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好一陣子沒追日本拉麵來台開設的台灣一號店,口袋名單己經一拖拉庫在排排隊!上週末桃園華泰名品城又有間日本秋田「雞玉錦拉麺」新開幕,聽說湯頭是日本空運來台,開幕就被逛outlet的人潮擠爆,大叔團已經排入非假日再來衝,昨天周六剛好來信義區參加活動,就先解決口袋名單上前幾名的日本北海道一幻拉麵,這間的招牌賣點在每鍋現煮的超級蝦湯頭,很合鳥大叔的味!

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日本北海道一幻拉麵的台灣一號店開設在信義區的Neo19,對面的大平面A13停車場現在圍起來動工,看起來好像有點像是在蓋大遠百,聽說停車場一下子少了300個,聖誕夜或是要來看台北101煙火跨年的朋友記得搭捷運啊!

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一幻拉麵在Neo19靠近松仁路這一側,距離最近的捷運站是象山站,捷運台北101世貿站和市政府站也都可以到。開幕已經3個多月,排隊熱潮雖然消退許多,但用餐時間好像還是有得等,開店時間11點,我們11點出頭到,只有稍微等待一下就入場,但吃完外面就大排長龍啦!不過前面排隊等吃麵的客人有熱茶喝和椅子坐,感覺等候的痛苦指數有稍降...

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裡面的座位好像有吧台桌、二人桌、四人桌和六人桌,如果一個人來排隊很容易提早入座,二人或三人來通常要併桌,四人桌最難等。

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排隊時就會有服務人員幫忙點餐填單,招牌拉麵單一價250元,先選湯頭濃淡再選口味預及麵條粗細,麵條加量要加30元,拉麵湯頭分原味鮮蝦湯頭、適量豚骨、濃厚豚骨和台灣淡麗,湯頭的基底都有鮮蝦湯頭,原味鮮蝦的湯頭就有一定鹹度,適量豚骨和濃厚豚骨骨鹹度飆更高,台灣淡麗是口味較輕淡的適量豚骨湯頭(台灣限定)。

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背面還有米飯類、副菜類和飲品可以點,不用加一成服務費。
 
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服務人員先我們問說介不介意併桌,然後就讓我們三個人坐六人桌,桌上有冰開水、拉麵胡椒和辣粉,不過等到拉麵吃完我們還是獨享六人桌,很有賺到的fu。

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允嘉大哥和野馬妹來日式拉麵或日式豬排店很愛配可爾必思

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最先上桌的竟然是蝦味煎餃,五顆120元,還真是不便宜!允嘉大哥說還不錯吃,裡面有一整隻蝦仁。

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一幻叉燒飯90元,叉燒丁不多,但上頭的蔥花和酥脆蝦鬆很加分,旁邊一小垞辣椒醬也很讚!

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左邊是原味湯頭鹽味拉麵細、右邊是適量豚骨味噌拉麵粗,大家都比較喜歡細麵的口感,二碗都有加麵,從外觀還真看不出口味。

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吃重鹹的鳥大叔覺得原味湯頭鹽味拉麵很讚,蝦頭控的湯果然超級鮮,酥炸蝦粉也有加分,不過允嘉大哥覺得有點偏鹹,吃到後半段加湯又太淡。

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適量豚骨味噌拉麵就鹹到三個人都受不了!吃到一半緊急加湯才比較剛好,這裡可以免費加湯,但湯頭只是原味蝦湯一種。

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叉燒肉看起來很肥,吃起來還ok,現在FB打卡還有送一片叉燒和半顆黃金蛋。

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看官網的價錢一碗蝦味拉麵賣價是日幣750円,乘0.26來換算約195元,而台灣一號店的賣價為250元,感覺價差可以接受,而且這種蝦頭熬的湯頭連台灣都很少見。重口味的鳥大叔覺得原味蝦湯喝起來就很剛好,配冰開水吃起來爽度很好,而允嘉大哥和野馬妹都覺得後來加湯之後才比較ok。


※北海道えびそば一幻台灣※
日本官網:http://www.ebisoba.com/
FB臉書:https://www.facebook.com/ebisobaichigen
地址:台北市信義區松壽路30號 (威秀影城旁Neo19商場一樓)
電話:(02)2723-5578
營業時間:11:00~15:30.17:00~22:30

捷運板南線美食~市政府站/微風信義/微風松高/新光阪急/貴婦百貨/Neo19/威利影城/ATT 4 fun/信義區附近必吃美食懶人包(持續更新整理中)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/43130308

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