魔鬼甄與天使嘉

台灣食安危機幾乎無間斷，就算不當外食族，天天在家開伙，連食材採購也不太安心！對我們這代的新手主婦而言，沒有阿嬤累積了數十年挑選食材的功力，上傳統市場常常被當肥羊宰，想要在超市和大賣場採購撿便宜，通常都是直接找認證過的比較實在，以這次活動邀稿的家樂福嚴選豬肉為例，就是直接與理念相同的合格農民合作，飼養過程禁止使用荷爾蒙、瘦肉精和生長激素，由第三方公正單位定期查驗稽核合格，採全程低溫配送上架的生鮮產品。
離我家最近的家樂福在板橋三民路，因為等小朋友下課後才一起去取貨，阿嬤指定的里肌肉排和胛心肉賣完了，只拿到梅花肉排、豬五花肉和排骨。
沒隔幾天假日到內湖美麗華參加健達巧克力的活動，順便過馬路到對面的家樂福大直店補貨，這才買到家樂福嚴選胛心肉和家樂福嚴選里肌肉排。
家裡頭二隻小的最愛跟到大賣場補貨，推著車東逛逛西晃晃，每次都可以混水摸魚，順便夾帶文具、故事書、繪本或是小玩具之類的(好賊)...
妹妹還是小可愛一隻，而哥哥已經長大成為爸媽的小幫手了！
要買到家樂福嚴選的台灣豬肉，就得認明允嘉身後這塊牌子，才是有從飼養就開始管理、定期檢驗，不含瘦肉精和生長激素的豬肉。
每盒家樂福嚴選豬肉都有張貼藍色貼紙，標明來源牧場、電宰場和肉品分切場，等於是生產履歷身份證。 
焢肉，怕單純用五花肉吃來偏肥，所以要加半片帶皮胛心肉，五花肉和胛心肉切塊洗淨備用。
想吃焢肉配滷蛋的話，也要先水煮蛋剝殼備用。
 
