魔鬼甄與天使嘉

肉割烹 にく久 那覇久茂地店這間餐廳地點在那霸市熱鬧的久茂地商圈，離單軌列車「縣廳前站」很近走路大約4分鐘(詳細地圖)，是一家在當地滿有人氣的精緻肉料理居酒屋，Google 地圖評分達 4.3 星，回訪率也很高，這次來用餐的確有滿意，用餐環境很舒服，有開放的吧檯座可以跟師傳邊吃邊聊，也有我喜歡的和室的包廂式座位，有隱私感，帶小孩的家庭在包廂裡也能吃的很自在很放鬆，店裡全面禁煙，完全不用怕有煙味。店家招牌是石垣島天然孕育的頂級品牌牛「美崎牛」，不論是牛排或是生牛肉都很厲害，和牛炙燒握壽司入口即化，列為必點菜色，壽喜燒也很讚，有到沖繩旅遊的朋友們放到口袋名單吧！
※肉を切って肉を煮た久那覇久茂の店※
地址：沖繩縣那霸市雲地3-12-1 第一雲地大廈1樓102室(詳細地圖)
電話：098-869-1888
營業時間：週一至週四、週日、國定假日： 17:00～23:30(L.O. 餐點22:30/飲料23:00)
　　　　　週五、週六、國定假日前夕： 17:00～00:00(L.O. 餐點23:00/飲料23:30)
交通：電車縣廳前站徒步4分鐘
這裡訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ001147269/
肉を切って肉を煮た久那覇久茂の店地址是沖繩縣那霸市雲地3-12-1 第一雲地大廈1樓102室，交通方便，電車縣廳前站走路4分鐘就到，附近也有付費停車場。
有開放式的吧檯座及有隱私的和室包廂座，和室要脫鞋子再入座，有一間是不用脫鞋的大桌包廂，帶孩子的家庭旅客在和室房用餐很放鬆。
菜單項目很多樣，有生魚片、握壽司、牛排、涮涮鍋及壽喜燒等等，還有生馬肉刺身。
筷架是用沖繩的風獅爺，好可愛！這間餐廳，我們一入座就先上一條冰毛巾，在炎熱的夏天，真的很舒服～
生魚片先上！綜合生魚片(5種/1980円含稅)，鮪魚、竹筴魚、紅甘等生魚片都佷新鮮。
這道一上桌就讓我們驚呼！超猛的黑毛和牛頂級生牛肉佐黑松露(2,750円稅込)，這道可是店家招牌菜色！光看這油花就知道很厲害，還有撒上金泊跟黑松露片，好高貴呀！！肉感油脂豐厚鮮美，沾上生蛋液，吃下去爆開的鮮甜口感，好美味，松露跟蛋黃上撒些白芝麻都好加分，讓生牛肉吃起來味道更有層次！
美崎牛排(100g/3,850円稅込)，肉不是很油花很多的部位，反而是偏瘦的肉，卻又很有肉感吃起來很嫩，淋上牛排醬加上哇沙米，味道很讚。
黑毛和牛握壽司(一貫638円稅込)，和牛肉薄而大片，微微炙過，有撒上海塩跟芥末，不用沾醬直接吃。
看看這粉嫩的和牛，入口就是嫩呀，而且還有炙過的香氣！好美味呀～
這道也是重頭戲，石垣島產 美崎牛壽喜燒 (5,280円/150g)。 科普一下，石垣島的美崎牛是在沖繩縣石垣島上培育的品牌牛，肉質特點是纖維豐富且帶有甘甜滋味。
看這美崎牛的油花，光看就覺得好讚呀！
服務人員會來桌邊幫我們煮第一片！
不用煮太久，幾秒即可！石垣島豐富的自然環境與獨特飼育方法孕育出的美崎牛，肉質真的好嫩，極致美味。
接著我們一番操作，你一片我一片接著吃，美味不打烊，超讚！
配菜煮的鹹甜鹹甜也好吃，尤其日本大蔥，好甜，炙燒過的豆腐也好香。
二人點這麼多道有點太多，但爽度很高，在這裡就吃的到石垣島的「美崎牛」怎麼可以錯過，美崎牛壽喜燒、黑毛和牛頂級生牛肉、和牛炙燒握壽司都好美味，有來沖繩的朋友請收進口袋名單。
※肉を切って肉を煮た久那覇久茂の店※
地址：沖繩縣那霸市雲地3-12-1 第一雲地大廈1樓102室(詳細地圖)
電話：098-869-1888
營業時間：週一至週四、週日、國定假日： 17:00～23:30(L.O. 餐點22:30/飲料23:00)
　　　　　週五、週六、國定假日前夕： 17:00～00:00(L.O. 餐點23:00/飲料23:30)
交通：電車縣廳前站徒步4分鐘
這裡訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ001147269/

(繼續閱讀...)

文章標籤：

居酒屋 壽喜燒 沖繩美食 美崎牛

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

福岡牛腸鍋老店樂天地牛腸鍋在博多和天神就有超過10家分店，快50年的老品牌，價格算是很平價，這次我和朋友是來博多運河城附近的櫛田神社前店，這間店是2025年12月新開店，店內空間很大一比較像是樂天地的旗艦店，地點很方便，在櫛田神社參拜完再散步過來用餐剛剛好！這間分店營業時間很猛，早上7點就營業，早餐就能吃！！打破了牛腸鍋只能當晚餐或宵夜的傳統，提供「牛腸鍋自助早餐吧」，讓行程滿檔的遊客一大早就能充飽電。點餐很有彈性也很多樣，不論是一個人或是多人都可以進店享用，來福岡旅遊的朋友想吃吃福岡鄉土料理的人，推薦來試試樂天地牛腸鍋！
※樂天地元祖牛腸鍋※
地址： 福岡縣福岡市博多區祇園町8-33 シーサーパーキング 1F A
電話：092-627-7515
營業時間：07:00~24:00（L.O.23:30）
地圖：https://maps.app.goo.gl/d5mGppe4YkqyCPTK9
元祖牛腸鍋樂天地櫛田神社站前店地點很方便，在櫛田神社站及博多運河城附近，來櫛田神社參拜順便來用餐，吃飽去運河城逛街剛剛好！
地圖：https://maps.app.goo.gl/d5mGppe4YkqyCPTK9 
樂天地牛腸鍋一個人也能來吃!!而且這間分店大推直接點吃到飽，7:00~16:00的白天用餐吃到飽只要1980円，牛腸鍋、強棒麵、嬉野溫泉湯豆腐、還有炸雞、明太子，飲料等等都無限吃到飽！！
店家融入博多祭典文化的「主題公園」裝潢，把「博多祇園山笠」祭典搬進來，大螢幕還播放祭典影片，讓人彷彿置身於傳統祭典之中，氣氛很熱鬧。
氛圍店內環境全新且非常寬敞乾淨，裝潢充滿著福岡的屋台特色與祭典的氛圍。
桌子底下有置物籃可以放包包，牆邊座位有插座可以充電(出國整天在外面跑很需要充電)，店家還有提供免費wifi好佛心！
湯底有湯豆腐跟牛腸醬油
雞肉、豬肉、牛腸跟強棒麵都一份一份裝好，想吃幾份拿幾個。
牛腸鍋必備的高麗菜跟韭菜。
醬料區，有八種醬料自行依喜好酌量拿取。
生菜沙拉、漬物、筑前煮、烤鮭魚、炸雞、炒嫩蛋等等，沒想到這裡也吃的到烤鮭魚跟炸雞，豐富的自助吧，想吃什麼自己拿！
還有明太子與特色牛腸咖哩飯也都任你吃，白飯並淋上濃郁柔嫩的「特製牛腸咖哩」，CP 值爆表！
果汁、咖啡各種飲料，及優格、麥片、麵包也都自助式。
終於到主角了！！我們吃嬉野溫泉湯豆腐！！簡單拿了雞肉、牛腸跟高麗菜、韭菜及調味料，辣椒粉一定要拿！
嬉野溫泉的湯豆腐真的有厲害耶，豆腐煮一煮竟然會融化，讓整鍋湯變成像牛奶一樣的乳白色！  豆腐的口感外層入口即化，內部則保持著綿密與柔軟。 隨著豆腐融化到湯汁中，豆腐本身的豆香、甜味會與溫泉水完美融合，喝一口湯，就能感受到滿滿的濃郁豆乳香。
嬉野溫泉湯豆腐，通常會有極具層次的一鍋3吃，第一先吃豆腐，豆腐表面開始變軟時，撈起來沾橙醋吃，清爽又美味呀！
接著加入蔬菜、及雞肉與牛腸下去煮，乳白色的溫泉豆漿湯底成了天然的「高湯」，會讓蔬菜和肉變得更為滑嫩。 
吃到最後鍋底還有一些湯汁跟菜菜時，不要忘了加入強棒麵呀！！強棒麵吸滿湯汁，飽足感爆表，完成一鍋三吃的精髓，超讚！
認真吃鍋的同時，也不要忘了搭配著自助式吃到飽的菜，咖哩牛腸飯跟炸雞肯定要吃的啦，這一餐CP值有夠高的！
最後我們還去拿了現做煎餅，有奶油跟三種果醬可以加，現做熱呼呼的才好吃。
※樂天地元祖牛腸鍋※
地址： 福岡縣福岡市博多區祇園町8-33 シーサーパーキング 1F A
電話：092-627-7515
營業時間：07:00~24:00（L.O.23:30）
地圖：https://maps.app.goo.gl/d5mGppe4YkqyCPTK9

