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萬華有二間我愛吃的麵線,二家對我的致命吸引力都是滷透夠味的大腸頭,取名也很有默契,麵線前面都不約而同加上「專業」二字。


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陳記專業麵線,麵線單價雖高,但偶爾還是會來排隊給他賺。

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蚵仔新鮮,麵線順口,但這都不是重點,滷得夠味的大腸頭才是吸引我的主因。

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有時麵線沒吃飽,還會到隔壁海天吃水餃或點麵續攤,聽老板娘的口音不像台灣人,有點像外籍新娘。

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海天香餃的宅配水餃口味很多,現煮水餃只能選(鮮肉、蝦仁)高麗菜或(鮮肉、蝦仁)韭菜水餃。餃子皮厚Q,內餡新鮮調味偏重,不沾醬吃就很夠味。

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另外一間位於中原市場的阿成專業蚵仔麵線,這間的大腸頭直接放在攤頭電鍋裡滷。

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和陳記專業麵線相較,路邊攤位價格較便宜,但蚵仔跟大腸的size相對迷你,營業時間也較短(只到中午),對我而言二家口味差不多,連麵線標準配備的辣椒醬都很像。

從小就愛吃麵線,以前住士林時,幾乎每天都向士林慈誠宮前的蚵仔麵線攤報到,當時一碗麵線頂多15~20元,小碗份量不多,點個一碗純粹吃巧吃爽過個癮。但現在一小碗麵線現在漲到35~45元,已非當初點來塞牙縫的售價,現在吃麵線的頻率較以往真是少很多(以我的食量還是來顆排骨便當比較實在)...

※萬華陳記專業蚵仔麵線※       
地址:台北市萬華區和平西路三段166號
電話:(02)23041979
時間:6:00~19:00

※海天香餃‧海鮮水餃專賣店※
地址:台北市萬華區和平西路三段170號
電話:(02)23062385

※中原市場阿成專業蚵仔麵線※
地址:台北市西園路二段140巷38號正對面
電話:0916487007
時間:6:00~13:30

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