好不容易又找到一間宜蘭新民宿有開放廚房的，且提供的房間數有四間，比上次獲姐妹好評的小巷弄5號更多間，超適合好友們一起來包棟狂歡辦party！像我這種不會煮呷的人來這種民宿肯定浪費，但如果帶上我的御廚兼好姐妹一起來，情勢完全翻轉，那可是致高的享受啊~~馬上央求姐妹的老公(我口中的大哥)請假一起來HAPPY。這天晚餐連野馬妹都有幫忙唷，整桌滿滿的菜，又是烤魚又是烤雞，尤其是最後的甜點麵包布丁，真是好吃得不得了，我完全不顧肥的連吃三碗XD，兩家人就這樣在餐桌上說說笑笑，度過了非常愉快的夜晚。
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這間湖廬的地理位置極好，就在梅花湖步行可到的距離，巷口出去就是吳淡如開的小熊書房，不過當天因為有下雨，民宿外的道路有點泥濘，民宿主人說因為整條算是私人的產業道路，需要所有人同意才能修路，好在梅花湖外面就有設立公共停車場，停車算方便。
整間民宿雖然只有兩層樓，但提供的戶外公共空間倒是不小，包括一樓的草坪區與二樓的露天陽台。
一樓戶外也有沙發及桌椅，好天氣的時候，也可以坐在這裡吹吹風，欣賞戶外的風景。由於民宿主人之一是美國華人，長期不在台灣，另一位主人則住在羅東市區，所以主要經營方式採包棟，一天只接一組客人，也不提供下午茶，早餐則提供食材，由客人自己DIY。
民宿一進來就是客廳及廚房的活動空間，聽說當初差點把廚房塞在一樓的公共廁所沒景觀的那間，要不是其中一位主人堅持要每天穿美美的，然後可以有一邊做菜、一邊欣賞風景的享受，廚房才會是今天的這番面貌！姐妹說第一眼從外面望進來，會讓人有是廚俱展示間的錯覺XD
一樓這區有提供wifi、咖啡機、唐寧茶包，冷熱開水直接從左手邊過濾的出水口按壓即可，這裡原本是民宿主人回台灣要自住的地方，所以在裝潢、用料及傢俱的選擇上都很講究，餐桌上的吊燈就用了兩組去配，洗手檯的水龍頭，也是那種可以拉出來沖的好物。
掛在客廳牆上的車牌，聽說都是特地去收集來的，有其特殊意義，但收集的主人不在，無法得知代表的意義，倒是這個男人蹲下來取暖的燭台很有意思，很有在湖邊小屋渡假的感覺，剛好與民宿的名字相呼應。
旅居美國的民宿主人，本業就是進口酒商，所以在設計當初，自然也建造了酒窖與品酒區，平常這間酒窖會上鎖，如果想買酒的朋友，裡面有提供價目表，可以直接向主人購買，我們買了兩瓶(各一千出頭)，懂酒的大哥說好喝，很值得！(※警語：飲酒過量有礙健康※)
一樓除了廚房、餐廳、客廳及紅酒室，還有一間雙人套房(含淋浴間+廁所)及公共廁所，等於公共空間都集中在樓下，所以如果睡在一樓這間房的人，難免會比較受影響...
跟著妹妹上二樓參觀，一上樓右手邊有個躺椅及很有延伸感的樹書架，另一邊書架也很有意思，裡面隱藏了英文字喔，好像是READ YOUR BOOK CASE~
二樓這區共有三間房，兩間雙人房，一間四人房，兩間雙人房的陽台是互通的，而且很大！這個陽台不僅可以賞景，同時也是觀湖露台，直接就可以看到梅花湖，地理位置真的很得天獨厚！聽說這間房就是十六個夏天劇中，瑞瑞跟俊傑不小心發生一夜情的地方(尖叫)！身為十六個夏天的忠實觀眾，完全不加思索，就是耍賴指定要住這間，可惜不能連伴也指定XD
另一間印有巴黎鐵塔的房間，則是另一部偶像劇「回到愛以前」的拍攝場景，當天好友一家就住這間。
基本上湖廬主以雙人套房為主(共三間)，四人套房只有一間，而且還是上下鋪那種，姐妹說很適合三家人一起來，然後小孩打散通通睡這間(應該會玩通宵吧)，不過當然是已經可以脫離父母，獨自睡覺的大小孩。
既然就住在梅花湖旁邊，當然要去繞湖一圈走一走，呼吸新鮮的空氣。
繞湖一圈，如果不是騎腳踏車純走路的話，也要半小時~40分鐘耶！上次我們租電動車繞湖，感覺好快！這次帶著妹慢慢走，雖然多了些時間，但是更能領略及感受梅花湖之美~~等我們走回來時天都已經黑了，該是吃飯的時候了。姐妹真的很巧手，把尤加利葉順手放入民宿準備的花瓶裡，馬上就有過節的氣氛...
