
婆婆有一次回員林時,剛好舅舅家有朋友訂婚送的大餅,大家吃了都覺得很美味,婆婆說現在喜餅送的都是肉角或綠豆椪大餅,已經很久很久沒吃到這種小時候的大餅。結果上禮拜員林舅舅來板橋做客,竟然扛了一整箱上來,我們還以為員林的親戚家有喜事,後來才知道是專程買來分送大家享用的。 這大餅比一般的肉角綠豆椪大餅還要大,直徑直逼30公分。官網上看不到龍鳳酥餅這個商品,所以價位和運費不詳,舅舅好像說一個餅要價90元,但不是很確定! 龍鳳酥餅的背面就有印上紅色大大的「囍」字,周圍好像也有龍和鳳的圖案。 正面的酥皮看起來就很酥,包裝上寫的保存期限是15天(3~5天內為最佳食用期限,較酥),但是我們放了一整個禮拜再吃,皮還是酥得很。 公公說嘗起來有點像台中的太陽餅,婆婆則說像皮較酥餡較厚的牛舌餅,鳥先生則覺得是Size無敵大的老婆餅。最外層的酥皮還帶了一點點香,中間的麥芽糖內餡不會黏牙也不會甜膩。













































































