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這幾天又溼又冷,小姑我連在坐在家裡打電腦都覺得發冷...從小就是跟屁蟲的我,再度黏著鳥大哥,來到網友在FB留言台北第一的麻油雞,就在之前被陸客攻陷的寧夏夜市裡。每樣看起來都很很讚,不小心就點太多。麻油炒赤肉超好吃,肉嫩又夠味,薑片與蔥段扮演很棒的配角。麻油雞價格不便宜,不過也是現點現煮,雞肉小姑我很愛,有彈性又吃的到甜味,湯還可以再續,吃起來好補,爽度很高。

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※環記麻油雞※
地址:台北市大同區寧夏路44號
電話:(02)2558-1406
營業時間:12:00~15:00, 16:30~02:00(周一公休)

蕭惠文 環記麻油雞(我個人覺得是台北第一)
Irean Wei 環記的炒豬肝 人篸雞湯

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環記麻油雞地址是台北市大同區寧夏路44號,從民生西路跟寧夏路這頭進來很近。開車的話可以停在對面的地下停車場,就在蓬萊國小對面。我們這天是快一點到,還得小排隊。

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一樓的座位不多,只有四桌四人桌及一桌二人桌,二樓座位很多,不過得晚上六點才開放。

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今天來幾乎都是內用的客人,小小排隊。店員忙著二鍋要現煮又要炒,還有要出餐,沒什麼時間理客人。

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內用要用白色點單,外帶則是藍色點單,點單上看不到價錢,我都隨便點,現在看到價目表才一清二楚啊!麻油跟清湯價格一樣,而且麻油湯頭酒味不會很重,建議點麻油才補。炒的價格比麻油湯來的高,不過炒麻油味道很讚,我個人在猶豫麻油炒赤肉或豬肝,雙腰因為有腰只跟雞胇,價位上看四五百!!

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麻油麵線35元,麵線是比較黏一點的口感,不是軟爛而是帶點Q度,我喜歡。

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魯肉飯25元,鳥大哥覺得不錯吃,但我覺得來這裡怎麼會點魯肉飯啦,應該點白飯就好,可以把麻油湯淋在白飯上,一定很讚。

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清湯豬肝100元,豬肝厚而嫩,吃起來爽度有高,鳥大叔吃個不停,不過小姑我比較愛薄一點的口感。

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麻油炒赤肉170元,份量不少,麻油跟薑片下去爆,實在是有夠香,整盤快速清空,必點。

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麻油雞190元,雞肉有四大塊,每塊都很大塊。我本來是看到別桌的大根雞腿肉而點,可惜我的這碗是雞翅加雞腿前段,不過雞肉也很好吃就是。一碗要價190元,價格算是偏高的觀光客價位。不過現點現煮,湯頭味道不錯,雞肉也有彈,我喜歡。而且湯可以再續耶,看到別桌客人端給店員加湯,多喝麻油湯很補耶,只是今天我實在吃太飽沒再加湯,聽說續湯有時會因為客人太多濃度不一定。

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麻油雞跟炒赤肉都是現點現煮,比較晚才上桌,不過真的很美味,值得等待!以CP值來講,我覺得麻油赤肉比麻油雞高耶,下回要改點麻油赤肉才對!

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重口味的朋友別忘了來弄一盤醬,辣醬只有小辣,倒是濃稠的醬油吃起來很棒,沾肉吃能帶出肉甜味。

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※環記麻油雞※
地址:台北市大同區寧夏路44號
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