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養兒方知父母恩,我從當了媽之後才知道爸爸媽媽真的很偉大~~在學習當媽媽及養育孩子的過程中,體會到爸媽的辛苦,嫁人生子後的我更珍惜家人,超愛回娘家當媽的女兒~媽媽的愛總是滿滿的!這次收到金鑛咖啡的邀請,試吃母親節蛋糕,讓我借花獻佛帶了四顆漂亮又可口的蛋糕回娘家孝敬媽媽,提早慶祝母親節,三代同堂好歡樂~金鑛咖啡今年母親節推出四款蛋糕都好美哦,像朵盛開的玫瑰的「玫麗覆盆子」超漂亮,口味一級棒的芋頭布丁得票率最高,阿弟父子組喜歡「巧花榛濃」有濃濃的巧克力,搭配黑櫻桃餡及夏威夷豆,口感香濃滑順,「藍莓薰香」像是美麗的珠寶盒,巧克力蛋糕配上布丁及藍莓果餡及薰衣草奶醬,允瑄姐姐投它一票,四款蛋糕各有特色!

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金鑛咖啡是由南台灣發跡一路開到北部來!台北、新北、台中、嘉義、台南、高雄全省分店不少,我選擇台北西園門市取貨,地點是台北市萬華區西園路二段171-1號,來這可以還順路在南機場覓食吃好料,我超愛的曉迪芋頭排骨酥湯跟龍口米粉湯米苔目順路吃一輪再回家。

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店家空間都不小,走木質日系簡約風,台北西園店有一、二樓,二樓座位靠窗高腳椅、沙發椅,看是想坐高高、還是看書打電腦,也有低桌適合喝咖啡聊天的舒適座位,提供免費wifi跟插座可以充電,久坐也不怕手機沒電好方便。

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金鑛咖啡除了飲料,也有不少甜點可點,金鑛咖啡特別聘請新主廚,陳瑋奕師傅曾任巴特里烘焙坊生產部總監、T&C英式下午茶西點主廚、方師傅烘焙坊西點部等等,高雄地區在地深耕經驗豐富,及曾任糖村「西點研發主廚」、赴日東京Chocolate Academy及神戶Patisserie Mont Plus進修的張伊豐主廚,二人聯手開發甜點口味,聯手推出吸睛又美味四款如花綻放的母親節蛋糕。

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金鑛咖啡2019愛。如花盛放 母親節優惠活動有三波,第一波是給提前做準備的早鳥預購,即日起至4/25(四),至門市預購任一款母親節蛋糕,即可享有85折優惠,再送飲品65元兌換券1張、門市咖啡器具6折券1張以及摸彩券1張。(贈送兌換券使用日期5/20-6/30。)
第二波預購/購買時間:4/26(五)~5/9(四),活動內容:至門市預購/購買任一款母親節蛋糕,即可享有9折優惠,再送飲品65元兌換券1張以及摸彩券1張
第三波預購/購買時間:5/10(五)~5/13(一),活動內容:至門市預購/購買任一款母親節蛋糕,即可享有95折優惠,再送摸彩券1張
VIP會員即日起至5/13止,均享有預購任一款母親節蛋糕,即可享有85折優惠,再送飲品65元兌換券1張、門市咖啡器具6折券1張以及摸彩券1張

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早鳥預購最划算,不但母親節蛋糕八五折優惠,還免費送你一杯65元飲料喝,看到喜歡的咖啡杯或是補咖啡配備,也可以6折優惠購入,外加一張摸彩卷,有機會抽中象印豪熱羽釜壓力IH電子鍋、掃地機器人或Panasonic奈米水離子吹風機,都是媽媽實用的好幫手,我也好想抽到^^

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裝蛋糕使用的紙盒式提袋也很大方,拆開時感覺很像在拆禮物,附贈飲品65元兌換券1張以及摸彩券1張,還有一張玫瑰卡片,可以把不敢說出口的甜言蜜語寫給媽媽。

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金鑛咖啡母親節蛋糕有玫麗覆盆子、含苞香芋、藍莓薰香及巧花榛濃四款,各有6吋680元及8吋880元的選擇,人口少訂6吋就夠吃,大家庭人口多可以訂8吋。

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先來介紹最吸睛的這顆「玫麗覆盆子」,二小朵小白花點綴恰到好處,一片片的花瓣做的好精緻也好生動,像是一朵盛開的玫瑰,美麗地讓人怦然心動,想給媽媽特別又漂亮的母親節蛋糕就選它!

