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黑貓宅急便寄來的試吃品"博士鴨鴨軸好禮禮盒",內容包含了鴨賞、黑胡椒鴨排、煙燻腿骨和涼拌鴨掌。宜蘭鴨賞很有名,但我們家平常卻很少吃,只有在某次宜蘭的家族旅遊時,有業務帶了鴨賞上遊覽車推銷,那時候覺得還不錯,只是口味有點偏鹹,感覺上適合下酒,不太適合單獨食用。

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博士鴨鴨軸好禮禮盒的冷凍宅配盒裝

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裏面有四包解凍即可食用的便利包

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第一包先試吃涼拌鴨掌

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口味不會很鹹,去骨的鴨掌和醃漬蘿蔔絲的味道都不錯,有點像在吃海蜇皮,可惜鴨掌有一點點少。

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鴨賞便利包

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鴨賞已經有事先加了米酒、糖、醋、等調味加工,標榜解凍即可食用,口味雖然不差,但單吃太鹹,需下酒或配飯。

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按照建議,加了蒜苗,明顯好吃許多,但還是偏鹹,在google上查到有人拿來做鴨賞飯石鍋拌飯鴨賞口味,感覺很有創意!

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黑胡椒鴨排

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開封時是整塊的鴨排

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鴨排沒有鴨賞那麼鹹,鴨皮的厚度有點過厚,鴨肉軟嫩,不會澀澀柴柴的,味道有點像煙燻火腿,感覺上比較適合用來夾三明治,當火腿用。

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燻煙骨腿

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整塊的帶骨鴨腿,看顏色有點像蜜汁鴨腿~~

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鹹度跟黑胡椒鴨排差不多,但鹹中帶了甜,吃起來比鴨排肥一點點,加了蒜苗後,滋味也是會有明顯的提昇。


此次試吃產品是由黑貓探險"歲末迎春慶團圓活動提供,活動日期為96/12/12(三)~97/01/31(四),共有十九種禮盒,博士鴨鴨軸禮盒是其中之一,宅配到府價480元,十盒以上優惠價為455元,訂購官網按此

以上食後感全由鳥先生、小叔和小姑三兄妹提供,除了拆封後先和即將離別的小姑一起品嚐,隔天還自備啤酒,帶著下酒菜去公婆家,跟公公、小叔來個父子飲酒盡歡的戲碼。試吃結果是涼拌鴨掌奪冠,大家都覺得口味很優。鴨賞和煙燻骨腿的味道都偏鹹,感覺上適合下酒或配飯麵,不適合單獨食用,強烈建議要加蒜苗!!至於黑胡椒鴨排,吃起來很像火腿,適合用來夾三明治,或是切絲用來炒菜。另外查了一下google,博士鴨評價最好的好像是鴨肉貢丸,可惜沒有包含在禮盒裏面~~


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