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每次到日本旅行,我一定要吃到燒肉才算旅行圓滿,記得去年允嘉哥國中畢業,我就訂機票帶他飛日本玩樂,五天的旅行我們吃了三間燒肉,我們姑姪二人顯示超滿足狀態!!這次來到福岡,也一樣要到燒肉店報到!炭火焼ほるもん てっぽう就在我住了好幾晚的博多wing國際新幹線口飯店斜對面,博多車站築紫口出來直直走,二個紅綠燈步行不用分鐘內可達,燒肉店營業到晚上12點,睡前肚子餓可以來個宵夜場,若是下午逛街逛累了,可以早點來這邊用晚餐,下午五點到晚上七點還有生啤半價優惠,很不錯耶(警語:喝酒不開車)。

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炭火焼ほるもん てっぽう燒肉店地址是福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1,從地下鉄空港線博多駅筑紫口走過來不用五分鐘。

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店內座位簡單乾淨,黃色的桌面感覺溫暖了些,二人也能來吃烤肉。

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牆面上貼了不少名人到店用餐的簽名,雖然我看不出是哪些名人,但感覺店家人氣挺輝煌的。

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長沙發座位上蓋掀開,底下是置物區,這樣很節省空間,不會放的椅子上都是包包衣服,但我覺得拿東西有點麻煩。

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在日本餐廳有個不成文規定,入座後先點飲料再慢慢看要點什麼菜,所以我在日本吃飯時,很習慣來一杯,先乾為敬!!

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菜單也有不少選擇,單點肉類、內臟、小菜、博多牛腸鍋等等,若不知怎麼點也可以考慮精選牛肉拚盤,也有套餐從生菜、肉盤及飲料全都配的烤肉套餐,我對17品3500日圓含稅的套餐感興趣,感該可以吃超滿足的。

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跟一般燒肉店把烤肉置入桌內不同,炭火焼ほるもん てっぽう這間店是客人點完餐,才會將剛烤紅的炭火架端上桌,真正的碳火烤肉,吃起來帶上炭香味就是特別好吃!桌上頭的吸煙設施是可伸縮的,烤肉架上桌,隨手把它拉下來吸煙,就可以準備烤肉啦。

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超大薄片漬蘿蔔,相當開口解膩,光配飯我也可以。

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特選綜合肉盤(2~3人份 3,980日圓),這九宮格牛盤好吸睛,我已把各部位的肉都標出來啦,八道綜合肉,只有一樣是豬頭肉,其他都是牛肉,而且都是部位很好的牛肉,像是油花超迷人的牛腹部肉,牛肋骨肉也很讚,還有我愛的牛舌!

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開動啦!!看著紅嫩嫩上好的牛肉,在炭火上烤出一陣肉香,太美味啦!牛舌有脆. 牛肋肉略瘦,豬頸薄不用烤太久,微焦香,牛肋骨肉非常嫩,牛腹部肉質帶較多油脂,入口即化的口感太迷人,里脊肉對我來說瘦了點。

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烤肉時若因油脂多不小心火太大時,桌上店員有送上一杯冰塊,用夾子夾一塊冰塊在烤網上刷一刷就可以滅火。

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這片是牛腰到屁股的肉,肉瘦軟嫩不柴,沾上燒肉醬好好吃啊。

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一隻豬上桌!這是九種豬肉及內臓綜合盤(1600日圓),使用豬造型的分隔盤,我直接把各種內臟用中文標示出來,有豬頭肉、下巴肉、內橫隔膜、豬舌、及各式豬肉臟,一盤總共有9個部位。豬心、豬腸豬肝在燒肉店都還算常見,但豬子宮跟豬喉頭我倒是第一次見到!

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我們邊吃邊聊,烤肉時還得看看烤的內臟敢不敢吃,是說本來想豬喉嚨豬子宮沒吃過,小小吃了一下才發現,就跟豬腸很像,豬喉嚨口感有點脆脆的也很好咬好咬,豬子子宮又更脆口了,有像豬軟骨,豬頭肉很軟嫩,我好愛烤的直腸皮,帶股特別的豬油香,有點像台灣炸大腸的味道。豬舌口感紮實,豬心有厚度,下巴肉有Q度,內外横隔模肉質瘦又軟,哎呀,寫這麼多口感,不如大家自己吃吃看體會一下囉。

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豬橫隔模肉一盅

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豬橫隔模用夾子夾起來才知道有多長一條,份量比想像中還大。

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放上烤網上烤,肉遇熱後變的緊實,肉烤的滋滋作響,我的味蕾也被挑逗的很雀躍!一整條豬隔橫膜要用剪刀剪小段才好入口。


※炭火焼ほるもん てっぽう(燒肉)※ 
官網:https://teppou.jp/ 
FB臉書:https://www.facebook.com/teppou.jp/
地址:〒812-0013福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1(地下鉄空港線博多駅徒歩2分 ) 
電話:092-482-7729 
營業時間17:00~24:00(週一定休)
Google Map: https://goo.gl/P6X3Rw

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