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這一鍋皇室秘藏鍋物  / 地址:台北市中山區中山北路三段31號 / 電話:(02) 6613-1336

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據說這一鍋是85度C的關係企業,2012年底開幕,走王品丶鼎王的高檔優質服務路線,已有不少客人慕名而來。

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這一鍋的店址就在晴光市場附近,最近的捷運站是民權西路站。店家外頭很多人在等,有訂位的人一樣要等位,我們訂七點半,莫名奇妙等到八點出頭才進場,感覺訂位的遊戲規則有點問題...

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雖有訂位卻還是要等超過半小時候才能入座,除了聊天划手機也只能先看看菜單啦!

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這一鍋皇室祕藏鍋物鍋底有麻辣鍋丶酸菜鍋丶鳳凰回巢鍋,亦可自由搭配二種湯底為鴛鴦鍋。

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裡頭座位不是很大,空調抽風感覺沒有做好,一進去頭髮身上就沾了很重的火鍋味了@@

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等帶位的確是久了點,但上菜倒是挺快的,羅漢茶舌後有點微苦,我不是很愛,另外附圍兜兜,大家都有圍,挺有趣的。

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醬料區,牆上有貼不同鍋底的適合醬料搭配。

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鳳凰回巢鍋台灣少見的湯底,有位常到中國出差的同事極推,於是乎我們就點這味,有紅棗丶月桂葉丶枸杞等香料的滋補養身湯頭,最大特色是福州胡椒的調配,喜歡吃胡椒的人應該會喜歡,湯頭清爽卻又夠味,煮的料不太需要沾醬就很好吃。

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八點多才進場,大家先扒白飯,這裡白飯出了名,是採用台中的香米,帶有芋頭香,米的確香又Q,大家都有滿意,我們更是加點湯下去變湯泡飯,很讚。

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鳳凰回巢鍋套餐附黃金腐竹丶鹿野雞盅(鹿野雞腿肉丶香滷豬肚),最後還有福氣粥。

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重白胡椒味的湯底,喝來清爽夠味,不油膩,大家都愈喝愈喜歡,打包變得很搶手。

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鹿野雞肉質有彈性又有甜,黃金腐竹入味後不沾醬就很好吃。

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神仙牛肉$380元,掛在竿子上還有乾冰幫襯,同事說視覺效果很強,可惜我去拿醬料,回來時乾冰已經噴完了,下鍋涮幾下就好,肉質有嫩。

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松阪豬肉,有彈性又沒有腥味,大家覺得比牛肉來的優。

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據說是現宰的軟絲,稍微燙一下就可以吃了,一整個很新鮮,是今天No.1!

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手工綜合丸$200元,不便宜,川丸子丶蝦丸丶花枝丸丶牛肉丸等,口味尚可。

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山茼蒿90元,高麗菜50元,份量不多。

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櫻桃蔓越莓冰沙,裝在試管裡,想起以前化學實驗課。

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想大玩甄環傳,可請服務生送上龍袍、皇后衣服、格格帽,隔壁桌就玩的很開心,我們則是看的很好笑。

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最後桌邊服務,福氣粥一鍋,會換小鍋煮,將原湯濾到小鍋裡煮粥,這時吃飽才有力氣留意這個特別的鍋子,鍋邊提有"滋補養身丶榮華富貴"八字,據說吃了這個湯可以榮華富貴溜!。

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這個吃下去肯定飽!我們這天五人聚餐,吃了放山雞丶豬丶牛肉丶現宰軟絲丶丸子丶青菜,沒有點非常多,但大家都吃很飽,結帳下來一個人四百有找,比想像中便宜,原本以為走進來隨隨便便就會破五百元。


※這一鍋皇室秘藏鍋物※
地址:台北市中山區中山北路三段31號
電話:(02) 66131336

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