少許豬油熱鍋→加入豬肉塊和蒜瓣大火快炒
炒出香味後移至燉鍋→加入水煮蛋和醬油翻攪
加水加冰糖→大火煮滾→轉中火滷1小時
起鍋前10分鐘加入切段大蒜
香噴噴的美味焢肉上桌！這個真是配飯無敵，尤其燉的肥瘦適中的焢肉，連妹妹都可輕易咬開，肥油化在口中的滋味，好邪惡啊~~
焢肉可以直接配飯，不怕搞工，炒個酸菜加花生粉就可以升級夾割包，這種東西我最無力抵抗，總要連吃兩個才會停手XD
家樂福嚴選梅花肉排和海鹽上場
梅花肉油花多，肉質軟嫩，直接無油乾煎即可。
先用大火煎至二面微焦鎖住肉汁，再轉小火煎出熟度，梅花肉油花較多，可以逼出不少油脂。
梅花肉油脂多，口感軟嫩多汁，但冷掉之後吃就比較顯膩，記得趁熱吃更美味！
加點海鹽再切成小段讓小朋友吃原味，少調味多健康，正值發育階段的允嘉好愛這個，隔天還吵著要吃。
里肌肉我們家通常是沾粉油炸處理
先來醃漬里肌肉，材料有里肌肉4片、豆腐乳半塊(豆腐乳有鹹，所以不用醬油)、蒜瓣2顆、糖、胡椒、五香少許。
一般醃漬里肌肉都是早上醃，中午就會入味，直接沾粉油炸，酥香好味，這道在我們家通常是秒殺，五個小孩一人兩塊就沒了，媽媽我還得眼明手快才搶得到:P
最後一道來上湯品！因為家裡剛好有鄉下舅舅寄來的刺瓜仔(就是俗稱的大黃瓜)，就直接拿來煮刺瓜仔排骨湯。
排骨先汆燙去除血水雜質，再沖水洗淨，自家開伙當然要搞工處理乾淨。
清水大火煮滾→加入排骨煮20分鐘→加刺瓜仔煮15分鐘→關火前鹽巴調味
這刺瓜仔排骨湯除了美味鮮甜之外，裡面還包含阿嬤用心煮給孫子吃的愛心，長大後一定會很懷念。
上傳統市場採買食材，如果不是長年光顧或是熟悉的店家，最大的問題就是食材來源不明！而家樂福推出的家樂福嚴選台灣豬肉，從養豬場到店鋪，全程追溯管理，按照歐盟的標準來要求豬場的飼養方式，飼養過程禁止使用荷爾蒙、瘦肉精和生長激素，這些都是媽媽們最怕孩子吃下肚的壞東西。對於上傳統市場或是超市賣場卻不知從何下手的新手媽媽而言，算是比較可以安心採購的好所在，分享給大家。
※家樂福嚴選生鮮※
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公共電視- 獨立特派員第275集{看見台灣豬}
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我們家老的小的人口多，用量大的柴米油鹽常常都在有機店採買，長期下來雖然很傷荷包，但為了長輩和小孩的健康著想，還是要給它開下去！連鎖的里仁跟聖德科斯離家最近(板農超市和棉花田略遠)，兩家每周差不多都會上門補貨2次，聖德科斯目前集到享8折的優惠價，可惜里仁沒有會員折扣制。依據自己過去採買經驗，里仁是純素食店，蔬菜水果銷量大較新鮮；聖德科斯選擇性多，有不錯的海鮮和肉品，而且因為可以刷卡及打8折，比較高單價的商品會在那選購。
這篇先來整理在里仁常買的口袋名單，另因應今年春節的九天長假，備了不少年貨零嘴，好應付新春家庭電影院和牌桌長期抗戰！年節期間零食通常吃比較多，到有機店買給小朋友吃，會比較放心一些。
自從上過台安醫院的新起點課程後，養成每天吃生菜水果沙拉的習慣。我家最常買里仁的綠藤生機青花椰苗和高麗菜苗(有時也有蘿蔔嬰)，1周差不多各2盒，緣藤芽菜最大的賣點是活著的芽菜，整盒芽菜都還在直立持續成長，要吃多少現採多少，開水直接沖一沖，再切點水果就可上桌。
我們家還會淋上橄欖油及果醋，再放些堅果，豐富口感和營養。
有機綜合黑糖果仁和有機湖鹽綜合果仁(圖左為聖德科斯特價時買的統健有機堅果)，原味的最好，黑糖的當零食也好吃。有機堅果除了單吃和搭配生菜沙拉之外，早上用Blendtec打糙米漿或十穀米漿當早餐時，我們也常常會加點堅果下去打。
因為里仁很少有特價折扣，米飯類我們家大多是在聖德科斯採購，那款特價就吃那款，有機糙米搭配舅舅種的白米來煮飯，十穀米煮好冷凍，早上拿出來加熱水直接打成米漿喝。
現在早餐除了現打米漿，也常蒸全麥吐司或饅頭，有網友推薦里仁的花生醬、義式腰果鹹醬及 藍莓果醬，不過我們只買過義式腰果鹹香醬，口味蠻特別的，但說到土司和饅頭抹醬，我的最愛就是新起點健康中心的核桃芝麻醬啦！大推XD
里仁千層乳酪麵包，這個鳥大叔和允嘉都愛。
之前爆出米粉大部分是用玉米澱粉作的新聞，里仁賣的源順糙米米粉和聖光牌新竹米粉輕鬆過關。
