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小姑我平常活動範圍以板橋為主,這回達人學院美食評鑑專案店家Bakery 49是出自復興空廚旗下品牌,地點就在板橋車站的環球購物中心二樓,離我家路程十分鐘可以到的地方,交通這麼方便,立馬約了板橋好鄰居兼飯友一起大啖美食,飯後再逛逛板橋環球,或是散步到大遠百逛精品再看場電影。

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板橋車站是台鐵、高鐵和捷運三鐵共構的大站,附近也有公車及客運站,交通相當方便,從家裡到這裡走路只要十來分鐘。環球購物中心在板橋車站內,地下一樓有美食街,還有我家常造訪的農學市集,二樓除了百貨公司櫃位,外面還有一整排餐廳,乾杯、私處、Hana和NY Bagle都是人氣店家,可以舒服的吃頓飯,戶外也有不少露天座位,晴朗的午後在這還滿悠閒的,不過周休假日出遊的旅人會把這裡塞滿滿啦!

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BAKERY 49在板橋環球百貨二樓,其實我也來了不少次環球,竟然都不知道Bakery 49這間店,餐廳門口乾淨明亮,位置就在Hana跟乾杯中間,上二樓走出門口就看的到,很好找。門外黑板介紹新菜單,木桶上也有吸引人的菜盤。

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進門左邊的座位,是半包廂式的概念,但空間感沒那麼大。

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餐應進去右手邊是主要用餐位置,整片牆的紅酒櫃相當有質感,落地窗邊始終是我鐘情座位。

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BAKERY 49營業時間中午11點到晚上九點,假日營業到晚上十點半(假日用餐二小時限制),店裡使用美國牛肉。

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Bakery 49是復興空廚的餐廳之一,常搭機的朋友一定知道復興空廚的機上餐評價不錯,像是日航的機上餐也是出自復興空廚之手,近期Bakery 49更換新菜單,餐前湯品有三種、前菜、沙拉價位平均是二百多塊,主餐有牛排、豬排、雞腿排及海陸可點,排餐價格在460~890不等,另外也有義大利麵或燉飯,平均三百多塊一份,價位不是很親民,算是中價位。

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套餐可加價升級,主廚沙拉/主廚湯品/甜點/飲料,沙拉是凱撒沙拉,主廚湯品,每日限定一款,不定期出玉米濃湯、培根蔬菜、南瓜湯。

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飲料單點,咖啡、熱茶、冰茶及酒類(警語:喝酒不開車,開車不喝酒)。

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49特選薯條(180元),加上高檔松露醬,炸薯條身價也跟著漲,薯條低調的灑上松露塩,不沾醬單吃就有香氣跟鹹度。

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沾上紅切達起司讓薯條增加起司的鹹香,另外松露奶油醬吃起來松露香氣破表,但對我來說奶味太重了,有點膩口,其實兩種醬份量不少,要沾完熱量肯定破表,若是松露醬料比例降低,價格也許能更親近。

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義式蕃茄起司沙拉(270元),蕃茄有新鮮,起司大片但味道偏淡,生菜加上橄欖油很順口,但生菜裡頭竟然有九層塔,我不小心單吃到,味道太重了,九層塔還是適合來增加香氣,不適合生著單吃。

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蒜苗茄汁海鮮湯(280元),有大草蝦、干貝、蛤蜊、淡菜,還有新鮮蕃茄、洋蔥煮的湯,沒有蕃茄強烈的酸味,吃的到食材的原味,相當順口,切絲蒜苗讓湯的口味更豐富,大草蝦滿大隻,若干貝再大顆一點就更完美,麵包是酸麵包,皮硬帶酥。

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迷迭香嫩煎雞腿二塊(490元),雞腿皮有酥,邊邊的肉稍嫌硬了點,內部的腿肉還算嫩,不誇張這二大塊雞腿一上桌有嚇到我,份量超大,建議大家分食。

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整大顆烤大蒜直接出,用叉子挖著吃很方便,倒是雞腿排配的醬汁是牛排醬,組合挺特別的,吃雞肉我比較習慣配黑胡椒醬。

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肉類主餐有附鐵板時蔬,鐵盤很燙要小心,這烤時蔬很好吃,玉米筍脆甜,杏鮑菇多汁、彩椒也有汁、薯泥滿香又紮實,加了胡椒塩還滿順口的。

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精選49海陸雙拼(碳烤大草蝦/沙朗牛排)780元,沙朗牛五分熟滿嫩的,但有部份邊邊有點太熟,好吃,沾岩塩提味就很棒,牛排醬普通。

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沙朗牛排肉有粉嫩,帶油的地方真是肥嫩好吃,不吃肥的友人把肥肉切掉,吃瘦肉的地方也有嫩,但邊邊的地方熟度比較高,吃起來有點太熟,建議點三分或五分,肉質口感最棒,列為必點菜色。

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二隻大草蝦,蝦肉有彈,愛吃蝦的朋友不要忘了吸一下蝦頭的蝦膏。

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松露燉飯(360元),義式燉飯使用義大利米,米沒有像國外煮的那麼硬,但還是吃的到米心的口感,燉飯使用了不少蔬菜,有蕃茄、櫛瓜、洋蔥、香菇等等,切小丁下去煮,很好入口,松露味超香,若喜歡吃軟一點飯的朋友,點菜時可以請店家米要煮軟一點。

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熱可可,女生生理期最適合來杯香甜的熱巧克力,肚子都暖了。

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奇異果汁(120元),是新鮮現打果汁,另外經典冰紅茶(90元)不加糖(甜度可調整),再加上一片新鮮檸檬片,變成檸檬紅茶。

Bakery 49的用餐環境不錯,服務態度很好,義大利麵丶燉飯算是熱賣項目,但我個人推薦牛排,單價稍微高一點,牛肉肉質不錯,粉紅色的牛肉軟嫩多汁,有到板橋車站的朋友可以來試試。

※此為達人學院美食評鑑專案※

綜合評鑑結果:★★★


※BAKERY 49復興空廚※
官網:www.bakery49.com
新北市板橋區縣民大道二段7號2樓(板橋環球Global Mall二樓)
電話:(02) 8969-2049
營業時間:平日11:00~21:00;假日11:00~22:30

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