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食推薦 火鍋 博多車站 博多美食 樂天地牛腸鍋

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台灣的朋友們都很愛沖繩，坐飛機飛行時間大約一個半小時，相當快，身邊不少朋友來沖繩很多次，都不知道第幾沖了！！這次吃到一間超新鮮的現殺現烤鰻魚飯，是珍貴的日本國產鰻魚，使用備長炭慢火直接生烤，非常正宗的『關西風地燒』，鰻魚肥美鮮嫩，每一口都很享受！喜歡吃鰻魚的朋友拜託一要來吃！！
浪鰻的位置就在美榮橋站旁邊，過個馬路走路一分鐘就到！開車自駕的朋友這邊附近也有收費停車場，不論是自駕或是坐電車都很方便。
※うなぎ 浪鰻※
FB:https://www.facebook.com/people/うなぎ浪鰻/61551765341287/
地址：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2-24-14 2F
電話：050-5492-8232
營業時間：午餐11:30-15:30(最後點餐 14:45)/ 晚餐17:30-22:00(最後點餐 21:00)(週三公休)
交通：美榮橋站步行1分鐘
店門很低調，上二樓就是啦！
店內裝潢簡單有品味，座位有吧檯座、靠窗的沙發座，用餐舒適。
店裡還有鰻魚的水族箱，每隻都活跳跳，うなぎ浪鰻使用稀有且珍貴的日本國產鰻魚。
日本職人動作超俐落，一刀下去立刻橫切剖半！！這功夫可是多年的磨練才能如火純青呀！
中間一大條的鰻魚骨也是用刀子直接剔起來，這魚骨可也是營養滿滿，炸魚骨就是最佳小菜！接著洗乾淨鰻魚，直接串起來！！
店內使用高級的『土佐備長炭』，職人熟練的手藝，一邊用團扇掌控火候、一邊慢火烤製，非常專業且用心。
選用了特選國產『丸大豆醬油』，歷經長時間精心釀造而成，店家特調醬汁，獨門的自家製甘醇風味。沾了特調醬汁再下去烤，重覆幾次，讓醬汁能入到鰻魚肉裡，光看就直流口水！
日本鰻魚飯老店「串打ち三年、割き八年、焼き一生」串魚三年、殺魚八年、烤魚一生的匠人精神，烤鰻魚的火候全靠職人的真功夫！
後方是客人點了才會現煮的砂鍋米飯，讓客人可以吃到熱騰騰又香Ｑ的白米飯。
鰻魚飯一定要點的，有鰻魚蓋飯跟鰻魚三吃，半隻日幣3800，一整隻鰻魚是5,500日幣，換算台幣大約1100元就吃的到日本國產鰻魚又是現殺現烤，點半隻絕對會後悔，當然要一整隻才過癮呀！
日本的餐廳通常入座後先點飲料，來到沖繩當然要點在地的Orion的啤酒，另外店家也有不少厲害的日本酒，我們也點了一款純米大吟釀來搭配鰻魚飯，清酒入口清甜，舌後有點辣度上來，很香！（警語：開車不喝酒。喝酒不開車）
單點炸魚骨，咬下去卡滋卡滋的好酥脆，超ㄙㄨㄚˋ嘴的，愈吃愈香，這盤當下酒菜也好適合，我們還包了一份回去，晚上回飯店可以小酌一下，搭配香酥炸鰻魚骨，好享受。
上桌啦，新鮮現殺現烤的日本國產鰻魚飯來啦！！
歐，這鰻魚烤的恰到好處！
外表焦香酥脆、內裡肉質蓬鬆綿密，鰻魚好嫩好香，炭火獨特的香氣跟醬汁的醇厚滋味完美交織，讓我一口接一口，療癒心靈的絕品美味。
湯很清爽，漬物下飯，很大塊的牛蒡，醋海帶絲鰻魚我很喜歡。
包了鰻魚的玉子燒，玉子燒口感很嫩，口味不會太甜，很好吃。
果凍
鰻魚三吃
整隻的鰻魚切小塊舖在白飯上，已經有淋一些醬汁，還有大量的蛋絲。
鰻魚三吃，店家有提供中日英韓的三吃說明
１。先吃一碗原味的
２。第二碗加入蔥花、海苔、芥末一起品嚐
３。第三碗加入蔥花、海苔、芥末，再倒入熱湯，變成茶泡飯的吃法
４。最後一碗就看個人最喜歡以上的哪一種吃法，再吃一次！
第二碗加入蔥花、海苔、芥末一起品嚐，視個人喜歡調整配料。
第三吃，是茶泡飯的吃法，我個人很喜歡茶泡飯，湯汁充滿烤鰻魚的香氣。
單點的茶碗蒸，有鮭魚卵、干貝、香菇等配料，滿滿的海味，好鮮好嫩。
結帳，這價格很可以呀，一個人一千一就可以吃到一整尾現點現烤的日本國產鰻魚，實在太超值了！大推！
※うなぎ 浪鰻※
FB:https://www.facebook.com/people/うなぎ浪鰻/61551765341287/
地址：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2-24-14 2F
電話：050-5492-8232
營業時間：午餐11:30-15:30(最後點餐 14:45)/ 晚餐17:30-22:00(最後點餐 21:00)(週三公休)
交通：美榮橋站步行1分鐘

(繼續閱讀...)

