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今年中秋節社長被帶去台中朋友家豪烤,吃得可開心的哩,基本上就是只要張口動筷那種XD,台中朋友超會烤,什麼食材都難不倒他,我們雖然很厚臉皮的去討吃,也不忘自己帶食材來,還好出發前收到最新的矽膠站站袋,Stasher矽膠保密袋為天然矽膠材質,可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃),經過美國FDA認可的食品級白金矽膠,真正100%不塑 (非塑膠條封口),無毒好安心,運送食材超級方便(上次爬大魔王松羅湖帶的紅酒燉牛肉就是用它)!!另外我不知道你們怎樣,家裡空間有限不好好收納根本找不到東西的啦(尤其我家又有巨大黑洞存在),美國的oxo密封保鮮盒真的有神,單手就可以開關扣(在烘焙時挪不出手時這點太重要了!),難怪擅長烹飪的好姐妹激推!這種就是用過就回不去了...本團屬家用衛生品,如經拆封恕不退換(除非商品瑕疵),鑑賞期非試用期,若購買挑選尺寸不合適需自費200元來回運費,請大家挑容器尺寸前務必看清清楚該品實際尺寸,商品圖點下去就會出現尺寸,上次全球大缺貨,大家根本買不夠,這次終於等到補好貨才開團,滿二千免運,單筆訂單滿$2000再送【日本花王潔淨洗碗精240ml】乙瓶,可累贈喔!除了幫自己準備,也要拉姐妹鄰居好朋友一起敗才行。
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☑換貨:商品瑕疵將由總代理收回更換,外盒損毀或是商品缺件,將無法受理退換貨或視損毀程度折扣退款金額,另外本團屬家用衛生品,如經拆封恕不退換(除非商品瑕疵),鑑賞期非試用期,若購買挑選尺寸不合適需自費200元來回運費,請大家挑容器尺寸前務必看清清楚該品實際尺寸,商品圖點下去就會出現尺寸,若是退部分商品後未達免運門檻仍需收取第一次寄送費用,另請務必在到貨七天期限內申請,逾期未辦理恕不辦理退換貨) 。
☑任何下單問題及匯款確認等聯絡事宜,可洽客服小幫手Line : @amymi (請一定要加@) 
信箱:amymiservice@amymi.com ; 電話:(02)29952778。
​☑本團為特價團,如非商品本身因素,訂單退貨需自行寄回,請注意!(下單視同同意)

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每次烤肉沾醬都是很油膩重鹹那種,醃料也是清一色放醬油那些,今年我們改換新花樣,使用相對清爽的橙香香草醃醬來試做,大成功欸!!
而且柳橙可以軟化肉質,讓肉吃起來更軟嫩好咬~~先用OXO的玻璃保鮮盒醃料靜置(可惜開團才知道這次沒有玻璃的選項,可以使用其他材質的保鮮盒或pop來取代)。

 橙香香草醃醬
清爽清新醃料,帶淡淡柳橙跟香草香氣。

材料:
橄欖油
白酒
柳橙
西洋芹
月桂葉
迷迭香
百里香

黑胡椒
洋蔥

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醃料都改良了,當然烤肉醬也要跟著進化!這款橄欖油烤肉醬是在橄欖油官網上看到的!!我們後來把烤好的米其林鵝腿拿來沾,超搭的!!!
雖然朋友家還有整組日本來的敘敘苑燒肉醬,不知道是不是年紀到了,對那種口味很重的醬料不感興趣了,大家反而偏好只提味、相對清爽解膩的沾醬。

 橄欖油烤肉醬
材料:
洋蔥、蒜頭、檸檬、薄荷、迷迭香、辣椒、橄欖油、黑胡椒、海鹽、義大利香料

作法:
1. 將迷迭香、薄荷葉及檸檬洗淨擦乾
2. 蒜頭洋蔥剝皮備用
3. 倒入橄欖油並加入適量的海鹽(不用太多)
4. 倒入黑胡椒及義大利香料
5. 將檸檬皮、蒜頭、辣椒、迷迭香、薄荷葉、洋蔥切末
6. 將上面材料與調好的橄欖油醬混和
7. 最後擠些檸檬汁攪拌均勻,就完成了

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還好行前收到這一系列站站袋跟口袋款,不然還真不知道如何帶這麼多食材過去(我們準備了戰斧豬排、米其林鵝腿、小羔羊排、牛排、甜不辣、無花果、北海道生食級干貝、香腸、冰鎭醉蝦...),還有酒,站站袋這次也有出新色欸,紫色跟粉紅色都好好看,姐妹覺得最深色的很有質感~~
口袋款拿來裝大蒜片剛剛好!!

