魔鬼甄與天使嘉

《允嘉搞笑大作戰》：將允嘉成長紀錄照片中，經典可愛爆笑的表情及動作，以類似四格漫畫的方式，加入旁白搞笑，自娛娛人。
《台灣小吃我最愛》：有時候專程跑去回味兒時或求學時期最愛的美味，常常倒了或是變了口味，於是決定在數位相機氾濫的今日，以圖為主、文為輔的方法(沒辦法，書唸的少，文筆不佳啊！)寫成食記，當美味變調後或跟別人吹捧其美味時，還可以拿出來當輔助證據。

《台灣小吃大亂鬥》：同樣的一道美味台灣小吃，每家店做出來的口味及賣點就是不一樣，這個單元就是將常吃的台灣小吃分類整理比較，提供大家憑自已所好覓食。
《育兒叨叨念》：將允嘉誕生後隨之而來的育兒問題、與允嘉成長期間的親蜜互動，忠實的紀錄下來，經驗分享。

稍微整理一下不斷重覆的問題
Q1、使用何種相機拍照？
A1、旅遊拍天使嘉是用DSLR：D50+kit鏡(已出清)
         吃飯拍食物是用隨身相機：U10或V1(目前少用)
97.11更新：目前已改用Nikon D90+Sigma18-50/2.8

自從開始在無名網誌上記錄自已飲食偏好後，每月一次的周五美食團不知何時悄然成形。現在美食團的成員共有五位(三個半牛迷及一個半象迷)，席間除了瘋狂享用及挑剔美食外，還有個熱烈激戰的話題就是當月職棒戰況(象迷常常戰到孤臣無力可回天)。不顧連日的惱人陣雨，本月周五美食團挑中了《新東南海鮮餐廳》，不囉嗦看照片先~
日式炸白鯧40元/兩
每個人大致分到了二~三塊美味小白鯧
黑胡椒鮪魚480元/份
舖在鮪魚下面的醃漬洋蔥，單吃也是一級棒！棒！棒！
軟絲蛋燒黃金35元/兩
這個一定要趁熱吃！
香蒜中卷360元/份
香辣過癮
櫻花蝦炒飯180元/份，超油地雷引爆(剛好手振沒拍好，老天開眼啊！)
鮮魚豆腐湯價格不詳
湯鮮味美，魚肉夠新鮮！
花壽司價格不詳
招待炒青菜
招待芋頭冰
用餐當日的生意極好，門前等待泊車車輛擠成一團，一樓被婚宴全部包下，我們訂位還是被安排在二樓樓梯口(點完餐等上菜期間扶手旁又被硬塞了兩桌客人，可見生意之好)，雖然用餐位置不佳，但是新娘換衣間剛好在旁邊，所以可以看到新娘不斷上上下下的換禮服，算是額外的bonus。
點餐時會先提供免費熱茶，但是不論坐在樓上或樓下，都要到一樓櫃台點餐，服務生不會來桌邊幫客人點菜(可能是因為免服務費的關係)，菜單經過精心設計，幾乎每道菜色都可看到實物相片，只有少數時鮮必需在樓下點餐時才看得到。
我們今天吃到的以黑胡椒鮪魚及日式炸白鯧最受好評；香蒜中卷、軟絲蛋燒黃金、花壽司及魚湯次之；櫻花蝦炒飯列入地雷。
黑胡椒鮪魚，新鮮魚生加入少量黑胡椒提味，雖然未到入口即化的地步，但是口感滑嫩也算是高級享受。日式炸白鯧，我們五人用餐服務生建議點小尾的白鯧魚即可，魚肉香酥可口新鮮軟嫩，沾點胡椒鹽吃更對味，連下面的魚骨也被我們啃得乾乾淨淨。香蒜中卷香辣咬勁十足，對於嗜辣如命的鳥先生來說簡直是極品，可惜美食團中大部分成員辣度等級不太夠，所以這道菜並沒有列入好評菜色。軟絲蛋燒黃金看起來是軟絲裹上蛋黃後再沾上少許芥茉下去烤，吃起來帶著少許芥茉的辛辣香味，約獲得半數成員的喜愛，不過冷掉以後口感就差了許多。鮮魚豆腐湯雖然湯鮮味美，可惜沒有特別出色之處。最後加點的花壽司無人開口稱讚，就這樣無聲無息的被瓜分下肚。櫻花蝦炒飯列入地雷不談。
餐廳最後招待的芋頭冰為這次晚餐聚會帶來除了棒球話題外的高潮，大家你一口我一口的猜不出是什麼口味，花生或芝蔴、百香果或鳳梨、紅豆或芋頭，實在是很難判別，不過大家還是一致同意這個芋頭冰十分好吃，甚至有成員想要外帶幾盒回家。
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新東南海鮮餐廳，台北市汀州路一段105號(近植物園)，2332-2898
這次雖然因為成員人數及預算不多，沒有點椒鹽紅蟳、魚翅佛跳牆、起司焗龍蝦等店內高級料理，不過其平價海鮮料理用心的盤飾及好吃的口味還是備受成員肯定，不愧是狐狸小露推薦過的餐廳，品質有保證！

