魔鬼甄與天使嘉

好友小鳳得知婆婆車禍受傷今年沒辦法包肉粽後，特地趕在端年節佳節前送來『蘭姨灶咖』肉粽。蘭姨肉粽的風味一直在調整，這次的食後感又跟去年不太一樣，餡料跟去年差不多，但肉粽口味變得清淡許多，感覺有點走向健康路線，改良後清爽不油膩，連允嘉都可以一口接一口。這應該是我吃過口味最清淡不油的肉粽，但由於我和鳥先生口味偏重，所以還需另行添加愛之味甜辣醬才夠味，邊吃邊懷念起婆婆的超重超香胡椒肉粽。
蘭姨灶腳肉粽禮盒，送禮精緻大方。
一串二十入端午特價600元
Size中等，粒粒飽滿~~
開封照
蘭姨肉粽的做法和婆婆類似，都是水煮粽，差別只在於蘭姨多了一個炒糯米的步驟。
這一面可以看到主要的三大配料：香菇、魯蛋和大塊瘦肉，今年還是沒出現我最愛的五花肉和鹹蛋黃~~~
1/4顆魯蛋是允嘉的最愛、香菇飽滿含汁、魯肉大塊偏瘦，據蘭姨官網的說明，他們使用的肉塊都有帶點肥肉，但在水煮過程中都會軟化至糯米中。
後來拿了幾顆請小叔試吃，他也覺得口味偏淡，比較適合平常就吃的很清淡的人。
這蘭姨肉粽我喜歡放到冷再吃，這時米粒會比較Q一點，小鳳有特別交待蘭姨胡椒要double再double，所以我們這批是火力加強版，但...對我們而言，還是完全不夠力！倒是燕子跟小叔吃了都覺得有很重的胡椒味，果真是人人口味不同，大家的食後感竟然可以完全相反，有人愛有人不愛。
ps：最近一集的非凡大探索肉粽專題，有報導蘭姨肉粽，小鳳有通知我播出時間，可惜我還是錯過沒看到~~
蘭姨灶咖有限公司
電話：02-2966-9904
傳真：02-2969-3012
地址：臺北縣板橋市文化路一段45巷7之3號

好友曉甄上禮拜六冒著大雨去現場排隊買星野銅鑼燒和大福，原本店員告知：「今天下大雨，應該只要排二十分鐘。」，結果曉甄硬是排了一小時才買到，實在有夠辛苦，看來星野銅鑼燒的魅力還在持續發光發熱中，大火甚至還延燒到大福身上，連梅雨季都澆不熄啊！

銅鑼燒綜合口味6入+大福綜合口味12入，保利龍小盒裝510元，這類高級甜點最下面都有附保冰袋，減少運送時退冰的困擾。
大福外帶最小單位就是12入(300元，25元/顆)，共4種口味初品嘗，計有原味、咖啡、抹茶和芝蔴等各三顆。
原味大福外包裝
抹茶大福橫切面特寫
橫切面特寫再來一張
四種口味排排站，由左至右為咖啡、抹茶、原味和芝麻大福。
星野最有名的就是精選的紅豆內餡，日本原裝進口就算了，還經過人工一顆顆的挑選，缺角甚至色澤過深的紅豆就得淘汰，多少生產線就製作多少銅鑼燒和大福，以確保其紥實的製作品質，所以如果不乖乖現場排隊，就只能等上個把月才輪得到的宅配訂單。
這次初嘗的大福，原味紅豆內餡和鮮醇奶油保持星野銅鑼燒一貫高水準的演出，紅豆內餡綿密細軟不甜不膩，鮮醇奶油冷凍直接吃口感較紥實，退冰軟化則變成香滑柔順，四種口味裏面，咖啡味道最重、抹茶次之、黑芝麻最香，我的最愛是黑芝麻，鳥先生則是把票投給了原味，因為他覺得只有原味大福的紅豆味道沒被蓋掉。至於麻糬皮，雖然號稱由頂級糯米製作，但不論是冷凍或是退冰後的口感都有點令人小失望，沒有想像中的那麼優，經過實驗大約是退冰十分鐘為最佳食用狀態。
※星野銅鑼燒大福台北門市※
地址：台北市忠孝東路三段265號
電話：02-87723691
官網：http://www.sing-ya.com.tw/html/product_01.html
宅配費用參考：http://www.sing-ya.com.tw/html/product_02.html
均透過 統一速達(黑貓)   低溫宅配到府，到貨前一日下午4點出貨，隔日送達
※延伸閱讀※
95/06/30《團購美食》台中今日蜜麻花星野銅鑼燒
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=4726548

