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大哥嫂幾年前就去吃過的車庫羊肉爐終於在十月下旬開賣啦!為了吃這間冬季熱鍋的第一指名,老早就跟友人約好去嚐嚐這隱藏在巷弄裡的超人氣羊肉爐,話說這間還真是難訂位啊~~


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車庫羊肉爐在合江街93巷裡,走到弄口還很納悶,住宅區裡暗暗的弄子裡怎麼會有羊肉爐可以吃,走沒幾步那個有燈的地方就是車庫羊肉爐啦!店家只接受當天訂位,二點開放電話預約,18:00~19:45~21:30三個時段,預約電話不好打,好在我還有搶到七點四十五分這一場,不然九點半就是宵夜場,年紀大太晚吃負擔大,不然也可以早點外帶回家吃,還可以加料咧。

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走近一看,果然就是在"車庫"地方就做起生意來了,位子不多,用餐環境不是很理想,就坐在路邊吃飯,路人經過看著你吃飯的感覺還真怪,慘的是最外面的位子因為馬路跟騎樓高度有落差,友人說她整晚屁屁都要用點力才能撐住,不然身體可是會往裡面倒^^"。話雖如此,但入秋一開張,生意就是這麼滿...

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裡頭老闆正一鍋鍋的在煮羊肉爐,差不多了才送到客人桌前。

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沾醬沾著火鍋料跟羊肉吃很對味,但友人甚至覺得不用沾醬就很夠味了。

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鹹豬肉丶泡菜份量滿大的,拿來包在大陸妹裡的韓式吃法,羊肉爐等滾了才能開動,先吃點清爽的生菜開開胃,鹹豬肉單吃也很好吃,另外還有洋蔥可以點。

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麵線一份滿大一盤的,我們四個人吃剛好,麵線我覺得一般般,加了熱熱的羊肉湯下去比較優。

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加點的豆皮等著下鍋煮

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哇!!我們四個人點中鍋,滿滿的一鍋,附上大木湯匙。老闆細心的說明用餐方法,火只能小不能大,不然湯會"勾勾(台語)",丸子跟香菇要煮個十到十五分鐘才會入味,梨山高麗菜不要煮太久,可以早點吃口感較佳等等,真的是希望客人吃到最美味的食物。(小鍋800元/中鍋1,200元/大鍋1,550元)

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高麗菜脆脆的最好吃,把肉一翻開,裡頭滿滿的金針菇跟高麗菜,很甜很好吃。剛開始吃時酒味比較重一點,煮久後湯會更甜香,湯是很濃的羊肉湯,店家也會主動加湯,再開個幾罐蘋果西打來配,真的很爽快。

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大香菇跟丸子,煮久了味道都進去了,丸子我很愛,友人說它的丸子是用香菇的梗去做的,我完全吃不出有香菇味,只知道很好吃,羊肉也很嫩,帶皮的也很Q軟,不過有少數幾塊有點腥味。

四個女生吃的很飽,結帳下來是一千五百多,價錢比我們想像的便宜(大哥說這間很貴~~),除了在路邊吃飯比較不習慣丶還有講話也要小聲一點以外(對用餐環境有要求的應該會瘋掉,尤其不適合帶小朋友來),整鍋羊肉湯鍋都滿好吃的,最後友人還把剩的打包帶走,打算加二顆冬粉下去就可以再來個羊肉冬粉湯呢。


※車庫羊肉爐※
地址:台北市合江街93巷10號
電話:(02) 25039503 (當日二點開放電話預約)

※延伸閱讀※(暖呼呼鍋物)

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