之前新聞很喜歡報導不景氣的平價小吃，從新莊的5元麵包、台中向上市場的2元水餃，一直到這家1元水餃，個個都是平價到一個不行。因為1元水餃的冷凍倉庫就在新莊，離家裡很近，所以不用開團就自行去帶了三包回家。
1包100粒才賣100元的熟水餃，真的很大一包，30公分的尺不夠用。
水餃呈瘦長型，長約七公分，不小顆，但餡料沒有很飽滿，水餃幾乎沒有摺子，長得跟便利商店的微波水餃有點像。
本身就是熟水餃，看起來沒有份量，冷凍狀態丟到滾水裡會馬上浮起來，不用煮很久就可以吃了。外皮有點厚度，不會爛爛的，水餃內餡有點胡椒味，本身就很夠味，不太需要沾醬，高麗菜和肉的比例一半一半，不算是好吃的水餃，但也不會難吃到那裡去。
湯包1包50粒100元，湯包外型一致，都是扁扁的，外包裝袋標明可蒸、可煎，甚至可以拿來油炸。
湯包的皮吃起來有點像水餃的皮，但上下層略厚一點，沒有很多湯汁(咬破不會流出湯汁)，內餡十分飽足，口味跟水餃很像，只是蔥花比較多一點，肉餡比較細碎，接近肉泥，同樣也是不難吃，但也說不上好吃。但店家後來又推出另一款皮更薄湯汁較多的湯包，這一款舊型的湯包，於是變成生煎包專用，較適合做煎包。
把湯包拿來煎之後，湯汁果然變得比較多，外皮帶點酥脆感也比較好吃。
瘦長型的熟煎餃，比熟水餃還要再瘦長，內餡吃起來跟水餃差不多，薑味好像有比較重一點點，外皮口感不錯，看來這家的餃子皮比較適合用煎的。
只能說景氣不好時，這種產品真的很受歡迎，反正好不好吃都是一餐。雖然不免懷疑如此廉價，廠商是要賺什麼？不過有道是商人不做虧本的生意，既然能拿出來賣，想必事先打了好算盤。
煎了一大盤煎餃和煎湯包下去和菜市場的鄰居們分享，大家都覺得好吃，連婆婆也覺得不錯吃，如果跟大家透露這煎餃和湯包的價位，不知道會不會立刻修改評價:p
最後按照慣例又要來募集一下好吃的水餃！！除了延伸閱讀食記裏面的水餃，台大後門的阿玉水餃(外帶)、板橋幸福市場山東水餃、南機場的來來水餃&秀昌水餃都是我們常常光顧的水餃店。
※育遠一元水餃本舖※
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