新莊美食
昨晚陪爽欣跟虎爺來吃她肖想許久的二月牌沙茶鑪海鮮塔,有愛吃海鮮的虎爺在,我們大膽進攻六層高樓,這次多了蝦兵蟹將站台,整個氣場就是不一樣!虎爺有夠忙,要剝蝦啃蟹餵小孩,雖然兩隻龍蝦剛好杵在我面前,但本人完全束手無策啊(海鮮小殘廢是也XD),不過小鱸魚我就會吃啦,肉質很細緻,我不客氣的收拾了一條!基本上海鮮都有青,不過我們還是點了不少牛肉跟火鍋料(魚餃魚冊),這次還發現新大陸,偽排骨酥實則魚酥的東東也好吃!

※二月牌(原双月牌)沙茶爐※
粉絲頁:https://goo.gl/C1nR8Y
地址:新北市新莊區中華路2段103號
電話:02-2997-1316
營業時間:18:00~24:00/星期一公休

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新莊美食
上次我們一家才來小試三層,這次多了爽欣他們一家戰力大不同!終於如願挑戰六層海鮮塔啦,這樣上桌才夠威嘛~~

二月牌沙茶爐
二月牌沙茶爐
二月牌沙茶爐
新莊美食
六盤清蒸海鮮好料圍圈圈,最下面集結滿滿海鮮大骨高湯的這鍋是拿來燙肉、火鍋料跟青菜的利器。

二月牌沙茶爐
新莊美食
二月牌沙茶爐
阿勇跟小逑一直討著要吃貝殼跟鮮蝦,果然小朋友愛吃的都一樣!所以孝子勇爸有點忙不過來,一直剝蝦自己都沒得吃!

二月牌沙茶爐
二月牌沙茶爐
二月牌沙茶爐
這幾盤因為離我比較遠,我幾乎沒吃,根本不知道蛤蜊那盤竟然還有小鮑魚,是爽欣在車上說我才知道,哈!不過很像排骨酥的魚酥塊我吃了好幾個,香又軟Q,喜歡~~是說剛開幕有一段時間很排,不知是夏天還是下雨天的關係,現在去不怎麼需要排隊了喔!想吃的朋友現在是好時機。

↓↓以下為初訪食記↓↓
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要不是網友來私訊報馬,大叔都不知道他們上次刻意南下卻撲空殘念的雙月開來新北市了!地點就在離我們很近的新莊店!原本我們訂了這星期四的晚上,結果那天與爽欣有約,我又很想一起去踩店,後來好險又預約到星期日的八點,COPY時下最夯的韓式蒸氣海鮮塔上菜方式確實很屌、有賣點!這家二月牌(原名為雙月牌)更是結合海鮮塔*沙茶火鍋雙重享受!父子女三人都很愛!吃完直說星期四不取消了!他們還要帶姑姑跟阿嬤再來!我個人當天最愛溫體厚切梅花豬與台南魚餃魚冊,滿是胡椒香的漢堡排也挺特別的,只是網友說這是變相的痛風鍋吧,全是高普林海鮮XD


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2016年才開業的双月紅的很快,目前全台已有四家分店,分別為台南創始店、新北中華店、台中昌平店及高雄成功店,台中跟新北都是九月中開始試營運,其中新莊中華店新開幕不到十天,感謝網友特來私訊報馬,營業時間只有晚上及宵夜場時段,從18:00~凌晨12:00,用餐時間約兩小時一輪,店內共兩張大圓桌跟五張四人方桌,屬無菜單料理,海鮮塔是用新鮮海鮮來搭配傳統沙茶火鍋,海鮮塔有分大小,大層一層650,小層一層330,由顧客決定幾層(最少兩層最多五層),海鮮塔的海鮮視當天漁獲來決定由店家搭配。

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沾醬區在左邊最底,自己調配內容物,有特製海鮮醬、醬油、辣椒、蔥花等。

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自製自炒的櫻花蝦沙茶醬大叔很愛!還自己加了很多辣椒跟蔥花。

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除了海鮮塔跟肉是現點,其他火鍋料都在冰櫃裡,採自助式,最後再依盤子的顏色及數量計價,不愧是台南開上來的店,很多食材都是來自台南。

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包括台南手工燕餃、魚餃、魚册,野馬妹超愛這個魚餃,至少吃了四個!!
 
