肉割烹 にく久 那覇久茂地店這間餐廳地點在那霸市熱鬧的久茂地商圈，離單軌列車「縣廳前站」很近，是一家在當地滿有人氣的精緻肉料理居酒屋，Google 地圖評分達 4.3 星，回訪率也很高，這次來用餐的確有滿意，用餐環境很舒服，有開放的吧檯座可以跟師傳邊吃邊聊的，也有我喜歡的和室的包廂式座位，比較有隱私感，帶小孩的家庭在包廂裡也能吃的很自在很放鬆，還有店裡全面禁煙，完全不用怕有煙味。店內招牌是石垣島天然孕育的頂級品牌牛「美崎牛」，不論是牛排或是生牛肉都非常極緻，和牛炙燒握壽司入口即化，列為必點菜色，壽喜燒也很讚，另外還有熊本直送的新鮮馬刺身評價也很好，有到沖繩旅遊的朋友們放到口袋名單吧！
※肉を切って肉を煮た久那覇久茂の店※
地址：沖繩縣那霸市雲地3-12-1 第一雲地大廈1樓102室
交通：電車縣廳前站徒歩4分
肉を切って肉を煮た久那覇久茂の店地址是沖繩縣那霸市雲地3-12-1 第一雲地大廈1樓102室，交通方便，電車縣廳前站走路4分鐘就到，附近也有付費停車場。
有開放式的吧檯座及有隱私的和室包廂座，和室是要脫鞋子的，也有一間是不用脫鞋的大桌包廂，帶孩子的家庭旅客在和室房用餐很放鬆。
菜單項目很多樣，有生魚片、握壽司、牛排、涮涮鍋及壽喜燒等等，還有生馬肉刺身。
筷架是用沖繩的風獅爺，好可愛！
第一道上來的是超猛的黑毛和牛頂級生牛肉佐黑松露(2,750円稅込)，這道可是店家招牌菜色！光看這油花就知道很厲害，還有撒上金泊跟黑松露片，好高貴呀！！肉感油脂豐厚鮮美，沾上生蛋液，吃下去爆開的鮮甜口感，好美味，松露跟蛋黃上撒些白芝麻都好加分，讓生牛肉吃起來味道更有層次！
美崎牛排(100g/3,850円稅込)
肉質不是很膩很油的，反而是偏瘦的部位，但口感有咬勁又嫩，淋上牛排醬加上哇沙米，味道很讚。
黑毛和牛握壽司(一貫638円稅込)，和牛肉薄而長，微微炙過，已有撒上海塩跟芥末，不用沾醬直接吃即可。
看看這粉嫩的和牛，入口就是嫩呀，而且還有炙過的香氣！必吃！
這道也是重頭戲，石垣島產 美崎牛壽喜燒 (5,280円/150g)。 科普一下，石垣島的美崎牛是在沖繩縣石垣島上培育的品牌牛，肉質特點是纖維豐富且帶有甘甜滋味。
看這美崎牛的油花，光看就覺得好讚呀！
服務人員來桌邊幫我們煮第一片！
不用煮太久，幾秒即可！石垣島豐富的自然環境與獨特飼育方法孕育出的美崎牛，肉質真的好嫩，極致美味。
接著我們一番操作，當然是兩人你一片我一片，美味不打烊，超讚的！
配菜煮的鹹甜鹹甜也好吃，尤其日本大蔥，好甜，炙燒過的豆腐也好香。
綜合生魚片(5種/1980円稅込)生魚片也很新鮮，不過我覺得這間餐廳的和牛太強了！
二人點這麼多道有點多了，在這裡就吃的到石垣島的「美崎牛」怎麼可以錯過，美崎牛壽喜燒、黑毛和牛頂級生牛肉、和牛炙燒握壽司都好美味，必點必吃！