文章標籤：

沖繩 美食推薦 鰻魚飯 必吃

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鮪魚控看過來!!這間餐廳人氣招牌就是使用東京豐洲市場名店「藤田水產」的本鮪魚，鮪魚赤身與中腹肉質細緻、入口即化，還有選用熊本、長崎等九州近海的時令魚貝，新鮮沒話說！這裡使用香氣濃郁的紅醋飯與油脂豐富的魚料簡直天作之合，超級搭。地點就在博多運河城裡面，來這裡逛街購物的朋友，可以來這間九州唯一的藤田水產黑鮪魚，無菜單壽司Omakase欣賞壽司師傅的刀工與手藝，體驗沉浸式日式板前料理！
※築地青空三代目 博多店※
官網：https://yakiuo-ishikawa.jp/
地址：福岡県福岡市博多區住吉1-2-82 博多運河城大樓 B1F（詳細地圖）
電話：050-5456-5406
營業時間：11:00 - 15:00(L.O. 14:00)/17:00 ~23:00(L.O. 22:00)
公休日： 不定休
交通：櫛田神社前駅2號出口徒步3分鐘
這裡訂位：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40070736/
博多運河地下一樓KAOHKO這區去年2025年7月才全新改裝完成！很適合購物空檔用餐！築地青空三代目博多店就在3號，往裡面走就會看到了。
「築地青空三代目」的「 三代目」代表繼承築地百年水產家業的「第三代傳人」，有著家族三代在築地積累的深厚人脈與挑選漁獲的精準眼光，每日從豐洲市場進貨最頂級、新鮮的魚料，招牌的「藤田水產本鮪魚」跟特色壽司，在日本關東地區相當有名！
店家是九州唯一取得東京豐洲市場傳奇批發商「藤田水產黑鮪魚」經銷權的店鋪，店家招牌就是使用東京豐洲市場名店「藤田水產」的本鮪魚，鮪魚赤身與中腹肉質細緻、入口即化。這麼稀有又高貴的藤田水產的本鮪魚，當然價格偏高哦！
11點營業，我們第一組！店內座位不多，全部就只有吧台座位十個，空間靜謐、溫馨，舒適放鬆的氛圍。座位不多，用餐時間可是要提早到才不用等太久。
飲料及壽司菜單，有單點菜單也有套餐，主廚特選菜單，最右邊二種套餐是CP值高的Omakase，來到這推薦要吃稀有的店家招牌藤田水產黑鮪魚，中上價位。我點主廚無菜單壽司盛合（Omakase） ¥13,200，可以吃到4~5貫鮪魚再加7種，總共11~12道。（小提醒，套餐內容會依當天進貨的魚料有所調整）
店裡的生啤酒是使用麒麟職人頂級生啤(Kirin Brau Meister)，市面上比較少見，當然要點啦！另外我們也點一杯七田夏純米的日本酒，搭配壽司超讚，更鮮甜。(警語：未滿十八歲禁止飲酒．禁止酒駕)
店家除了東京直送的藤田水產黑鮪魚，還有選用熊本、長崎等九州近海的時令魚貝，像是鱚魚、太刀魚、北寄貝等等，入座點餐後，就可以欣賞壽司師傅的刀工與手藝，很享受。
生薑(可再續加)
現磨芥末
不要看壽司師傅年輕，可是練就一身好手藝，刀工細緻，手法相當沉穩而且很流暢。
第一貫上場的是真鯛幼魚，幼魚的肉很嫩很嫩，不太要用力咬就化開了。倒是醋飯讓我很有感，醋味偏重，一問之下，店家的醋飯跟一般壽司店用白醋不一樣，店家使用紅醋(赤酢)來調壽司飯，紅醋飯帶有獨特的醇厚香氣與深邃的口味。
三線磯魚，上桌前已刷好特調醬汁，直接吃，魚肉厚實口感有彈。
欣賞壽司師傅熟練又流暢的手法，還親切溫和的跟客人交流，用餐體驗很放鬆而且沒有壓力。吧檯座位設計拉近了食客與壽司師傅之間的距離，讓客人在等待時，能近距離、全方位地欣賞年輕主廚沉穩、流暢的握壽司手藝，很適合想要沉浸式體驗日式板前料理的饕客。
溫和健談的待客之道： 高級壽司店的吧台（板前）有時會給人一種拘束或嚴肅的壓力，但這位年輕主廚待客風格十分溫和（溫厚）、親切且樂於與顧客交流。許多食客特別提到，在他的帶領下，整個用餐氛圍變得非常舒適、放鬆，即便是第一次造訪的客人也能很好地享受美食。
烤蠶豆，很少吃到這個做法，口感有點沙沙的。
赤貝，很大一片，師傅的刀工很好，有先斷筋，口感很好，脆脆彈彈的，鮮美！
鮪魚赤身，很軟嫩。
鮪魚中腹，油脂較富豐，口感更軟嫩，紅醋飯搭起來口味很棒！
這貫鮪魚おはぎohagi，師傅介紹說，這道鮪魚不是客人來才現切的大塊鮪魚片，是已經事先把鮪魚切好並加了醃羅蔔，從冰箱裏拿出來馬上吃的話，油脂還沒有融化，但是放在常溫下油脂就會融化，讓客人可以吃到黑鮪魚豐富的油脂與入口即化的口感，口味獨特又美味。
炙燒紅喉，香氣十足！
炙燒鰹魚，炙燒過的壽司多了烤的香氣，魚肉新鮮，簡單的塩味帶出魚的甜味，喜歡！
這貫是鰺魚，上面的調料是用大葉和蔥磨碎的，口感非常柔軟，味道也很鮮美。
海膽，北海道涵館的海膽，甜味爆衝好濃郁！
穴子，星鰻，先蒸煮過再刷上特製醬汁，肉質細嫩。
蛤蜊味噌湯，蛤蜊算大顆的哦！
鮪魚卷壽司，使用鮪魚中腹的鮪魚碎肉，應該是鮪魚泥了，這貫鮪魚捲壽司，口感超嫩入口即化，豐富油脂，完美收尾。這場無菜單主廚壽司料理，體驗味覺與視覺沉浸式體驗日式板前料理，真美好。
※築地青空三代目 博多店※
官網：https://yakiuo-ishikawa.jp/
地址：福岡県福岡市博多區住吉1-2-82 博多運河城大樓 B1F（詳細地圖）
電話：050-5456-5406
營業時間：11:00 - 15:00(L.O. 14:00)/17:00 ~23:00(L.O. 22:00)
公休日： 不定休
交通：櫛田神社前駅2號出口徒步3分鐘
這裡訂位：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40070736/

(繼續閱讀...)

文章標籤：

日本 午餐 購物 海鮮 福岡 壽司 海膽 螃蟹 生魚片 握壽司 觀光 鮪魚 博多運河城 美味餐廳 人氣店 中洲

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

博多站筑紫口走路五分鐘就到的超值的人氣居酒屋！店內不止觀光客來，連在地人下班後也會來吃，宵夜時段還是很多人！！海風土海鮮居酒屋的魚獲每天由長濱漁港直送的新鮮海鮮，不但有海鮮、爐端燒，還有牛腸鍋，福岡在地美食在這裡都可以一網打盡！而且價格非常親切，一大盤20片左右的生魚片只要880日圓含稅，來到博多來這間居酒屋感受在地人下班後的餐飲文化！
※海鮮居酒屋 海風土※
官網：https://seafood.owst.jp/
地址：福岡市博多區博多駅東２-4-17第六岡部ビル1F(詳細地址)
營業時間：17:00～1:00  
交通：博多車站筑紫口步行約5分鐘
這裡訂位：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40035490/
海風土海鮮居酒屋地址是福岡市博多區博多駅東２-4-17第六岡部ビル１Ｆ(詳細地址)，從博多車站筑紫口走過來大約5分鐘，很近。
店家下午五點開始營業，我們準時5點過來，有人比我們還早進店！店家裝潢風格走懷舊日式風情，店內充滿濃厚的懷舊日式居酒屋裝潢，使用大量的木質元素，搭配溫暖的燈光，營造出放鬆、舒適的用餐空間。
我吃完要離開時店內滿滿的客人有夠熱鬧，就說這間店可是很多在地日本人下班過來吃飯或二次會！
還看到店員在撈新鮮活烏賊，活烏賊刺身也是福岡的必吃料理唷！
菜單超多張的！！照慣例先點飲料，店家每人要點一杯飲料。
菜單種類超多，除了海鮮、生魚片、爐端燒，連牛腸鍋都有，重點是價格超實在，單價都是幾百元日幣，菜單也有中文菜單，都有圖示，點餐沒障礙很簡單！
每人都要點一杯飲料， 我點了清爽的特製檸檬沙瓦 ¥490，友人開車點了烏龍茶 ¥420。
海之玉手箱是海風土居酒屋的招牌，這一大盤只要880円含稅，有含鮪魚中腹(最低的海之玉手箱是550日圓含稅)，桌桌必點！冒著乾冰視覺效果十足！
生魚片視當天的新鮮魚獲來上！基本上都會有六種魚肉，20片以上的生魚片，這一大盤才880元日幣，吃的到鮪魚刺身跟大腹，誇張的便宜，不點對不起它啦！
博多明太出汁卷玉子，日本傳統的玉子燒，中間包博多特產明太子，這玉子燒非常厚，吃起來非常軟嫩多汁，包了明太子海味十足更加分！
這道一上桌我還以為是炸牛排，結果是炸鮭魚！！外層炸的酥酥的，麵衣不會太厚，酥脆不油膩，內層是三分熟的軟嫩鮭魚，吃起來酥中帶軟，尤其上面滿滿的鮭魚卵更加分，底下的高麗菜絲也可以吃，很清爽。
加上店家特高的海鮮醬，味道層次更豐富。
這是鮭魚麵，第一次吃到把魚切成長條型，像麵條一樣。把生蛋黃，再加上蔥花、芥末及醬汁加進去拌一拌，有點像在吃鮭魚沾麵的感覺，鮭魚很嫩，我喜歡。
牛蒡纏炸太刀魚，這道絕對是海風土超吸睛的創意料理，超大一份一上桌驚呼聲連連，很震驚！
太刀魚就是白帶魚，白帶魚細細長長的，這道料理是把白帶魚魚肉纏繞捲在牛篣上，再裹粉再去油炸！用剪刀剪成一段一段，切面可以看到白帶肉包著牛蒡，白帶魚肉很細嫩，中間的牛蒡脆口，沾上特製醬油或塔塔醬再吃比較溼潤。
想感受日本居酒屋文化，又想吃頓平價超值的福岡美食，推薦可以來海風土海鮮居酒屋哦！

