
這次試吃的是艾葛蛋捲狂人創意甜點:『布蕾蛋捲』和『千層蛋捲』,跟市面上類似的甜點相比,蛋捲皮表現特別突出,大家都給予不錯的評價,尤其是布蕾蛋捲,讓小姑有眼睛一亮的感覺。
布蕾和千層蛋捲的外盒設計頗具個性,Size比一般奶凍捲盒裝還要大上一級。
艾葛的冷凍保存方式為冷藏3天/冷凍7天。冷凍存期限不算長,小巧的布蕾蛋捲在7天內解決完全沒問題,但大份量的千層蛋捲就要比較注意時間。
布蕾蛋捲一盒8入原價320元/特價280元,綜合布蕾分上下層,原味和巧克力布蕾各4條。
原味布蕾蛋捲,分切完約解凍十來分鐘時,中間內餡有點像帶冰砂的冰淇淋(只是口味偏淡),蛋皮鹹香口感佳,而最下層的榛果有豐富口感的作用,整條吃下來不會膩。退冰至內餡變軟時,奶味會變得比較明顯,這時候吃起來像克林姆。二者完全不同的口感,一個像吃冰淇淋,一個像吃蛋糕,我和小姑比較愛微解凍,而鳥先生和婆婆則偏愛完全退冰時軟軟的口感。














































