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我們三大一小,服務人員建議我們點三個小層,裡面的料沒得選,是由店家配的!桌上兩個白盤是上桌前的預備動作,放置熱騰騰的蒸籠用的。

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這是我們的小三層+1,最底那鍋是當天現煮的大骨湯!這些海鮮上桌時都是煮熟的狀態,要馬上現吃,然後最底層的大骨湯建議先試試原味湯頭再放料下去煮喔。

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第一層是蛤仔貝類,一般聽說有四~五種蛤仔,不過這天只有三種,因為漁港量不夠,官網說海鮮都是當天南部北部現批。上桌時服務人員有提醒這層要趕快吃,不然很容易變乾,如果來不及吃,記得舀碗湯放進去,自己加工一下,哈~~

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第二層是海蝦,有大有小,上頭還鋪了不少蒜頭末,大叔忙著替我們服務時還不時讚賞蝦子有新鮮。

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第三層是中卷,有些還有卵喔,小層一層放了五隻,其實有點吃不完欸...

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我覺得三大一小來點個兩層小層比較剛好,因為還會加點些肉跟其他火鍋料什麼的啊,當然如果你是那種很愛吃海鮮的人,就以海鮮塔為主,但我覺得這樣會比較單調就是。

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聽說會選在每周一公休就是因為星期一沒有現殺的溫體豬!也是台南上來的喔!他們家的厚切梅花豬超好吃的!如果時間拿捏得當口感很好,要不是大叔不吃牛,個人覺得厚切雪花牛應該也很讚!

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這裡每天限量的招牌三寶是牛肉&豬肉漢堡排、花枝漿及虱目魚漿,不過當天好像只有牛肉漢堡排,上桌時算是半生熟的狀態,還必須再下鍋個5~10分鐘,我們煮了六分鐘上來熟度剛好,再用剪刀分切即可享用!我個人還蠻喜歡的,不過胡椒味很重,小孩可能沒辦法吃!

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一些輔助餐具在醬料桌可以自取,店家還會準備食物剪,可以剪海鮮跟肉片,不過我覺得大湯匙直接放在桌上,似乎不夠衛生...不過這裡的餐具都是瓷碗、不銹鋼筷還蠻環保的。 

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這是隔壁桌點的五大層海鮮塔!超級豐盛,比我們多了石班魚跟三點蟹,聽說要吃到螃蟹必須點到五層才有,也是都用活的下去蒸,只是現在還不到吃蟹的季節吧?然後每桌下面都備有垃圾筒,不然垃圾量是真的蠻驚人的...

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差點忘了介紹當天兩小最愛的大骨湯頭,聽說是每天現熬,然後又收集了蒸煮海鮮時流下來的湯汁,大叔後來還加了高麗菜下去更是鮮甜!然後服務人員會過來幫忙加湯,基本上我覺得因為這個美味湯底,就連火鍋料都可以現吃不用再沾什麼醬欸,大推! 

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我們當天點餐的內容:三小層海鮮塔330*3+梅花豬200、漢堡排200、魚餃100、魚冊100、高麗菜60再加一瓶飲料50總共是1,700元,大叔覺得不貴,吃的有爽,海鮮都很新鮮,我喜歡梅花肉跟大骨湯!不過南北物價、店租都有差,台南店大層一層是600元,小層一層300元,硬是比台北來的便宜,然後台南店還有隱藏版鍋底:烏骨全雞鍋底!!


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※二月牌沙茶爐(原双月牌沙茶爐)※
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地址:新北市新莊區中華路2段103號
電話:02-2997-1316
營業時間:18:00~24:00/星期一公休

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魔鬼甄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

留言列表 (8)

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  • 張小翔
  • 讚啦~

    我也住新莊,已納入口袋名單。
  • KiKi媽咪
  • 從痞讀趣APP留言

    感覺很好吃耶
  • buibuikai
  • 很吸引,很想去試試,謝謝
  • 悄悄話
  • 悄悄話
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