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食 居酒屋 海鮮料理 福岡 生魚片 博多 明太子 博多站 美味餐廳 人氣店

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

連在地人都驚豔、CP值破表的超划算午間套餐，完全就是一場視覺、味覺與舒適度兼具的燒肉店~福岡藏元 大名本店！全店採用優雅的和風「完全獨立包廂」設計，能在專屬的私密空間裡，好好品嚐店家嚴選最高規格的佐賀牛與頂級黑毛和牛，如雪花般完美交織的細緻油脂，入口即化的極致肥美，每一口都是衝擊味蕾的奢侈享受。
※藏元 大名本店※
地址：福岡市中央區大名１丁目2-16 セシオパーク大名(詳細地址)
https://maps.app.goo.gl/2gRC3uHbpTCnLdap9
電話：+81927111129
營業時間：週一、週三至週五：17:00 ~ 次日 0:00(L.O. 23:00)
　　　　　週六、週日、國定假日：11:30-15:00( L.O. 14:30)/17:00- 0:00(L.O. 23:00)
定休日：每週二（若週二為國定假日或假日前夕，則順延至隔日休息）。
交通：西鐵福岡(天神)站步行約5分鐘
這裡訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ000999264/
燒肉 藏元 本店地點在熱鬧的天神區，詳細地址在這邊，西鐵福岡(天神)站步行約5分鐘。
入內需要先脫鞋，有舒適沙發區可等候帶位。
店家有佐賀牛專賣店認證書，證明該店使用的是正宗的黑毛和牛。店家提供的朝日啤酒是有日本 Asahi朝日啤酒頒發給店家的「最高提供品質」認證。Asahi 的榮譽品質店內供應的「SUPER "DRY" EXTRA COLD」（零下生啤酒）符合官方設定的最高規格與清洗標準，是一間保證能提供「最高原汁原味與最佳品質」生啤酒的認證店家。
藏元 大名本店全部都是全包廂的用餐空間，店裡有十幾間獨立包廂，店內設計了精緻的日式造景小庭園，讓客人在包廂內用餐時，也能透過窗戶欣賞到充滿禪意的庭園景色，營造出療癒且奢華的用餐時光，隱私性極高，不論是約會、朋友聚餐或家庭餐敍都很適合。
藏元大名本店主打頂級佐賀牛與黑毛和牛，牛肉油脂分布均勻、肉質極為肥美濃厚。稀有的頂級菲力、特選牛小排、特選沙朗及厚切特上牛舌這裡都點的到！
午餐菜單非常超值，價格大都是二千塊以內的套餐，最超值只要1,320円的藏元超值午餐！點定食，白飯都可以免費升級大碗，店家使用高級的魚沼產越光米，口感Ｑ彈美味，一定要點大碗的啦！對了，午餐套餐可以優惠加購喝飲料或甜點。
桌上已有毛巾及醬料碟，烤肉醬、蘿蔔泥醬及味噌醬。
剛才看到店家有拿到Asahi朝日啤酒「最高提供品質」認證，當然要點！Asahi Extra Cold 生啤酒 ¥720，清爽甘甜好喝。
綜合泡菜 ¥880
今日沙拉 ¥660，生菜種類滿多的，新鮮清爽好吃！特別喜歡它的沙拉醬是分開放，想吃多少自己加。
大推這個午餐限定的藏元 極上定食，這份套餐把店裡頂級也最受歡迎的精華部位都給你啦！
生菜沙拉跟海帶湯，清爽好吃。
這份定食包含四個部位的肉，佐賀牛ヒレ菲力、佐賀牛上カルビ (特級牛五花)、佐賀牛上ハラミ (特級橫膈膜)、上タン (特級牛舌)，看看這盤佐賀牛，油花分布也太漂亮了吧，好頂級！
國產上等鹽味牛舌 ¥2,310、三角五花¥1,760、羽下肉炙燒壽喜燒¥2,970、佐賀牛特級橫膈膜接陸續桌。
開烤啦！！先用牛油刷一遍烤盤。　
國產上等鹽味牛舌 ¥2,310，牛舌已有撒上塩了，烤一烤沾檸檬汁就很美味，口感爽脆Q彈。
照著自己的節奏烤肉吃！油花分布均勻的牛五花跟厚切特級橫膈膜，口感很不一樣，但都超級美味。
佐賀牛特級牛五花，漂亮的霜降大理石紋路，油脂豐富、香氣濃郁，入口即化。
佐賀牛菲力是全牛最鮮嫩、脂肪較少且最稀有的極品部位，肉質超軟嫩！！佐賀牛特級橫膈膜，切的比較厚，吃起來很有感，滿滿的肉味，又不會油膩，我可以一片接一片，好滿足呀！
石鍋拌飯 ¥1,100，配料非常豐富，炒過的牛絞肉、黃豆芽、菠菜、海苔絲、泡菜等等，中間還有一顆生蛋黃，經典的組合講究「五色」（黑、白、紅、黃、綠），不僅視覺上好看，營養也很均衡。
石鍋拌飯拌一拌，友人教了我一課，拌完要稍微壓一壓舖平在鍋上，放個幾分鐘，這樣等會吃就吃的到鍋巴，增加香氣跟口感，厲害！
這是有先淋上醬再烤的肉，像是壽喜燒的吃法，沾上蛋黃液，口感滑嫩！
其實和牛油脂比較高，享用烤和牛時，別忘了中間穿插一下烤食蔬或是泡菜，解解膩，喝口Asahi也很棒！
佐賀牛板腱肉 (ミスジ) ¥1,980
板腱肉肉質屬於瘦肉，吃起來肉味香濃不油膩。
來福岡想吃頂級佐賀牛，大推藏元 大名本店，每間都是獨立包廂座很有私人空間，午餐套餐非常超值，不傷荷包就可以享受到頂級A5佐賀牛燒肉饗！
※藏元 大名本店※
地址：福岡市中央區大名１丁目2-16 セシオパーク大名(詳細地址)
電話：+81927111129
營業時間：週一、週三至週五：17:00 ~ 次日 0:00(L.O. 23:00)
　　　　　週六、週日、國定假日：11:30-15:00( L.O. 14:30)/17:00- 0:00(L.O. 23:00)
定休日：每週二（若週二為國定假日或假日前夕，則順延至隔日休息）。
交通：西鐵福岡(天神)站步行約5分鐘
這裡訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ000999264/ 

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食 美食推薦 和牛 壽喜燒 燒肉 福岡 必吃 天神 人氣店 天神站 佐賀牛 大名

