一直在士林住到高三才搬到天母，士林巷弄小吃充滿了小時候的回憶，慈城宮前的蚵仔麵線、高雄清蒸肉圓、擔仔麵等，大南路上(快到小北街)的無店名魷魚羹，彰化銀行前的甜不辣，士林國小附近的新月排骨飯，榮華市場入口處的甜不辣碗糕、郭蔥油餅、以利泡泡冰，中段的阿輝肉羹，士林夜市內的蚵仔煎、花枝羹、鐵板燒、廣東粥、基隆天婦羅、士林大香腸、大餅包小餅等，陽明戲院小北街的豆干、涼麵、青蛙下蛋…而最懷念的西式甜點就是百合起酥蛋糕和米哥的麵包。



士林中正路那一區，十年來變化很大，尤以捷運通車後，更顯繁華，附近商家幾乎都換過一輪，沒幾家我吃過…還好，百合起酥蛋糕依舊屹立不搖，在一片新血中存活下來。


除了販賣各式麵包、西點，最大宗的就是生產長型起酥蛋糕。


長條起酥蛋糕有分大小盒，小盒190元，大盒380元，另逢年過節有推出圓型起酥蛋糕應景。


每一片size不小，女生吃一片其實就接近七分飽，如果買到剛出爐的起酥蛋糕，記得回家要打開盒蓋散熱，才不會因水蒸氣而失去口感。外表簡單不花俏的起酥蛋糕，金黃色澤的起酥皮，香硬帶油，鹹香不膩，蛋糕體溼度恰到好處，微甜順口，兩者結合，外酥內軟，口感極佳。


第一次品嘗的人，或許不會立刻有驚豔的感覺，但它很耐吃，有著陳穩而內斂的特質。而每次一開封，含有三面酥皮的兩頭蛋糕邊最受歡迎，馬上被搶光，酥皮熱量雖高，但滋味一級棒！允嘉這小子更是識貨，最後只剝起酥皮來吃…


百合與天母的芝玫有點淵源，據說芝玫的老闆就是從百合出身，後來自行創業，兩家都有賣起酥蛋糕，不過沒有同時買來比較過，但就是習慣起酥蛋糕買百合的，而芝玫則選擇夢幻口感的輕乳酪蛋糕。


芝玫的店面和百合一樣不起眼，感覺就像家裏附近的小麵包店，但上圖還是可以看櫃台上成堆的乳酪蛋糕盒。


芝玫起酥蛋糕盒裝


開箱照，還等不及拍照，就已經先吃掉一片。


因為沒有和百合的起酥蛋糕同時品嚐，所以說不上來口味的差別，反正習慣上來芝玫帶走的一定是輕乳酪或重乳酪蛋糕，很少會買起酥蛋糕。

今天藉著這篇來募集士林地區的美食小吃，和我一樣是老士林的朋友，大家一起來回想一下吧！


※百合起酥蛋糕※
士林店：台北市士林區中正路218號
電話：(02)28321569
大安店：台北市大安路2段152號
電話：(02)27555605

※芝玫Cheese Mate※
官網：http://www.cheesemate.com.tw/index.php
電話：(02)28356956
地址：台北市士林區德行東路89號
時間：9:00~22:00
運費說明：http://www.cheesemate.com.tw/order.php

※延伸閱讀※
96.6.5《團購美食》天母芝玫輕乳酪蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=9547010


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