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以前學生時期都跟同學很熱血的從淡水騎車到三重吃霸味薑母鴨,天愈冷人愈多,大家就是愛吃的全身暖呼呼的!最近跟著鳥大叔來新莊新開幕Cosco大採買,順路解決斜對面這家月明薑母鴨必吃新莊美食!這波冷氣團夠強,冷風颼颼來一鍋熱呼呼的薑母鴨最對味,愈夜愈爆棚,建議大家早點來,也可以電話預約先卡位!這次光吃薑母鴨加點一堆火鍋料,還能加湯打包回家再繼續吃,CP值很高,聽說店家的竹筍雞也是招牌人氣鍋,肯定要再找時間來吃!!

※月明薑母鴨※
臉書:https://goo.gl/XtvIJc
地址:新北市新莊區建國一路111號
電話:(02) 2901-9717
營業時間:16:00~隔日凌晨01:00 (週一公休)

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月明薑母鴨地址是新北市新莊區建國一路111號,就在最近新莊新開幕Cosco斜對面,我家從板橋騎二輪過來還滿方便的,摩拖車可以暫時停門前,若是開車來的朋友可以停去好士多,採買一下再過來用餐,最近的捷運站是輔大站,約一圈半操場的距離650公尺,走路過來約十分鐘。

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我們吃完離開不到八點,愈晚人愈多,超多人排隊,人潮大爆發,月明薑母鴨有提供訂位,店家位子空出來會優先給,但其實還是需要等。

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進店若像我們沒有訂位,請先找店員問空桌可以座,好在我們來還有三桌空桌,鳥大哥很精明先去問座位,要是像允嘉哥傻傻杵在那裡慢一步,位子很容易被搶先一步,滿座人很多,感覺會比較擠一點,。

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裡面再往內走也還有幾桌,對了,衛生紙跟環保杯不是每桌都有,是掛在牆上客人自取。

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菜單,薑母鴨三人一鍋350元,加點各式火鍋料約30~50元不等,聽說一鍋500元的竹筍雞是必點,不是用一般的雞,而是烏骨雞,下回再來吃!

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餐具自取,店家帶位後都會跟客人說到這裡自取,醬料每桌都有,醬油辣椒醬極好。

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後來才發現這個冰櫃裡有冰塊可以自己拿,果然是熟客才知道。

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飲料也是自取,這不是免費暢飲,喝多少拿多少,我家拿了無糖烏龍茶跟柳橙汁,要是大人趴當然就是啤酒啦!(警語:喝酒不開車,開車不喝酒)

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月明薑母鴨不是用卡式爐或電磁爐,而是用炭火,聽說煮出來比較香。

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店家都是在這邊先燒木炭,有一定的紅度才上桌。

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青菜最快上桌,高麗菜必點,湯會愈煮愈甜的大功臣,茼蒿是冬季限定,每盤50元。

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沒想到不到晚上六點到,就算晚了,店家已經沒有時間提供炒的菜色,只好點水煮蝦(150元)。

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蝦子好新鮮,蝦膏真美味,蝦肉也有甜,肉質也不會軟趴趴,下回有機會要試試炒的菜色。

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麵線(一份30元),我們先點二份,所以一盤是二份的量,後來食量大的允嘉哥說還要再加二份,鳥大哥去櫃台加點,老闆開玩笑說,親自來端加量,第二盤麵線一樣是二份,但份量多很多。

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麵線很軟爛,帶點麻油香,單吃就很順口,加在湯裡吃也很讚。

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呼,薑母鴨終於上桌了!因為愈晚人愈多,店家的鴨肉得先爆炒,所以就算我們有位子坐,薑母鴨也得排隊上桌。

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哇噻!湯匙一臽起來,好多薑哦,而且還滿大塊的,也有不少碎薑,煮到後來我都直接配湯吃,第一鍋的薑味最強,之後會愈煮愈甜,若喜歡薑味重的朋友,後面可以再加薑。

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我們點3人份小鍋的,鴨肉也不少。

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加料的火鍋料像是鴨肉丸、豆皮、凍豆腐、燕餃,店家都會放進去煮好才上桌,其他鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗類才是生的切片紅紅的上桌讓客人自己涮,湯鍋很快就超級滾。

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高麗菜我喜歡撕成小片的丟下去煮,丟下去煮好有快感哦!我個人喜歡吃帶點脆度的高麗菜,所以稍微燙一下,不用煮很久我就會開動啦,但像野馬妹跟大嫂都喜歡吃煮軟的菜,那就讓它在湯裡好好滾一下,湯超甜,菜也好吃,倒是茼蒿我覺得煮薑母鴨反而沒有煮清湯火鍋來的好吃。

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你看,鴨肉塊頭都滿大的,肉食主義的鳥大哥吃的很爽快,允嘉哥野馬妹光吃鴨丸子等其他料就很滿足,然後湯頭真的太讚了!

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店家會主動來加碳火,湯頭也可以再加,店家服務生的態度都很客氣,除了可以加湯,像我們後來又加點火鍋料,店家會先煮一下再拿過來,連湯也順便加到滿!

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玉米出乎意料的甜而且很脆,好好吃哦!小鴨丸也列為必點火鍋料,我們才四個人就加了二次湯,最後打包回家還又加料加湯,沒跟到的家人隔天可以再一起吃一頓。這餐邊吃邊加點,以為會花不少錢,沒想到結帳只要1250元,CP值有高。


※月明薑母鴨※
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地址:新北市新莊區建國一路111號
電話:(02) 2901-9717
營業時間:16:00~隔日凌晨01:00 (週一公休)

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