魔鬼甄與天使嘉

上禮拜回婆婆家時，婆婆特別提醒冰箱有一整盒洪瑞珍三明治，這是鄰居兒子吃到好吃特別追加宅配來的伴手禮，這種好物當然先拿回家拍照，好好介紹一番才行。從網路上查到的資料，台中洪瑞珍三明治總共有三家店：分別是中山本店、自由店和進化店，據說老板都有親戚關係，都掛洪瑞珍的招牌，但互不承認各是分店(補充一點：彰化北斗也有洪瑞珍三明治老店)。上次台中行，我們在GPS的帶領下，嘗過洪瑞珍中山店的三明治，而這次鄰居買來的則是自由店。


洪瑞珍自由店的盒裝很有創意，盒上印刷了可供勾選的製造日期，這種方式真的是一目瞭然，不用翻來翻去找製造日期小標籤，保存日期僅有短短三天。


開封照，有質感的包裝紙。


翻開來即可看見店家資訊


排排隊來一張


還沒拆封就隱約可看見裡面簡單不能再簡單的三明治


四層麵包三夾心


洪瑞珍最特別就是使用二層包裝紙，外層類似油紙、內層為塑膠袋，自由店的固定膠帶則為3M標籤膠帶，方便易撕。


三明治第一層為蛋皮加美乃滋，允嘉超愛這層蛋皮配土司，一口氣連吃三片。


第二層為火腿加鮮奶油，非常特別，但這層允嘉不愛，都是交給我和鳥先生解決。


第三層也是蛋皮加美奶滋


三明治冰冰的吃還是很軟綿有彈性，冷藏後並沒有影響口感，不過雖然不會很膩，但吃上兩個也差不多掛了~~~


上上次的台中行有去買過洪瑞珍中山店的三明治，店內販賣原味及全麥二種口味，當時只有買原味的回去嘗鮮，那時對三明治的包裝也同樣感到新奇，鮮少有雙層包裝稍具質感，但這家沒用膠帶固定，單純用摺紙固定。


因為沒有同時拿到中山店和自由店的來比較，所以也無法精確說出那家比較合口味，單憑印象的話，二家好像差不多，但自由店冷藏後的口感不輸中山店現做的，這是比較讓我驚訝的地方。

一般的評價好像是自由店鮮奶油比較多，蛋皮比較厚，而中山店標榜的是完美的比例，進化店則以價格取勝，網路上各有其支持者，當然也有人覺得一般美而美的就很好吃了。


※洪瑞珍餅店中山店※
電話:(04)2226-8127
地址：台中市中山路125之2號
網址:http://www.hrj22268127.com.tw

※洪瑞珍餅店自由店※
電話：(04)2226-8787
地址：台中市西區自由路1段122號1樓

奇摩知識+洪瑞珍三明治(內有熱烈評論)
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405101218837

KsPrincess 's Blog - 台中洪瑞珍三明治徹底比較
http://www.wretch.cc/blog/KsPrincess&article_id=9085563

Mobile01-洪瑞珍三明治
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=195&t=336902&p=1