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板橋新海路72巷口傍晚出現的古早味醬菜噹噹車,是允嘉阿祖還在世時的最愛,有賣許多小時候早餐白粥必備的古早味醬菜,允嘉阿嬤說這攤至少四十年以上啦!以前鳥大叔吃的時候還沒什麼特別感覺,現在不知道是不是年紀大了,愈來愈愛這種醬菜漬物,吃的時候還會有種懷念的滋味。

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以前醬菜三輪車到處跑,都是聽到噹噹的聲音才出來買,現在好像變成冬季限定,傍晚5點多會定點在新海路72巷口出現(ok便利店和魔法早餐店旁/FB的打卡點是傳說中的醬菜),然後就客人就會慢慢圍上來買,有時候隊伍還排的頗長。醬料阿伯家就在新海路72巷裡,就像南機場夜市的排隊彰化肉圓一樣,老客人出攤前會直接在門口堵人,更熟的直接打電話問老板。

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台式醬菜的種類非常多,從鹹蛋、花生、蠶豆、豆腐乳、麵筋、酸菜、筍絲、鹹蛤、豆干、菜心、還有一堆叫不出名字的漬物,第一次來的客人應該會不知從何下手。

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一包20元、30元、50元、甚至100元份量都可以自己喊。

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允嘉阿祖最愛買給愛孫吃的豆干,這個可以直接當零食嗑掉,不用配粥。

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允嘉阿嬤最愛的豆包,這個晚來吃不到,很快就賣完。

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花生煮的很香軟,鳥大叔的菜!

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每次必買的醃菜心!鳥大叔小時候都跟阿伯說要買"脆拷拷"。
 
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麵筋和鹹蛤偶爾也會買,在FB粉絲頁打卡的時候,還有網友留言推薦阿伯的大紅豆。


※傳說中的醬菜攤※
地址:新北市板橋區新海路72巷口 ( 旁邊ok地址是新北市板橋區新海路80號)
營業時間:傍晚開始

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