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正式放暑假第一天大家居家防疫都在做什麼呢?,我們家買了Switch要應戰,其實還有這台復古雙層多功能電烤爐根本是玩具!!復古美觀又好玩,雙面盤有烤盤和平板兩種使用方式,附有網架配件,可以在上面烤年糕、烤飯糰、烤棉花糖,感覺中秋節烤肉可以玩一下XD,附有上蓋,可以用於蒸餃子或煎餃,在下層利用時間融化奶酪或煎個蛋之類,雙層空間同時料理省時間,親子烘焙教室不趁暑假來一波要待何時,居家防疫減少出門。目前做過韓式煎餅、炒辣味年糕、辣味年糕吃不過癮再追加炒炸醬年糕泡麵、乾煎松阪肉、烤飯團及煎牛排,原以為這台小紅只是有趣好玩而已,試玩了幾天覺得質感實用兼具欸,竟然還可以在牛排上烙上烤痕!好適合利用暑假進行親子烘焙交流教室,暑假宅在家也要好好玩好好吃啊~~
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2.下單再送韓國年糕組-辣味X2辣奶油培根X2辣炸醬X2,共6包,市價1050。
3.下單前100名贈送日本PRISMATE多功能手持風扇(不挑色)市價780。
4.全台首團再加贈日本隔熱手套(市價680)+烤網清潔刷(市價280)
5.全台首團獨家加碼抽獎:
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這台社長叫它小紅,真的小小一台,帶出去露營或放在家裡玩都蠻適合的!
可以享用各種料理,例如瑞士菜“Raclette”和美式燒烤中受歡迎的甜點“Smore Sand”。
從早餐到晚餐和甜點。 如果桌上有一個雙層多功能電烤盤,從日常使用到家庭聚會都會大受歡迎。
可以在上層烹飪的同時使用小平底鍋融化下層的奶酪,或者您可以製作醬汁並同時烹飪主菜和醬汁。

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團購結束後,將從購買名單內抽出3名,贈送日本PRISMATE多功能優格機(市價1880)。不挑色。


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雙面盤有烤盤和平板兩種使用方式,其尺寸易於烹飪,可用於肉類和魚類菜餚和可麗餅等甜點。
由於烤盤是不沾塗層,不沾塗層建議還是不要放洗碗機,比較能延長不沾塗層的壽命喔!

 內容

主體、雙面烤盤、網架、上蓋、迷你盤 x 4、刮刀 x 4、叉子 x 4、托盤 x 2、食譜書、使用說明書(保固書)
 材質
主體:PP/不銹鋼,雙面烤盤:鋁(食品級不沾塗層),網板:304不銹鋼
上蓋:鐵,PBT,迷你盤:鐵/PP,刮刀:PA,叉子:不銹鋼/PP,托盤: 鐵
 尺寸 28 x 24x 13 cm
 重量 1000g
 電源 AC100V 50 / 60Hz
 功耗(約) 750W
 電源線(大約) 1.5m
 溫度(約)低65℃~高250℃

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由於烤網下面就是電熱管,只能烤乾的不會滴汁滴油的東西,像是麻吉、年糕、豆干、甜不辣、豬血糕那些,會滴汁的要用牛排盤喔。

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火力共有四段,我們直接拿牛排來試,牛排溫度要夠,才能煎到外微焦內軟嫩的境界~~

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光是能夠在牛排上烙印烤痕,好姐妹就給他比個讚啦!!3公分厚的沙朗牛排要煎的好不容易,請你跟社長這樣做喔,記得要靜置一段時間,靜置保溫目的是讓水分回收到牛肉細胞之間,讓牛肉多汁。

 煎牛排

牛排用海鹽黑胡椒稍調味
小紅溫度轉至250度,等溫度確定放一小塊牛油或油,放上牛排不可移動煎約3分鐘,翻面續煎2分鐘,移出靜置約10分鐘。
靜置時間可油煎蔬菜,再清洗烤盤
加溫至250度,融化奶油跟少許油,牛排放回煎約1分鐘就完成了。

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牛排用奶油煎會很香喔!!超邪惡的!!一開始奶油只往下方流,無法佈滿整個牛排面。

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後來煎兩塊好市多買的牛小排時就想到可以利用迷你烤盤來融化奶油,再淋在牛排上就可以很均勻了~~
沒想到迷你烤盤發揮微妙作用,這樣好好玩!

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剛煎完的牛排溫度內外溫度不同,這時馬上切開的話,肉汁會直接流出,煎好的牛排靜置時會讓肉汁再被吸回肉裡,之後切開的肉面會呈現均勻粉紅色,所以記得是靜置兩段時間喔!!

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利用牛排靜置的時間可以油煎蔬菜,再清洗烤盤,記得蓋上鍋蓋,使蔬菜更快悶熟。

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也可以煮海鮮,因為加熱速度快,蛤蜊很快就全開了!!