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

佐賀知名燒肉店佐賀 千里庵在博多開姐妹店啦！！想吃頂級佐賀雌牛不用跑到佐賀，在博多天神就吃的到！福岡天神的博多肉處 千里庵可是直接買一整頭佐賀牛雌牛，不但肉質新鮮又高級，還能提供稀有及頂級的肉質，大推厚切極上生牛舌，沒有經過冷凍的頂級鮮度、厚實的視覺與口感，以及外脆內嫩的完美層次真是太迷人了！牛肉擺放在特製木箱裡更顯高貴，簡單調味可以凸顯牛肉本身的香甜味，也有烤之前加上秘傳醬汁調味，口味也很棒！價格更是不會高不可攀，不需要花大錢就可以吃到頂級的佐賀牛就是要來這裡！
※博多肉處 千里庵※
官網：https://senrian.jp/
地址：福岡市中央區今泉1-9-19 BuLaLa 3F(詳細地圖)
電話：050-5595-0324
營業時間：17:00 - 23:00(L.O. 22:30)/店休日：週三/每月第一及第三個週二
交通：天神站徒步5分鐘，西鐵福岡大約300公尺
這裡訂位：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40066530/
博多肉處 千里庵地址是福岡市中央區今泉1-9-19 BuLaLa 3F(詳細地圖)，從天神站走過來大概5分鐘，天神也是福岡地區超熱鬧的一區，逛街購物吃美食在這裡都可以一網打盡。
店內裝潢走暗色系高雅沉穩，又兼具時尚感的現代和風設計，一進門就能看到展示櫃中整齊堆滿的頂級肉塊，很有視覺衝擊力。座位有吧檯座位及沙發/桌椅座位，窗邊座位還有夜景可賞，另外也有一間有窗景的獨立包廂。
日本朋友有事先預約，我們預訂景觀包廂，這間包廂很搶手，強烈建議先預約！入座後先點飲料(每人低消是一杯飲料)！
除了日文菜單還有英文、中文及韓文菜單，國觀光客也可以輕鬆點餐！店家必點旳就是這個木箱肉盒，有單點肉也有套餐形式，建議可以直接點套餐，最精華的必吃菜色都配好了！二人起點，也就是說至少要點二人份，而且最超值的早鳥優惠套餐需要事先預約哦！
店家很貼心，還有準備提醒及注意事項，用餐時間2小時，烤盤很燙不要去碰到！！最後一條讓我上了一課，烤好的肉不要用夾子夾，請直接用筷子夾！！
筷箸跟放剪刀的是小金牛耶，有質感又好可愛。
烤肉沾醬有提供三種，從左到右是特調醬油、檸檬鹽味醬及味噌醬。特調醬油最經典，檸檬鹽味醬走清爽路線，味噌醬口味最重，建議不要一開始就吃，留在後面或是搭配內臟類很搭！
生啤酒¥770/ 柳橙汁 ¥440，這裡的生啤酒是使用 Asahi 朝日啤酒，很爽口，可以大口暢飲、不殘留餘韻的俐，配任何食物都搭。
厚切極上生牛舌(¥3,850)，這牛舌有夠厚的，粉嫩粉嫩的好迷人，這可是店家必點招牌！這牛舌可是全程不經過冷凍，只為保留牛肉最原始的鮮甜與飽滿肉汁。
這木盒肉箱是店家最招牌也最具話題的啦！把各種稀有與頂級部位裝在特製木盒中呈現，上餐時，服務生說明，上層的二種肉類是主打原味，直接烤，搭配簡單調味料來吃，可以凸顯牛肉本身的香甜味，下層則是烤之前要再加上秘傳醬汁調味，吃到不同口味與口感的上等佐賀牛！
今日肉箱 ¥4,400/1人(※這份為兩人份)，附沾料：鹽、大蒜、大蘇昆布、山葵醬油。 這是一盒精緻又高級的極上佐賀牛日本和牛拼盤！分別有5種不同部位的牛肉，從上到下從左到右分別是，ウチモモ內側後腿肉 、サーロイン沙朗、 カイノミFlap Meat，靠近腰脊的腹肉部位，一頭牛只能切出極少份量、リブロース肋眼、シンシン和尚頭心。
店家有整頭牛各部位的日文及英文版詳細說明！
開烤前第一道就是先用牛油把烤盤潤一遍！
第一個就先烤店家人氣No.1的極上厚切生牛舌，牛舌真的很厚！！
因為牛舌很厚，得用剪刀剪小塊，烤的比較均勻，也比較好入口。
不要看只有二塊厚切牛舌，烤起來剪一剪一字排開份量還不少！
這極上厚切生牛舌可是少見沒有經過冷凍的，頂級的鮮度、厚實的視覺與口感，烤的恰到好處，外脆內嫩的完美層次，真是太迷人了！沾檸檬汁很清爽，沾醬油牛舌也好鮮。
上層的二種肉類是主打原味，直接烤，搭配簡單調味料來吃，可以凸顯牛肉本身的香甜味，這片是莎朗，油花分布極為均勻細緻，入口即化，香氣與油脂風味非常濃郁，搭配。
肉質真的很鮮甜也很軟嫩，相當美味呀！
小碟調料有海鹽、炸蒜片及塩昆布，另外還有醬油。
接著烤木箱下排的三種肉，這三種肉要烤之前，要先沾一下附的沾醬再下去烤！看看這片肋眼，脂肪與瘦肉的比例近乎完美。
肋眼肉質極其細嫩，肉汁豐富香氣十足，每一口都是精華。
中場人息一下，吃點蔬菜，烤櫛瓜、香菇、青椒及山藥，我們烤的很好都沒有烤焦櫛瓜跟青椒吃起來水潤多汁，香菇也很香，讓我驚喜的是烤山藥，烤後的香氣加上入口的脆口，到滑順黏稠，很好吃！
不得不稱讚這間店的肉真的很新鮮，調味佐料也很加分，牛肉加上超酥香的蒜片跟昆布塩，口味又更豐富，完全不會膩耶。シンシン（和尚頭心 / Knuckle Core)，是瘦肉，但好軟嫩，口感很柔軟，清爽不膩口的稀有高級部位，美味～
有來到福岡的旅人，博多肉處 千里庵牛肉超頂，價格相對親切，記得給自己一餐美味又頂級的佐賀牛大餐！
※博多肉處 千里庵※
官網：https://senrian.jp/
地址：福岡市中央區今泉1-9-19 BuLaLa 3F(詳細地圖)
電話：050-5595-0324
營業時間：17:00 - 23:00(L.O. 22:30)/店休日：週三/每月第一及第三個週二
交通：天神站徒步5分鐘，西鐵福岡大約300公尺
這裡訂位：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40066530/
-------------------------------
福岡訂房查詢→ http://goo.gl/Jv1fdy
東京訂房查詢：http://goo.gl/KNG9XV
大阪訂房查詢：http://goo.gl/FuxrXB
京都訂房查詢：http://goo.gl/T0J5gN
沖繩訂房查詢：http://goo.gl/9LNWwK

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食 推薦 和牛 燒肉 福岡 美食餐廳 必吃 天神 人氣店 天神站 佐賀牛

