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這幾年還滿常跑福岡的,一來是飛福岡只要二個多小時,福岡機場進博多市區也方便,二來這裡沒有東京那麼擁擠,不論是在市區逛街或是到熊本、門司港、由布院,從博多出發一日來回都很OK!每次到福岡我都會去博多運河城逛逛,從博多車站只有一站的距離,散步過來也只要十幾分鐘好方便。這次發現博多運河城對面的一家居酒屋,不但有新鮮的生魚片,還有在地人心中第一名的的博多もつ牛腸鍋,塩味湯頭清爽不油膩,大推!!座位多為包廂式,用餐時有獨立的空間,不怕別人吵,也沒有煙味來亂,有計畫到福岡的朋友有機會可以試試哦!

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博多官兵衛在福岡有三間店,分別在天神、中洲及祇園,我們來到祇園店,地點相當方便,就在很好逛的博多運河城旁邊。

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博多官兵衛祇園邸在博多站的下一站,地鐵祇園站3號出口步行約7分鐘,博多運河城就在旁邊,也可以從福岡麵包超人博物館樓下的地下鐵中洲川端站,穿過熱鬧的上川端商店街,邊逛邊走過來也只要8分鐘。

博多官兵衛(祇園邸)
https://hakata-kanbe.jp/giontei/
地點:〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10
營業時間:週一~六17:00~翌5:00/週日及例假日17:00~翌1:00
Google Map:https://goo.gl/hzu3vN

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店門口前有大水族箱,就知道這裡的魚料肯定新鮮,右邊的烏賊等會就會進我們的肚子!

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一樓有單人座位,其他都是包廂式的座位,二人以上都可以坐包廂。

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一樓經過個人位之後,就有二間包廂,採光很好。

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二樓全都是個別的包廂,感覺很日式風格,每一間都有長門簾,

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日本餐廳吃飯,有個不成文的習慣,就是入座後先點飲料,再慢慢研究要點什麼菜,中午不喝酒,點不含酒精的軟性飲料,烏龍茶、柳橙汁、葡萄柚汁等。

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博多鍋、握壽司、烤雞肉串、生魚片、烤魚等小菜可點,約日幣450元~1350元不等。特別注意的是這間店的價格需再外加稅及5%的服務費。

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玄界灘海的烏賊(時價),烏賊是活的,上桌時觸角還會動,身體己去皮切花完成,刀工不簡單!

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烏賊切片略有厚度,吃起來非常Q,細細品嚐甜味會慢慢出來,真是耐人尋味的一道,大家都很愛。

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烏賊身體吃完,頭跟觸角的部份再拿去炸天婦羅,單單沾塩就很美味,蘿蔔泥醬汁不會太重口味,大家你一口我一口咔滋咔滋一下子就清盤了!

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博多必吃的博多もつ鍋(牛腸鍋),湯頭有味噌跟塩味二種(1350/1人,二人以上才可以點),我們點塩味,撒上白芝麻及辣椒,再開火煮,另外也有附蒜片及柚子胡椒可以沾。這一大鍋只是二人份(感覺四個人吃都很OK),這鍋是福岡在地人說這是他吃過最好吃的牛腸鍋。

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來博多吃過不少次博多牛腸鍋,多為醬油或味噌湯頭,這鍋是塩味的,但卻不會鹹膩,加入大量高麗菜、韭菜、金針菇、牛蒡,這鍋的湯最清甜,我很喜歡!日本博多的牛腸鍋裡的牛腸帶有不少肥油,腸子吃起來帶油又有嚼勁。

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和牛握壽司(一貫400日元),牛肉是取自一頭牛肩膀的稀少部位,牛肉已有刷上醬汁,上頭也有芝麻、青蔥及芥末調味,不用再沾任何醬油就直接吃就很OK,味道不錯,我有喜歡,但牛肉薄薄的入口沒啥存在感,若牛肉能大片一點更好。

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烤牛排,是牛肩到腰部的好肉,牛肉約五分熟,沒有血水,沾點海塩最能吃到肉的原味,這肉有嫩但帶筋有韌性,需要多咬幾口。

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吃飽飯可以到對面博多運河城散散步,這裡很好逛又可以免稅,晚上會有水舞秀可欣賞,氣氛很好。


博多官兵衛(祇園邸)
https://hakata-kanbe.jp/giontei/
地點:〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10
營業時間:週一~六17:00~翌5:00/週日及例假日17:00~翌1:00
Google Map:https://goo.gl/hzu3vN

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