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雖然社長之前開過的不鏽鋼保鮮盒也超好用(也只有它裝得下偌大的戰斧豬排)!但是攜帶上還是這種矽膠袋更省力跟節省空間,不然朋友家烤肉在六樓頂樓,要搬好多趟欸XDXD

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尤其台中朋友實在太會烤了‼️所有食材到他手中一丁點都不會浪費,還特別預訂了烤肉專用的吐司(必須事先預訂才有),使用台灣龍眼木碳(煙比較少),每一樣食材經過他的巧手簡直神展開 
然後朋友還特別拿出收藏:蜜蠟烏魚子出來跟我們分享,這烏魚子完全顛覆我的想像,真是天殺的好吃~~
害從來不喝酒的社長,那晚竟然連喝四杯酒欸(當天總共喝了八瓶酒,台中朋友就是豪氣)~~
(※飲酒過量有礙健康※)
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以下為oxo及矽膠袋完整介紹:
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我這種沒在進廚房的人根本不知道何謂oxo,這次真的是長見識了!!截取官網說明如下:原來創辦人山姆法伯 (Sam Faber) 因不忍見熱愛烹調的太太因罹患關節炎之後,使用廚房料理工具時總是覺得不順手或是容易受傷,決定改良市售的削皮器,經過無數測試,終於研發出符合人體工學、好用順手的OXO削皮器!1990年,15支OXO Good Grips料理工具在美國上市,定義了消費者心中理想家用品的標準:「順手、省力、安全」;所以山姆設計的保鮮盒也是秉持同樣的理念,單手就可以開關扣,好開的程度令我嚇到!!

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其中這種保鮮收納盒往下一按壓就蓋緊,再按壓就能輕鬆打開,利用按壓氣密封的原理,不論男女老幼,甚至不論慣用左手或右手,都能簡單操作使用的產品!如此收納變得好easy,就算是小小孩也能自己收拾呢!!oxo提供各種尺寸及形狀,有長的、正方的、圓口,另外材質也有分。

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將將將將,我的全方位收納來了!!各種尺寸及形狀的密封保鮮盒真的是主婦們最好的幫手!主體材質有玻璃、AS樹酯及Tritan,上蓋也有分不鏽鋼、ABS樹酯及聚丙烯及矽膠,真的是傻傻分不清啊我...

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我自己是對不鏽鋼材質的有好感,上蓋很有份量及質感啊XD,不過外出攜帶的話(例如露營或野餐),塑膠的會比較適合,因為很輕量,另外喜歡做烘焙的人會偏好玻璃材質,可以直接隔水加熱,就不用再騰到別的容器,省洗一件東西:P

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 《全方位收納》好姐妹大力推薦果然不同凡響~美國OXO好好開密封保鮮盒

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食物或材料買來,無法一次用完吃完,就需要這種保鮮盒封存,然後好不好用就在細節裡!!OXO的保鮮盒真的是一用就愛上!不騙你!

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咖啡豆、糖、堅果這類常常一買就是一大包,需要分次取用,而且更需要好好封存才不會受潮,不然就浪費了!

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尤其是好不容易從日本北海道利尻買回來的高級昆布可是很難買到啊,光是坐飛機換船又轉乘當地公車,得好好保存才行~~

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他們家的保鮮盒尺寸很齊全,就連可以裝醬料的小收納盒都有,更有專為嬰幼兒設計的系列!!姐妹說這種小尺寸露營很需要,常常需要裝橄欖油之類的調味料,而且他們家的可以完整密封不漏液,只要按壓上蓋提起兩側即可開啟,Triran材質,可微波及進洗碗機洗滌(但要注意溫度)。

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好姐妹出國最愛逛超市挖掘各種新奇有趣的異國調味料,因為厲害的香料鹽甚至可以將失敗的料理大翻身,然後oxo就算不是按壓式的保鮮盒,一般開蓋式的也可以做到很好開扣真的不簡單!

