日本九州
我是肉食女,到日本旅行一定要吃到燒肉才行!以往燒肉大餐大都會選在價格較實惠的午餐時段,這回在博多有重大發現!晚餐不用貴貴的,可以吃到平價的A5黑毛和牛,厚切牛舌、海膽和牛燒肉、沾蛋液的壽喜而且用炭火燒烤更香,店家人氣滿檔,愈晚排愈長,建議先網路預約或是開店早早來報到,才不用等太久!大推晚餐可以不用花大錢,燒肉和牛吃爽爽,從博多車站走過來只要5分鐘就到,吃飽飽還可以順便在附近的Yodobashi消化一下肚子再回飯店休息。

*にく屋肉いち燒肉(肉屋肉一燒肉)博多店*
官網:http://www.yakiniku-nikuichi.com/chinese.html
地址:福岡市博多區博多駅南1-2-18
電話: 092-472-1129
營業時間:17:00~1:00(L.O.00:30)
交通:博多站筑紫口步行5分鐘

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にく屋肉いち燒肉博多店地點很方便,地址是福岡市博多區博多駅南1-2-18,從博多站筑紫口走路約五分鐘就到,天還沒黑店家還在準備中我們就先過來,熟客都知道不先預約都得排排隊。

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店家是以木炭及圓形的烤爐,稱為「七輪炭烤」,我們早早在店家傍晚開店前幾分鐘到達,看到店家早已有燒紅紅的炭火準備等會給客人烤肉啦!我特別愛吃用炭火烤出來的肉,吃起來多了炭香味,真的跟其他瓦斯爐烤的不一樣!只是火的大小不能控制,交給同桌的烤肉達人來主烤就好,其實不難啦,不要顧聊天忘了翻面烤焦就浪費了... 

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若像我們傍晚五點開店前提早五分鐘來,應該就會有空位,服務生會直接帶你入座,但如果現場及預約座位都滿了,就得先在進門的機器抽號碼牌,可以有email通知叫號。

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我們抓準時間,在開店前五分鐘到,可以早早進店享用美食!店內幾張四人桌在窗邊,採光跟氣氛我都很喜歡,另外木椅也有不同的造形,感覺很活潑,也有吧檯區座位,再往內走有吧檯座位,一人背包客冒險旅行或是二人小旅行也可以痛快吃燒肉!再往內走也會好一點。店家真的是人氣名店,店內桌上已有好幾桌都是已預約,建意傍晚開店就來,等大家下班上班族就得排隊排很久...才五點半店家就差不多一半坐滿。

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這區可以掛外套跟放包包

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にく屋肉いち燒肉提供的牛肉是九州在地的黑毛和牛,是有領獎牌品質掛保證的好肉!

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開放式廚房不怕你看,客人點的肉品全都是在這邊出餐,撒塩淋醬全都一清二楚,出餐有條有理衛生看的到!

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入座桌上已準備好小盤子及醬料,檸檬是等客人要沾肉時再擠,我喜歡這樣最新鮮的檸檬原汁。

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每都都有平板及基本調味料(塩、蒜泥)

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平板點餐好方便,有日、英、中文及韓文四國語言,每道餐點都有圖片及價格,右邊會顯示點餐列表,可以做增減調整,人氣菜單也會有星號告知,鹽味牛舌就是人氣菜色第一名,看到2~3人份特選七種肉類拼盤3980日圓(未稅),很OK吔,列為必點!

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習慣進日本燒肉店及居酒屋就先點飲料,這裡飲品種類很多,清酒、梅酒、啤酒等等,Highball有多種水果口味可以選,生啤是很多人的首選,梅酒、檸檬沙瓦女生也都滿適合的唷!我好愛店家推薦的岩手縣南部美人清酒,香甜好順口,另外也有無酒精的茶類、可樂及果汁,小朋友可以點果汁。(警語:喝酒不開車,開車不喝酒)

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必備前菜一定要點,配烤肉大加分,高麗菜絲沙拉已有用芝麻油醬調味,泡菜偏韓式,吃起來微辣有脆度,很開胃也很解膩,我喜歡。

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特選七種盛合 (2至3人份) 3,980円,選用A4~A5等級的特選7種拼盤,有上選橫隔膜、肩部沙朗牛、上等牛舌、特選後腰腹心肉、特選橫隔膜、腿部三角肉及五花肉7個部份的牛肉,每部位肉都有三片,只要3980円,看這油花分部就知道這肉不簡單,烤下去更吃的到美味,這個價格真的很超值。附有香酥蒜片及哇沙米也很提味。

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放烤網上開吃啦!!每桌都有一管吸煙管,吸力還不錯,烤肉時不會覺得煙霧迷漫,可以很舒服的享受美食。

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七種部位的上選牛舌是薄片,我們點一份厚切牛舌更厲害,厚牛舌有先切花,烤的時候不怕裡面烤不熟,沾上醬汁入口竟然是脆的!!!我好愛!!

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這道特選黑毛和牛沙朗焼きすき我個人大推,牛肉有先淋上醬汁再下去烤,肉很大片。

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吃法很像吃壽喜燒,把生蛋先打均勻,烤好的肉片沾蛋汁一起吃,肉質本身就很好,加上蛋液的潤滑,吃起來更滑嫩,還帶著蛋香,很讚。

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海膽和牛!!在平板看到炙燒和牛握壽司組合的照片,我的手指不經大腦就點下去!一上桌光看到海膽跟油花分部均勻的牛肉片就很滿足,牛肉烤好把海膽夾在一起,喜歡介末的朋友可以加一點提味,吃起來爽度很高!。

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炙燒和牛大toro握壽司 (最少2貫),牛肉是選用有比較多脂肪的牛肉來做成握壽司,肉也不是大薄片,略有厚度,肉微烤後放在已經捏好的飯上面,自製和牛握,白飯控的我意猶未盡。

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我們一桌三加一個個都是肉食性主義,接著一連串不同部位的牛肉單點,上級牛五花、沙朗、橫隔膜肉等等,基本上肉都很不錯,我愛吃帶油花的肉,而較瘦的沙朗牛肉質也不會柴或硬,都很好吃,只有好吃、很好吃、非常好吃!

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吃太多牛肉換吃豬五花跟雞脖子肉,雞肉帶有軟骨,雞肉嫩又吃的到軟骨的口感我很推薦。

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我們吃了好多好好吃的肉,其實已經很飽了,但日本人飲食有個文化,就是還要再去吃晚拉麵才回家!我們點了東北著名的冷麵、韓式拌飯跟辣牛肉湯,我最愛辣牛肉湯,湯有辣度又熱熱的,喝起來好過癮,湯裡的牛肉也很嫩,另外還有很多菇,這碗我可以一個人吃光它,不要懷疑!!

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