
最近跑了好幾間新開的好評店,這次的目標是東區的鮓一郎,據說是鮨清田姐妹店,鮨清田為高檔預約制,而鮓一郎則走平價路線。鮓一郎的店址距離德壽司不遠,都是在捷運忠孝敦化站,走到靠近市民大道這一頭。
中午時段不接受訂位,服務生說午間的主力是丼飯,另外也有握壽司套餐和單點,我們點了招牌的680元一郎丼、220元鮭魚親子丼和860元握壽司套餐,結帳時沒有收服務費,3月底前午餐有FB打卡九折優惠。
當天的師傅是岩城勉料理長,店員制服都是白襯杉打領帶,添茶速度快,服務很到位。
招牌一郎丼,舖底白飯份量是用秤重的(感覺要求很精準),二隻牡丹蝦加上干貝海膽等新鮮魚料,雖然要價680元,但鳥大叔還是覺得物有所值(唯一可惜的是蝦頭沒得烤或是煮湯)。
一郎丼附的茶碗蒸和味噌湯,料多味美!














































