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美麗的蛋糕就獻給我最美麗的媽媽,咱們家提早過母親節!是說我長這麼大吃過N顆蛋糕,蠟燭隨著年紀的增加,現在不放數字都改成大問號,金鑛咖啡竟然有520的蠟燭,大加分!(LKK的老媽還問我520是什麼意思,520就是我愛妳啦~~~附盤子、叉子及刀子,是說這刀子滿大支的,洗乾淨可以拿來切水果用。

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蛋糕內層主要是香草蛋糕體,加上60%嘉麗寶巧克力餡,嘉麗寶是頂級比利時巧克力的代名詞,高品質及口味是烘焙界的龍頭之一,蛋糕口感相當濃郁滑順,玫瑰覆盆子餡,蛋糕入口後多了玫瑰氣及覆盆子的酸甜,好像被花朵包圍,有種戀愛的滋味,歐~跟另一半再談場戀愛吧!

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含苞香芋白色與紫色花瓣相間,白色為主的清新淡雅路線,家裡小朋友個個都迫不急待想動手吃啦,先吃片花瓣也爽。

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不得不說芋頭跟布丁超搭的,百吃不膩!香草蛋糕搭配甜甜的布丁及香濃的芋泥,芋泥鬆軟綿密好好吃,我們家小朋友狂攻這顆,就算晚餐才剛吃飽,這顆芋頭布丁上桌照樣秒殺,邊吃邊稱讚,好吃又不甜膩,鮮奶油不會太多也不會太甜,與香草蛋糕一起入口剛剛好,杏仁果碎讓蛋糕有堅果香,得票率最高,大推!

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巧花榛濃6吋,蛋糕師傅的巧手做出弧形的花瓣,少許金箔點綴,質感很好。

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大眾款的黑森林巧克力是我家生日蛋糕常輪到的口味之一,這款家人評價也不錯,巧克力蛋糕不會乾也不會太溼,吃起來滑順綿密,配上法國榛果巧克力餡很香很滑順,碎碎的夏威夷豆增加口感,我個人喜歡黑櫻桃餡,吃的到滿大塊的黑櫻桃果粒,滿滿的香濃巧克力非常純,不過小朋友覺得巧克力有點苦不夠甜,媽媽我就愛甜度不高的苦甜巧克力!而正在控制體重的二嫂說,上層的鮮奶油跟內層的巧克力奶油吃起來多了些,有些人吃蛋糕都會把鮮奶油挑掉,實在可惜,巧克力奶油餡及鮮奶油滑順口感我好愛。

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「藍莓薰香」妳微笑的弧線,優雅又溫婉地綻放幸福美滿的香氣~我跟允瑄姐姐都覺得這顆蛋糕像是美麗的珠寶盒,很捨不得切這顆蛋糕時啊...抗老好伙伴的藍莓像是媽媽珍藏的項鍊深得我心。

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藍莓薰香除了以巧克力蛋糕配上藍莓果餡及薰衣草奶醬,還有布丁夾心,允瑄姐說每個餡料她都喜歡,蛋糕入口時就有香濃的巧克力,吃的到藍莓果實,咬破時果實的香氣爆開香氣十足酸甜滋味,不但有藍莓果肉,還吃的到布丁,香甜Q彈,口感相當豐富,薰衣草奶醬也讓蛋糕多了份花香味,蛋糕整體吃下來口味層次很豐富。

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這回外帶金鑛母親節限定蛋糕四款回家,阿嬤、嫂嫂跟我三個媽媽,外加五個小朋友一起來分食試吃這些蛋糕,口味清爽細膩人氣第一是「含苞香芋」,巧花榛濃是香濃的黑森林巧克力蛋糕,外型漂亮迷人的「玫麗覆盆子」與「藍莓薰香」是花果香的酸甜美妙好滋味,母親節記得回家陪陪媽媽哦,預祝辛苦的媽媽們母親節快樂!!

※此為金鑛咖啡試吃文※

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