屏東夜市進來涼的冰品是PTT夏日熱門團購標的物之一，主力商品情人果冰、芒果煉乳冰、草莓煉乳冰、古早味圓筒型冰棒和蜜芋頭都有不錯的評價。

這次團了情人果冰、芒果煉乳冰、草莓煉乳冰和蜜芋頭，蜜芋頭且待下回分解。
草莓煉乳冰90元*2罐、芒果煉乳冰90元*2罐、情人果冰100元*2罐，六罐一箱560元免運費。
罐子有點像剝皮辣椒的塑膠罐，這是第一次吃這種罐裝煉乳冰，感覺很新鮮很期待~~
首先開封的是大塊芒果煉乳冰650g一罐90元
冷凍庫取出放一下下就可以開始享用，煉乳冰本身不會很硬，口感類似冰砂，非常順口，神奇的是連芒果肉也不會過硬，咬得動耶~~
分了一罐給燕子家，評價是還ok，加了煉乳的口味有得到燕子的賞識，但冷凍過的芒果肉與現切芒果當然無法匹敵，燕子覺得不是很新鮮。
甜心果粒草莓煉乳冰同樣是650g一罐90元
草莓果粒不多，大部分都埋在冰砂裏面，上圖的草莓果粒大約是1/6顆草莓大小，略酸，但果粒不是重點，冰砂才是大賣點啊！
草莓煉乳冰又比芒果煉乳冰甜一點點，和芒果冰不同，每口都有些微草莓果粒感，順口的程度讓我不知不覺就啃掉半罐，吃完才覺得整個身體腹內好冷啊~~
情人果冰是我的罩門，只好麻煩鳥先生試吃~~
情人果冰比較硬(這個口味沒有加煉乳喔)，不是很好挖，一定要等到融化到這種程度來吃比較剛好，口感也和上述二種煉乳冰很不一樣。
鳥先生覺得跟一般情人果冰比起來不會過酸，情人果肉口感青脆，但他還是比較偏愛口感綿密的煉乳冰。
這進來涼的冰品，我們是在上上週很悶熱的天氣下預定的，但到貨之後，因為婆婆開刀的關係，遲了一個禮拜才有機會品嘗，這下反而遇上大雨來襲溼轆轆的天氣，其中芒果跟草莓煉乳冰因為合我的口味，離開冷凍庫兩次就再也回不去本來的位置:P，雖然吃到冷的發抖，但夏天吃冰就是一個爽字啊！
※屏東夜市進來涼※
官網：http://www.iceshop.idv.tw/
電話:08-7321735
地址：屏東縣屏東市民權路20號之7
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在品嚐過的輕乳酪蛋糕裏面，我的最愛就是擁有『夢幻口感』的芝玫日式輕乳酪手工蛋糕。今年母親節回天母娘家時，鳥先生順路買了芝玫輕乳酪回板橋當我的母親節蛋糕，實在是深得我心的好選擇啊！

