
這次試吃的是台中品昂創作洋菓子的捲蛋糕,日本手工製菓達人神保勝司為主要投資者兼技術監督,蛋糕偏向有質感的高價路線,因為試吃評價還不錯,後來的台中第二市場小吃之旅,也特地排入行程去裝潢夢幻溫馨的店面拍拍照。
店址就位於台中公益路上,店家對面就有合作的停車場。
除了有神保勝司的活招牌之外,店面裝潢、櫥窗擺設和產品包裝也下了不少功夫,特別請來日本藝術家田村映二操刀美學包裝,走南法風格,一整個賞心悅目。
店內有個小角落可以假裝貴婦,來場豪華午茶之約,沒有廣設座位,是希望大家可以買回去跟家人一起享用。
神保勝司的簡介、得獎記錄和大照片,品昂的主力商品「神保卷」就是神保師傅在日本的獲獎之作,每日限量100卷。














































