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單手就可以開關,就可以騰出另一隻手做事!真的好好用啊~~

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倒是這些保鮮盒能否進冷凍庫及洗碗機?
POP2.0 可以進洗碗機,POP1.0 保鮮盒本身可以,但是上蓋不行,如果洗碗機有高溫消毒功能須留意溫度設定。
耐熱溫度:
主體… 80C / -20C
蓋子…80C / -20C
矽膠墊圈…210C / -20C

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這裡有溫度正負值,是可以到負20度的,一般冷凍庫溫度約落在-18度,專為冷凍設計的品項有冷凍儲存盒2.0及快取冰盒,但最好不要從冷凍出來就直接進微波爐加熱,任何材質這樣做都容易產生危險。

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不論那一種材質,皆可拆卸,包括膠條都可以拆下來清洗,這點很重要啊~~因為接縫的地方最容易藏污納垢卡東西。

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另外有內蓋釦的設計大推!!可以扣上量匙等配件(這樣要舀的時候很方便),配件如果自己已經有就不用再買,另外新款在壓縮空氣的功能還有再做加強!可以減壓更多空氣,讓罐口跟瓶身更加密合,如此單手操作會更方便!!再來就是增加更多尺寸,期使大家在收納與保鮮食物方面,或是儲存與分類可以做的更徹底全面。


直接看影片可能會更明白新款進化的地方!我自己覺得配件扣蠻好用的,至少不用一直洗湯匙,每次的用量也可以很固定。

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除了神奇的按壓式、傳統的樂扣開蓋、他們家另一種專利上扣式設計也好好用!!很推薦這個外出三明治盒。

 專利上扣式設計:
拇指輕壓即可輕鬆開啟,湯水都能裝,傾斜不外漏。
各種食材收納:
專為生熟食與流質食材收納設計。
四種尺寸運用,居家或戶外野餐皆方便,
3.175容量適合存放杯子蛋糕,是日本經典熱銷款
安全耐熱材質:
Tritan,不含塑化劑及雙酚A,可耐熱-20~100度C,
材質輕巧安全,亦適用於冷凍、冷藏、微波與洗碗機。

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這種超輕量攜帶移動方便,我們還拿來裝冰塊冰鎮清酒哩~~
(※飲酒過量有礙健康※)

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除了多了一個三明治盒,還附兩個不同尺寸的小盒,神好用!要知道出去露營,調味料那些萬不可少啊(是靈魂無誤)~~


一開始我還懷疑這種上扣式的怎麼會好用,事實証明我錯了,自己跪XD,到底多好用,趕快來看影片就知道!!

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我要大推他們家的削皮器,真的是用過才知道,那個滑順度簡直嚇到我,皮又可以削的很薄,完全不浪費本體,這次帶去野營用過的都稱讚(還附透明封蓋方便攜帶)!大家猜應該是刀片或貼面角度設計,再加上刀片鋒利的關係才會這麼好用!

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連挖芽眼的地方都兼顧了,真是愛妻無極限,可以體會到創辦人的用心。

 最後總結一下,由於保鮮盒材質分好幾種,尺寸又一堆,大家是不是很傷腦筋該怎麼選?
所謂高手在民間,直接分享幾則社團留言的建議給大家:
 中小型塑膠的裝水果去上班、上課較方便;
 中大型玻璃的就拿來家裡焗烤、上班便當;
 圓形玻璃可以進電鍋烤箱,方形玻璃存放空間較大。
我原本總覺得圓型收納起來有點浪費空間,方形的比較實用,但馬上有網友在留言分享比較喜歡玻璃圓的,因為有做烘焙,方便分類放大鍋子融巧克力,用剩的又可直接關緊蓋子放冰箱很方便,然後玻璃又可進烤箱,做焗烤也方便。

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如果還是一頭霧水不知怎麼買,oxo尺寸介紹與說明如下:

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♦關於容量:
通常不建議放太滿,會不好取用;
建議八分滿就好,這樣扣匙或湯匙才有地方放置。
所以要選大一點!!
1公斤= 1L
 一包咖啡豆是半磅重,差不多227公克  建議 小正方0.5L或長方0.6L
 半斤肉鬆約300g  建議 長方0.6L或小正方0.8L或正方1.0或細長方1.1L
 麵粉、砂糖一公斤裝  建議 正方1.6L或細長方1.8L 
 2公斤的米  建議 大正方2.6L或長方2.6L

♦關於形狀:
視存放品項及收納空間而定
長方:牛肉乾、魷魚片、切片蛋糕
正方:蘇打餅
昆布及長條義大利就要選高的收納盒啦

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 《全方位收納》好姐妹大力推薦果然不同凡響~美國OXO好好開密封保鮮盒

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介紹完邪惡的手工肉乾,再來是宣導減塑生活必備的矽膠保密袋啦~~愛護地球支持環保人人有責!!

