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位於延三夜市的這間汕頭牛肉麵是家父的小吃愛店口袋名單之一,也曾經看過舒國治在商周的專欄推薦過。

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牛肉麵有清燉和紅燒二種口味,也可單點湯麵,麵條可選寬或細,不少客人都會加點菜單上沒有的燙青菜。

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攤頭騎樓牆壁上掛了幾張表框的風景照,很特別~~

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店家提供環保鋼筷,但鋼筒的水似乎沒有瀝乾,拿出來的筷子都濕濕的。

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清燉牛肉麵小碗60元,雖然麵碗不大,但麵量佔了大部分,麵條是用比較薄的寬白麵,牛肉是腱肉切小片(類似板橋莊敬路牛肉麵),可能是因為麵條沒有甩乾,所以帶點煮麵水味,湯頭偏向清淡,裡面還附了燙菠菜。

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紅燒牛肉麵小碗80元,同樣大小的麵碗,價格硬是比清燉牛肉麵貴上20元,牛肉改成半筋半肉牛肉塊(口感有比清燉的好),湯頭喝來比清燉牛肉麵濃厚一點(看剪報是說多了當歸),也比較辣一點。

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酸菜有點小酸,無甜味,味道不重,加了不影響湯頭。

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吃完小份量的牛肉麵後,我們又到隔壁的施家湯圓續攤。

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施家湯圓menu

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2008年冬至湯圓的食記,一直到2009年元宵節前夕才完工orz...

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湯圓餛飩55元,內附鮮肉湯圓二顆,湯圓皮厚,肉餡算是有香氣,鳥先生覺得不錯,我則是覺得不優。對我而言,餛飩肉餡的表現反而比湯圓出色,肉餡夠味,可惜餛飩皮稍嫌爛了一點。

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紅油抄手40元

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下面舖了清脆的豆芽,上面淋了大量油膏和一滴滴的辣油,不論是色澤及口味,都不像一般的紅油抄手。因為餛飩本身就很夠味,淋了油膏後略為偏鹹,這下子清脆的豆芽又反客為主了。

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接下來是甜點時間,吃了N次的大橋頭麻糬加花生湯。

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純糖麻糬二粒40元,附熱茶。

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麻糬二、三口就被我和鳥先生清盤。

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按照往常的經驗,夏天點剉冰,冬天點花生湯,這天特別貪心點了花生湯加泡餅,結果竟然適得其反,軟爛又太甜的泡餅大大的破壞了我最愛的花生湯頭,還好有鳥先生的幫忙,先幫我把討厭的泡餅給嗑掉。這樣比較下來,上禮拜吃到阿猜嬤的泡餅就大大的勝出了。這天大橋頭的花生湯甚至讓我有種口味不若以往的淡淡憂愁,真心希望它沒有走味才好...


※延三夜市汕頭牛肉麵※
地址:台北市延平北路三段60號

※延三夜市施家鮮肉湯圓※
地址:台北市延平北路三段58號
電話:(02)25857655.25928609
時間:11:30~24:00
淡水一店:北縣淡水鎮水源街一段82號
電話:(02)26220350

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