豬腳特集PartII先從婆婆的獨門豬腳料理開始介紹
蘿蔔滷豬腳是家中年節宴客指定必備菜色，也是婆婆的招牌料理之一，豬皮充滿Q度有咬勁，豬肉軟硬適中而不爛，蘿蔔更是滷得晶瑩剔透恰到好處，而且跟外面賣的好吃豬腳最大不同點在於香料及所有材料全部來自於自家中藥房及門前菜市場，衛生及品質有保障。下面的做法由婆婆口述，魔鬼甄整理：

準備材料：
腿庫及中段豬腳、中藥辛香料及魯包(中藥店闆娘婆婆親自調配)、甘蔗或冰糖、大蒜、蒜頭、老薑、辣椒、白蘿蔔。

豬腳特集《臉上膠原蛋白與肚中肥油脂肪的綜合體》
通常在外面攤子上賣的豬腳部位有分三種：腿庫(肉多的部分)、中段(連皮帶肉帶筋帶骨)及腳蹄(純皮帶點筋)。腿庫這個部分肉及肥油最多，皮及肉之間鑲著厚厚的一層脂肪油花；中段皮軟嫩、筋香Q、肉質軟硬適中，通常是最熱銷的一個部位；而腳蹄這個特殊部位則被我視為雞腳的加強版，吃完後桌上一堆腳趾頭。下面幾家是我常去光顧的豬腳專賣店，有些店家滷到軟爛入口即化，有些滷得香Q有咬勁，各有各的絕活特色及支持饕客。雖然料理手法及口味大不相同，但是他們有個共同的特點就是豬腳處理的少油不膩而且毫無腥味，我想這應該是他們能夠在同業間脫穎而出大受歡迎的主要原因。
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延平北路張豬腳，五月十六日後新址為北市民族西路296號
腿庫一份60元
中"ㄎㄡ"一份60元，魯蛋10元，油豆腐10元
魯汁飯10元
高麗菜30元
基本上張豬腳的豬腳滷到不油不膩、軟爛入味，十分好吃，跟四平街富霸王及三重五燈獎的口味相近，各有各的支持者。這家最令人詬病的就是衛生極差的用餐環境，差到讓大部分人寧願選擇外帶豬腳便當在車上吃，不過5月16日(Today)以後即將搬遷至對面的民權西路296號(原世界豆漿大王店面)，希望店面變大以後，用餐及衛生環境也跟著變好。
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四平街富霸王豬腳，台北市南京東路2段115巷20號，25071918

外帶排很長，內用較幸福
油油亮亮軟軟嫩嫩的豬腳
油油亮亮香Q入味的魯蛋油豆腐
建議點白飯就好了，不用點魯肉飯
必點筍絲有分油與不油兩種
豬腳和油豆腐與延平北路張豬腳口味類似，但是裝潢好氣氛佳，用餐環境遠勝張豬腳，如果要帶人來吃這間為首選，最大的缺點就是不像張豬腳停車那麼方便。在網路上看到過台中有一間《富狀元》極品豬腳，聽說是店內員工出來創業的，裝潢及口味聽說很像，價格則便宜許多。
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晴光市場黃豬腳便當，晴光市場旁民權東路一段17巷內
人多生意好
豬腳飯75元
強烈建議必點魯白菜35元
香菇赤肉羹35元，湯好像調得太稠了，不好喝
好吃魯肉飯20元
會來吃這家是因為每次經過晴光市場都會看到門口客人很多。豬腳飯的豬腳皮香Q肉軟嫩，吃起來沒有富霸王及張豬腳口味那麼重，也沒那麼油，可惜份量少了點。魯白菜超讚，把裏面有芋頭、冬粉的魯白菜淋在飯上吃，實在是好吃過癮，感覺上好像在吃沒有魚翅、炸排骨的佛跳牆！
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寶記香菇豬腳，台北市梧州街夜市47號(廣州街夜市內)，下午4點至凌晨3點
魯肉飯20元
魯汁飯10元
豬腳50元
大腸頭100元
魯白菜30元
香菇豬腳便宜大盤，我們點的是腿庫，其瘦肉部分軟嫩而不爛、肥肉部分香Q而不油、口感滑順豐富，可惜香菇非常小朵，也沒幾個。便宜的10元魯汁飯超級出色，推薦必點！飯粒粒分明不會軟爛成一團，豬腳魯汁香甜而不油。魯肉飯較豬腳魯汁香而不甜，可惜魯肉丁少了點。魯白菜普通，沒特別好吃或難吃。這家的紫菜湯免費喝到飽，桌上另有豆鼓小魚乾及辣酸菜可配飯。大腸頭雖然很好吃，但是一盤一百元量太多，還得加點一碗白飯來配才行。最後補充一點：老板待客親切有禮，值得推薦！
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才介紹了四家台北市名店，令人留口水的照片就已經快把版面給擠爆，整篇文章也變得落落長難以閱讀，還有幾家就留待下集再續.......

