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好鄰居爽欣的愛店心壽司,小姑我跟甄大嫂一直都想去,偏偏週二都公休,這天剛好好友芸芸特地從東區殺過來,當然要帶她來吃看看,吃的有滿意,隔天甄大嫂生日一定也要來啊,甄大嫂喜歡心壽司的握壽司,有特別的魚料,海鮮有新鮮,醋飯也很好吃,飯粒Q口感好,店老闆說飯是每天早上現做的,烤魚很大隻,都是釣的,可以做生魚片等級的,店家主打定食及無菜單料理,無菜單料理需前一天先預約,由師父搭配,這二次來剛好遇到闆娘感冒休息,老闆一個人有點忙不過來啊~烤物有點過頭~烤魚還是好吃,但松阪豬就烤到硬了啦...很可惜,希望老闆娘快快養好身體再進店幫忙!

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心壽司地址是新北市板橋區莒光路16巷26號,捷運板南線新埔站4號出口,走過來只要三分鐘,就在板橋新巨蛋旁的巷子裡,地點非常方便,是說店家好像沒招牌,初訪還找不到,還好門口一看就是日本料理店,很好認。

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店家大部份都是接預約客人,平日中午來人不多,座位任選,想邊吃邊跟師傅聊天可以坐吧檯區。

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除了基本菜單,黑板的手寫不定期魚料,目前有春季限定的螢光烏賊,鵝肝、日本青甘等等,每個都很想點,朋友吃到一半看到清蒸石斑很想點。

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鮭魚親子丼(380元)附湯及生菜、小菜,鮭魚份量不少又大片,鮭魚可以炙也可以不炙,視個人喜好跟師傅說。

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贅沢丼(500元),一樣附湯、生菜,還有一塊日式炸雞,丼飯魚料不少,新鮮又好吃,海膽、干貝、松葉蟹肉、青干、鮭魚卵等等,鮭魚鮭魚油嫩嫩、青甘也很好吃,丼飯的飯量可以跟師傅說要加量或少一點,我們姑嫂二人都是大食怪,飯量加大很OK。

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丼飯有附湯跟炒菠菜,喝到蛤仔吻仔魚湯,清甜好入口,老闆很親切,會沙米數招待,我們獲得烤玉米筍一盤~讚。

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安格斯牛小排握(190元/2貫),上頭有放一小塊鵝肝,不用沾醬就可以直接吃,二訪再點,上頭改放鮭魚卵,牛小排好嫩,我喜歡。

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日本青甘握(80元/1貫),可以炙也可以不炙,青甘肉很細,好吃吔。

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鰈邊肉握(90元),稍微炙過,油滋滋好好吃,上頭點綴的東西不一定,放海膽也太超過了,有點喧賓奪主。

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鮭魚握,忘記價格了,這個也是我們必點之一。

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鮭魚肚握,很大一片還附洋蔥跟地瓜。

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螢光烏賊也是少見季節限定的菜色,春季才有,甄大嫂指定要來一份,滿滿三隻,口感不錯,不會生硬難咬,果然當季正鮮!

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無毒藍蝦握(130元/二個),藍蝦滿大隻的,但我跟友人還是偏愛日本甜蝦。烤午仔魚很大份,老闆說他都進大隻的,可以做生魚片,大隻才是釣的!這烤魚我有喜歡,尤其魚骨頭啃起來更香。

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塩烤松阪豬,可惜火候太大了,烤過頭了,吃起來有點硬...

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飯後水果。


心壽司 割烹
地址:新北市板橋區莒光路16巷26號
電話:(02) 2256-5001
營業時間:11:30~14:00/ 17:30~21:00(週二公休)

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