魔鬼甄與天使嘉

黑貓宅急便寄來的試吃品"博士鴨鴨軸好禮禮盒"，內容包含了鴨賞、黑胡椒鴨排、煙燻腿骨和涼拌鴨掌。宜蘭鴨賞很有名，但我們家平常卻很少吃，只有在某次宜蘭的家族旅遊時，有業務帶了鴨賞上遊覽車推銷，那時候覺得還不錯，只是口味有點偏鹹，感覺上適合下酒，不太適合單獨食用。


博士鴨鴨軸好禮禮盒的冷凍宅配盒裝


裏面有四包解凍即可食用的便利包


第一包先試吃涼拌鴨掌


口味不會很鹹，去骨的鴨掌和醃漬蘿蔔絲的味道都不錯，有點像在吃海蜇皮，可惜鴨掌有一點點少。


鴨賞便利包


鴨賞已經有事先加了米酒、糖、醋、等調味加工，標榜解凍即可食用，口味雖然不差，但單吃太鹹，需下酒或配飯。


按照建議，加了蒜苗，明顯好吃許多，但還是偏鹹，在google上查到有人拿來做鴨賞飯和石鍋拌飯鴨賞口味，感覺很有創意！


黑胡椒鴨排


開封時是整塊的鴨排


鴨排沒有鴨賞那麼鹹，鴨皮的厚度有點過厚，鴨肉軟嫩，不會澀澀柴柴的，味道有點像煙燻火腿，感覺上比較適合用來夾三明治，當火腿用。


燻煙骨腿


整塊的帶骨鴨腿，看顏色有點像蜜汁鴨腿~~


鹹度跟黑胡椒鴨排差不多，但鹹中帶了甜，吃起來比鴨排肥一點點，加了蒜苗後，滋味也是會有明顯的提昇。


此次試吃產品是由黑貓探險"歲末迎春慶團圓活動提供，活動日期為96/12/12(三)~97/01/31(四)，共有十九種禮盒，博士鴨鴨軸禮盒是其中之一，宅配到府價480元，十盒以上優惠價為455元，訂購官網按此。

以上食後感全由鳥先生、小叔和小姑三兄妹提供，除了拆封後先和即將離別的小姑一起品嚐，隔天還自備啤酒，帶著下酒菜去公婆家，跟公公、小叔來個父子飲酒盡歡的戲碼。試吃結果是涼拌鴨掌奪冠，大家都覺得口味很優。鴨賞和煙燻骨腿的味道都偏鹹，感覺上適合下酒或配飯麵，不適合單獨食用，強烈建議要加蒜苗！！至於黑胡椒鴨排，吃起來很像火腿，適合用來夾三明治，或是切絲用來炒菜。另外查了一下google，博士鴨評價最好的好像是鴨肉貢丸，可惜沒有包含在禮盒裏面~~


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