盛產期水果之外，里仁穩定供貨的水果就屬有機蘋果和有機奇異果(最近還有柳丁)，蘋果有時大顆有時小顆，單顆價位大約在35~50之間飄移，有時香甜鬆脆有時青澀酸硬，不一定跟價格有正相關。說到有機水果，每天早上都要擠一顆檸檬來喝，聖德科斯和里仁很長一段時間都買不到有機檸檬，之前在花園新城的PEACEcafe有買到過，現在就不知要去那兒補貨了？
豆類製品也是最常提袋之一，名豐的豆漿、生豆皮和木棉豆腐最常買，杯裝豆漿很適合當小朋友的早餐，另外也有媽媽推薦在牛奶中加無糖五縠粉，或當副食品。
除了名豐豆皮之外，我們家也常買傳貴有機豆皮來炒芹菜或煮火鍋。
里仁的乾香菇網友評價不錯，鮮香菇煮湯、滷或炒皆優，另外有網友推薦一包100元的有機酸白菜，找時間再來試。
妹妹的餅乾也常去里仁買，最常買海苔麥麩捲及原味洋芋捲，這些不會太甜又可解嘴饞，給小朋友吃比較安心。
小嬸團購過九福原味洋芋球禮盒和宏基蜂蜜果凍條，這二樣里仁都有賣，大家都覺得不錯吃。
再來是最近看了凱伊、葛蘿和DiDi陸續推薦才入手的年貨零嘴~春棗，一大包90元，香脆中帶點甜，重點是完全不油！不過這份量實在太大，有點接近量販等級，而且包裝沒有設計夾鍊帶，還得另外分裝以免受潮變軟。這春棗除了原味外，還有其他口味，ihergo賣的比里仁便宜一點點，大家可以參考一下。
寸棗是小時候過年必備的年節點心，里仁賣的這兩款，上面糖精不會一堆，味道相對簡單，我自己比較喜歡帶有鹹香的小蔴酥，口感紮實，相對不甜，小小包負擔也沒那麼大。
年前里仁店內提供多款年貨零嘴試吃，當天還買了網友推薦的九福豆脆片，鳥大叔愛的很！不過這口味我吃不慣...
上次姐妹曾賞過好吃的黑芝麻軟糖，從此愛上這東西，這次在里仁店內看到特別買回來，結果太油，膩口orz...
店員推薦的梅精和仙草軟糖，梅精大家都覺得不合味，仙草軟糖在家評價二極化。
鳥大叔和小姑都覺得這款豆之家愛文芒果乾口感不是很好
店員大力推薦的糙米米果，分家庭號和小包裝，吃起來像淡口味的糙米棒，中間夾的是味噌，好吃！
生活用品類的話，買過牙膏，真的完全沒泡沫，我用的不是很習慣，都推給鳥大叔用。至於它的柚籽皂、薄荷皂和香茅皂都有不少網友推，聽說苦茶粉洗碗超好用，不過我家現在洗碗完全天然，直接用熱水洗而已，真的很油的話，再少量用點南僑水晶肥皂食器洗滌液体。
最後補充一下油品的部份，拌燙青菜常用亞麻仁油、橵欖油，之前在新起點上課，老師說一定要挑初榨、也就是第一道，而且要冷壓的才好，岩鹽、烏醋、醬油等，這些東西比較沒有品牌忠誠度，什麼特價或有便宜的，就選那一個，反正交替用，也比較安全。
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比菲多的好朋友乳品系列是alyx留言推薦的好物，只要有去全聯作零食泡麵飲料的補給，都會順便去冰櫃掃貨。
標榜每日限定生產，一共有4種口味，鮮乳、抹茶、可可和穀麥好朋友，300ml定價32元，全聯現在的賣價則是25元，以前好像定價比較低，曾買過21元。
辦公室有個同事超愛抹茶好朋友，每次都會把架上的抹茶好朋友掃光光，而且還會跟店員抱怨補貨太慢，害她常常沒得喝。同事還說比菲多就是以前玻璃瓶摩斯漢堡抹茶拿鐵的供應商，喝起來口味一模一樣，除了容量價格和玻璃瓶裝的差別外。不過現在摩斯的抹茶拿鐵已經改成現泡，除了價格調漲之外，還有冷熱之分。
前幾天去新埔站摩斯買這季的新口味桔香雞腿堡套餐時，店員說抹茶牛奶缺貨中，只剩玻璃瓶鮮奶，看瓶身製造商現在是味全代工。
原本期待很高的桔香雞腿堡，意外的口味不合。
鮮奶好朋友300ml25元，摩斯鮮奶200ml30元，鮮奶好朋友的奶香較濃，摩斯鮮奶的奶味較甜。
可可好朋友是我最愛的口味，雖然沒有特別濃，但很順口。
穀麥好朋友好像是新出的口味，這次在架上看到的數量最多，喝起來比點類似飛牛牧場的麥芽牛奶，不過比較沒那麼順，而且有點沙沙的，害鳥先生喝一口就不小心嗆到XD。不過一向偏愛麥芽奶的允嘉，還是很喜歡，邊喝邊說好喝！
這四種口味我最愛可可好朋友，鮮奶好朋友和穀麥好朋友也還不錯，抹茶好朋友對我而言有點太濃。比較可惜就是沒有玻璃瓶裝，現在的塑膠瓶上蓋很緊不好開，以我的手勁硬要打開總覺得會濺出來，只好每次都呼喚鳥先生幫忙代開。
※延伸閱讀※
《團購美食》新竹香山牧場鮮乳&雅特烘焙坊RT燒
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16133543