盒子側面的詳細說明，需冷藏保存。
日式和風輕乳酪蛋糕一條220元，外盒好像有重新設計過，和上次不太一樣！
不變的內包裝，有我最愛的蝴蝶結~~~
開箱照，芝玫的輕乳酪蛋糕是由二片組合而成，中間沒有任何夾心。
切片照來一張~~
芝玫的日式輕乳酪蛋糕，軟嫩細綿入口即化的口感幾乎已經可以用『夢幻』二字來形容，和阿默輕乳酪有著截然不同的享受，鳥先生偏好阿默的紥實，我則是沈溺於芝玫的細綿，總之二樣都是值得推薦的好物！
上個禮拜婆婆載著允嘉出了車禍，小允嘉只有輕微的擦傷，倒是以身護孫的婆婆比較嚴重...昨天婆婆中午開刀，拜託醫術高明的文子主刀，手術很順利成功，非常感謝文子及weiwei的幫忙。而這個芝玫輕乳酪蛋糕，婆婆之前吃也很愛，等他出院之後，再來買給他嘗嘗，祝婆婆能早日康復，也希望大家都能平平安安。
※芝玫Cheese Mate※
官網：http://www.cheesemate.com.tw/index.php
電話：02-28356956
地址：台北市士林區德行東路89號
時間：早上9點至晚上10點 
招牌商品：輕乳酪一盒220元/起酥蛋糕170元/重乳酪240元
運費說明：http://www.cheesemate.com.tw/order.php
※延伸閱讀※
94/08/30《食記》芝玫乳酪蛋糕專門店(內有重乳酪蛋糕)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=2225203

網友小芷推薦了玉井五十年老店盛發楊的愛文芒果干和情人果干，但蜜賤之類的食品是我的天敵，平常就不太敢吃，所以這次完全爽到鳥先生和小姑，本人只小小的吃了一二口，但小姑可是給予極高的評價，以下為小姑試吃感想全記錄。

一口氣買了原味和梅粉的情人果乾(土芒果乾)各一包、愛文芒果厚片一包、愛文芒果條一包。

廣田洋菓子的天母本店就在娘家附近，以前吃完天母東路8巷鵝肉後，都會再來廣田吃宇治金石剉冰或泡芙。廣田洋菓子的泡芙種類花樣很多，其中有三樣最合我的胃口，假日限定的小泡芙、原味&巧克力泡芙、冰淇淋泡芙。這三樣裏面我的最愛就是假日限定製作的小泡芙，逛大葉高島屋時，一定會去B1買一盒(14粒)，坐在超大水族缸前邊啃邊看餵魚秀，不一會兒，盒子就空了...
當日製作原味&巧克力泡芙，除了標示要冷藏，保存期限僅有一天，製作當天就得吃完，不過一向鐵胃的我，放到第三天再吃也沒事(阿姨有練過，請勿輕易嘗試)~~
原味泡芙一盒四顆65元
上圖看得到灌內餡的小洞，外觀跟一般泡芙沒二樣，假日限定小泡芙也是長這樣，只是比較小顆~~
香滑剖面照一張
這泡芙的Size和當紅的豆酥朋泡芙差不多(右邊為豆酥朋原味泡芙)，廣田為法式軟皮泡芙，豆酥朋為日式脆皮泡芙。
剖開來兩兩對決
由剖面圖明顯看得出來廣田的內餡比較飽滿，豆酥朋常常出現這類半空心泡芙，廣田為濃純滑順卡士達內餡，原味豆酥朋則是帶點鮮奶油溼潤口感，二種都好吃，但擺在一起吃高下立判，小姑、鳥先生和我三票都投給豆酥朋。
巧克力泡芙一盒四顆75元，比原味稍貴10元。
外面多了一層巧克力脆皮，也算貴的有理
剖面內餡照來一張，飽滿度較原味差，但這不是重點，重點是，巧克力內餡實在是太優了！
和豆酥朋巧克力泡芙來個PK擂台賽
這次三票全投給廣田巧克力泡芙，全面扭轉戰局，甚至可以PK掉豆酥朋的原味泡芙！巧克力內餡濃郁香純，奶油融化在口中久久不散，三個人讚不絕口！
廣田洋菓子的冰淇淋泡芙有六種口味，一顆30元，這個保存期限超長，可達一年，據說是日本原裝進口~~
後面有營養成份標貼紙
外皮還是傳統軟泡芙皮
香草冰淇淋泡芙，香草味道重，超香超好吃~~
草苺冰淇淋泡芙吃起來竟然有點像酸梅口味，裏面含有少量細草莓果粒。
芒果冰淇淋包芙，芒果味道偏淡，口味尚可~~
三兄弟大合照，還有栗子、抹茶、巧克力尚未開封，聽說冰淇淋口味以栗子、抹茶評價最優，下次再來補充食後心得。
(96.9.20補充食記：今天把抹茶、栗子和巧克力給清掉，補上食後感如下)
栗子冰淇淋泡芙29g，熱量205大卡/100公克，口味最優，從上圖看起來有栗子顆粒，可是吃的時候吃不太出來。
抹茶冰淋淇泡芙，重29g，227大卡/100公克，不甜，抹茶味道有出來，鳥先生覺得不錯，我覺得很普通。
巧克力冰淋淇泡芙，重40g(這個最重~~)，236大卡/100公克，這個有點甜，我和鳥先生都吃不慣~~
廣田洋菓子泡芙種類有傳統式泡芙、冰淇淋泡芙、派皮泡芙、餅乾泡芙、小泡芙等，如果時間上許可，我喜歡在天母總店內用餐，與三五好友點個下午茶，優閒的坐在店內談天說地，你一口我一口的分享彼此的甜點，從窗外不時投射進來的陽光，讓心情更加明亮而開朗，而介由品嘗美食更加感受生活的美好。若沒有時間好好享受店內用餐的氛圍，外帶幾個泡芙，有小孩老公陪著在家配電視也不賴。
※廣田洋菓子天母總店※
住址：台北市天母東路10號
電話：2873-3481 
營業時間：AM9:30～PM9:30
百貨公司專櫃：大葉高島屋、SOGO(忠孝、中壢)、新光三越(南西)、美麗華 

