
這次試吃的商品是彰化萬益肉鬆行的歐旺豆干系列商品,其實在接到試吃信之前,我們家就吃過好幾次歐旺豆干,只是還沒拍照記錄食記。每次同事兼好友J君回家省親,上來都不忘帶一包歐旺豆干和肉脯鬆送我,豆干是我和鳥先生愛吃的,肉脯鬆則是送給允嘉夾土司和配肉鬆。
店家寄來的試吃商品有歐旺豆干、五香豆皮、特製牛肉筋、乳酪鮮條和肉鬆脯,最特別的是,竟然還有一包台中萬益的千層豆干。
歐旺豆干一包重250g,賣價65元,熱量為335大卡/100g,有拉鏈袋包裝,保存期限只有12天。據店家的來信內容大意是:『在上一代廖萬益老先生夫婦相繼過世之後,萬益老先生的女兒們自創品牌(歐旺食品),但千層豆乾名字被註冊了,所以不能使用。』
黑豆干大致成塊狀,有大有小形狀不一,口感有軟有Q,Q的不會過硬,軟的含汁量豐富,滷汁微甜不會死鹹,也不會辣,好吃!
萬益千層豆干一包重200g,賣價80元,熱量為301.9大卡/100g,無拉鏈袋包裝。豆干的顏色沒有歐旺的黑,口感軟中帶Q,含汁量沒有歐旺的高,鹹度也比較低。














































