公公是板橋市農會的會員，這天拿了農會禮券叫婆婆去車站附近的板農活力超市用掉，農會超市就位在捷運板南線府中站1號出口對面(這裡也常常是團購面交點，哈！)，裡面有許多一般超市沒有的商品，for ex：各地農會的農特產品、綠色環保商品、有機無毒食品(據公公說就是比較貴的東西啦！)，裡面的農產品都有產銷履歷，DM上說超市內設有生產履歷查詢機。除了地下室的超市之外，一樓還有咖啡座，裡面賣的麵包來自土城雅聖麵包坊，剛好雅聖的鹹蛋糕和奶油捲也是我們預設的團購目標之一，就順便帶回家，下一篇再來分享心得。
初鹿鮮乳69元(有固定進貨時間)、初鹿純鮮煉乳90元、林鳳營鮮乳72元，賣價比初鹿鮮乳貴咧！
員山鄉農會養生奶，杏仁奶、黑豆奶、米奶都是12元，玻璃罐裝，三罐都由允嘉解決，允嘉說：「我好像比較喜歡喝米漿，然後是黑豆漿，最後是昨天的杏仁漿，妳知道我不喜歡杏仁。」
公賣局酒粕養生薄餅38元
剛好家裡常備紅麴養生薄餅可以PK，據允嘉的說法是紅色餅乾大勝，鳥先生則是偏愛帶點黑糖味的酒粕養生薄餅。
統一有機石磨全麥麵粉75元，有機石磨胚芽麵粉80元，麵粉用完以後，麵包機已經停工有點久，也該復工了！
中埔鄉農會絲瓜露沐浴乳135元
新竹市農會茶花精油沐浴乳170元
五結鄉農會淨好糠沐浴乳，用米糠做的！
三家農會的沐浴乳洗起來都差不多，現場還有生薑等更猛的農會洗髮精沐浴乳系列~~
MiYOSHi無添加泡沫洗面乳220元，現場有一櫃MiYOSHi無添加的系列商品，其他都有存貨，就這洗面乳剩最後一罐，心理作用下所以就買了！
這次除了雅聖的鹹蛋糕之外，其他都是亂看亂買，反正看到一般賣場比較少見的就拿。家裡最常見的板橋農會商品就是源泉畜牧場的雞蛋，盒子上面寫著未經洗選．新鮮紅蛋，雞蛋呈粉色，不大顆，裡面的蛋黃真的比一般雞蛋紅很多，煎荷包蛋可以享受濃稠的蛋黃，公公說這雞蛋算是農會的熱銷商品。
上超市不乏買些吃的喝的及生活用品，由於吃的喝的東西太廣泛，所以很少固定買那一樣，通常都是看到什麼大特價就買來試試。而家裡用品類銷耗最快的算是沐浴乳(因為我和鳥先生的使用面積廣大)，之前庫存用完就去COSTCO各種品牌輪流買，不過目前還沒用到令人印象深刻的沐浴乳(我們家只有允嘉固定使用某牌洗髮精沐浴乳，改天再來介紹)，不知大家都用那一牌的沐浴乳？或是有好用推薦，歡迎大家留言分享！
※板農活力超市Pcfarm Market※
地址：板橋市府中路29-1號
電話：(0800)856969
時間：9:00~22:00(全年無休．春節年假例外)
※延伸閱讀※
《團購美食》台東初鹿鮮奶
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11737238
《團購美食》飛牛牧場鮮乳&優酪乳&鮮乳小饅頭
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11737487
《團購美食》台灣菸酒紅麴養生薄餅(原公賣局)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11731496