在網路上看到的泰國遊記幾乎都會提到這種超味魷魚片，在PTT也有看過人家團購，三種口味都有不錯的評價，但網路上常常缺貨，好像是一批代買的貨進來，賣完就又要等一段時間。

超味魷魚片有分大小包，上圖是大包35g，Y拍上售價為3包100元，口味可混搭，滿300元加送一包，也就是十包300元。
大包裏面約有9片左右，反正就是35g。
小包淨重8g，一串有13包100元，口味不能混搭，建議大家團購分臟。
小包很像小時候雜貨店內賣的零食一樣，一掛隨你抽，聽說在泰國便利商店一包是賣5元。
大小包的Size比例對照
小包排排站，橘紅藍三色包裝
馬上找小姑、小叔一起試吃~~
鳥先生最愛的藍色包裝，背面成份說明：魷魚60%、鱈魚25%、麵粉10%、醬油辣椒胡椒3%、糖鹽2%。奇怪的是明明蒜味那麼重，怎麼沒標到蒜頭咧？
一小包通常有二片，這包有點NG，藍色蒜味特重，口感最乾硬，最不辣，鳥先生覺得口味很像小時候柑仔店賣的五香蒜茸豆干。
小姑最愛的紅色包裝，背面成份說明：魷魚60%、鱈魚25%、麵粉10%、糖鹽辣椒胡椒5%。
顏色第二深，網路上說是中辣，可是大家吃起來都覺得非常辣，口味微甜，口感較濕較軟。
橘色包裝，魷魚上面還畫了一團火，可預期其辣度。背面的成份說明：魷魚肉60%、舒里美魚肉(好像就是鱈魚)25%、麵粉10%、糖鹽辣椒粉3%、香料2%。
顏色最深，其實辣度和紅色差不多，口感和藍色同樣乾硬，這個口味完全沒有人列為最愛......
首先，來自東南亞的零食，其最大特色就是便宜！所以可以放心大膽試，不過前提是要有拉肚子的心理準備:P。因為這類零食普遍偏辣上火！包準你邊吃邊灌飲料。不過吾等懷抱著身先士卒的意念，最近勇於嘗試多種泰國零食，價格和口味都還不錯，如果大家也有吃過不錯的泰國零食，歡迎留言推薦！
ps.在Y拍鍵入『泰國魷魚』或『超味魷魚』就可以找到許多代買的賣家喔！
※延伸閱讀※
奇摩購物通--泰國湄南河美食區
http://sh1.yahoo.edyna.com/yanfa/item.asp?item_id=126795