這天還有請小幫手幫忙擦乾水果及擺盤，她樂得很，不但專心又仔細，一顆一顆拿起來慢慢擦，竟還都不會偷吃XD
這裡提供的用具很齊全，包括碗盤、刀叉、鍋具、調味料，還有烤箱、烤麵包機、微波爐等，冰箱內也有飲料、雞蛋、蕃茄等。鍋具還是用德國雙人牌的，主人有交待所有東西都可以使用(除了有一櫃是他們私人的物品)，記得使用完後要幫忙清洗並回復原位。
再來就是好姐妹的show time！！食材自備，有從家裡、路上及宜蘭當地採買的食材，民宿主人人很好，得知我們缺海鮮，還特別帶兩位男人去到羅東鎮上買新鮮魚貨，原本大哥相中紅目鰱，結果老闆說不行！已被熟客預定了，所以買菜也得抓緊時間，晚去連蝦麻沒...最後買了兩隻魚跟蛤仔，新鮮又便宜！
然後男人幫出門採買還自動加料下酒菜，大叔真的很愛啃鴨喜露耶@@
我們還利用烤箱烤了雞跟魚，不過烤箱溫度似乎不是很穩定，那隻雞總共前前後後進了三次才搞定XD。就這樣姐妹準備了滿滿整桌的菜餚，我們就這樣邊吃邊聊了整晚，連客廳電視都沒看幾眼，好開心啊！一直到妹妹該洗澡上床睡覺，我才陪她先離開...
差點忘了介紹當天最後Ending的完美點心，好吃到連兩個不愛吃甜食的男人都說讚，姐妹說這叫麵包布丁，我還真第一次吃哩！
將法國麵包切丁，丟進由香草莢、鮮奶、雞蛋、肉桂粉、香橙皮末、葡萄乾等混合的牛奶蛋液(當天配方少了葡萄乾，多了杏仁片，並將糖減半)，相關食譜請上網查詢麵包布丁即有，進烤箱個50分後，一大盆麵包布丁就完成了！另外我們還買了一小盒冰淇淋加料，上面加一小球冰淇淋，一次給足上冷下熱兩種溫度，口感則是上層酥脆、下層柔軟滑嫩，超級美味！看姐妹做是蠻簡單的，大家可以在家試試！
隔天一早終於沒有下雨了，出去陽台坐在外面欣賞風景，是一件很享受的事！比較可惜的是目前隔壁在裝潢整修，平日來住的話，三不五時會聽到敲打聲...
主人早餐準備的食材有吐司、蕃茄、起司片、培根、雞蛋、鮮奶、果汁、養樂多等，冰箱還有各種口味的抺醬，也可以自己泡熱茶或倒熱咖啡來喝，總之就是得自己動手做，一直到退房時間十一點，民宿主人才會再出現。
退房之後，當然又是帶著妹妹來到梅花湖畔散散步、餵餵鴨子，這裡的魚跟鴨特多，餵食時總是搶成一片，妹妹有時還會被嚇到XD。如果來住這間湖廬，近梅花湖不說，有廚房有品酒區(連酒杯都有)，四間套房(兩人房三間、四人房三間)，價位上10人包棟平日13,800、假日16,800，一個人平均下來一千多，質感好環境優，難怪偶像劇會相中這裡，也超適合辦活動的，尤其是過年過節，不少人來這裡包楝開PARTY交換禮物。
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※梅花湖民宿~湖廬※(宜蘭民宿)
網址：http://huloo.pixnet.net/blog
FB粉絲團https://www.facebook.com/huloolakehouse?fref=ts
地址：宜蘭縣冬山鄉大埤二路123巷16號
電話：0911836368黃太太或0918882605王太太
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