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

連在地人都願意一早來排隊的人氣餐廳！！早上7點30分營業，店家招牌人氣菜色有芝麻鯖魚、牛腸鍋、水炊鍋，點定食可以無限續吃明太子、高菜跟白飯，有夠超值！店家每天早、午、晚三次進貨的新鮮海鮮及食材，有長崎產的『本鮪魚』、大分產的『豐後鯖』、福岡產的『糸島雞、雷山豬』以及國產和牛及小腸等新鮮食材！尤其福岡的『豐後鯖』是少見可以生吃的新鮮鯖魚，口感新又彈，加上香濃的芝麻醬很讚，大推！餐廳位置非常方便，就在博多車站旁的DEITOS ANNEX 1F(筑紫口側)，下雨天也不用淋雨，很適合來博多站搭車前後順便來用餐！
※名物料理 喜水丸 博多DIETOS店 (喜水丸 デイトス店)※
地址：〒812-0012 福岡縣福岡市博多區博多駅中央街 1−1(詳細地圖)
電話：050-5593-1109
營業時間：07:30~10:30(L.O. 10:00)/10:30~23:00(L.O. 22:00)
店休日：依JR博多市的休館日
．12/31 07:30~17:00(L.O.16:00)．1/1 早餐暫停 10:30~17:00(L.O.16:00)
交通：筑紫口側的 Hakata DEITOS ANNEX 1F即達
這裡預約：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40066674/
博多名物料理 喜水丸 博多DIETOS店地址是博多區博多駅中央街 1−1(詳細地圖)，就在筑紫口側的 Hakata DEITOS ANNEX 1F，博多站直通，不用一分鐘就到，下雨天也不用淋雨。
用餐時間人多時肯定是要先在門口抽號碼牌的！尤其店家早上7:30就營業，朝食刺身定食一千日圓，享有明太子跟白飯無限續，連在地人都來排隊！
店內環境簡約，空間規劃寛敞舒適，有舒適的沙發座位，也很適合情侶或朋友約會的情人雅座，也有吧檯座位，一個人來用餐也能輕鬆自在。
每桌座位上都有平板，直接用平板點餐，有日文、英文、中文、韓文四種語言，點餐沒障礙。
菜單很豐富，除了海鮮刺身、芝麻鯖魚外，還有和牛壽喜燒、鰻魚料理、牛腸鍋與水炊鍋，單點或季節限定，炸雞烤魚都有，價格也算親民，烤魚套餐大概一千多塊日幣，牛腸鍋、水炊鍋定食大概二千多日幣很可以及。
牛腸鍋可是福岡博多的在地特色料理，當然要吃啦！博多大腸鍋定食(¥2,690含稅），定食皆享白飯、味噌湯、明太子、高菜無限續點。
看這一人份牛腸份量還真不少！！
涼拌豆腐
滾起來了可以享受美食啦！牛腸帶肥，吃起來油潤又很有咬勁，喜歡的人很喜歡。
牛腸鍋有用大量的高麗菜跟韭菜，蒜跟辣椒提味，湯頭濃郁我喜歡！
店家真大器，只要點定食，明太子、辛子高菜跟白飯都可以無限續！要知道明太子可是不便宜，這裡可以免費一直吃，光是明太子配白飯就吃爽爽。這裡的續加方式，是透過平板來免費續加，平板點了續加之後，店員就會來幫忙補滿。
博多胡麻鯖魚定食(¥2,190含稅)，享白飯、味噌湯、明太子、高菜無限續點。
這裡的味噌湯不會很死鹹，而是加了大量的海菜，吃起來營養滿滿！肯定要免費再續喝呀！
漬菜
這是鯖魚生魚片(也叫青花魚)，日本大部份地區的鯖魚都要煮熟吃，而福岡近海的鯖魚是少有可以生吃的唷，這可是福岡才吃的到！
附上芥末、蔥花、海苔、紫蘇及日本薑來搭配。
這芝麻醬很厲害，非常香濃，肉質不是綿綿粉粉的，反而是有點彈性跟緊實，接著是魚的鮮味，香濃彈牙的胡麻鯖魚刺身，真美味，大推！
這道是博多水炊雞肉鍋定食(¥2,690)， 定食享有白飯、味噌湯、明太子、高菜無限續點。
漬小黃瓜，清爽順口。
水炊鍋有好幾塊帶皮雞肉，肉質軟嫩，水菜跟高麗菜都很清甜，水炊鍋的雞湯湯頭相較牛腸鍋要清爽！雞肉跟豆腐可以搭配柚子胡椒，微辣與香氣直接把鮮味提升到另一個層次！
如果你來到福岡旅遊，很推薦這間博多車站直結的「名物料理 喜水丸」，交通方便到下雨天完全不用淋雨，更棒的是一早 7:30 就開始營業，可以一早用超高 CP 值的刺身定食開啟美好的一天，也可以在搭車前後大啖福岡在地特色的牛腸鍋與清爽的水炊雞肉鍋，更讚的是只要點定食就能享有明太子、辛子高菜跟白飯無限續吃！

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食 早餐 午餐 壽喜燒 海鮮 福岡 博多 刺身 明太子 博多站 美味餐廳 人氣店 牛腸鍋

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在喧鬧的大阪難波站，走進這間店就像遠離塵囂置身京都寧靜優雅的氛圍中。店家走高級路線，主打專人桌邊現煮，從融化牛油、灑上砂糖與醬油炙烤厚切和牛塊，正宗的關西風壽喜燒做法，還有和牛薄片、蔬菜與湯底的壽喜燒，專人桌邊料理，火候掌控精準，我們不但吃到最美味的料理，一次享受不同厚度和牛肉與口味，還能欣賞專人現煮關西風壽喜燒烹調過程，很享受！很適合約會或是慶祝重要日子，或是想犒賞自己，想好好享受奢華餐點的朋友們。
※和牛すき焼き京都力山 難波1號店※
官網：https://site.locaop.jp/mIrtf
地址：大阪府大阪市中央區難波3-6-16 ケニアビル1F(詳細地圖)
電話：06-6599-9501
營業時間：11:30 - 15:00／17:00 - 22:00
交通：難波站(大阪地鐵)19/20號出口徒歩1分鐘
這裡訂位：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27148635/
位於熱鬧的難波商圈，距離大阪地鐵難波站僅約 88 公尺，難波站(大阪地鐵)19/20號出口徒歩1分鐘，交通相當方便。店面外觀與內部裝潢採用溫暖的木質調，散發著京都特有的寧靜與高級感。
店內設有吧檯座，也有開放式座位及半包廂式的沙發座位，空間規劃舒適，不會擁擠。裝潢使用大量溫暖的木質調與精緻的日式造景，散發著京都特有的優雅與高級感。店內燈光帶有一點微暗的隱密感，有點奢華又讓人很放鬆的氣氛，感覺與外面難波熱鬧喧嘩的難波站差很大，一下子跳到京都優雅的和風空間。
入座後服務生主動遞上毛巾，舒服～店家也有提供免費WiFi。
日本餐廳大家都習慣先點飲料，再慢慢看要點什麼餐點。
店內點餐為全套餐形式，以套餐Course為主，內容非常豐富，除了主餐壽喜燒和蔬菜外，還包含前菜、刺身（生牛肉）、日式高湯燉和牛、白飯、醃菜及甜點，飽足感十足。店家根據牛肉的等級和部位，提供不同厚度與切法的和牛肉，有薄片也有2公分的方塊厚切肉，可以吃到不同口感與口味的頂級和牛。
我們點的是力山 極緻 套餐，( ¥15,400) ，基本需兩人份起點，另計 8% 服務費。
菜色包含：
刺身 Sashimi：生魚片
湯引き Yubiki：汆燙牛肉
A5等級和牛骰子肉壽喜燒（Wagyu）
A5等級和牛肉片壽喜燒(含肋眼跟肩胛肉 60g)
甜點：雪酪冰沙
富士山的筷架可愛又有質感～
山崎12年最大特色是它使用日本獨有的水楢桶熟成，有獨特的香氣與口感，非常適合搭燒肉及壽喜燒，尤其作成Highball，其清爽感可以平衡和牛豐富的油脂，甘甜又解膩，超搭！左邊的右子沙瓦相對是沒酒量的幼幼班在喝的。
第一道是鮭魚生魚片，已有淋上醬油及撒上蔥花，切成塊狀很好入口，口感也很好。
第二道是汆燙牛肉(湯引き Yubiki)，放著一塊豆腐的清湯與A5和牛薄片。
涮肉片前，先把豆腐夾起，再快速的把肉片涮個幾秒，千萬不要煮過頭，還好有專人服務，輕燙後的和牛片都還粉嫩粉嫩的，加上辣蘿蔔泥及蔥花，再淋上橙醋醬，可以襯托和牛的鮮甜，口味也很清爽，豆腐也很嫩。
第三道A5等級和牛骰子肉壽喜燒(Wagyu)超迷人的主角之一上桌！這盤是A5等級和牛骰子肉壽喜燒，切成2公分厚切的牛角和牛，光看這粉嫩油脂分佈均勻的肉塊，好迷人呀！
打破傳統一整鍋燉煮的方式，這裡會由專人桌邊現煮，服務很高級。先在鐵鍋上融化牛油、接著灑上大量砂糖，再放入厚切肉塊與蔥白，慢慢翻面慢慢煎。
慢慢煎，砂糖慢慢焦化，淋上特製醬油，醬汁焦糖化慢慢扒附在肉上，鎖住美味。
慢慢收汁後，焦糖化的醬汁包裹住和牛肉，欣賞專人桌邊現做正宗的關西風壽喜燒，火候掌控很好，接下來就會是我們享用美食的時刻啦！
上醬油焦糖化的濃郁香氣
壽喜燒靈魂的沾醬～生雞蛋與白飯！
蛋液濃郁黏稠，完美包裹住剛起鍋熱騰騰的和牛，吃起來肉質好嫩，醬油的鹹與砂糖焦化的砂糖，讓牛角的味道甜中帶鹹，肉香十足，好滿足呀！
日本大蔥，吃起來也是很清甜，帶上醬汁與蛋液的濃稠滑順，真想多吃幾根。
還在沉浸剛才牛角壽喜燒的美味感動中，接著是A5等級和牛肉片壽喜燒肉(含肋眼跟肩胛肉各60g)，看這A5和牛的油花，網狀分佈好均勻呀～～～光看就覺得好嫩。
綜合菜盤
先把豆腐、香菇、洋蔥、冬粉及蔬菜等食材都放入鍋中，舖上和牛肉片，淋上壽喜燒醬。
蓋鍋蓋讓它煮滾。
煮滾了，服務生抓時間過來開蓋讓我們享用美食啦！
這和牛沾上生蛋液真的又嫩又甜。
香菇跟炙燒過的豆腐也很香，洋蔥也好甜，配著白飯一口接一口，每樣都好吃。
連這冬粉都煮的好入味，沾上生蛋液中和鹹味吃起來剛剛好！
最後用熱茶與甜點做完美收尾！雪酪冰沙，是柚子口味的，清香涼爽呀！
在大阪想要吃到正宗關西風壽喜燒，有專人桌邊現煮，從融化牛油、灑上砂糖與醬油炙烤厚切和牛塊，還有和牛薄片、蔬菜與湯底的壽喜燒，不但可以一次享受不同厚度和牛肉與口味的壽喜燒，還能欣賞專人現煮關西風壽喜燒的烹調過程，很享受！推薦給想要吃頓頂級又美味的壽喜燒的朋友！