(96.9.18更新：香帥蛋糕近日有網友反應口味有變，不知是不是宅配運送保冷問題，建議殺去門市購買比較保險！)
香帥麵包店位於捷運台電站四號出口，師大路和羅斯福路交叉口旁的一間不起間小店，很少看到路過的行人入內消費，我們走進店內購買蛋糕時，檯面上沒看到什麼麵包，只有看到老板娘坐在電腦螢幕前，忙碌整理著網路上大量湧進的訂單。
這次我們選購了網路上最好評同時也在特價中的長芋頭蛋糕和綠豆派。

網路上熱門團購的龍蝦沙拉有三間，日本進口歐風龍蝦沙拉、顏師傅龍蝦沙拉和蓋世達人龍蝦舞沙拉，因為日本進口的比較貴，直接下手不保險，所以先從便宜的台製沙拉先下手，這次買了顏師傅的鮑魚沙拉和蓋世達人的龍蝦舞沙拉。

看網路上的照片1包500克的三角外包裝，無法得知其份量，直到沙拉入手才發現原來這麼大一包，容量就如上圖與土司的比例，難怪大家建議要分次食用為宜。
蓋世達人龍蝦舞沙拉一包500公克真空大包裝，促銷價150元，如果是日本進口的歐風龍蝦沙拉一包1公斤，要價650元，換算下來500公克就要325元，整整是二倍價。
顏師傅日式鮑魚沙拉一包500公克真空大包裝，促銷價同樣是150元。
根據網友的經驗，要趁冷凍時切塊分裝，一小塊一小塊分次食用，因為整包直接退冰肯定吃不完。
從外包裝透明尾端就可以清楚看到龍蝦沙拉內容物。
大卸六塊後的龍蝦沙拉，先拿二塊退冰食用，其他存放冷凍庫。
鮑魚沙拉也遭受同等對待(好一對難兄難弟:P)
蓋世達人龍蝦舞沙拉剖面圖，據說內容物有龍蝦、小蝦仁、柔魚(魷魚？)、蝦卵、沙拉醬。
剖面圖再放大，看不出來那些是龍蝦肉那些是柔魚肉。
顏師傅鮑魚沙拉剖面圖，鮑魚肉有多少看得很清楚。
剖面圖再放大~
最近發現的好吃豆漿土司，出自板橋新海路北基加油站對面的蕎麥坊麵包店。
抺上蓋世達人龍蝦沙拉，芥茉味沒有網路上所說的重，蝦卵和龍蝦肉混搭的口感豐富，果然是方便又美味的好東西。
接下來上場的是顏師傅鮑魚沙拉，口感和龍蝦沙拉同樣豐富，但口味上偏鹹，芥茉味較重，沒有龍蝦沙拉的鮮甜，看來要想個辦法另外加工才行，下次應該不會再買鮑魚沙拉了！
土司退場後，接下來做蘋果龍蝦沙拉。
蘋果切成方便入口的大小尺寸拌入沙拉。
蘋果龍蝦沙拉完工圖，加入蘋果後，口味和口感同步升級，多了果香的酸甜滋味，感覺更清爽不膩。
換上賀米爾貝果，將沙拉順著貝果的形狀鋪成一圈~~(這張照片可以看到許多小蝦仁肉)
再小心的蓋上頂層，充滿咬勁的貝果搭配滋味豐富的沙拉，譜出最佳組合。
最後出場，用同樣是熱門團購的寬泓海苔舖底自製龍蝦手捲。
暴滿的龍蝦手捲完工，一份龍蝦沙拉做上15個龍蝦手捲沒問題，加上蘋果和海苔的價錢算一算，自製一個手捲成本不超過20元。
網路上還有各式各樣的創意吃法，加馬鈴薯、小黃瓜、生菜、甚至苜蓿芽做成沙拉，改天再來試試！
※蓋世達人龍蝦舞沙拉&顏師傅鮑魚沙拉※
地址：台中市永春東七街741-1號
電話：04-23891367
網路賣場：http://www.hiwave.com.tw/catalog/product_info.php?products_id=141
ps.超市或大賣場也買得到！