最近閉關苦練劍術有成，準備帶著霸氣和10元寶劍闖盪江湖
為了避免吵到樓下的人，還是先讓我在沙發上為大家點撥幾招

睜大你的眼睛接招吧

我一向是個神經超大條不知煩惱為何物的人，所有惱人的事總是左耳進右耳出的自動過濾消失，學生時代考試總是最後一天才臨時抱佛腳，當同學們個個緊張備戰時我依然老神在在，絕不是自恃聰明更不是仗著記憶力佳，而是怠惰不知死活的習性發揮的淋灕盡致，懶得拿書起來唸，懶得花時間，懶得用頭腦，總是得到最後一晚最後一秒鐘，我才會被迫收拾心情開始起跑。
生小孩也是如此，懷孕時期完全沒有做事前功課，對吃對喝毫無禁忌，玩樂更是樣樣不可少，照坐機車照樣晚睡，即便臨盆在即，我還是沒有上緊發條，沒有意識到自己的身份即將轉換，沒有意識到自己的肩頭即將落下重擔，沒有意識到自己的人生即將改變...
是的，允嘉出生之後我才知道該注意該小心該擔心的事何其多啊！
從吃從喝從拉到睡覺，一切看似很理所當然簡單的事卻變得那麼地困難且難以理解，天下怎麼會有這麼麻煩的東西，如果你以為有錢可以養活小孩就夠了，那真是大錯特錯，因為他並不會自己去買東西吃，不會自己好好看書，不會自己去上廁所...，所有的一切都得有人代勞，而且不熟練的新手父母在面對軟綿綿的嬰兒時，遇到狀況總是缺乏經驗而不知所措...

一味跟大家宣揚育兒的快樂似乎有失偏頗，可能會誤導大家育兒只有優點沒有缺點，只有快樂沒有痛苦。每一件事都有其正反面，養小孩更是如此，只是當你不順遂的時候，是不是可以忘卻所有的辛苦勞累，只選擇往好的方面看...
生兒育女，除了心理必須有周全的準備之外，良好的外在物質環境更是不可缺少，如果最基本的生理需求都無法滿足其所需時，期盼小孩能健康快樂地長大更是幻想！養育一個孩子到底要花多少錢？其實，沒有所謂的正確答案，因為，每個家庭的觀念不同，對孩子的要求不同，付出的教育費用當然也就會不一樣，但是相同的是，想要生小孩，第一個前提就是：有負擔小孩所有花費的能力。

這兩個月是我最忙的時期，工作上遇到數年來不曾有過的大變革，部門只有三隻貓卻要進行近三千坪的規劃案，不但要規劃內部細節還得緊盯工期並召開無數場火爆協調會，前天還不小心擦槍走火與其他部門微有衝突，被批得狗血淋頭，事後雖然誤會冰釋，對方在會後馬上與我握手言歡，隔天也補送一束花表達歉意，不過這段日子，真不像是人過的生活。過去我的部門只有我及主管兩個人，所有的工作幾乎都是主管交辦然後由我一個人承擔，白天得無時無刻地上緊發條，有無數通電話待解決，無數件工作待完成。最近剛到部門的新人困惑的問我，過去到底是怎麼熬過來的，這問題我得"橋"個空檔好好想想........

白天處於極度緊繃的情緒，但是一到下班不是與友人狂歡作樂，也不是輕鬆看場午夜場，更不是舒舒服服泡個熱水澡，我的快樂始於來自於與睡前和允嘉共處的片刻時光...
其實，快樂的根源有很多，吃到美味的豬血糕可以很快樂，買東西殺價去零頭可以很快樂，憋很久的尿終於借到廁所可以很快樂，上班刷卡驚險及時可以很快樂，瘦0.1公斤可以很快樂，只要拋開那些惱人的事境隨心轉，每個人每一刻都可以很快樂！

《允嘉搞笑大作戰》之再忙也要給您撥個電話明天就是一年一度的母親節，再忙也要撥個電話回家吧！

想想你每個月幾百通的電話裏，有幾通是打電話回家？
想想多少次你在公司忙或是在外面玩時，母親打電話來關心妳吃的好不好，身上還有沒有錢？
而你卻因忙碌而露出不耐煩的表情急著掛電話
現在就拿起電話打回家給媽媽一個驚喜吧！
別吝嗇給媽媽一個吻，這簡單的動作不知你已在電話那頭，為心上人做過多少次？
如果會不好意思，你可以找個角落躲起來
慢慢的跟媽媽說明你的近況及你對他的愛
想想看多少人再也沒機會打電話給母親
想想看你還有多少次機會幫母親過節
快拿起電話別再猶豫，該說此什麼，應該不用我這個兩歲小孩子教了吧！