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食 大阪 涮涮鍋 壽喜燒 心齋橋 難波 道頓堀 觀光 人氣美食

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這間餐廳可是日本友人的口袋名單，趁著來福岡旅遊，特別來吃這間高級黑看和牛壽喜燒！ 店內主打使用A5等級的優質九州產黑毛和牛，和牛肉品質很好，入口即化，和牛握壽司也很美味，上菜速度、服務態度跟用餐環境也都很好，一個人二千多日幣就可以吃到A5等級的黑毛和牛壽喜燒，非常可以，完全不用擔心傷荷包！
※黑毛和牛壽喜燒 博多苑※
地址：福岡県福岡市中央區今泉１-17-18 2樓(詳細地圖)
電話：092-600-1894
營業時間：16:00~23:00(週一~週日/國定假日/國定假日前夕/不定休)
交通：天神南駅330公尺/西鐵鉄福岡駅(天神)260公尺/藥院駅540公尺
這裡訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ003341342/
黑毛和牛壽喜燒博多苑地址是福岡県福岡市中央區今泉１-17-18 2樓(詳細地圖)，坐車的話最近是的站是西鐵鉄福岡駅(天神)，260公尺走路大概5分鐘可以到，天神南駅也只要330公尺，交通很方便，這區也很好逛哦！
走樓梯上二樓，店家裝潢很日式，沉穩的深色木質桌椅搭配柔和的暖色燈高，營造出放鬆舒商的用餐環境，使用門簾與暖簾隔間，提高隱私性又保有空間的通透感。能有視線遮蔽及半私密空間，另外還有一間獨立包廂，能更隱私的用餐空間。對了，座位有壁掛木質衣架。
菜單，日本居酒屋進店都習慣先點飲料，再慢慢看要點什麼餐！有店家推薦菜色，有九州產的黑毛和牛肉壽司、自家製明太子、明太子天婦羅、蔥煎餅、馬肉刺身等等，必點壽喜燒，這可是使用九州產的黑毛和牛哦！一個人只要2380未稅！
飲料先點先上！乾杯！！生啤酒(¥605含稅) / 柳橙汁(¥429含稅)。
自家製明太子有生明太子跟炙燒二種，價格一樣是¥858含稅)，明太子可是博多特產，這一份明太子算是滿大份的，明太子很鹹香，炙燒過的更帶有焦香氣，加上辣椒鹹香帶辣也很順口，超適合當下酒菜，當然更是白飯殺手！
黑毛和牛肉壽司(１份2貫/¥660含稅)，一人一顆肯定不夠吃，我們直接點2份！微炙過的和牛肉還帶著粉嫩，入口是滿滿油香鮮嫩，飯也有Q，好美味呀！
生馬肉刺身(一人份/¥1,309)，全日本馬肉產量與消費量第一名是熊本縣，就在福岡的隔壁，從熊本的牧場到福岡天神或博多，車程只要1~2小時，福岡的居酒屋與餐廳能拿到安全又新鮮的馬肉。因為馬肉的鐵質高於其他肉類，切開後與空氣接觸會呈現非常漂亮的鮮豔粉紅色，像櫻花一樣，所以馬肉又被稱為櫻肉。看看這盤生馬肉，自帶油脂與紅色的肉質，一看就很新鮮。
這裡的馬肉切的比較大片也有點厚度，吃起來口感比較厚實，愈嚼愈香，一定要沾上甘口醬油，再加一點蒜泥和薑末和蔥花，才能襯托出馬肉回甘的頂級口感。
A5黑毛和牛壽喜燒(1人份2,618，此份為2人份¥5,456)，上桌時已經是擺好盤放在鍋裡了，整鍋放到卡式爐上面煮即可，光看這粉嫩的和牛肉跟油花分佈，好高級呀！
讓它慢慢滾～～香味很快地就出來了！
壽喜燒的湯底口味很好，不會太鹹也不會太甜，完全能感受和牛本身的肉鮮味。
更棒的是加上生蛋液，那滑嫩多汁的口感，又把和牛肉推到更上的層次，好喜歡呀！
煮久了湯頭也不會變得太死鹹，豆腐跟菜都煮的有入味。
最後一定要加入烏龍麵（單點讚岐烏龍麵 ¥400)，麵條吸飽濃郁的湯汁，有牛肉的香氣，口感Ｑ彈好滿足。
※黑毛和牛壽喜燒 博多苑※
地址：福岡県福岡市中央區今泉１-17-18 2樓(詳細地圖)
電話：092-600-1894
營業時間：16:00~23:00(週一~週日/國定假日/國定假日前夕/不定休)
交通：天神南駅330公尺/西鐵鉄福岡駅(天神)260公尺/藥院駅540公尺
這裡訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ003341342/

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食 烏龍麵 美食推薦 居酒屋 壽喜燒 福岡 天神 人氣店 天神站 和牛壽司 和牛明太子