艾媽咪鄉村派雖然有固定店面，但營業時間極短，只有周一到周四下午二點到四點半，還好每天都有派人到各處擺攤，不過也都只有短短二小時就會賣完收攤，買不到的人還是乖乖在辦公室號召團購，大台北二盒以上就有免運費外送的服務。
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上圖為老板在台大辛亥路小側門中午12點到下午二點擺攤時的景象，不少學生吃完飯後都會順手帶幾個回教室或實驗室當甜點，當然也有不少像我們這種特地跑去買的貪吃鬼。
買一、二塊時，老板會用小便當盒裝派外帶。
開箱照
只要是乳酪類的派，老板都會特地用一張紙條圍著邊，以免乳酪或果醬味道混到旁邊的派。
總共有十七種口味的派，分成有乳酪和無乳酪，通通都是45元，八個以上就可以裝盒啦~~
八種口味請老板任意搭配，色彩豐富，令人食指大動！
咖啡乳酪派，老板說這是他個人最偏愛的口味，最上層有巧克力米，微苦微甘的咖啡，搭配下層滑潤順口乳酪和香酥派皮，也是我愛的口味，不過鳥先生不愛~~
藍莓乳酪派，從表面就看得到一粒一粒的藍莓果粒。
側面看則是厚厚一層藍莓醬，原本以為這麼厚一層應該會膩死人，結果出乎意料，搭配乳酪後甜度竟然剛剛好，不多也不少！
櫻桃乳酪派，同樣看得到滿滿的櫻桃果粒。
厚度較藍苺派薄一點，但甜度同樣剛剛好，櫻桃只有一點點點酸而已。
可可乳酪派，飄著可可香氣。
軟綿的可可蛋糕和滑順乳酪混合的口感還不錯，這個果然較得小朋友喜歡，允嘉唯一願意吃的口味就是它。
原味乳酪派，口感滑順，口味還沒到達重乳酪的地步，不油不膩，但表現較不突出。
抺茶乳酪派，上層有糖霜，有很淡很淡的茶香~~
差一點吃不出來是抺茶口味，不過口味獨特，表現優於原味乳酪派。
水蜜桃派，水蜜桃雖然是罐頭水果片，搭配最上面的碎餅乾核桃粒和下面的派皮後，整個很搭配不會甜膩，尤其又帶點水蜜桃汁，可消除派皮容易乾澀的缺點。
紅豆派上面有鋪上網狀派皮。
紅豆餡口感綿密紮實，不甜不膩，列為此次前三名候選人之一！
芋頭派上層有黑芝蔴和類似碎餅乾口感加料。
除了口感和紅豆派同樣綿密紮實，不甜不膩之外，又多了濃濃的芋頭香氣，再加上最上層特殊的碎餅乾，有王者的氣勢，根本就是第一名啊！
胡桃派，這是今天最快被掃光的派，我們買的時候已經只剩最後二塊，再晚一點排隊就要殘念了。
從表面和側面看來，胡桃密度都很高，感覺就是下重本，下面有類似鳳梨酥的內餡，所以甜度很夠。有一件很神奇的事情，胡桃派底下的派皮略硬，口感特別酥！
最後再加贈一張層層酥酥派皮的特寫，雖然網路普遍評價過硬，但我覺得還OK，香酥可口，而且重點是不會很油。

據說艾媽咪鄉村派是為了籌建教會而成立，所有員工都是教會的人，以我們去現場購買時服務的蘇先生為例，服務態度非常親切可親，雖然後面很多人在等，還是不急不徐的為每個人解說切派，不會為了迅速成交而改變其態度，值得嘉獎鼓勵！

ps.每週三下午四點多板橋致理技術學院巷口(NET旁邊)也有擺攤喔！
※艾媽咪美式鄉村派※
電話：02-87971716
地址：北市內湖路二段75號1樓
艾媽咪的派共有17種口味，一般口味有紅豆、芋頭、山藥、燕麥、美國南瓜、胡桃、荷蘭蘋果; 乳酪系列有原味乳酪、藍莓、抹茶、可可、鳳梨椰果、櫻桃、咖啡、綠豆、覆盆子，
單片45元，一盒八片360元
0935-504554(蘇繼林)台北二盒以上免運費，其他地區五盒以上免運費。

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