩有彈性,我和鳥先生比較喜歡武昌街。
武昌街老天祿海帶一份20元,海帶沒有豆干那麼鹹,口感有的脆有的軟,鹹淡適中還不錯。
成都路上海老天祿海帶一份100g25元,全部都是厚脆口感。
左為成都路上海老天祿,右為武昌街老天祿,愛吃脆的選左邊,愛吃軟的選右邊。
武昌街老天祿一支鴨翅25元,醬汁顏色較深。
成都路上海老天祿鴨翅一支24元,醬汁顏色較淺,好像有點沙茶味。
下面為成都路上海老天祿鴨翅,上面為武昌街老天祿,二家的鴨翅都不會太乾硬,口感差不多,看顏色就知道,老天祿的比較鹹一點,適合下酒,上海的單吃亦可,二家都好吃。
武昌街老天祿雞爪1支10元,雞腳皮Q膠質多彈性十足,鳥先生覺得有入味,我則覺得味道蠻淡的,很適合單吃,這種雞腳與東海雞腳凍口感不太一樣。
成都路上海老天祿雞爪一支12元,好像有點沙茶香味。
上面為成都路上海老天祿雞爪,下面為武昌街老天祿,明顯可看出成都路上海老天祿雞爪比較肥厚,肉比較多,口感彈性二家差不多。
武昌街老天祿鴨爪一支6元
成都路上海老天祿鴨爪一支6元
二家的鴨爪大小差不多,價錢都比雞爪便宜一半價錢,鴨爪的皮比雞爪硬,因為有蹼,所以我不太敢吃~~
成都路上海老天祿鴨心一個8元,口感偏硬,鹹度也是適合下酒。
這二家西門町老天祿老店因為生意都很好,感覺上不太會有賣了好幾天的存貨問題,所以滷味都很新鮮,成都路上海老天祿滷味的口味稍淡,多了一點點沙茶味,武昌街老天祿滷味的口味較重,二家的招牌鴨舌和鴨翅都好吃,網路上也各有支持者,當然也有人覺得二家口味普通又有點貴。
※正宗老天祿滷味專賣店※(名片資訊) (點上圖可看訂購單大圖)
網址:http://www.lautianlu.com.tw
地址:台北市武昌街2段55號(行人徒步內)
(原址:中華路新聲戲院隔壁。謝氏兄弟出品)
電話:(02)23615588,23146585
※上海老天祿1949年創立※(名片資訊)(點上圖可看訂購單大圖)
網址:http://www.laotienlu.com.tw
地址:台北市成都路56號
電話:(02)23757575,23313425 外縣市快遞郵寄

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婆婆很喜歡用大同電鍋煮粥和燉湯,這次先來分享最簡單的地瓜粥,簡單歸簡單,婆婆還是有個小撇步!

材料只有白米一杯,地瓜大顆的一條。地瓜削皮後抓在手上,用菜刀的後端刀尖砍成塊狀(小心不要砍到手~~),這樣會順著地瓜紋路裂成凹凸不平的塊狀,婆婆說這樣煮起來會的地瓜粥會比放在砧板上切塊好吃,這就是婆婆的小撇步!

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趁著中元普渡大拜拜的機會,買了一整箱印尼泡麵回來拜,這可是網友小芷不斷大力推薦的便宜團購好物,Y拍上的賣家還用『全世界最好吃的乾麵---印尼乾麵』為名來販售,銷售正面評價高達9千多,逼進萬點大關。



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