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這次收到的試吃品是成功市場B022攤位的「于家山東水餃」,非凡大探索的好吃元寶專題也曾經介紹過,試吃的口味很多,計有高麗菜、韮菜、芹菜、玉米、胡瓜、雪裏紅水餃,外加一盒鮮肉餛飩。

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開盒照來一張,此為小盒的泡菜水餃。

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水餃因為稍微受到塑膠盒的擠壓,所以有一條一條的紋路。

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雪裏紅水餃,雪裏紅脆脆的,單吃就夠味,皮也夠Q,味道還不錯。

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泡菜水餃,泡菜味中等,湯汁微甜中帶有一定辣度,我跟鳥先生都愛!

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胡瓜水餃,蠻對味的,不錯吃!

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芹菜水餃,芹菜的味道很強烈,第一次吃到這種口味的水餃,感覺很新鮮,但在家裏的評價有點二極化。

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玉米水餃,玉米的甜度和比例都不高,整體味道偏淡。

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韭菜水餃,韮菜加冬粉,味道偏淡,有點像在吃素食水餃,我和鳥先生都吃不太習慣。

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高麗菜水餃,肉鮮味十足,鳥先生覺得有排第一名的實力,但我還是把票投給泡菜。

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店家還有寄了一盒鮮肉餛飩,肉餡的味道還不錯。

于家山東水餃的size算是大顆的,內餡也挺飽滿,女生大概吃個六顆、男生吃十顆就很飽了。七種口味水餃皮的Q度都不錯,泡菜口味最重、雪裏紅&高麗菜&胡瓜&芹菜水餃次之、玉米和韭菜水餃口味最淡。

我最喜歡的口味為泡菜,第二為高麗菜,其他口味就沒有太深的印象,而鳥先生的評比依序為高麗菜>雪裏紅>泡菜=胡瓜=芹菜>玉米>韭菜水餃。


※于家山東水餃※ 
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/sandon_yu
地址:台北市大安區四維路192巷成功市場B022攤位 
電話:0920334997(于先生)、0922334997(于小姐)
時間:08:00~13:00
水餃:高麗菜、韮菜、芹菜、玉米、胡瓜、雪裡紅水餃
餛飩:鮮肉餛飩、菜肉餛飩 
特製:泡菜、紅芹、韭黃、薊菜水餃
(特製口味水餃需提前預訂,每種口味至少五盒)

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