《食記》豬屠口昌吉街豬血湯
昌吉街上有二間豬血湯，一間為呷巴霸豬血湯，另一間為豬屠口昌吉街豬血湯，二間店面於街道二端幾乎相對，但人潮全擠到豬屠口昌吉街豬血湯這一邊。豬屠口豬血湯店內掛著有趣的招牌『天然紅豆腐』，標榜招牌豬血柔軟滑順，口感媲美豆腐。至於湯頭，店家強調不加味精，純以大骨湯頭和沙茶醬料調味，湯頭濃郁略油，喝完可加湯。
招牌豬血湯35元，大骨沙茶湯頭口味極重，以致於酸菜味道被蓋過，不太明顯。
店內可供自行調配的豬血沾醬有六種：韭菜醬油、醬油膏、辣椒醬、蒜泥、烏醋和茉芥。
豬血湯加大腸60元，有一次晚上六點來，大腸就賣光光了~~
米粉25元是除了豬血湯外的賣點，略油不乾的滑順口感讓人一口接一口，灑上肥滋滋的肉末加以調味，更突顯其美味，口味同樣偏重。
魯肉飯20元，口味雖然不差，但以主食而言，米粉較優。
魯三層肉40元，表現不搶眼，建議改點魯豬腳或魯豆皮。
魯蛋10元、油豆腐10元(三塊三角豆腐)
昌吉街豬血湯口味獨特，用餐時間總是座無虛席，生意好的不得了，賣豬血湯還做到電腦點餐，真的不簡單！第二代的老闆一眼就看得出來觀念很先進開明，總是穿戴整齊坐鎮於店內，店內服務生不少，各個訓練有素，不論端菜、收盤、整理都很神速，幾乎是你一起身離開，桌面就被清的乾淨溜溜，不知跟老闆兩眼視線不時飄過來瞄過去有沒有關係:P
最愛來這裡當屬每個月好朋友報到之際，店內用餐環境還算寬敞，喝著暖呼呼的熱湯，入口滿是滑順的豬血，吃著喝著，體內流失的元氣似乎正一點一滴重回身軀，補血兼品嚐，一舉二得。
※豬屠口昌吉街豬血湯※
地址：台北市昌吉街46．48號
電話：(02)2596-1640
營業時間：上午10時~晚上9時
推薦菜色：豬血湯35元or豬血湯加大腸60元、米粉25元、油豆腐10元、魯豆皮30元。
補充說明：此店適合重口味者食用。
昌吉街上有二間豬血湯，一間為呷巴霸豬血湯，另一間為豬屠口昌吉街豬血湯，二間店面於街道二端幾乎相對，但人潮全擠到豬屠口昌吉街豬血湯這一邊。豬屠口豬血湯店內掛著有趣的招牌『天然紅豆腐』，標榜招牌豬血柔軟滑順，口感媲美豆腐。至於湯頭，店家強調不加味精，純以大骨湯頭和沙茶醬料調味，湯頭濃郁略油，喝完可加湯。
招牌豬血湯35元，大骨沙茶湯頭口味極重，以致於酸菜味道被蓋過，不太明顯。
店內可供自行調配的豬血沾醬有六種：韭菜醬油、醬油膏、辣椒醬、蒜泥、烏醋和茉芥。
豬血湯加大腸60元，有一次晚上六點來，大腸就賣光光了~~
米粉25元是除了豬血湯外的賣點，略油不乾的滑順口感讓人一口接一口，灑上肥滋滋的肉末加以調味，更突顯其美味，口味同樣偏重。
魯肉飯20元，口味雖然不差，但以主食而言，米粉較優。
魯三層肉40元，表現不搶眼，建議改點魯豬腳或魯豆皮。
魯蛋10元、油豆腐10元(三塊三角豆腐)
昌吉街豬血湯口味獨特，用餐時間總是座無虛席，生意好的不得了，賣豬血湯還做到電腦點餐，真的不簡單！第二代的老闆一眼就看得出來觀念很先進開明，總是穿戴整齊坐鎮於店內，店內服務生不少，各個訓練有素，不論端菜、收盤、整理都很神速，幾乎是你一起身離開，桌面就被清的乾淨溜溜，不知跟老闆兩眼視線不時飄過來瞄過去有沒有關係:P
最愛來這裡當屬每個月好朋友報到之際，店內用餐環境還算寬敞，喝著暖呼呼的熱湯，入口滿是滑順的豬血，吃著喝著，體內流失的元氣似乎正一點一滴重回身軀，補血兼品嚐，一舉二得。
※豬屠口昌吉街豬血湯※
地址：台北市昌吉街46．48號
電話：(02)2596-1640
營業時間：上午10時~晚上9時
推薦菜色：豬血湯35元or豬血湯加大腸60元、米粉25元、油豆腐10元、魯豆皮30元。
補充說明：此店適合重口味者食用。
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《Home》新北市我的家/板橋在地生活 (9)
這家豬血湯真的好吃
乙媃也好愛吃
有機會應該也試試對面那一家
也許規模沒那麼大
生意沒那麼好
但在沒有廣告支撐的背後仍有許多老饕主顧客捧場唷
我們就曾吃過在美食節目不斷廣告的店家
卻讓我們敗興而歸的呢
多參考多比較囉
好多韭菜喔 @@
我到線再都不太敢喝豬血湯就是覺得看得到吃不到韭菜很不過癮ㄚ阿阿~
豬血湯是我的最愛之一
不過我比較喜偏愛清淡口味的^^
再灑上胡椒粉
辣辣的口感
湯喝起來就很滿足^^
忍不住出聲音了
我跟我家小羽都瘋狂愛豬血湯@@
先申明：我不是來踢館滴
只是闡述自己食後的感覺
這家豬血湯是幾十年的老店了
聽說以前的生意好到老闆舀湯的手會"落丟"
上個月跟長輩們去懷念從前的美食記憶
但據她們說味道好像沒有從前那古早味清爽不膩的口感
不知是否隔很久沒吃
還是因為小時候的記憶比較美
對她們而言，好像有些變了
另外想建議店家碗和湯匙能否使用瓷的
對於那熱熱的湯而言，是一種保護顧客的貼心表現呢
(來囉嗦一堆，dj別見怪哦~)
啊~~~我打錯了
"bj"不要打我....
我覺得它的魯豬皮也很贊喔
QQ的好吃可以補充膠原蛋白^^
這家可以加湯喔
再加的湯有著濃郁的香菇清香
跟第一次的油膩厚重的沙茶味大異其趣
下次去可以試試看
我是覺得這家豬血湯真的是太太太油了
連湯我都不敢喝完
不過他們的小菜"脆腸"值得一試
尖峰時間生意好到嚇死人
豬血湯加大腸好誘人
韭菜好多啊!好想吃喔!
只有在台灣能吃到道地豬血湯!
好懷念......
這一家草地狀元有介紹過唷^^
我有看到^^哈哈哈改天有空來去吃
to cc850912：吃過對面那家，豬血湯口味較清淡，米粉我比較不愛~~
to anitayaju：感謝熱心分享，這樣大家就不會期待太高了~~
to 散甲狼：感謝分享，下次一定給他用力加湯！
老實說,您別生氣
這些照片實在無法引起食慾,且還有反胃的感覺
(感覺是很不新鮮or放很久的感覺)...
這間的豬血湯量多大晚又好喝呦，之前在附近工作常去"交觀"，
如果湯覺太油，可以跟老板說不加油就行啦!
斜對面的紅燒鰻也挺優的喔!
因湯頭油油的所以看起來不新鮮，但這是錯覺啦!
我之前吃過是覺得真的很嫩的紅豆腐!!