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他的使用時機就是第一張介紹的!
食材分裝、冰箱收納、外出環保、野營備料、料理醃製/舒肥,我比較不建議旅行收納,因為這種環保矽膠不便宜啊,用在要吃進去的食物比較值得,一般用品就用便宜的收納袋就好啦~~

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材質規格:矽膠,真正100%不塑 (非塑膠條封口),尺寸有四種,站站系列感覺很好用,容量大連水果也ok,可惜目前沒有現貨,只能預購,預計出貨時間為10月中旬,由於預購商品為另外單獨發貨,因此無法與現貨商品共用免運優惠喔!(預購商品為滿999免運)。

 Stasher可以重復使用幾次?
廠商很驕傲的說Stasher可重復使用「無限次」!除非您不小心刺破了,袋子就像摔破的玻璃無法再復原...

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可永久性使用(除非破裂),也可以進洗碗機清洗,全球首款一體成形矽膠密封袋品牌,取代一次性塑膠袋,清洗後可重復使用,無塑化劑、雙酚A、雙酚S、乳膠、鉛等重金屬物質。做為食物保鮮袋、舒肥料理袋,可微波、可水煮加熱、亦可冷凍保鮮,還可以當作舒肥料理袋!輕巧好裝的時尚配件,多種尺寸、繽紛的色彩與圖案,一起上山下海的環保時尚配件。

 Stasher會不會釋放有毒物質?
矽膠不是塑膠!Stasher不含雙酚A(BPA)、雙酚S(BPS)、乳膠、鉛等重金屬,亦不含塑化劑,同時Stasher使用的是美國FDA認可的食品級矽膠,是安心的材質。另外Stasher為無孔矽膠,其無孔矽膠表面有助於抑制細菌及黴菌擎生,幫助保持食材新鮮。

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如果習慣自製早餐的人,但來不及在家慢慢享受,這種袋子就很適合拿來裝早餐帶去辦公室或教室,尤其裝夾心三明治/貝果/漢堡等更是方便!裝水果也很可以!!

 Stasher 是否可以盛裝液體?
Stasher可以盛裝多汁的水果、有滷汁的滷味·亦可裝醬料醯漬食材。但我們不建議直接盛裝液體類食物(如湯麵、珍珠奶茶)!若需盛裝液體時,水位請勿超過袋子的1/2,並於密封前仙量將空氣擠出後再封口,並將袋子開口朝上立好,移動時請小心勿大力晃動及擠壓。

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由於可耐高低溫(-40℃~200℃),所以可以進微波爐、烤箱、蒸爐及冷凍庫等。

 Stasher可以拿來做料理嗎?
Stasher的使用溫度從零下40度~200度,因此可將Stasher放置於冰箱冷凍、冷藏,也可用於微波爐、一般烤箱、滾水中進行舒肥料理,亦可用於蒸爐,其所需加熱時間依蒸爐溫度及火力大小而不同。

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剛才說過比較適合裝食物類,家中寵物也是親人之一,當然也要好好對待,個人衛生用品當然也ok!

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 使用完後該如何清潔?
可使用溫水混入中性洗潔劑並輕輕搖晃後,用海綿或菜瓜布輕刷即可。亦可使用洗碗機清洗!洗完後請勿翻面晾乾,以免造成密封處破損。去除油膩污漬(或沾黏)可使用醋(或檸檬)加上水,調裝成類似小蘇打的狀態塗於髒污處,等待約半小時後如往常沖洗袋子。

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 Stasher是否會附著氣味?
Stasher為無孔洞矽膠,可抑制細菌的孳生和異味的產生,但是某些氣味較重的食物還是有可能會在袋中留下味道。此時,可透過清洗或浸泡小蘇打水去除味道,亦可於滾水中浸泡煮去味道,新鮮檸檬片亦有幫助!

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最近台灣主婦們全員瘋迷氣炸鍋,這裡介紹一味隱藏版口味(氣炸匈牙利紅椒雞翅)給大家試試,真的很好吃!!
使用匈牙利紅椒粉、義式綜合香料粉、鹽巴,一點點橄欖油,200度10分鐘,中間翻一次面即可,很簡單又好吃,炸出來的雞翅肉嫩多汁,不小心一天吃了五支XD

愛護地球人人有責,一起開始實施減塑生活吧,先從食物保鮮分類開始~~

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