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在嵩山少林寺景區晃了大半天,看完強國人擠人的少林寺武術館表演之後,Jerry直接帶大家去附近餐廳用餐,說是有個新鮮菜色要我們猜猜是什麼作成的,吃個飯還要玩猜謎是那招!大陸和台灣人的用語大不同,其實光是合菜的菜名就夠台灣人猜個夠啦~~

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這間北京大鴨梨酒店的招牌點心是金鴨梨,去年參加過河南媒體團的小虎和Jerry都說好吃,所以今年又領著我們連二年回訪。

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板栗紅燒肉,台灣的紅燒肉很少加栗子下去燒,醬汁鹹甜鹹甜的下飯菜。

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雞蛋餅,感覺像是台灣的蔥花蛋,台灣人呷A合,這盤清很快。

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白酌西蘭花,感覺像清燙綠花椰再加淋滷汁醬油,台灣加熱滷味常見菜色。

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鐵板生煎蝦,台灣的蒜泥鐵板蝦,名字有鐵板生煎包的概念~

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山珍野菌煲,配料不像台灣熱湯豐富,不過湯頭好喝。

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農家小炒肉,有點像是在台灣吃的回鍋肉。

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豉汁中華鱘,肉質細嫩,不過鱘龍魚的魚頭有點驚悚。 

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金牌烤鴨一套,口味中規中矩,話說現在台灣烤鴨愈來愈講究,口味也比較厲害。

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粉絲娃娃菜,在河南上館子幾乎每餐必見娃娃菜,這家多了粉絲舖底。

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招牌點心金鴨梨出場,大家立馬起立拍照致敬!

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金鴨梨的排場很大,大家起立致敬之外,還有飯店服務員列隊歌頌,現場充滿觀樂氣氛~~

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金鴨梨的外型像是中國的鴨梨,不過口感是類似台灣的芝麻球,表面的芝麻改成糖粉,內餡的紅豆換成起司克林姆。 

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端午節將近,又到了啃肉粽的旺季!如果是端午節前來大鴨梨酒店,還會贈送河南小粽一盤,吃到什麼口味全憑運氣!


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※北京大鴨梨酒店~登封店※
網址:http://www.dayalihome.com/cn/index.aspx
地址:中華人民共和國河南省郑州市登封市少林大道1号
電話:+86 371 6290 1567
營業時間:11:30~14:00.17:00-21:00

《中原古都河南6日踩線團》河南必遊景點~登封嵩山少林寺.中國廚藝術訓練學院.藏經閣掃地僧
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42443242

《中原古都河南6日踩線團》鄭州地標~河南藝術中心.萬豪酒店.新密承譽德酒店
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