
這家位於莊敬路早市內的無名牛肉麵是網友alyx一年前mail推薦的巷子內美味,鳥先生晚上下班後已經偷偷去吃過好幾次牛肉麵當宵夜,我則是最近才有機會一嘗。沒辦法!假日只要待在板橋,都有婆婆的無敵美味家常菜可進補,反而很難得在居家附近覓食。
這間牛肉麵店就位於早市內,晚上附近黑摸摸,如果不是在地人報馬,真的很難找!
牛肉麵有分一般和家常,湯頭都一樣,家常牛肉麵多5元,指的是寬麵條,我喜歡寬麵條的口感。這裡牛肉麵的湯頭就如同alyx信中介紹的,介於紅燒和清燉之間,沒有薑蒜的嗆辣味,喝起來很清爽,允嘉也愛喝。牛肉塊有點像帶筋腱肉,口感類似叉燒肉,偏瘦偏乾,我沒有很愛,下次我應該會只點牛肉湯麵,湯頭真的優!
這家牛肉麵店的小菜很便宜,油膏甜甜的帶一點點蒜味,推薦豬頭皮,一份10元超超值!
鳥先生的必點小菜是10元豬頭皮,而我的必點小菜就是這盤40元的新鮮便宜涮牛肉了!













































































