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我家張阿嬤是個廚藝神等級的老手,平日照三餐煮之外,手工鮮蝦水餃、油飯、草仔粿、芋粿輪著上桌,逄年過節都還會有大菜上桌,佛跳牆、排骨酥、粽子她都會,阿嬤平常會走走廟裡,修身養性,實在是很幸福,可惜我們這代並沒有傳承阿嬤的好手藝...這次收到奇華餅家五月粽試吃體驗,我家人早就是奇華肉鬆鳯鳳捲、蛋捲的老客人啦,當然要吃看看奇華期間限定五月粽,粽子個頭大,比起我家阿嬤自己包的大小要大快二倍,干貝五花腩粽是經典口味,用料實在,有我最愛的鹹蛋黃、五花肉、大朵香菇跟頂級干貝,米飯還在了不少蝦米,香氣十足,米粒軟Q又香很好吃;新口味港式叉燒粽口味特別,基本成員香菇跟鹹蛋黃都有,使用特製秘醬醃釀燒烤,米飯吃的到叉燒蜜汁香甜,還混了不少營養滿分的黎麥,二顆鹹粽份量真的很夠,我們一家三口吃很OK,奇華餅家的粽子用料實在又好吃,另外還有甜口味的紫米豆沙粽,養生又營養的紫米口感有Q,裡頭包了不少綠豆泥,口感微甜滑順,喜歡吃甜的朋友可以吃看看,2019/6/7前門市預購享買6送1優惠,官網享8顆85折優惠,也有禮盒包裝,不論是自己吃或送禮都很適合!

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奇華餅家在香港從小型的糖果雜貨店經過多年努力揚名海外,1982年就進軍台灣了!奇華曲奇禮餅、中秋月餅與中西糕點都是招牌,奇華餅家秉承八十年的製餅傳統,嚴格把關食材,減糖減油,全程台灣在地製造,新鮮直送。我家老早就是香港奇華餅家的老朋友啦,紫菜鳯凰捲(海苔肉鬆捲)超好吃,可惜肉製品無法入境,原味跟芝麻雞蛋捲我家小孩都很愛,打開就聞到濃濃的蛋香味,口感非常酥脆也很紮實,咖啡口味咖啡香氣十足,帶點微微的苦味,很成人的口味,好吃!


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奇華餅家在台灣所生產之食品原物料均使用台灣合格食材生產製造,其中五月粽內所使用之豬肉已取得合格檢驗報告,完全符合食品安全衛生法規標準,品質大家可以放心。

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這次試吃奇華餅家的五月粽,有三種口味,分別是經典的干貝五花腩粽、新口味港式叉燒粽及甜口味紫米豆沙粽。每顆粽子都有真空包裝,背面有貼粽子口味、成份、加熱說明等等,金色包裝好貴氣,冷凍保存期限可以放一個月,奇華五月粽系列即日起至6/7門市預購享買6送1優惠(以最低價贈送),官網享8顆85折優惠,另外,折扣後滿900元送保冷袋一個(送完為止)。

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冷凍的奇華五月粽不退冰進電鍋官方建議4杯水,若是冷藏則是三杯水,放進電鍋等跳起來再悶十分鐘就能開吃真方便,蒸的時候不斷飄出迷人粽香。

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先來品嚐經典的干貝五花腩粽(135元),奇華的五月粽份量都很大,跟我家阿嬤的手工粽比起來,個頭快要二倍大,吃一顆抵二顆。滿滿的粽香,打開粽葉是滿滿的用料,有嚴選日本干貝、頂級香菇 和蝦米,加上五花肉跟鹹蛋黃。

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我家阿弟最愛香菇,很大一朵又厚,吃起來很滿足耶,香菇香味會滲透到附近的米飯,好香好好吃。

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我吃粽子喜歡包蛋黃,家裡有的人不愛,允嘉阿嬤有幾年都不包蛋黃搞的我跟她鬧皮氣沒包蛋黃我不吃!阿嬤只好客製化我的粽子,就是會幫我 包鹹蛋黃,粽子裡有包蛋黃才好吃嘛!打開奇華粽子裡這一大顆鹹蛋黃立馬加分,當然會進我肚子啦,誰都不能跟我搶,嘿嘿。

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選用的五花肉帶帶肥,肉滷的軟嫩,吃進去是滿嘴的油香,美味與邪惡指數都破表。

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粽子裡頭包干貝很高級耶,要知道我家阿嬤的粽子都只有黃金鐵三角:香菇、蛋黃跟肉,奇華選用日本整顆干貝,把海的鮮味帶進粽子裡,很享受。

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粽子的米粒也很夠味,軟Q好入口,大人小孩都喜歡,飯裡很不客氣的加了不少蝦米,每一口幾乎都吃的到料,干貝、五花肉、香菇、蛋黃、蝦米,料多實在很美味,大推經典口味。

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這顆是港式叉燒粽新口味(135元),我是吃過叉燒飯、叉燒包啦,就是沒吃過叉燒粽,把港式叉燒包進粽子裡倒是頭一回!食材有香菇、蛋黃、叉燒肉。

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精選台灣國產上等梅花肉,用道地的港式南乳及砂糖醃製燒烤,這叉燒肉帶油又入味,滑嫩的口感,細細咀嚼有淡淡焦糖風味,熱愛正宗港式叉燒的朋友應該會覺得很銷魂。

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香菇跟蛋黃就不多說,米粒上頭的紅點點,是營養滿分的黎麥,超讚的,當初弟弟還小的時候,保姆煮粥都會加上黎麥,讓弟弟可以吃的更營養!一樣有不少蝦米吃的到海味,米粒除了有黎麥營養大加分之外,還多了叉燒的香甜味,光吃飯就覺得很夠味,像是港版蜜汁油飯,叉燒香甜味滿滿,飯量十足一顆就很飽。

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粽子不是只有鹹口味,也有甜口味的唷,吃完二款好吃的鹹粽子之後,來吃吃奇華的紫米豆沙粽,米是糯米混紫米,健康又養生,口感綜合二者的Q彈口感, 內餡是甜而綿密的綠豆沙, 鬆綿的綠豆蓉讓紫米粽吃起來更順口,外Q內軟不甜膩,相較於鹹口味油香的肉粽來說,這顆是走清爽路線。

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這次吃了奇華餅家的三款五月端午粽,經典干貝工花腩肉用料實在,香菇、蛋黃我很愛,帶皮五花肉軟嫩美味,加上日本整顆干貝很豪華,新口味港式叉燒粽是很港味的肉粽,叉燒油香帶甜好滋味,營養健康的甜口味紫米豆沙粽,外Q內軟清爽不甜膩,冷凍保存一個月,可以趁現在買六送一優惠訂一些,送禮很大方,也可留著自己吃,放電鍋蒸一下就有美味的粽子可以吃,方便又美味。

※此為奇華餅家合作邀稿文

※奇華餅家
官網:https://keewah.com/hk/products/ricedumpling

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