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這次跟幾個好朋友一起到上海四天三夜小旅行,除了排一整天在上海迪士尼樂園,一天包車到有上海威尼斯之稱的朱家角漫步,其他就沒排什麼行程,同行旅伴芸芸有上海在地人帶路,熟門熟路帶著我們去吃必吃美食完全不踩雷,而且不是只帶我們吃一餐隨便應付了事,每天都帶我們吃吃喝喝,連我們到朱家角他也來作陪,實在是揪甘心,下回換他來台北給我們請啦!他帶我們吃的第一家麵館是小紹興,其中必點的三黃雞的美味讓我念念難忘,這篇則是熱鬧的南京路上在地人吃的上海菜沈大成,還加碼宵夜場牛蛙麵配豬排,牛蛙肉又嫩又彈,是台灣少見的料理。

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上海菜名氣店家老正興很多觀光客推薦,而在地上海朋友則是推薦年代比較久又道地的沈大成,地址是在熱鬧的南京路步行街,吃完飯逛街剛剛好。

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一樓就有外賣窗口,專賣上海點心。

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在地友人直接帶我們上二樓,裡頭幾乎滿座,友人說這裡是上海人會來吃的館子,一家人或是母女倆一起來吃都行。

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小缽頭醉雞(RMB28塊),醉雞酒香味好重,但對我來說口味太鹹,不過在地上海友人直說,醉雞就是要夠鹹,才是正宗的上海味兒。

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筍干烤豇豆(RMB15元),味道完全入到筍干裡,算是重口味的冷盤。

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桂花糖藕(RMB25元),我在台灣吃到的桂花糖藕都非常甜膩,所以我不是很喜歡這道菜,反而喜歡吃媽媽偶爾會煮的蓮藕排骨湯,清甜好喝,但沒想到在這裡吃到的桂花糖藕一點都不甜,反而吃的到蓮藕本身的甜味,塞在孔洞裡的糯米清甜帶黏,口感極好。

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太白拉糕(RMB6元),口感很Q,帶點松子跟酒的香氣,口味甜而不膩,很耐吃。

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油爆河蝦(RMB72元),爆的酥脆不說,河蝦本身又肥又甜,好好吃呀!

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雪菜毛豆 (RMB25元),我覺得是酸菜與毛豆下去炒的,但上海友人說是雪菜,對我來說是很下飯的一道菜。


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紅燒圈子(RMB68元),這是我吃過最厚的肥腸!!滷的超級入味,吃起來又厚又Q口感超棒,要不是我要留點形象,我可以清光它,唯一的缺點就是底下舖盤的菜太油。

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松鼠桂魚(RMB179.4元),好好吃哦,原來這魚可是要用油去淋到熟,不是整條魚進油鍋炸的,難怪魚肉這麼嫩,醣醋糖調的味道也很對我的味,上頭還撒了不少松子,這道難怪是必點。

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我們三個人吃下來要四百多人民幣,換算下來約二千多塊,份量五個人來吃剛剛好。

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吃了美味的晚餐後,在南京路逛逛,這裡好熱鬧哦,還會有人尬舞或是歌唱表演,好有趣。

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若是懶的走路的人可以搭光光車,五塊錢可以𨘋街坐透透。

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友人帶我們到上海第一食品商店,裡面4層樓什麼都有,南北貨或是進口食品通通買的到。

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原以為第三晚就這樣圓滿結束,沒想到,友人帶我們來到他認為必吃的哈靈麵館!!!加碼的宵夜場來的好突然!

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賣很多麵食,紅色的菜色是熱門點單,有大姆指按讚的更是必點哈露牛蛙麵/飯,另外右下角的好靈炸豬排也是必點!

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哈靈就是味道好吃的意思,一樓座位滿座,我們點完餐直接上二樓。

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哈靈牛蛙麵跟炸豬排是友人推薦必點,很多人來都直接點一套。

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這個炸豬排我好愛哦!麵依酥脆不油膩,豬肉肉質也不錯,沾上店家略酸的沾醬更是美味,好想外帶一份回飯店與via他們一起享用。

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有的人一聽到牛蛙就不敢吃,我個人倒是覺得牛蛙好嫩好好吃,在台灣沒什麼機會吃,這一大碗滿滿的牛蛙肉吃的我可爽了,哈靈麵館的牛蛙肉不止嫩,還帶有脆度,感覺這牛蛙好像是運動健將,上海友人說,這麵厲害的是它的焦頭,用朝天椒與醬汁去煨這個牛蛙,味道很濃郁我很喜歡,不過同行愛吃鬼芸芸覺得太鹹。

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麵條吃的到麵味,上海友人說這麵是很乾淨的,但我喜歡麵條入湯汁味更棒。


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沈大成
地址:中國上海市黄浦区南京路南京路步行街636号
電話:+86 21 6322 4926
營業時間:07:00-00:00

哈靈麵館
地址:中國上海市黃浦區浙江中路221號
電話:021-63202326
營業時間:9:00-21:00

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