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

來到熱鬧的難波，一定要吃燒肉呀！這間特選和牛燒肉食べ放題298PREMIUM，主打平價讓你無限量大吃日本國產黑毛和牛，還有海鮮與豐富副食，例如鮮蝦、鰻魚、章魚等海鮮可以換換口味，連自助吧的炸物炸薯條、唐揚雞塊和特製咖哩飯，非常罪惡但很有誠意，絕對是高CP值的大啖燒肉首選！
※特選和牛燒肉食べ放題298PREMIUM 難波店※
地址：大阪府大阪市中央區千日前1-7-9 あじびる南 4F(詳細地圖)
電話：06-6212-2988
營業時間：16:00~23:00週一～週五／11:30 - 23:00週六及週日
交通方式：大阪地鐵難波駅徒步7分鐘、JR難波駅徒步10分鐘、日本橋駅260公尺
這裡訂位：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27142174/
※特選和牛燒肉食べ放題298PREMIUM 難波店 地址是大阪府大阪市中央區千日前1-7-9 あじびる南 4F(詳細地圖)，大阪地鐵難波駅徒步7分鐘、JR難波駅徒步10分鐘、日本橋駅260公尺，地點很方便，逛街逛完順便來吃晚餐！平日一到五下午4點營業到23點，週六週日則是中午11:30營業，中午就可以大吃烤和牛。
店內座位多採半開放式包廂或隔間，有雙人、四人、六人、或多人座位，很適合朋友聚餐及帶小孩的家庭來用餐，邊吃飯邊聊天不用有壓力或怕太吵，隨便你聊。
座位旁的牆上有貼上各種套餐的價位，最低1500日圓就可以1小時吃到飽，100分鐘吃到飽最低2千日圓就有，要吃到特選和牛肉至少要選3,636円的套餐，我跟友人直接選黃298 Gold黃金套餐吃到飽¥4,545未稅，除了和牛，還可以吃到厚切牛舌，另外還有更高級的神戶牛吃到飽套餐，深受顧客歡迎酒量好的朋友也可以加價¥1,320酒精飲料喝到飽(警語：請勿酒駕．未滿18歲禁止飲酒)。
每桌都有專屬QR code，直接用手機掃碼點餐。對了，店家有提供無限網路！
手機掃QR code選定套餐，就可以開始點餐啦！每種價位有其開放可免費點的餐點，像我跟友人點的黃金套餐，除了特選塩燒牛舌，還可以點厚切牛舌、特選和牛橫膈膜、特大塊厚切牛五花、稀有部位牛肋條、黑毛和牛赤身等等，畫面裡有顯示單價是０元，放心點吧！
乾淨的烤網與烤爐。
很快塊用木盒裝著一大盒嚴選橫膈膜、薄切牛舌及厚切牛舌。
這一大份A5特選和牛特選橫膈膜必點呀，光看這肉質就知道肯定好吃。
困然沒有讓我失望，這肉質鮮嫩而且肉汁濃郁，完全不油膩，卻有厚實的肉香，必點首選呀。
薄切牛舌不用烤太久，牛舌已有撒上塩巴，所以不用再特別加醬，倒是加些洋蔥吃起來更水潤。
這厚切牛舌已經有先切刀紋，這樣可以烤的比較均勻，口感相對厚實而舒服，這個口感比薄切牛舌好。
油滋滋的牛五花來囉！
太油直接火就上來啦！！好在我們已經有先點好冰塊備著，火一上來夾顆冰塊在網上滑一下，很快就消火啦～～
沾上生蛋液濃郁又滑嫩，配上白飯超搭。
接著這是幾個鐵盤是大薄片和牛肉，我們點了塩味、醬油及蔥塩三種。
這可不要把肉夾到烤網上哦，而是直接把整個鐵盤放到烤網上去烤，手把上方有貼心的用木製隔熱，拿取時還是要小心。
肉質很嫩，口味吃起來有點偏台式。
蔥塩口味我比較愛，肉質軟嫩，蔥香十足，很加分。
牛肉吃太多了，換個口味！這裡也有海鮮多種海鮮可以點，鰻魚竟然這裡也點的到，烤之前先倒些醬汁稍微讓它入味一下再放烤。
本來想說烤肉店的鰻魚沒太期待，沒想到這鰻魚很厚耶，吃起來很有感。
烤烏賊腳！！烤的時候觸手會開始捲曲，肉質也會從半透明變白色，烤到邊緣微焦，就可以享用啦！邊烤邊聞到海鮮香味，好吃耶！
除了燒肉，餐廳還有自助吧區，有飲料自助區及熟食區，飲料多是汽水跟茶，熟食有泡菜、生菜、沙拉、雞塊、可麗餅、薯條、牛肉咖哩飯、DIY現煮乾麵，還有霜淇淋及甜點(視當日提供菜色為主)。不過我覺得這裡自助吧區的空間不是很大，動線也不是很順。
濃郁美味的牛肉咖哩飯及日式乾拌麵，也都隨你吃，CP值破表！這餐食量大的男生來吃肯定吃夠本！
A5和牛肉真的是隨你點、任你吃，最後再來口甜點，想吃和牛吃到飽又不想花大錢，來這間298 Premium特選牛和燒肉 難波店就對啦！！
※特選和牛燒肉食べ放題298PREMIUM 難波店※
地址：大阪府大阪市中央區千日前1-7-9 あじびる南 4F(詳細地圖)
電話：06-6212-2988
營業時間：16:00 - 23:00(最後點餐22:30)
交通方式：大阪地鐵難波駅徒步7分鐘、JR難波駅徒步10分鐘、日本橋駅260公尺
這裡訂位：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27142174/

(繼續閱讀...)

文章標籤：

美食 牛排 美食推薦 大阪 和牛 燒肉 吃到飽 心齋橋 難波 南區 道頓堀 神戶牛 觀光 難波站 人氣店

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

90年老字號鰻魚料理在難波開分店~うなぎの中庄 難波店，主打正宗關西風鰻魚，鰻魚不經蒸煮直接強火現烤，鰻魚外皮焦香酥脆、肉質厚實多汁，搭配秘傳醬汁超下飯！大推「鰻魚三吃」，一盤享受原味、芥末蔥花與高湯茶泡飯三種層次，一整隻鰻魚都超過碗的一本鰻。從難波站徒步僅需3分鐘，交通超便利。
※うなぎの中庄 難波店※
地址：大阪府大阪市中央區難波1-4-10 戎橋h+ビル 4F(詳細地圖)
電話：050-5597-6947
營業時間：11:00~22:00(最後點餐21:30)/不定休
這裡訂位：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27150606/
交通：難波站徒步約3分
鰻魚中莊難波店是具有九十年的老字號鰻魚商「中庄商店」所經營的！原創始老店中庄本店是在名屋古，集團旗下最具知名度的うなぎ四代目菊川旗艦級品牌在日本各地開了20間以上分店，而うなぎの中庄是以「讓鰻魚成為更親近日常的飲食」的概念，提供相對親民的正宗的關西風鰻魚料理。
店內裝潢主打現代優雅的日式風格，一進店內就能感受到明亮、乾淨且精緻的日式氛圍，座位之間的距離不會太近，整體空間舒適有質感。店內還有提供免費 Wi-Fi，還有充電插座，在外跑一整天手機電量不足，可以趁用餐時間充個電，很加分！
開放式的吧檯座，坐在這裡可以直接欣賞職人烤鰻魚的現場畫面，陣陣飄出的燒烤香氣非常誘人。
另外有一間較有隱私的4人座包廂，如果想要有屬於私人空間，可以預約這個包廂。
菜單，鰻魚三吃及一本鰻丼都是人氣餐點！
店家使用正宗關西風烤法，鰻魚不經過蒸煮，直接以強火燒烤。特點是能將外皮烤得酥脆，又能鎖住鰻魚豐富的油脂。師傅烤鰻魚握法是扇形握法，單手握住六支鐵籤，同時控制、固定及翻動一大片鰻魚，夫工不得了！
店內使用的秘傳醬汁超過一甲子傳承的底蘊，充滿鰻魚精華的獨門風味。
飲料一定要來一杯，生啤酒清涼好喝！(※警語：禁止酒駕．未滿十八歲禁止飲酒)
鰻魚玉子燒，玉子燒口感溼潤又嫩，口味也不會太甜，中間包著鰻魚，吃起來很高級！
鰻魚飯三吃¥4,500，滿滿的烤鰻魚，看它烤的金黃又亮，好誘人！
醬料有蔥花、芥末及海苔絲三樣。
店家很貼心，還特別有鰻魚飯三吃圖說，第一吃吃原味；第二吃是加入喜歡的調味料，例如蔥花、芥末或海苔；第三吃則是茶泡飯的方式。
中庄的鰻魚三吃的鰻魚切塊算是切比較小塊，還滿好入口的。第一吃品嚐原味，直接品嚐，不加任何調味料，感受鰻魚本身肥美鮮甜的味道與醬汁的焦香。不得不說，這鰻魚烤工很棒，入口可以吃到酥脆香濃，又感受到鰻魚厚實多汁！白飯有淋上獨家醬汁，光這加了醬的白飯我就可以吃個不停。
第二吃加入調料，蔥花、芥末、海苔，與鰻魚飯攪拌在一起，口味更豐富，蔥花跟海苔是基本款，我覺得芥末的嗆味跟鰻魚很搭。不過偶爾會覺得有細刺的口感。
第三吃是茶泡飯吃法，加入熱高湯，做成湯泡飯，享受溫潤爽口的獨特風味。
我都會留一些鰻魚飯，最後再吃一次我最愛的口味，原味／加料／茶泡飯三種你最喜歡哪一種呢？
一本鰻魚丼 ¥5,600 ，整支烤鰻魚都比還超出碗好豪呀，份量跟視覺都很震撼！
鰻魚烤的很火候很夠，表皮真的很焦香酥脆，美味又滿足！
建議原味的吃一吃，可以加上一些山椒粉，山椒粉帶有獨特的清香與微麻的口感，直接撒在鰻魚上一起吃，吃起來更提味，也更順口，不會愈吃愈膩，對了，若是覺得白飯醬汁不夠，也可以再請店家加醬唷！
※うなぎの中庄 難波店※
地址：大阪府大阪市中央區難波1-4-10 戎橋h+ビル 4F(詳細地圖)
電話：050-5597-6947
營業時間：11:00~22:00(最後點餐21:30)/不定休
這裡訂位：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27150606/
交通：難波站徒步約3分鐘

(繼續閱讀...)

文章標籤：

日本 大阪 鰻魚飯 鰻魚 難波 鰻魚三吃

魔鬼甄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()