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再來試我最愛的松阪肉!煎熟後剪開灑些鹽巴蔥花,再配上冰鎮的涼涼的小黃瓜,真的好讚!

 乾煎松阪肉
小紅溫度轉至250度,淋些油放上一片松阪豬肉,煎約5分鐘翻面續煎3分鐘,取出切片再撒上黑胡椒鹽巴蔥花。

 跑團隊長的不負責任小黃瓜涼拌食譜

1.小黃瓜切圓片(這是我最愛的切法)
2.蒜頭(最佳台灣產季蒜):喜歡辣可以放多一些。
3.白糖:4根小黃瓜大約二大匙。
4.鹽:糖的1/4左右。
5.辣椒:適量
切好小黃瓜後把上面的食材放上去,靜置等糖融化出水後拌一拌即可食用。
(也可加一些醋)

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之前用煎餅粉調的麵糊都失敗,夾心都有點糊糊的,這次調整了比例,還加了一顆蛋,果然有成功!!

 韓式煎餅
韓式泡菜100g先切小塊,與韓式煎餅粉170g跟一顆蛋少許水拌勻,可任意加自己喜愛的蔬菜。
加了洋蔥絲高麗菜絲跟蔥段,溫度轉至250度,用少許韓國黑麻油煎麵糊,約五分鐘再翻面。

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煎微焦撒上白芝麻,可加些海苔絲跟打顆蛋,下次要來加花枝鮮蝦等海鮮,做海味滿滿的海鮮煎餅~~

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本團有韓國的鹽原味海苔及芥末可以搭配喔~~
芥末海苔真的很夠味,連我單吃都有點不大行,要夾東西配比較剛好。

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既然有海苔又有小紅,就來試試烤飯團吧!!

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 烤飯團
溫熱的白飯跟飯友拌勻,捏成三角飯糰形狀。
溫度轉至250度,用少許白麻油煎烤飯糰,大約3∼5分鐘表面煎出焦色後,翻面續煎約2分鐘,兩面都煎出焦色就完成。

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最後底部夾上一片海苔即完成,這烤飯團社長打120分!!爆炸好吃!!絕對是進擊的海苔飯團。
先是拌了姐妹從京都帶來回的絕佳飯友,再用小紅煎到香酥脆口粒粒分明,最後裹上韓國的鹽原味海苔,根本白飯殺手認証,包準小孩愛死吃光光。

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上次開團的韓國年糕不少人反應買不夠,這次趁大貨到一起再團!差點忘了說,韓國海苔是素食可食用,但年糕的醬料都有加入葷食喔。

 容量:
每包容量以正餐而言就是一人份。

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 料理方式及口感:
每一種口味的年糕都是一樣的,只是附的醬料包不同;
醬料包是粉末,要再加70ml的水去調,然後連同年糕一起放進去煮 ;
年糕就是一口的大小,所以不用煮很久,開火煮三分鐘就可以吃了;
當時社長去韓國參加食品展在現場驚艷就是年糕的口感很好,不像即食品總會有無法克服的點…

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 以辣度而言:
我覺得辣炸醬最辣>>辣原味>>辣奶油培根
小朋友會最愛辣奶油培根!這個也最不辣
其他兩種,辣原味對我而言只有微辣、辣炸醬小辣
姐妹女兒說辣炸醬她要喝兩口水、辣原味要喝一口XD

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我們還有另外加料去增量,口味也沒有變喔,很夠味!!
另外加了白煮蛋、牛蒡甜不辣、不知名甜不辣、蔥花、起士絲,有人說應該煮麵去拌,我覺得辣味的很適合!!

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 辣味年糕
因為有小紅助陣,我們直接拿來炒年糕,因為高麗菜絲會生水,所以不用再另外加水喔!!
加肉片跟魚板進去好爽,不過我覺得小紅處理有湯水的料理比較不適合,會很怕他濺出來XD


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上次吃辣炸醬最辣,這次多加了蔬菜跟肉片還有泡麵去炒!!

 炒炸醬年糕泡麵
先將泡麵用入水燙過濾乾備用,小紅溫度轉至250,少許油炒韓式泡菜跟高麗菜絲蔥段,加入年糕跟醬料包還有水70ml,放上蓋子悶煮約三分鐘,泡麵拌勻即可。

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真的好好吃啊~~
每一條泡麵都吸附滿滿的湯汁,原本蠻辣的辣炸醬口味多了泡麵進去之後竟變得不辣了!!

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這台小紅真的很適合居家防疫在家搞東搞西,邊煮邊玩這樣,或是等之後解禁去露營時帶著大伙一起玩,尤其是中秋或端午家人歡聚一屋。
戶外觀星話家常之餘,喝點小酒烤些小東西助興,室內小朋友保証七手八腳都來報名幫忙,既有話題又有娛樂性。
不過操作過程請小朋友幫忙時,也要注意不要摸到燙手的鐵板邊緣,一切還是以安全為上喔。

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