小7這個月又有好康雜誌贈品，這次的活動是Traveler旅人誌6月號加送BUFF頭巾，上面寫著雜誌定價250元+BUFF頭巾定價550元=原價800元，7-11賣價199元。
認明旅人誌6月號和下面的粉紅KITTY盒裝，在7-11的雜誌架上會比較容易找。上次的La Vie4月號送的蛋糕刀，跟我們家比較有緣，常去的7-11就有貨。這次Buff頭巾就比較難買了，跑了三家7-11才找到這唯一的一本。

之前在陶子的「大學生了沒」節目中看到此款蛋糕刀，就有點想敗入，所以在知道7-11的La Vie4月號雜誌(249元)送蛋糕刀(800元)的消息後，馬上徵詢鳥先生的購買意願，結果鳥先生竟沒多大的興趣，還覺得家裡的刀子就夠好用了。但就在一個禮拜後，造型蛋糕刀終於還是入手了......
人不是我殺的，這蛋糕刀是鳥先生買的，原因是鳥先生在常去的小7看見有二本La Vie躺了1個禮拜，沒人光顧，上面那本還積了一層灰塵，在感覺蛋糕刀和他有緣的情況下，就這樣入手了。

家中雖然已有一組豆腐人杯碗組，但因被某人(我家小霸王)勒令不得使用，想要真正擁有只好靠自己，所以最近買東西都會特意到萊爾富消費，除了王建民代言的光泉鮮奶每週必買之外，其他大都挑平常慣買及特惠商品下手，每次下手都以77元集點為最高指導原則，如果一個不小心金額沒算好，還會自言自語碎碎唸個半天:P 

以往沒有收集目標時，通常結帳找錢拿發票就轉身走人，不太會在意有啥集點卷可拿，這次可是都主動跟店員提醒，深怕miss掉任何一張。除了應急就近在離家最近的萊爾富消費之外，平常愛鑽大街小巷的鳥先生，也趁此機會一探方圓百里的萊爾富分店，並且回報信德市場口的萊爾富分店店員服務最優，我笑他集點就算了，還打起考績來…


便利商店內所販售的米漿，多數不得我心，惟有光泉米漿在水準之上，現在萊爾富買二罐有特價活動，平常就愛喝的我，當然不能錯過，米漿自然成為這次集點行動的主力之一。

總是嫌水沒味道的鳥先生，平常就把茶當水在喝，除了自己泡茶之外，最近也相中每朝健康綠茶，會選它是因為聽信有減脂的功用，4/22前萊爾富特價二瓶八折56元，夫妻倆一人分一罐，再加買3瓶養樂多總計80元，剛好可以集一點。倒是已經喝了好幾罐，目前效果不太彰顯。

這陣子適逢萊爾富的母親節預購活動期間，除了蛋糕之外，裡面也有不少熱門團購商品，如滷味和甜點，身為愛買一族的團員，當然不能缺席，我們家相中的是聖巴黎焦糖滷味和後壁冰糖醬鴨。

預購方式還蠻簡單的，在收銀機旁邊的機器就可自己點選下單，也可以直接請店員刷DM上的條碼，禮拜三以前下單，下禮拜三就可以去門市取貨。除了取貨方便之外，我覺得最大的好處就是就算只買一盒100元的雞腳，也不用支付運費。

常常被拿來跟豆酥朋比較的京點洋果子泡芙也出現在DM上，這個還可以直接用信用卡的紅利來抵消費，之前紅利都貢獻給Pchome24小時線上購物，這次就分一點給萊爾富了！

禮拜日颱風帶來的風雨減弱許多，吃完中飯後開車去板橋家樂福補貨，颱風把人潮全部吹到大賣場裡，停車場一位難求，連結帳都要排很久，早知道就去COSTCO，排隊也排得比較心甘情願。

特價中的TIVON巧克力法蘭酥12入135元，原價不詳，這是小鳳介紹的好貨，今天剛好喵到，不囉唆帶回家~~